0-6岁宝宝健康喂养宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈津津 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 0-6岁
• 宝宝健康
• 母乳喂养
• 辅食添加
• 营养食谱
• 喂养指南
• 育儿知识
• 亲子育儿
• 健康成长

出版社： 少年儿童出版社

ISBN：9787532497171

版次：1

商品编码：11737400

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：112

正文语种：中文

内容简介

　　《0-6岁宝宝健康喂养宝典》邀请具有实践经验的儿科医生陈津津为0－6岁宝宝设计营养科学的日常食谱，体现孩子的年龄特点，符合孩子的发展，并重点培养孩子良好的饮食习惯，保证一周食谱的营养全面性，所有的食材都能很方便地购买到，且所有的烹饪方式适合家庭环境，简单、方便、不繁琐，不需要使用大型设备，具有现实的可操作性和可行性。此外，《0-6岁宝宝健康喂养宝典》的设计体现亲子间真挚的感情。在家中做饭给宝宝吃，保证食物的健康、安全是非常重要的一个理由。更重要的理由是，宝宝能记住爸爸妈妈的味道，或者说是家庭的味道，以增进孩子对家庭的情感，以及对父母的爱。

作者简介

　　陈津津，儿科营养学博士，上海市儿童医院、上海市儿童保健所医生，副主任医师，上海交通大学医学院副教授、硕士研究生导师。中华预防医学会儿保分会青年委员，中华医学会上海儿科学分会委员、上海营养学会理事、上海预防医学会妇幼组委员、上海优生优育协会委员。曾在美国康奈尔大学营养科学系做访问学者，研修营养心理学；也是加拿大儿童游戏治疗协会的儿童心理游戏治疗师。曾获“上海青年科技启明星”“上海市五十佳医务工作者”“上海市‘五四’优秀青年”等称号。她擅长儿童营养相关保健工作，尤以治疗儿童肥胖为特色。

目录

第一章 0～6个月宝宝的喂养
母乳喂养
人工喂养
混合喂养

第二章 7～9个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
蛋黄豌豆糊
奶汁香蕉
南瓜红枣粥
红薯卷心菜糊
红豆椰奶
青菜鱼肉粥
宝宝喂养的注意点

第三章 10～12个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
花豆腐
鱼肉蛋花粥
油煎番茄
蒸肉豆腐
面包干
苹果薯团
秋梨奶羹
奶香饼干
宝宝喂养的注意点

第四章 13～15个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
软煎鸡肝
青椒肝丝
虾皮紫菜蛋汤
温拌双泥
香菇瘦肉汤
鱼松粥
猪肉馄饨
鸡肉沙拉
香米瘦肉粥
宝宝喂养的注意点

第五章 16～18个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
土豆蛋黄粥
鲜虾菠菜面
鸡蛋蔬菜饼
三丝丸子汤
南瓜拌饭
香菇蒸蛋
蒸藕夹
紫菜蛋卷
鱼丝烩玉米
宝宝喂养的注意点

第六章 19～21个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
蔬菜牛肉粥
菠菜小银鱼面
核桃汁
苦瓜绿豆汤
苹果麦片粥
黄瓜汤面
鱼肉蒸糕
宝宝喂养的注意点

第七章 22～24个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
五彩蒸蛋
蔬菜鱼肉粥
甘薯饭
干酪粥
苹果沙拉
鱼肉酸奶沙拉
宝宝喂养的注意点

第八章 25～30个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
牛腩胡萝卜
苦瓜百合汤
凉拌芹菜
香菇鸡块
宝宝喂养的注意点

第九章 31～36个月宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
小排冬瓜汤
番茄土豆片
蔬菜沙拉
宝宝喂养的注意点

第十章 3～4岁宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
莲藕排骨汤
蜂蜜粥
番茄牛肉汤
雪菜烧豆腐
黑豆红枣粥
宝宝喂养的注意点

第十一章 4～5岁宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
虾皮冬瓜
四喜蒸饺
茄汁鸡蛋
木须肉
番茄黄焖牛肉
百合炒黄瓜
宝宝喂养的注意点

第十二章 5～6岁宝宝的喂养
一周食谱方案
菜式做法举例
肉丝炒菠菜
火腿炒花菜
黄瓜炒虾仁
腐竹烧肉
宝宝喂养的注意点

前言/序言

《0-6岁宝宝健康喂养宝典》是一本深入浅出的育儿指南，旨在为0至6岁宝宝的家长提供全面、科学、实用的喂养指导。本书内容涵盖了从婴儿期到幼儿期的各个成长阶段，从母乳喂养到辅食添加，从食物选择到烹饪技巧，再到常见喂养问题及解决方案，全方位地帮助家长们建立健康的喂养习惯，促进宝宝的健康成长。 第一部分：生命最初的营养——0-12个月婴儿喂养 本部分将重点解析婴儿期喂养的特殊性与重要性，为家长们打下坚实的喂养基础。 第一章：母乳喂养的奥秘与实践 母乳的独特优势：详细阐述母乳中富含的营养成分、免疫物质以及它们对婴儿生长发育的深远影响。包括初乳、成熟乳的成分差异，以及母乳如何随着婴儿的成长而调整。 科学哺乳技巧：指导新妈妈掌握正确的哺乳姿势、含接技巧，有效避免乳头皲裂、乳腺炎等问题。介绍按需哺乳与定时哺乳的平衡，以及夜间哺乳的注意事项。 母乳喂养的常见困扰与对策：深入探讨乳汁不足、乳房胀痛、婴儿吐奶、便秘等常见母乳喂养难题，并提供切实可行的解决方案，帮助新妈妈克服困难，坚持母乳喂养。 奶粉喂养的替代方案与注意事项：当母乳喂养面临挑战时，详细指导家长如何选择适合宝宝的配方奶粉，包括不同阶段奶粉的选择标准、冲调方法、喂奶量和频率等，以及如何识别和处理奶粉喂养可能出现的过敏或不适。 第二章：开启味蕾之旅——辅食添加的科学指南 辅食添加的时机与信号：明确指出何时是添加辅食的最佳时机，以及宝宝表现出的生理信号（如能挺头、坐稳、对食物表现出兴趣等）的重要性。 循序渐进的辅食添加原则：详细介绍单一口味、由稀到稠、由少到多、由一种到多种的科学添加顺序。从米粉、菜泥、果泥开始，逐步过渡到肉泥、肝泥、蛋黄等，确保宝宝消化系统的适应。 不同月龄宝宝的辅食推荐：根据宝宝的月龄和发育特点，提供详尽的辅食种类、质地和喂养建议。例如，4-6个月的宝宝以泥糊状食物为主，7-9个月可逐渐引入碎末状食物，10-12个月可以尝试块状食物。 自制辅食的营养与安全：提供简单易学的自制辅食食谱，强调食材的选择、清洗、烹饪方法，以及如何保证辅食的营养均衡和食品安全。 辅食添加中的常见误区解读：纠正关于“过早添加蜂蜜”、“盐糖过早摄入”、“忽视铁元素补充”等常见的喂养误区。 第三章：守护肠道健康——婴幼儿消化与吸收 宝宝消化系统的特点：讲解婴幼儿消化系统尚未发育成熟的特点，以及为什么需要循序渐进地添加辅食。 如何促进宝宝消化与吸收：提供一些有助于改善宝宝消化吸收的方法，如规律作息、适量运动、按摩腹部等。 识别与处理宝宝消化不良：列举消化不良的常见症状，如腹胀、腹泻、便秘、呕吐等，并提供相应的家庭护理建议。 第二部分：活力四射的成长——1-3岁幼儿喂养 本部分将聚焦于幼儿期宝宝喂养的特点，强调营养均衡、食物多样化以及不良饮食习惯的预防。 第四章：告别“喂”来，自主进食的培养 鼓励自主进食的重要性：分析自主进食对宝宝精细动作、手眼协调能力、独立性以及对食物兴趣培养的积极作用。 “宝贝吃手”与“手指食物”：指导家长如何安全地允许宝宝探索食物，提供适合宝宝抓握的“手指食物”，逐步引导宝宝从被喂食到自主进食。 餐具的选择与使用：推荐适合幼儿的餐具，以及如何引导宝宝学习使用勺子、叉子等。 用餐礼仪的初步引导：在轻松愉快的氛围中，对宝宝进行简单的用餐礼仪教育，如不挑食、不浪费、专心吃饭等。 第五章：营养大师养成记——均衡饮食的构建 各类营养素的需求与来源：详细介绍蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等对1-3岁宝宝的重要性，以及它们在日常食物中的主要来源。 食物多样化的实践：强调食物多样化是保证宝宝营养均衡的关键。提供不同食物种类的推荐，鼓励家长将谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等纳入宝宝的日常饮食。 餐次安排与食量控制：根据幼儿的消化能力和活动量，制定合理的餐次安排（如三餐两点），并指导家长如何根据宝宝的饥饱信号来控制食量，避免过度喂食或喂食不足。 “聪明”零食的选择：介绍健康零食的概念，推荐适合幼儿的零食种类（如水果、酸奶、坚果等），并指导家长如何控制零食的量和时间，避免影响正餐。 第六章：挑战与乐趣并存——应对挑食与偏食 挑食偏食的成因分析：探讨导致宝宝挑食偏食的生理、心理及环境因素。 “玩转”食物，激发食欲：分享各种激发宝宝对食物兴趣的方法，如将食物做成有趣的形状、颜色搭配，让宝宝参与食物的准备过程等。 正面引导，榜样力量：强调家长自身的饮食习惯对宝宝的影响，以及如何通过鼓励、赞扬而非强迫的方式来引导宝宝尝试新食物。 巧妙“隐藏”的营养：提供一些将不爱吃的食物巧妙融入正餐的烹饪技巧，如将蔬菜打成泥混入肉丸、将杂粮加入米饭等。 第三部分：茁壮成长的小小探险家——3-6岁儿童喂养 本部分将侧重于学龄前期儿童的喂养，强调健康饮食对学习能力、体能发展以及行为习惯形成的重要性。 第七章：能量与智慧的双重供给——满足生长发育需求 学龄前期儿童的营养特点：分析3-6岁儿童快速生长发育对能量、蛋白质、维生素及矿物质的更高需求。 骨骼、大脑、免疫力的营养支撑：重点讲解钙、铁、锌、维生素D、DHA等关键营养素对儿童骨骼发育、大脑功能、免疫力提升的作用，以及这些营养素的最佳食物来源。 全谷物、膳食纤维的重要性：强调全谷物和膳食纤维对维持肠道健康、稳定血糖、预防肥胖的重要性。 “一杯奶，强壮身体”：继续强调奶制品在儿童膳食中的重要地位，提供不同年龄段儿童对奶制品摄入量的建议。 第八章：建立健康生活方式——饮食与运动的和谐统一 合理安排三餐两点：指导家长如何为3-6岁儿童设计营养均衡、能量适宜的三餐两点，保证学习和活动所需的能量。 “吃出好习惯”：强调培养规律进餐、细嚼慢咽、不边吃边玩等良好饮食习惯的重要性，为终身健康打下基础。 限制不健康食物的摄入：明确指出高糖、高盐、高脂肪的加工食品、含糖饮料对儿童健康的危害，指导家长如何识别并限制这些食物的摄入。 运动与营养的协同作用：讲解适度运动对促进儿童食欲、消化吸收、骨骼强健以及心理健康的重要性，并提供适合学龄前儿童的运动建议。 第九章：餐桌上的沟通与引导 家庭用餐的氛围营造：强调温馨、愉快的家庭用餐氛围对儿童身心健康的重要性。 食物教育的启蒙：鼓励家长通过绘本、游戏等方式，向儿童普及食物知识，让他们了解食物的来源、营养价值，培养对食物的尊重。 应对“外食”与“特殊场合”：提供如何在外出就餐、参加聚会等特殊场合，为孩子选择健康食物的建议。 识别与预防儿童肥胖与营养不良：指导家长如何通过观察孩子的生长发育指标，识别肥胖或营养不良的迹象，并提供相应的饮食调整建议。 第四部分：喂养路上的常问常答 本部分将针对0-6岁宝宝喂养过程中可能出现的各种常见问题，提供权威、科学的解答。 常见喂养疑难解答： 关于过敏：解读食物过敏的常见表现、如何进行过敏原筛查、以及过敏宝宝的喂养注意事项。 关于疾病期间的喂养：例如，感冒、腹泻、便秘、出牙期等特殊时期，宝宝的喂养原则和注意事项。 关于维生素与微量元素补充：是否需要额外补充？如何科学选择？ 关于饮水：宝宝每天需要多少水？如何引导宝宝爱上喝水？ 关于睡眠与喂养的关系：如何处理睡前喂养，以及睡眠不足对食欲的影响。 关于宝宝的餐具与食谱：推荐适合不同年龄段宝宝的食谱，以及用餐工具的选择。 本书不仅是一本喂养手册，更是一本与宝宝共同成长的伙伴。它将陪伴家长们度过0-6岁这个关键的成长时期，帮助他们科学、智慧地喂养宝宝，为宝宝一生的健康奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名宝妈，每天最头疼的事情之一就是给孩子做饭。有时候，明明知道要营养均衡，但孩子就是不配合，不是挑食就是不爱吃。我看这本书的书名就觉得很有针对性，0-6岁涵盖了宝宝从婴幼儿到学龄前的各个重要发展阶段，这个时期正是养成良好饮食习惯的关键时期。我非常希望这本书能够提供一些实用性极强的辅食制作方法，最好是步骤清晰，配料简单易得。我尤其关注书中是否有针对不同月龄宝宝的辅食过渡计划，比如从泥糊状到颗粒状，再到碎末状，如何循序渐进地进行。而且，现在很多家长都很关心有机食品和天然食材的选择，书中是否会在这方面有所推荐，或者给出一些如何辨别食材质量的建议？我很想知道，当宝宝出现消化不良、过敏等情况时，这本书有没有给出一些专业的饮食调理建议？再者，作为职业女性，我平时工作也比较忙，有时候很难抽出大量时间为孩子准备精致的餐点。所以，我特别期待书中能提供一些“快手”又营养的食谱，或者一些批量制作、方便储存的育儿餐建议。当然，如果书中还能提供一些巧妙的方法，让孩子在玩乐中爱上吃饭，那简直就是我的福音了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名经验比较丰富的家长，大宝已经上小学了，二宝现在刚过一岁。回想起大宝小时候的喂养经历，真是摸着石头过河，走了不少弯路。很多时候，都是凭着感觉走，有些做法现在想来，可能并不完全科学。所以，当看到这本书的时候，我就抱着一种学习和参考的心态。虽然我已经有了一些经验，但我始终相信，育儿的知识是不断更新的，而且每个孩子都有自己的独特性，需要我们不断地去学习和调整。我特别想了解书中关于宝宝营养均衡的理念，特别是对于不同年龄段宝宝对蛋白质、维生素、矿物质的需求是否有所侧重。另外，现在的孩子普遍存在一些零食依赖的问题，这本书有没有提到如何正确引导孩子，让他们形成健康的饮食习惯，减少不必要的零食摄入？我曾经也尝试过给孩子制作一些营养餐，但有时候会遇到食材搭配的难题，或者不知道如何才能让孩子更爱吃，这本书里会不会有一些关于食材选择和烹饪技巧的建议？特别是针对一岁左右的孩子，他们的咀嚼和消化能力还在发展中，书中有没有提供一些适合这个年龄段宝宝的食谱，并且强调了营养密度和易消化性？我对书中的一些育儿误区的解读也很有兴趣，比如关于“不吃主食就长不高”之类的说法，希望这本书能给出科学的解释和引导，帮助我们家长更好地理解孩子的需求，做出更明智的喂养决策。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得很吸引人，柔和的色彩和可爱的宝宝插画立刻就抓住了我的目光。我是一个新手妈妈，对于如何给宝宝喂养，心里总是充满了各种各样的疑问和担忧。市面上关于育儿的书籍琳琅满目，我之前也翻阅过几本，但总觉得内容过于理论化，或者不够贴近实际生活，很难让我找到那种“就是它了”的感觉。这次偶然看到这本书，光是书名就让我觉得很实用，0-6岁这个年龄段正好是我孩子目前正在经历的阶段，健康喂养更是我最关心的问题。我特别希望书中能有关于不同月龄段宝宝的喂养指南，比如什么时候开始添加辅食，辅食的种类和制作方法，以及如何科学地安排三餐两点。同时，我也很关注宝宝的生长发育是否健康，书中是否能提供一些关于体格、认知、语言等方面的发育指标，让我可以对照着来评估孩子的成长情况。此外，作为新手父母，我们常常会遇到一些喂养上的难题，比如挑食、厌食、便秘等等，我希望这本书能够给出一些有针对性的解决方案，并且是具体、可操作的。当然，如果书中还能分享一些提升宝宝食欲的小妙招，或者一些有趣的食谱，那我会觉得这本书的价值更高。总而言之，我期待这本书能成为我育儿路上的得力助手，帮我科学、轻松地应对宝宝的喂养问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面图片色彩鲜艳，内容标题也直击痛点，相信对很多新手父母来说都很有吸引力。我个人比较关注宝宝的体质问题，希望书中能提供一些关于如何通过合理饮食来增强宝宝免疫力的方法。比如，哪些食物富含维生素C，哪些食物有助于肠道健康，这些内容我觉得非常重要。我也会关注书中是否有关于儿童生长发育指标的详细说明，以及如何根据这些指标来调整宝宝的饮食结构。此外，我对母乳喂养和配方奶喂养的衔接问题也比较关心，尤其是在宝宝添加辅食后，母乳或奶粉的摄入量应该如何调整，以及如何保证宝宝获得足够的营养，书中是否有这方面的指导？我还希望书中能有一些关于不同季节宝宝的饮食建议，比如夏季如何帮助宝宝解暑降温，冬季如何为宝宝补充能量，这些细节的内容我觉得会非常实用。另外，对于一些家长可能会遇到的喂养困扰，例如宝宝不肯喝水，或者对某些食物有抗拒心理，书中是否有提供一些有效的沟通和引导技巧？我希望能找到一本既有理论支持，又有实践指导，还能帮助我解决实际喂养难题的书籍。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从宝宝出生起就一直自己带孩子的宝妈，已经在这个领域“摸爬滚打”了好几年了。对于0-6岁的宝宝喂养，我自认为已经积累了不少经验，但总觉得还有很多可以学习和提升的地方。这次看到这本书，我非常期待它能在我的现有认知基础上，提供一些更深层次、更专业的见解。例如，书中是否会深入探讨不同营养素对宝宝大脑发育、骨骼生长等关键时期的影响？我特别想了解，对于一些容易被忽视但却对宝宝成长至关重要的微量元素，如铁、锌、DHA等，书中是否有详细的补充建议和来源。另外，随着宝宝的长大，他们开始接触更多元的食物，我也很关心书中是否有关于如何平衡膳食，避免“营养过剩”或“营养不良”的指导。对于一些家庭来说，可能会面临经济上的考量，我希望书中提供的食谱和建议，也能考虑到成本因素，提供一些经济实惠又营养的方案。此外，我一直认为，喂养不仅仅是关于食物本身，更是关于亲子互动和情感交流。书中是否会分享一些通过美食来增进亲子关系的技巧，或者一些寓教于乐的喂养方式？如果这本书能提供一些关于宝宝口味偏好演变的研究，以及如何引导孩子接纳不同食物的策略，那我会觉得它非常有价值。