這書創意好,素食主義很贊
評分hao
評分在人氣極高的烤糕點派和撻中,大量黃油和奢華好吃的配料食材是其魅力所在,但黃油的加入工序費時費力,非常容易失敗,而且黃油含脂量很高,不宜過量食用。本書介紹瞭不用黃油製作的40餘款美味派和撻。這些派和撻使用植物油和無水分酸奶代替黃油,同時保留味道豐富的食材,推翻“派和撻製作非常睏難”的固有觀念,幫您製作簡單健康、每天都想吃會做、富有魅力的派和撻
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