小蕎，吃飯啦 營養師媽媽育兒手記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王佳蕾，薑濤 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 親子育兒
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 0-3歲
• 寶寶輔食
• 育兒經驗
• 營養師
• 傢庭育兒
• 健康飲食

齣版社： 中國福利會齣版社

ISBN：9787507220797

版次：1

商品編碼：11821936

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：120000

正文語種：中文

內容簡介

　　不知從何時起，孩子吃飯成瞭很多爸爸媽媽感到棘手的問題，胃口差、吃飯時間長、挑食、含飯不咽……讓人不禁要問，孩子們究竟怎麼瞭？為什麼再自然不過的吃飯，變成瞭“天大”的難題？《小蕎，吃飯啦 營養師媽媽育兒手記》堪稱是一本為爸爸媽媽的解憂之作。《小蕎，吃飯啦 營養師媽媽育兒手記》記錄瞭小蕎從離乳期到3歲這段時期發生的飲食方麵的問題，比如含飯不咽、挑食、過敏等，分析問題的成因，提供這些問題的解決方案以及適齡的菜品、點心的傢庭製作方法。通過這《小蕎，吃飯啦 營養師媽媽育兒手記》的閱讀，傢長可以對從離乳期過渡到一般食物的嬰幼兒飲食情況有全麵、完整的認識，對可能齣現的問題做到心中有數，對已經齣現的問題做到應對自如。

目錄

小蕎的第一次輔食經曆
小薑叔叔教你來燒菜
山藥泥
南瓜泥
鬍蘿蔔泥
青菜泥

加輔食，適閤的纔是景好的
小薑叔叔教你來燒菜
藍莓山藥泥
南瓜土豆泥
蘋果鬍蘿蔔泥

小蕎，請喝水
小薑叔叔教你來燒菜
冰糖白菊枸杞蘆根茶
西瓜皮綠豆銀花水
冰糖嫩薑紅棗蔥白湯
冰糖荸薺山楂水
冰糖白蘿蔔枸杞水

小蕎生病瞭
小薑叔叔教你來燒菜
白蘿蔔魚茸小米粥
香糯冰糖鮮梨羹
鮮汁鮮藕肉糜粥

傢有小人精
小薑叔叔教你來燒菜
卡通造型飯團
菠蘿咕吒肉圓飯
樹形雙菇花

挑食不是寶寶的錯
小薑叔叔教你來燒菜
雪花蝦茸
多彩夾心魚糕片
雙色小肉珠

讓人頭疼的晚餐
小薑叔叔教你來燒菜
奶味雞肉餅
葷素多彩絲
鮮汁銀絲蛋美

天熱就沒有好胃口？
小薑叔叔教你來燒菜
絲瓜鱔絲
清涼開胃魚丁
橘紅雞肉珠

小蕎，你彆含著飯呀！
小薑叔叔教你來燒菜
果珍健胃棒棒雞絲
番茄黑木耳燴雙色蛋片

小蕎的喉嚨裏有口痰
小薑叔叔教你來燒菜
熱燴彩色素粒
銀耳白糯潤肺粥
潤燥芋艿鴨肉珠

預防過敏小招數
小薑叔叔教你來燒菜
白玉潤肺鱸魚片
山藥海參潤燥麵

小蕎的鼕季菜單
小薑叔叔教你來燒菜
添暖牛肉粒
三色暖補小鴨粒
紅呆小肉排

《小蕎，吃飯啦！營養師媽媽育兒手記》 給所有新手父母的暖心指南，一份來自一位營養師媽媽的愛與經驗分享 在為人父母的旅程中，最令人欣喜也最令人手足無措的，莫過於孩子那張一天天長大、好奇地探索世界的嘴。尤其是當“吃飯”這件看似簡單的小事，逐漸演變成一場關於健康、習慣、甚至親子關係的宏大工程時，無數新手爸媽的心頭便湧起一股難以言喻的壓力。是啊，看著寶寶從隻會吮吸的模樣，到如今張著小嘴等待一口熱騰騰的輔食，再到未來對餐桌上的各種食物挑三揀四，每一個階段都像一個小型闖關遊戲。而在這場遊戲中，食物不僅僅是滿足生理需求的能量來源，更是塑造孩子健康體魄、培養良好飲食習慣、乃至影響其情緒和認知發展的重要載體。 《小蕎，吃飯啦！營養師媽媽育兒手記》正是這樣一本，誕生於一位資深營養師、同時也是一位充滿智慧與耐心的媽媽的真實育兒經曆。這本書並非冰冷的理論說教，也不是堆砌著枯燥數據的教科書。它更像是一份精心準備的傢常便飯，帶著母親特有的溫度和對孩子深沉的愛，娓娓道來。作者以自己的女兒“小蕎”的成長故事為主綫，將科學嚴謹的營養學知識，巧妙地融入到日常生活的點滴細節之中，為廣大父母描繪齣一幅生動、實用、充滿溫情的育兒畫捲。 一本關於“吃”的百科全書，更是關於“愛”的傳遞 本書的核心，在於如何科學、循序漸進地引導孩子建立健康的飲食習慣。從寶寶的第一個輔食添加，到一日三餐的閤理搭配，再到如何應對挑食、厭食等常見難題，作者都以其專業的視角和豐富的實踐經驗，給齣瞭詳盡的解答。 第一階段：舌尖上的初體驗——輔食添加的智慧 孩子邁齣獨立進食的第一步，是營養世界的新篇章。作者詳細介紹瞭不同月齡寶寶輔食添加的原則、順序和技巧。她強調，輔食添加不是一蹴而就的，而是要根據寶寶的生理發育特點，循序漸進。從最初的泥糊狀食物，如富含鐵的米粉、香甜的南瓜泥、細膩的蘋果泥，到逐漸過渡到顆粒狀、塊狀食物，每一步都經過精心設計，既要保證營養的全麵攝入，也要訓練寶寶的咀嚼能力和吞咽功能。 書中，你將看到作者如何巧妙地選擇食材，如何根據季節變換調整菜單，如何用創意的方式將原本單調的輔食變得色彩繽紛、充滿趣味，吸引寶寶的注意力。例如，她會分享如何製作“彩虹蔬菜麵”，讓孩子在品嘗美味的同時，認識不同蔬菜的顔色；如何將水果打成漂亮的冰沙，在炎炎夏日裏成為消暑又營養的佳品。這些看似微小的細節，卻能極大地激發寶寶對食物的興趣，為他們日後健康的飲食打下堅實的基礎。 第二階段：餐桌上的“小大人”——均衡營養的構建 當寶寶逐漸長大，能夠與傢人一同進餐時，如何為他們提供均衡的營養，就成為傢長們關注的焦點。作者以營養學的專業知識為依托，深入淺齣地講解瞭兒童生長發育所需的各類營養素，如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等。她不會給你枯燥的公式和圖錶，而是通過生動的案例，告訴你如何將這些營養素巧妙地融入到日常飲食中。 書中，你會學習到如何根據孩子的年齡、活動量和生長發育情況，科學地製定一日三餐的食譜。例如，早餐可以提供足夠的能量和蛋白質，幫助孩子開啓活力的一天；午餐則需要包含多種蔬菜和優質蛋白質，以滿足下午的學習和活動需求；晚餐則應相對清淡，易於消化。作者還會分享如何辨彆食物的營養價值，如何避免攝入過多的添加劑和不健康的食品。她會告訴你，一份美味又營養的兒童餐，可以是如何簡單又充滿愛心。 第三階段：餐桌上的“小挑戰”——應對挑食與厭食的策略 相信許多傢長都曾遭遇過孩子挑食、厭食的睏擾，看著寶寶對精心準備的飯菜毫無興趣，或是隻吃固定的幾種食物，父母的心裏總是焦急萬分。本書的強大之處在於，它提供瞭許多行之有效的解決策略。作者並非簡單地告訴你“要強迫孩子吃”，而是深入分析挑食、厭食背後的原因，可能是食物本身的味道不被接受，也可能是進食環境的乾擾，或是父母的不當引導。 她會分享如何通過改變食物的烹飪方式，讓原本不被接受的蔬菜變得美味；如何通過創造有趣的用餐氛圍，讓吃飯成為一件愉快的事情；如何通過榜樣示範，讓孩子模仿父母對健康食物的喜愛。書中還會穿插一些她與小蕎之間關於“美食探險”的小故事，比如如何鼓勵小蕎嘗試她從未吃過的海鮮，或是如何讓她愛上那些“綠油油”的蔬菜。這些充滿智慧和幽默的故事，不僅能讓你會心一笑，更能從中汲取應對挑戰的靈感。 不隻是“吃”，更是“育”——全方位育兒的溫馨提示 《小蕎，吃飯啦！》的價值，遠不止於“吃”。它更是一本關於如何通過飲食，與孩子建立更深厚親子關係的育兒手記。作者深知，育兒的過程，不僅僅是解決一個個具體問題，更是情感的交流和價值的傳遞。 親子互動，從廚房開始： 書中，作者鼓勵父母將孩子帶入廚房，讓他們參與到食物的準備過程中。從洗菜、摘菜，到攪拌麵糊，這些簡單的勞動，不僅能培養孩子的動手能力和責任感，更能讓他們對食物産生更深的連接和喜愛。當孩子親手製作的食物擺上餐桌，他們會更加珍惜，也更願意去品嘗。 尊重與引導，而非強迫： 作者反復強調，對待孩子的飲食，最重要的是尊重和耐心。強迫、懲罰，隻會適得其反，甚至可能給孩子留下長期的心理陰影。她倡導的是一種積極的引導方式，通過鼓勵、贊美和適度的挑戰，讓孩子在愉悅的氛圍中，逐漸形成健康的飲食習慣。 健康觀念的潛移默化： 通過日常的飲食教育，父母可以將健康的生活理念，潛移默化地傳遞給孩子。例如，解釋為什麼我們需要多吃蔬菜，為什麼不應該過量食用甜食，這些看似簡單的道理，在孩子心中播下的，是終生受益的健康種子。 記錄與反思，成長的足跡： 本書的“手記”性質，意味著它充滿瞭作者個人的思考和感悟。她會記錄下小蕎在不同階段的飲食變化，記錄下自己育兒過程中的喜悅與迷茫，記錄下每一次成功嘗試的經驗和每一次失敗的教訓。這些真誠的記錄，不僅能讓其他父母産生共鳴，更能激勵大傢勇敢地去嘗試、去探索、去成長。 為什麼選擇《小蕎，吃飯啦！》？ 專業與實踐的完美結閤： 作者是資深營養師，擁有紮實的專業知識；同時，她也是一位充滿愛心和智慧的媽媽，擁有豐富的實踐經驗。這使得書中的內容既科學嚴謹，又貼近生活，易於理解和操作。 內容詳實，循序漸進： 從輔食添加的細節，到日常飲食的搭配，再到心理層麵的引導，本書涵蓋瞭孩子各個成長階段的飲食問題，並提供瞭詳盡的解決方案。 語言生動，充滿溫度： 作者用溫暖、幽默的語言，將科學知識融入到一個個生動的故事中，閱讀過程輕鬆愉快，絕無枯燥乏味之感。 操作性強，實用性高： 書中的建議和食譜都極具可操作性，父母可以輕鬆地將它們運用到日常的育兒生活中。 一本值得珍藏的育兒夥伴： 《小蕎，吃飯啦！》不僅僅是一本書，更是你育兒路上的一位良師益友，一本可以反復閱讀、隨時翻閱的育兒寶典。 這是一份送給所有父母的禮物，一份關於愛、關於健康、關於成長的禮物。 當小蕎一聲聲“媽媽，吃飯啦！”響起時，這不僅僅是孩子對食物的呼喚，更是對生命的熱愛，對成長的渴望。而《小蕎，吃飯啦！營養師媽媽育兒手記》，便是你陪伴孩子，一同探索這場關於“吃”的奇妙旅程的最佳嚮導。它將幫助你，將每一次喂食，都變成一次充滿愛與智慧的親子互動；將每一次用餐，都變成一次關於健康與成長的溫馨教育。讓你的孩子，從舌尖上的第一口開始，就愛上吃飯，愛上健康，愛上這個美好的世界。

評分☆☆☆☆☆

評價五 這本書最大的亮點在於它將科學的營養知識與生活化的育兒實踐完美地結閤在一起。作為一位對孩子飲食健康非常關注的傢長，我一直在尋找一本既有深度又不失操作性的育兒書籍，而這本書恰恰滿足瞭我的需求。作者以其專業的營養學知識為基礎，卻用非常接地氣的語言，解讀瞭孩子們在不同成長階段的飲食特點和常見問題。我特彆喜歡書中關於“情緒和飲食”的章節，它讓我認識到，孩子不愛吃飯有時並非是簡單的挑食，而是可能受到情緒的影響。書中所提供的方法，比如如何通過故事、遊戲等方式來引導孩子，都非常具有啓發性。此外，書中還分享瞭許多簡單易學的創意食譜，讓我在為孩子準備餐食時，不再感到枯燥乏味。閱讀這本書的過程，就像是上瞭一堂生動有趣的育兒營養課，讓我不僅獲得瞭知識，更找到瞭解決實際問題的靈感和信心。它讓育兒變得更輕鬆，更有趣，也更有成效。

評分☆☆☆☆☆

評價一 這本書給我的感覺就像在聽一個非常熟悉的、睿智的朋友分享她的生活經驗。雖然我不是營養師，但作為一位同樣在育兒道路上摸爬滾打的媽媽，我能深切體會到作者字裏行間的那些小心翼翼、那些欣喜若狂、那些偶爾的沮喪與無奈。我特彆喜歡書中那種真誠不做作的分享，沒有高高在上的說教，更多的是一種“我們都一樣”的共情。她記錄的不僅僅是孩子的吃飯問題，更是孩子成長的每一個小小的裏程碑，那些細微之處的觀察，比如孩子對某種食物的突然抗拒，或是突然對某種食材錶現齣極大的興趣，都寫得極其生動。我甚至能想象到她一邊寫一邊溫柔地看著熟睡的寶寶的樣子。最重要的是，她把營養學的專業知識融化在瞭日常的育兒情境中，讓我覺得學習育兒營養不再是枯燥的理論，而是可以輕鬆融入生活的實踐。每次讀到她分享某個成功應對孩子挑食的小技巧，都覺得像是找到瞭救星，立刻就能套用到自己的寶寶身上，效果還真不賴。這本書讓我覺得育兒不是一場孤軍奮戰，而是有很多溫暖的同行者，而營養師媽媽就是其中一位最貼心的嚮導。

評分☆☆☆☆☆

評價二 不得不說，這本書帶給我的驚喜遠超我的預期。我原本以為會是一本偏重理論的育兒營養指南，但讀下來卻發現它更像是一本充滿煙火氣的成長日記。作者巧妙地將專業的營養知識與真實的育兒場景相結閤，讀起來一點也不枯燥。我最欣賞的是她對孩子飲食習慣養成的耐心和細緻。她不是簡單地告訴你“應該吃什麼”，而是深入分析瞭孩子為什麼會形成某種飲食習慣，以及如何循序漸進地引導。我尤其被她關於“餐桌禮儀”和“情緒飲食”的探討所打動，這些往往是被許多育兒書忽略但卻至關重要的方麵。她用非常生活化的語言，講述瞭如何讓孩子愛上吃飯，如何處理孩子不愛吃蔬菜的難題，以及如何在傢庭聚餐中保持健康飲食的平衡。書中的案例非常貼近我自己的生活，很多時候我都能看到自己和孩子的身影，這讓我覺得這本書真的為我量身定做的。閱讀過程輕鬆愉快，時不時還會因為書中的某個有趣的小插麯而會心一笑。它像一股清流，讓我對育兒這件事有瞭更深的理解和更積極的態度。

評分☆☆☆☆☆

評價三 這本書的價值在於它提供瞭一種全新的視角來看待孩子的飲食問題。作為傢長，我們常常糾結於孩子吃得夠不夠、營養夠不夠，但這本書更強調的是“吃得好”和“吃得健康”。作者以營養師的專業背景，為我們揭示瞭許多隱藏在孩子挑食、厭食背後的真正原因，並且提供瞭切實可行、且不失趣味性的解決方案。我非常喜歡她提齣的“玩轉食物”的概念，這讓孩子在輕鬆愉快的氛圍中接觸和接納各種食材。書中的一些小實驗和創意食譜，真的讓我在廚房裏找到瞭新的靈感，我的孩子也因此對吃飯這件事變得更加好奇和積極。除瞭具體的食譜和方法，這本書更傳遞瞭一種積極的育兒心態。它讓我們明白，育兒不是一場和孩子“鬥智鬥勇”的戰爭，而是一個充滿愛與溝通的過程。當孩子不按計劃吃飯時，與其焦慮，不如嘗試理解和引導。這本書就像一位耐心而智慧的導師，在我迷茫的時候給予指引，在我疲憊的時候給予鼓勵，讓我更加自信地麵對育兒的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

評價四 這本書的閱讀體驗非常獨特，它讓我感受到瞭一種前所未有的親切感和信任感。作者並沒有以高高在上的姿態去傳授理論，而是以一個過來人的身份，分享自己育兒過程中的點點滴滴。她的文字樸實而真摯，充滿瞭生活氣息，讀起來就像是在和一位經驗豐富的鄰居聊天。我特彆欣賞她對孩子早期味覺啓濛的細緻描述，以及如何循序漸進地引導孩子接受不同口感和味道的食物。書中的一些關於“食物的儀式感”和“傢庭共餐文化”的討論，讓我深思，原來孩子的飲食習慣養成，不僅僅是吃本身，更與傢庭的氛圍和傢長的引導方式息息相關。她提齣的“觀察勝於強迫”的原則，更是讓我醍醐灌頂。很多時候，我們過於急於糾正孩子，卻忽略瞭去真正理解他們行為背後的原因。這本書提供瞭一種溫和而有效的方式，幫助我們與孩子建立更健康的飲食關係，也讓我重新審視瞭自己的育兒方式。