中药炮制化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

贾天柱，许枬 编

图书标签:

• 中药炮制
• 中药化学
• 中药
• 炮制
• 化学
• 药物分析
• 中药药理
• 中药质量控制
• 中药制剂
• 药学

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547827802

版次：1

商品编码：11789834

包装：精装

出版时间：2015-11-01

页数：334

内容简介

中药炮制化学便是作者率先提出并研究的一门新兴学科，是中药炮制学的外延学科，是非常有发展前景的学科。本书创新性地以化学成分为纽带，将现代化学与传统中药炮制学相结合，探讨了研究中药炮制过程中化学成分量变和质变的规律与生物效应。同时结合前沿的各种谱学、组学手段，促进传统炮制原理的解析与工艺改进和创新，全面揭示中药炮制的科学内涵。本书还提出了中药化学炮制学的研究线路及其制法，即根据已知化学成分的分类和性质进行炮制的定向炮制；根据中药药性进行炮制，改变或增强药性，降低毒性的定性炮制；为获得更多的目的产物，将传统发酵技术和现代发酵技术结合的发酵炮制等。

前言/序言

《草木集：古代中国植物志》 本书是一部系统梳理中国古代植物认知与利用的专著，旨在展现中华民族在漫长历史中，如何认识、分类、记载并巧妙运用自然界中的植物资源。本书不涉及中药炮制的具体化学原理、工艺流程或成品分析，而是专注于古代文献中关于植物的博物学观察、生活实践以及文化意义的解读。 第一部分：植物的早期认知与分类 此部分追溯中国古代先民对植物的最初认知。从新石器时代的陶器纹饰、甲骨文中的植物符号，到先秦时期《诗经》中对植物的生动描绘，我们得以窥见古人对植物形态、生长习性、季节变化的朴素观察。随后，我们将深入探讨早期植物志的萌芽，如《尔雅》的释名，它首次尝试对植物进行初步的系统性命名和归类，为后世植物学发展奠定基础。 第二部分：古代经典植物文献解读 本书将重点解读几部在中国古代植物学史上具有里程碑意义的经典著作，例如： 《神农本草经》的植物背景： 我们将考察《神农本草经》中记载的药物，追溯其在古代文献中的植物学原型。重点在于分析古人如何通过对植物的形态特征（如叶形、花色、果实、根茎等）、生长环境（如山野、水畔、林间）以及采集季节来识别和区分不同的植物。本书将梳理不同本子的校勘，探讨古代学者对植物的考证过程，以及其记载中可能存在的地域差异和鉴定上的困惑。我们将侧重于植物本身的自然属性，而非其药性功效的化学解释。 《本草纲目》中的植物世界： 李时珍的《本草纲目》是古代中国植物学的集大成者。本书将从植物学分类的角度，分析《本草纲目》中植物条目编排的逻辑，以及其中对植物形态、生境、生长周期、繁殖方式的详尽描述。我们将探讨李时珍如何通过大量的实地考察和文献比对，对前人的记载进行辨析、订正和补充。本书将着重于《本草纲目》所记录的植物学知识的广度和深度，以及其背后蕴含的古代科学精神，而非药物的化学成分或炮制方法。 第三部分：古代生活中的植物应用 植物在中国古代社会生活中扮演着至关重要的角色。本部分将从多个维度展现古代人民对植物的多样化利用： 饮食文化中的植物： 探讨古代粮食作物、蔬菜、水果、调味品等植物的起源、栽培、加工方式（如研磨、晒干、腌渍等，但不涉及复杂的化学变化过程）以及在古代饮食结构中的地位。例如，稻、麦、黍、稷等谷物的演变，以及葱、蒜、姜、椒等香辛料在烹饪中的初步运用。 衣着与居住中的植物： 梳理麻、葛、棉等纤维植物的种植、纺织技术，以及木材、竹子等在古代建筑、家具、农具制作中的应用。分析古代文明如何充分利用植物的天然属性来满足基本的生活需求。 手工艺与艺术中的植物： 考察古代绘画、雕塑、刺绣、染织等艺术形式中对植物的描绘与模拟。例如，对花卉、枝叶、果实的写实描摹，以及从植物中提取天然色素用于色彩的初步运用（不深入化学原理）。 节日与习俗中的植物： 探讨特定植物在中国古代传统节日、祭祀、庆典以及民间习俗中的象征意义和实际用途。例如，端午节的艾草、中秋节的桂花，以及丧葬仪式中对特定植物的使用。 第四部分：植物的文化意象与象征 植物不仅仅是物质资源，更是古代中国文化的重要载体。本部分将深入挖掘植物在中国古代哲学思想、文学艺术、宗教信仰中所承载的丰富意象和象征意义： 哲学与伦理中的植物： 分析屈原“兰芷”、“椒桂”等植物的象征，以及儒家、道家思想中对特定植物（如松、竹、梅、菊）的品格推崇。探讨植物如何被赋予道德规范和人格化的精神内涵。 文学艺术中的植物意象： 赏析古代诗歌、散文、小说中对植物的描写，分析不同植物（如柳、桃花、荷花、秋叶）所传递的情感、意境和审美情趣。考察植物在营造氛围、烘托人物心境方面所起的作用。 宗教与信仰中的植物： 梳理植物在中国古代宗教（如佛教、道教）仪式、神话传说中的应用与象征。例如，莲花在佛教中的洁净与超脱，以及一些植物在民间信仰中的驱邪避祟的初步认识。 结语：古代中国植物学的传承与启示 本书的最后一章将对古代中国植物学成就进行总结，强调其以“用”为导向，注重实践观察与文献记载相结合的研究方法。我们将简要提及古代植物学知识如何通过口传心授、抄写流传等方式代代相传，以及其在中国古代社会发展中的积极作用。本书旨在为读者呈现一个鲜活、立体、充满智慧的古代中国植物世界，展现中华民族与自然和谐共生的深厚情怀。本书的所有内容都将严格限定在古代植物的自然形态、生长习性、采集应用、文化象征等范畴，绝不涉及任何关于中药炮制的化学成分、反应机理、工艺操作或功效测定的详细论述。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在药厂工作的技术人员，我对药品的生产工艺有着严谨的要求。虽然我主要接触的是西药的合成与制剂，但对中药的生产流程也一直抱有好奇。特别是中药的炮制环节，在我看来，它更像是一种艺术，一种经验的传承，而非是标准化、可控化的工业生产。这本书的出现，彻底改变了我的这种看法。它用非常专业、严谨的语言，系统地介绍了各种中药炮制的方法，并且深入探讨了这些方法背后的化学原理。比如，书中对“砂仁”的炮制，从选药、净选到不同的炒制方式，以及这些方式如何影响其挥发油的含量和成分，都有非常详细的论述。这让我看到了中药炮制过程的科学性和严谨性，也让我认识到，要保证中药的质量和疗效，精细的炮制工艺是不可或缺的。书中的数据和分析非常有说服力，它让我想起了我们在西药研发中对工艺参数的严格控制。这本书为我提供了一个全新的视角，让我对中药的生产有了更科学、更客观的认识，也让我更加理解了为什么优质的中药材需要经过精心的炮制。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！作为一个常年受慢性病困扰，且对西药副作用深感忧虑的读者，我一直在寻找一种更温和、更根本的调理身体的方法。中医药理论博大精深，但“中药炮制”这个环节，对我来说一直是个模糊的概念，总觉得它神秘莫测，又似乎是中药疗效的关键所在。这本书的出现，就像一道明亮的灯塔，瞬间驱散了我心中的迷雾。它深入浅出地解释了为什么同样的药材，经过不同的炮制方法，会产生如此迥异的药效。我尤其被“药食同源”的概念所吸引，原来很多我们日常食用的食材，经过巧妙的炮制，就能成为治病救人的良药。书中的案例分析非常生动，比如关于“生姜”的炮制，从生用、炮姜到煨姜，每一种炮制方式所对应的功效和适用症都被清晰地阐述。这让我意识到，我之前对一些中药的理解是多么片面。这本书的语言风格非常亲切，仿佛是一位经验丰富的中医师在耐心教导我，而不是枯燥的学术说教。它让我看到了中医药的智慧，也给了我更多的信心去探索和实践。我迫不及待地想将书中的知识运用到我的日常生活中，或许能找到更适合我的养生之道。

评分☆☆☆☆☆

从纯粹的文学角度来看，这本书的叙事方式也颇具特色。它并非是一篇流水账式的科普，而是通过对各种中药材及其炮制过程的描绘，勾勒出一幅幅生动的中医药发展画卷。我尤其欣赏书中对“人参”炮制的研究，从原始的晒干，到现在的红参、白参，每一种炮制方法所带来的形态、颜色、气味乃至化学成分的变化，都被描绘得淋漓尽致。这让我仿佛置身于古老的药房，亲眼见证着药材在匠人手中一次次的蜕变。书中的语言，时而严谨如科学论文，时而又带着一丝人文关怀，让我感受到作者对中医药深厚的情感。它不仅仅是一本关于“化学”的书，更是一本关于“工艺”和“智慧”的书。我被书中对细节的关注所打动，比如对火候的掌握，对温度的控制，这些看似细微之处，却决定着药材的最终品质。这本书让我看到了中医药背后所蕴含的工匠精神，也让我对“中药炮制”这一古老的技艺有了全新的认识和欣赏。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对中医理论充满敬畏，但又常常感到力不从心的中医爱好者。我能够背诵很多药性、药理，也了解一些经典的方剂，但是每当遇到一些疑难杂症，或者需要调整方剂时，总觉得少了点什么。尤其是面对一些药材，我常常纠结于究竟应该使用生品还是炮制品，亦或是某种特定的炮制品。这本书就像一位循循善诱的老师，为我揭开了中药炮制的神秘面纱。它详细地解释了不同炮制方法对药材药效的影响，不仅仅是简单的“升降沉浮”的理论，而是从化学成分的变化来解释。比如，书中对“杜仲”的炮制，从生杜仲到炒杜仲，再到炒炭杜仲，每一种的化学成分的变化以及由此带来的药理作用的侧重，都解释得非常清楚。这让我恍然大悟，原来许多时候，药材的疗效差异，就隐藏在这些看似微小的炮制过程之中。这本书的案例分析和图文并茂的设计，让抽象的化学原理变得易于理解。它不仅解答了我长久以来的困惑，更让我对如何更精准地运用中药有了新的思路和方法。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对传统文化有着浓厚兴趣的年轻人，尤其对那些蕴含着古老智慧的学科感到着迷。中医药，作为中华民族的瑰宝，自然是我关注的焦点。在接触这本书之前，我对中药的认知大多停留在“药材”的层面，了解一些名贵药材的名字，知道它们大概有什么样的功效。但是，“炮制”这个词，在我脑海中一直是个模模糊糊的影子。是炸、是炒、是蒸？还是其他什么古老的手法？这本书为我打开了一个全新的视角。它不仅仅是罗列各种炮制方法，更是从化学的角度去剖析这些过程。我惊喜地发现，原来那些看似简单的传统工艺，背后竟然蕴含着如此精妙的化学变化。例如，书里对“地黄”的炮制过程，从鲜地黄到生地黄再到熟地黄，每一步的转化以及其对化学成分的影响，都有着细致的描述。这让我深刻理解了“君臣佐使”之外，炮制在方剂中的重要性。它让我看到了中医药的科学性，也激发了我对化学和中医药结合研究的兴趣。这本书的叙述方式让我感到耳目一新，它将古老的传统与现代的科学巧妙地融合在一起，让我对中医药有了更深层次的认识和敬意。