小荞，吃饭啦 营养师妈妈育儿手记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王佳蕾，姜涛 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 亲子育儿
• 母婴健康
• 营养食谱
• 0-3岁
• 宝宝辅食
• 育儿经验
• 营养师
• 家庭育儿
• 健康饮食

出版社： 中国福利会出版社

ISBN：9787507220797

版次：1

商品编码：11821936

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：胶版纸

页数：176

字数：120000

正文语种：中文

内容简介

　　不知从何时起，孩子吃饭成了很多爸爸妈妈感到棘手的问题，胃口差、吃饭时间长、挑食、含饭不咽……让人不禁要问，孩子们究竟怎么了？为什么再自然不过的吃饭，变成了“天大”的难题？《小荞，吃饭啦 营养师妈妈育儿手记》堪称是一本为爸爸妈妈的解忧之作。《小荞，吃饭啦 营养师妈妈育儿手记》记录了小荞从离乳期到3岁这段时期发生的饮食方面的问题，比如含饭不咽、挑食、过敏等，分析问题的成因，提供这些问题的解决方案以及适龄的菜品、点心的家庭制作方法。通过这《小荞，吃饭啦 营养师妈妈育儿手记》的阅读，家长可以对从离乳期过渡到一般食物的婴幼儿饮食情况有全面、完整的认识，对可能出现的问题做到心中有数，对已经出现的问题做到应对自如。

目录

小荞的第一次辅食经历
小姜叔叔教你来烧菜
山药泥
南瓜泥
胡萝卜泥
青菜泥

加辅食，适合的才是景好的
小姜叔叔教你来烧菜
蓝莓山药泥
南瓜土豆泥
苹果胡萝卜泥

小荞，请喝水
小姜叔叔教你来烧菜
冰糖白菊枸杞芦根茶
西瓜皮绿豆银花水
冰糖嫩姜红枣葱白汤
冰糖荸荠山楂水
冰糖白萝卜枸杞水

小荞生病了
小姜叔叔教你来烧菜
白萝卜鱼茸小米粥
香糯冰糖鲜梨羹
鲜汁鲜藕肉糜粥

家有小人精
小姜叔叔教你来烧菜
卡通造型饭团
菠萝咕咤肉圆饭
树形双菇花

挑食不是宝宝的错
小姜叔叔教你来烧菜
雪花虾茸
多彩夹心鱼糕片
双色小肉珠

让人头疼的晚餐
小姜叔叔教你来烧菜
奶味鸡肉饼
荤素多彩丝
鲜汁银丝蛋美

天热就没有好胃口？
小姜叔叔教你来烧菜
丝瓜鳝丝
清凉开胃鱼丁
橘红鸡肉珠

小荞，你别含着饭呀！
小姜叔叔教你来烧菜
果珍健胃棒棒鸡丝
番茄黑木耳烩双色蛋片

小荞的喉咙里有口痰
小姜叔叔教你来烧菜
热烩彩色素粒
银耳白糯润肺粥
润燥芋艿鸭肉珠

预防过敏小招数
小姜叔叔教你来烧菜
白玉润肺鲈鱼片
山药海参润燥面

小荞的冬季菜单
小姜叔叔教你来烧菜
添暖牛肉粒
三色暖补小鸭粒
红呆小肉排

《小荞，吃饭啦！营养师妈妈育儿手记》 给所有新手父母的暖心指南，一份来自一位营养师妈妈的爱与经验分享 在为人父母的旅程中，最令人欣喜也最令人手足无措的，莫过于孩子那张一天天长大、好奇地探索世界的嘴。尤其是当“吃饭”这件看似简单的小事，逐渐演变成一场关于健康、习惯、甚至亲子关系的宏大工程时，无数新手爸妈的心头便涌起一股难以言喻的压力。是啊，看着宝宝从只会吮吸的模样，到如今张着小嘴等待一口热腾腾的辅食，再到未来对餐桌上的各种食物挑三拣四，每一个阶段都像一个小型闯关游戏。而在这场游戏中，食物不仅仅是满足生理需求的能量来源，更是塑造孩子健康体魄、培养良好饮食习惯、乃至影响其情绪和认知发展的重要载体。 《小荞，吃饭啦！营养师妈妈育儿手记》正是这样一本，诞生于一位资深营养师、同时也是一位充满智慧与耐心的妈妈的真实育儿经历。这本书并非冰冷的理论说教，也不是堆砌着枯燥数据的教科书。它更像是一份精心准备的家常便饭，带着母亲特有的温度和对孩子深沉的爱，娓娓道来。作者以自己的女儿“小荞”的成长故事为主线，将科学严谨的营养学知识，巧妙地融入到日常生活的点滴细节之中，为广大父母描绘出一幅生动、实用、充满温情的育儿画卷。 一本关于“吃”的百科全书，更是关于“爱”的传递 本书的核心，在于如何科学、循序渐进地引导孩子建立健康的饮食习惯。从宝宝的第一个辅食添加，到一日三餐的合理搭配，再到如何应对挑食、厌食等常见难题，作者都以其专业的视角和丰富的实践经验，给出了详尽的解答。 第一阶段：舌尖上的初体验——辅食添加的智慧 孩子迈出独立进食的第一步，是营养世界的新篇章。作者详细介绍了不同月龄宝宝辅食添加的原则、顺序和技巧。她强调，辅食添加不是一蹴而就的，而是要根据宝宝的生理发育特点，循序渐进。从最初的泥糊状食物，如富含铁的米粉、香甜的南瓜泥、细腻的苹果泥，到逐渐过渡到颗粒状、块状食物，每一步都经过精心设计，既要保证营养的全面摄入，也要训练宝宝的咀嚼能力和吞咽功能。 书中，你将看到作者如何巧妙地选择食材，如何根据季节变换调整菜单，如何用创意的方式将原本单调的辅食变得色彩缤纷、充满趣味，吸引宝宝的注意力。例如，她会分享如何制作“彩虹蔬菜面”，让孩子在品尝美味的同时，认识不同蔬菜的颜色；如何将水果打成漂亮的冰沙，在炎炎夏日里成为消暑又营养的佳品。这些看似微小的细节，却能极大地激发宝宝对食物的兴趣，为他们日后健康的饮食打下坚实的基础。 第二阶段：餐桌上的“小大人”——均衡营养的构建 当宝宝逐渐长大，能够与家人一同进餐时，如何为他们提供均衡的营养，就成为家长们关注的焦点。作者以营养学的专业知识为依托，深入浅出地讲解了儿童生长发育所需的各类营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。她不会给你枯燥的公式和图表，而是通过生动的案例，告诉你如何将这些营养素巧妙地融入到日常饮食中。 书中，你会学习到如何根据孩子的年龄、活动量和生长发育情况，科学地制定一日三餐的食谱。例如，早餐可以提供足够的能量和蛋白质，帮助孩子开启活力的一天；午餐则需要包含多种蔬菜和优质蛋白质，以满足下午的学习和活动需求；晚餐则应相对清淡，易于消化。作者还会分享如何辨别食物的营养价值，如何避免摄入过多的添加剂和不健康的食品。她会告诉你，一份美味又营养的儿童餐，可以是如何简单又充满爱心。 第三阶段：餐桌上的“小挑战”——应对挑食与厌食的策略 相信许多家长都曾遭遇过孩子挑食、厌食的困扰，看着宝宝对精心准备的饭菜毫无兴趣，或是只吃固定的几种食物，父母的心里总是焦急万分。本书的强大之处在于，它提供了许多行之有效的解决策略。作者并非简单地告诉你“要强迫孩子吃”，而是深入分析挑食、厌食背后的原因，可能是食物本身的味道不被接受，也可能是进食环境的干扰，或是父母的不当引导。 她会分享如何通过改变食物的烹饪方式，让原本不被接受的蔬菜变得美味；如何通过创造有趣的用餐氛围，让吃饭成为一件愉快的事情；如何通过榜样示范，让孩子模仿父母对健康食物的喜爱。书中还会穿插一些她与小荞之间关于“美食探险”的小故事，比如如何鼓励小荞尝试她从未吃过的海鲜，或是如何让她爱上那些“绿油油”的蔬菜。这些充满智慧和幽默的故事，不仅能让你会心一笑，更能从中汲取应对挑战的灵感。 不只是“吃”，更是“育”——全方位育儿的温馨提示 《小荞，吃饭啦！》的价值，远不止于“吃”。它更是一本关于如何通过饮食，与孩子建立更深厚亲子关系的育儿手记。作者深知，育儿的过程，不仅仅是解决一个个具体问题，更是情感的交流和价值的传递。 亲子互动，从厨房开始： 书中，作者鼓励父母将孩子带入厨房，让他们参与到食物的准备过程中。从洗菜、摘菜，到搅拌面糊，这些简单的劳动，不仅能培养孩子的动手能力和责任感，更能让他们对食物产生更深的连接和喜爱。当孩子亲手制作的食物摆上餐桌，他们会更加珍惜，也更愿意去品尝。 尊重与引导，而非强迫： 作者反复强调，对待孩子的饮食，最重要的是尊重和耐心。强迫、惩罚，只会适得其反，甚至可能给孩子留下长期的心理阴影。她倡导的是一种积极的引导方式，通过鼓励、赞美和适度的挑战，让孩子在愉悦的氛围中，逐渐形成健康的饮食习惯。 健康观念的潜移默化： 通过日常的饮食教育，父母可以将健康的生活理念，潜移默化地传递给孩子。例如，解释为什么我们需要多吃蔬菜，为什么不应该过量食用甜食，这些看似简单的道理，在孩子心中播下的，是终生受益的健康种子。 记录与反思，成长的足迹： 本书的“手记”性质，意味着它充满了作者个人的思考和感悟。她会记录下小荞在不同阶段的饮食变化，记录下自己育儿过程中的喜悦与迷茫，记录下每一次成功尝试的经验和每一次失败的教训。这些真诚的记录，不仅能让其他父母产生共鸣，更能激励大家勇敢地去尝试、去探索、去成长。 为什么选择《小荞，吃饭啦！》？ 专业与实践的完美结合： 作者是资深营养师，拥有扎实的专业知识；同时，她也是一位充满爱心和智慧的妈妈，拥有丰富的实践经验。这使得书中的内容既科学严谨，又贴近生活，易于理解和操作。 内容详实，循序渐进： 从辅食添加的细节，到日常饮食的搭配，再到心理层面的引导，本书涵盖了孩子各个成长阶段的饮食问题，并提供了详尽的解决方案。 语言生动，充满温度： 作者用温暖、幽默的语言，将科学知识融入到一个个生动的故事中，阅读过程轻松愉快，绝无枯燥乏味之感。 操作性强，实用性高： 书中的建议和食谱都极具可操作性，父母可以轻松地将它们运用到日常的育儿生活中。 一本值得珍藏的育儿伙伴： 《小荞，吃饭啦！》不仅仅是一本书，更是你育儿路上的一位良师益友，一本可以反复阅读、随时翻阅的育儿宝典。 这是一份送给所有父母的礼物，一份关于爱、关于健康、关于成长的礼物。 当小荞一声声“妈妈，吃饭啦！”响起时，这不仅仅是孩子对食物的呼唤，更是对生命的热爱，对成长的渴望。而《小荞，吃饭啦！营养师妈妈育儿手记》，便是你陪伴孩子，一同探索这场关于“吃”的奇妙旅程的最佳向导。它将帮助你，将每一次喂食，都变成一次充满爱与智慧的亲子互动；将每一次用餐，都变成一次关于健康与成长的温馨教育。让你的孩子，从舌尖上的第一口开始，就爱上吃饭，爱上健康，爱上这个美好的世界。

评分☆☆☆☆☆

评价一 这本书给我的感觉就像在听一个非常熟悉的、睿智的朋友分享她的生活经验。虽然我不是营养师，但作为一位同样在育儿道路上摸爬滚打的妈妈，我能深切体会到作者字里行间的那些小心翼翼、那些欣喜若狂、那些偶尔的沮丧与无奈。我特别喜欢书中那种真诚不做作的分享，没有高高在上的说教，更多的是一种“我们都一样”的共情。她记录的不仅仅是孩子的吃饭问题，更是孩子成长的每一个小小的里程碑，那些细微之处的观察，比如孩子对某种食物的突然抗拒，或是突然对某种食材表现出极大的兴趣，都写得极其生动。我甚至能想象到她一边写一边温柔地看着熟睡的宝宝的样子。最重要的是，她把营养学的专业知识融化在了日常的育儿情境中，让我觉得学习育儿营养不再是枯燥的理论，而是可以轻松融入生活的实践。每次读到她分享某个成功应对孩子挑食的小技巧，都觉得像是找到了救星，立刻就能套用到自己的宝宝身上，效果还真不赖。这本书让我觉得育儿不是一场孤军奋战，而是有很多温暖的同行者，而营养师妈妈就是其中一位最贴心的向导。

评分☆☆☆☆☆

评价二 不得不说，这本书带给我的惊喜远超我的预期。我原本以为会是一本偏重理论的育儿营养指南，但读下来却发现它更像是一本充满烟火气的成长日记。作者巧妙地将专业的营养知识与真实的育儿场景相结合，读起来一点也不枯燥。我最欣赏的是她对孩子饮食习惯养成的耐心和细致。她不是简单地告诉你“应该吃什么”，而是深入分析了孩子为什么会形成某种饮食习惯，以及如何循序渐进地引导。我尤其被她关于“餐桌礼仪”和“情绪饮食”的探讨所打动，这些往往是被许多育儿书忽略但却至关重要的方面。她用非常生活化的语言，讲述了如何让孩子爱上吃饭，如何处理孩子不爱吃蔬菜的难题，以及如何在家庭聚餐中保持健康饮食的平衡。书中的案例非常贴近我自己的生活，很多时候我都能看到自己和孩子的身影，这让我觉得这本书真的为我量身定做的。阅读过程轻松愉快，时不时还会因为书中的某个有趣的小插曲而会心一笑。它像一股清流，让我对育儿这件事有了更深的理解和更积极的态度。

评分☆☆☆☆☆

评价三 这本书的价值在于它提供了一种全新的视角来看待孩子的饮食问题。作为家长，我们常常纠结于孩子吃得够不够、营养够不够，但这本书更强调的是“吃得好”和“吃得健康”。作者以营养师的专业背景，为我们揭示了许多隐藏在孩子挑食、厌食背后的真正原因，并且提供了切实可行、且不失趣味性的解决方案。我非常喜欢她提出的“玩转食物”的概念，这让孩子在轻松愉快的氛围中接触和接纳各种食材。书中的一些小实验和创意食谱，真的让我在厨房里找到了新的灵感，我的孩子也因此对吃饭这件事变得更加好奇和积极。除了具体的食谱和方法，这本书更传递了一种积极的育儿心态。它让我们明白，育儿不是一场和孩子“斗智斗勇”的战争，而是一个充满爱与沟通的过程。当孩子不按计划吃饭时，与其焦虑，不如尝试理解和引导。这本书就像一位耐心而智慧的导师，在我迷茫的时候给予指引，在我疲惫的时候给予鼓励，让我更加自信地面对育儿的挑战。

评分☆☆☆☆☆

评价五 这本书最大的亮点在于它将科学的营养知识与生活化的育儿实践完美地结合在一起。作为一位对孩子饮食健康非常关注的家长，我一直在寻找一本既有深度又不失操作性的育儿书籍，而这本书恰恰满足了我的需求。作者以其专业的营养学知识为基础，却用非常接地气的语言，解读了孩子们在不同成长阶段的饮食特点和常见问题。我特别喜欢书中关于“情绪和饮食”的章节，它让我认识到，孩子不爱吃饭有时并非是简单的挑食，而是可能受到情绪的影响。书中所提供的方法，比如如何通过故事、游戏等方式来引导孩子，都非常具有启发性。此外，书中还分享了许多简单易学的创意食谱，让我在为孩子准备餐食时，不再感到枯燥乏味。阅读这本书的过程，就像是上了一堂生动有趣的育儿营养课，让我不仅获得了知识，更找到了解决实际问题的灵感和信心。它让育儿变得更轻松，更有趣，也更有成效。

评分☆☆☆☆☆

评价四 这本书的阅读体验非常独特，它让我感受到了一种前所未有的亲切感和信任感。作者并没有以高高在上的姿态去传授理论，而是以一个过来人的身份，分享自己育儿过程中的点点滴滴。她的文字朴实而真挚，充满了生活气息，读起来就像是在和一位经验丰富的邻居聊天。我特别欣赏她对孩子早期味觉启蒙的细致描述，以及如何循序渐进地引导孩子接受不同口感和味道的食物。书中的一些关于“食物的仪式感”和“家庭共餐文化”的讨论，让我深思，原来孩子的饮食习惯养成，不仅仅是吃本身，更与家庭的氛围和家长的引导方式息息相关。她提出的“观察胜于强迫”的原则，更是让我醍醐灌顶。很多时候，我们过于急于纠正孩子，却忽略了去真正理解他们行为背后的原因。这本书提供了一种温和而有效的方式，帮助我们与孩子建立更健康的饮食关系，也让我重新审视了自己的育儿方式。