农产品质量安全与市场营销 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高萍，任永峰，向汉国 编

图书标签:

• 农产品
• 质量安全
• 市场营销
• 农产品营销
• 食品安全
• 农业经济
• 农产品流通
• 农产品标准化
• 品牌建设
• 农产品追溯

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511620101

版次：1

商品编码：11686504

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　　　近年来，随着生活水平的不断提高和新农村建设的推进。农产品的质量安全和经营销售活动也成为人们越来越关注的问题。农产品是人类赖以生存的必需品，直接关系到人民的身体健康和生命安全，关系到社会的稳定和国民经济的发展：而农产品的市场经营及其开放程度直接关系到新农村建设和与国际农产品市场接轨的进程。我国农产品质量安全问题正日益突出，特别是近年来，毒奶粉、毒大米、毒木耳、膨大剂水果、避孕药、速肥黄鳝等质量安全问题层出不穷，严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全，也影响了我国农业的可持续发展。因此，加强农产品质量安全管理和规范农产品市场经营势在必行。2006年，我国第一部农产品质量安全管理专门法律《中华人民共和国农产品质量安全法》正式颁布。这部法律的颁布标志着我国农产品质量安全工作进人依法监管的新阶段，成为我国农产品质量安全发展史上的重要里程碑。2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，进一步完善了我国食品安全法律制度，对于进一步加强农产品质量安全工作和督促农产品市场营销的规范化具有重要意义。

目录

上篇　农产品质量安全
第一章　农产品质量安全概述
第一节农产品划分
第二节 农产品质量安全现状
第三节农产品质量安全存在的问题及对策
第四节农产品质量安全管理
第二章　农产品质量安全基本知识
第一节 无公害农产品
第二节绿色食品
第三节有机农产品
第三章　农产品安全生产
第一节 农产品安全生产的概念和要求
第二节 无公害农产品安全生产技术
第三节 绿色食品安全生产技术
第四节 有机蔬菜生产技术
第四章　农产品质量安全申报与认证
第一节 无公害农产品的申报与认证
第二节 绿色食品的申报与认证
第三节 有机农产品的申报与认证
下篇　农产品市场营销
第五章　农产品市场营销
第一节 农产品市场的特点和分类
第二节 农产品市场营销的含义和特点
第三节 农产品市场营销环境
第六章　农产品市场营销战略分析
第一节 农产品市场调查和预测
第二节 挖掘农产品消费者的需求
第三节 农产品消费者的购买行为
第七章　农产品市场营销战略准备
第一节选择目标市场
第二节 定位目标市场
第八章　农产品市场营销策略实施
第一节 落实农产品品牌与包装
第二节 制定农产品价格体系
第三节　拓宽农产品营销渠道
第四节 实施农产品促销策略
第五节 农产品仓储与物流管理
附录一 中华人民共和国农产品质量安全法
附录二 中共中央、国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见

前言/序言

好的，请看这份图书简介，它专注于农产品质量与市场营销的广阔领域，但内容涵盖的方向与您的书名略有不同，旨在描绘一个更宏观、更具前瞻性的市场图景。 《绿野星辰：数字时代的农产品价值重塑与全球供应链洞察》 内容概述： 本书《绿野星辰：数字时代的农产品价值重塑与全球供应链洞察》并非直接聚焦于“农产品质量安全与市场营销”的微观操作层面，而是以更宏观的视角，深入剖析数字技术如何以前所未有的力量，重塑着农产品的整个价值链。它探讨的是一个在信息爆炸、数据驱动和全球互联背景下，农产品从田间到餐桌的蜕变之路，以及中国农产品如何在全球市场的浪潮中，找准定位，实现价值跃升。 本书的核心在于“价值重塑”。在传统观念中，农产品质量安全与市场营销往往是独立的环节，前者关注的是生产端的产品本身，后者则侧重于如何将产品卖出去。然而，《绿野星辰》认为，在数字时代，这两者早已深度融合，甚至被新的维度所超越。本书将从以下几个关键维度展开： 第一部分：数字孪生与智慧农业的价值基石 这一部分将跳出传统的质量检测方法，而是聚焦于如何利用物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）、区块链等数字技术，在农产品生产的全生命周期构建“数字孪生”。这意味着，每一批农产品，从种子选择、土壤培育、种植管理、病虫害防治，到采摘、包装、仓储，都将被赋予一套精确的数字档案。 精准溯源与质量预测： 通过传感器网络实时采集环境数据（光照、湿度、温度、土壤养分等）和作物生长数据，AI算法能够对农产品的生长状况进行精准预测，提前预警潜在的质量风险。区块链技术则将每一次操作、每一次检测的数据进行不可篡改的记录，实现真正的“从农田到餐桌”的全程可追溯，彻底打消消费者对产品来源和安全性的疑虑。这不仅仅是简单的追溯，更是基于数据的质量承诺。 智能化生产与投入品优化： 书中将详细阐述如何通过AI驱动的决策系统，指导农民进行精准灌溉、施肥和病虫害防治，最大限度地减少农药、化肥的使用，不仅提升了农产品的内在品质，也符合绿色可持续发展的理念。这种智能化生产，本身就是对农产品价值的一种提升。 无人化与自动化技术的应用： 从智能播种机、无人植保机到自动化采摘设备，本书将展望未来农业的图景。这些技术的应用不仅能提高生产效率，降低人力成本，更能保证操作的标准化和精准度，从而为稳定和提升农产品质量提供坚实的技术支撑。 第二部分：数据驱动的市场洞察与消费者链接 在市场营销层面，《绿野星辰》将颠覆传统的“广而告之”模式，转而强调“数据驱动”的精细化运营。 消费者画像与需求预测： 通过分析电商平台、社交媒体、线下消费数据，本书将探讨如何构建精准的消费者画像，深入理解不同消费者群体对农产品的偏好、需求和消费习惯。AI模型能够预测未来的市场需求趋势，帮助农产品生产者和销售者提前布局。 个性化推荐与精准触达： 基于消费者画像，企业可以实现个性化的产品推荐和精准的营销信息推送。例如，对于关注有机、健康的消费者，可以推送有机认证、无添加的农产品信息；对于追求便捷的年轻群体，可以提供预处理、即食型农产品。 社群营销与品牌故事的数字化传播： 本书将深入探讨如何利用短视频、直播、社群等数字化平台，讲述农产品的品牌故事，建立与消费者的情感连接。例如，通过直播展示农户的种植过程，分享农产品的种植理念，让消费者感受到产品的温度和人情味，从而建立深厚的品牌信任。 区块链与信任经济的构建： 除了溯源，区块链还能在营销环节发挥重要作用。通过智能合约，可以实现销售数据的透明化，建立消费者与品牌之间的信任。例如，消费者购买产品后，可以通过区块链查询到产品的生产批次、检测报告等所有相关信息，进一步增强信心。 第三部分：全球化视野下的农产品价值链重塑 《绿野星辰》将把目光投向更广阔的全球市场，探讨中国农产品如何在新时代背景下，参与国际竞争，实现价值升级。 全球供应链的数字化重构： 本书将深入分析全球农产品供应链的最新发展趋势，包括冷链物流的智能化、国际贸易的数字化平台、跨境电商的崛起等。探讨如何利用新技术优化仓储、运输、清关等环节，降低成本，提高效率，确保农产品在跨国运输过程中的质量安全。 国际市场准入与标准对接： 详细分析不同国家和地区对农产品质量、安全、环保等方面的进口要求和标准。探讨中国农产品如何通过技术创新和管理升级，满足国际市场的严苛要求，并争取更优的贸易条件。 品牌国际化战略与文化输出： 在产品本身具备国际竞争力之后，品牌的影响力变得尤为重要。本书将探讨中国农产品如何通过文化符号、品牌故事的国际化传播，在海外市场建立高端、优质的品牌形象，实现品牌溢价。 风险管理与可持续发展： 面对日益复杂多变的国际环境，农产品供应链的风险管理至关重要。本书将分析地缘政治、气候变化、贸易摩擦等因素对农产品供应链的影响，并提出应对策略。同时，强调可持续发展的重要性，包括绿色生产、公平贸易等，这不仅是企业责任，更是全球市场认可和价值提升的关键。 本书的独特价值： 《绿野星辰》并非一本教你如何“种好”和“卖好”农产品的工具书，而是一本为行业决策者、政策制定者、科技创新者以及对未来农业发展感兴趣的读者，提供的战略性洞察。它回答的是： 在数字技术浪潮下，农产品的“质量”和“价值”究竟意味着什么？ 我们如何利用最前沿的科技，构建一个更透明、更高效、更可持续的农产品价值体系？ 中国农产品如何在全球市场中，从“质优价廉”迈向“价值引领”？ 本书融合了前沿的科技理论、深刻的市场分析以及对未来农业发展的深刻预判。它将带领读者穿越迷雾，看到数字时代下农产品价值重塑的无限可能，以及中国农产品在全球舞台上崭露头角的壮丽前景。它是一部关于农业科技、市场经济和全球化进程交织演进的宏伟篇章，为所有投身于农业现代化和乡村振兴战略的参与者，提供一份前瞻性的指南和深刻的启示。 本书旨在激发读者对农业未来发展方向的思考，鼓励创新，并为构建一个更加繁荣、可持续的全球农产品市场贡献智慧。它是一座连接过去与未来、技术与市场的桥梁，引领读者一同探索“绿野星辰”般的农业新纪元。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的专业术语的解释方式非常赞赏，许多行业内约定俗成的缩写和复杂名词，作者都提供了一种既准确又易于理解的注释，有效地降低了非专业人士的阅读门槛。它真正做到了知识普惠，让关心食品安全和农产品流通的普通公众也能从中受益匪浅。这本书的实用价值体现在它的可操作性上，书中提供的许多流程图和决策树模型，几乎可以直接被小型合作社或初创企业所采纳和应用。这不仅仅是一本理论读物，更像是一本实战手册。唯一的不足之处，或许是篇幅的限制使得它在深入探讨“农产品期货市场”或“碳足迹认证”这类前沿且复杂的话题时，只能点到为止，留下了几处让我意犹未尽的“留白”，让人期待未来能有后续的深度专著来填补这些空白。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构组织逻辑清晰得像一张精密的路线图，章节之间的过渡非常自然流畅，没有那种生硬的“为了凑页数”而强行衔接的感觉。每一部分内容的逻辑递进都遵循着从基础知识到高级应用的规律，使得读者可以循序渐进地建立起完整的知识体系。特别是它在处理不同利益相关者之间的冲突与协调时所展现出的客观中立态度，令人印象深刻。作者像是站在一个制高点，冷静地分析着生产者、中间商、消费者以及政府监管机构之间的动态博弈。这种平衡的视角非常宝贵，避免了任何一方的片面说辞。如果说有什么可以改进的地方，或许是在跨文化交流的案例上可以再丰富一些，毕竟农产品市场的全球化趋势日益明显，引入更多非本土的成功或失败经验，会让这本书的视野更加开阔。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我强烈感受到作者在行文中流露出的那种对农业的深厚情怀，那不是冷冰冰的理论堆砌，而是饱含着对土地、对农民群体真诚的关怀。比如，书中关于地方特色农产品的品牌塑造案例分析，描述得极其生动细腻，仿佛能闻到那股独特的地域香气。作者通过访谈记录和实地考察的细节描写，成功地将那些原本枯燥的市场营销策略，转化成了充满人情味的故事。这种叙事手法极大地提升了阅读的代入感，让我不再仅仅是一个旁观者，而是成为了一个共同探索解决方案的参与者。遗憾的是，书中对“社群电商”和“直播带货”等新兴营销渠道的探讨略显不足，也许是受限于截稿时间，但这些无疑是当下影响农产品销售版图的关键变量，希望能看到更多关于这些新业态的深入剖析和风险预警。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都令人称赞，它巧妙地将宏大的产业趋势分析与微观的个体案例研究结合起来，形成了一种多维度的叙事结构。我尤其被其中关于“供应链透明化”的章节所吸引，作者没有停留在概念的阐述，而是深入剖析了从种子到餐桌的每一个环节中，技术如何介入以及面临的伦理困境。书中引用的那些国际最新的行业标准和法规解读，显得非常及时和专业，为理解当前的监管环境提供了坚实的理论基础。但坦白说，有些章节的论述略显学术化，对于刚刚接触这个领域的新手来说，可能需要多次回读才能完全消化其中的复杂逻辑链条。如果能在关键转折点增加一些更直白的总结或者思维导图式的辅助材料，读起来的流畅度会更上一层楼，就像给一条复杂的信息高速公路增设了清晰的指示牌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种略带粗粝感的封面纸张，摸上去很有质感，仿佛能触摸到泥土的芬芳。内页的排版也极为用心，字体大小适中，行间距处理得恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我特别欣赏作者在配图上的选择，那些高清的、充满生活气息的田园风光照片，简直就是一扇扇通往自然的小窗，让人在阅读那些理论性的内容时，能够随时被拉回到现实的农耕场景中去。不过，我发现书中关于色彩搭配的运用似乎有些保守，虽然整体色调沉稳大气，但偶尔增加一些对比鲜明的插图或者彩色的图表，或许能更好地突出某些关键数据和流程，增强视觉冲击力。整体而言，从阅读体验的角度出发，这本实体书的制作水准无疑是上乘的，体现了出版方对细节的极致追求，让人捧在手里就有一种莫名的亲近感和尊重感。