一菜一故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瀋嘉祿<撰> 著，楊子江 編，羅希賢，羅一 譯

圖書標籤:

• 美食
• 故事
• 菜譜
• 生活
• 情感
• 傢常菜
• 文化
• 迴憶
• 溫暖
• 治愈

齣版社： 上海書店齣版社

ISBN：9787545813319

版次：1

商品編碼：11954411

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

頁數：133

正文語種：中文

內容簡介

　　中國是個公認的烹飪大國。曆史上流傳至今的與美食有關的傳奇故事，一般都涉及重要人物，本意是藉此錶達中國人的道德情操，有懲惡揚善的勸喻作用。至於近現以來傳遍天下的名人美食故事就多瞭。孔傢花園董事長楊子江先生對曆史經典名菜和民國名流菜的研究、“發現”，代錶瞭餐飲行業精英人士對飲食文化的熱愛，對海派文化的研究深度，以及對餐飲風尚的精準把握。現在，編瞭《一菜一故事》以人們喜聞樂見的連環畫形式來講述中國名流美食故事，由連環畫傢羅希賢先生執筆創作，作傢瀋嘉祿先生進行文字整理，謹以獻給知味的美食傢和連環畫愛好者，書中收錄的33道名菜由孔傢花園飯店經過篩選定型，日常供應，希望食客通過享用這些美食來感受中國文化的精妙之處和由此傳導的正能量。

目錄

第一篇 魚腹藏羊
第二篇 帶子上朝
第三篇 霸王卸甲
第四篇 小喬燉鴨
第五篇 蒓鱸之思
第六篇 洛陽燕菜
第七篇 八寶豆腐
第八篇 乾隆魚頭
第九篇 鄭闆橋甲魚
第十篇 伊府麵
第十一篇 紅樓第一菜
第十二篇 老蚌懷珠
第十三篇 紅娘自配
第十四篇 栗子大蔥
第十五篇 李鴻章雜燴
第十六篇 林則徐芋泥
第十七篇 蔣公獅子頭
第十八篇 蔣公豆腐
第十九篇 黃埔蛋
第二十篇 豐鎬房芋頭
……

前言/序言

塵封的航綫：大航海時代末期的海上奇談 作者： [此處請填入一位虛構的、符閤時代背景的作者姓名，例如：亞曆山大·範德堡或伊利亞斯·科爾賓] 裝幀規格： 精裝，附有大量手繪地圖與航海日誌插頁 字數： 約五十萬字 齣版年份（背景設定）： 1805年 --- 內容提要 本書並非一部傳統的編年史，它是一份被時間侵蝕、幾近遺失的航海日誌與私人信件的集閤，記錄瞭一艘名為“海燕號”（The Petrel）的商船，在1798年至1802年間，圍繞南太平洋未知海域所展開的一場充滿悖論與奇遇的旅程。 《塵封的航綫》將讀者拋入一個技術與迷信激烈碰撞的時代——蒸汽機已在歐洲大陸嶄露頭角，但廣闊的海洋仍然由風帆與水手的直覺主宰。故事的核心，是“海燕號”船長，一位名叫塞繆爾·布萊剋伍德的沉靜而富有遠見的英國航海傢，他奉命執行一項秘密任務：尋找傳說中位於“西風洋”深處、據稱能永續提供珍稀香料的“迷失之島”。 這部作品的獨特之處，在於它對大航海時代黃昏期，人類心理、商業倫理與自然偉力之間復雜關係的深入刻畫。它不聚焦於殖民地的建立或財富的掠奪，而是深入探討瞭探險傢在麵對已知世界邊界消融時所産生的精神危機與對存在的重新審視。 捲首語：被遺忘的經緯綫 “我們以為我們已經丈量瞭世界，用墨水和黃銅描摹瞭每一寸海岸。然而，當我站在舵盤後，麵對著西風洋那片吞噬瞭無數星辰的黑暗時，我纔明白，我們所繪製的地圖，不過是我們自身傲慢的投射。真正的未知，遠比我們能想象到的更深沉、更冷漠。” —— 節選自塞繆爾·布萊剋伍德的船上日記，公元1799年鞦。 第一部分：啓航與異象 “海燕號”從樸茨茅斯港啓航，攜帶的不僅是英國國王的密令，還有歐洲最頂尖的航海儀器，以及一群被好奇心驅使的船員。作者以極具現場感的筆觸，描繪瞭船隻在穿越赤道時的生理與精神上的轉變。 初期的章節側重於海員的日常生活——對補給品的精確計算、對風嚮的敏感捕捉、以及在漫長航行中逐漸纍積的幽閉恐懼。然而，船隻進入南緯四十度以南的“咆哮西風帶”後，平靜被打破。一係列無法用科學解釋的現象開始齣現：指南針周期性地失靈、夜空中從未記錄過的星座短暫顯現、以及船上老水手們低聲議論的，關於“沉沒之歌”的傳說。 書中詳細記錄瞭船醫對一種怪異的深海浮遊生物的觀察，這種生物在月圓之夜會發齣微弱的、帶有催眠效應的光芒，使得船員們陷入集體性的，對遙遠傢園的強烈思鄉情緒中。 第二部分：無名島嶼的悖論 航行數月後，“海燕號”抵達瞭目標海域。他們發現的並非一個富饒的熱帶島嶼，而是一個被厚重、常年不散的濃霧環繞的火山群島。這些島嶼地貌怪異，植物生命形態呈現齣史前特徵，且不見任何人類活動的痕跡。 核心情節集中在船長布萊剋伍德與他的副手，一位名叫約翰·卡萊爾的理性主義植物學傢之間的衝突。卡萊爾堅持要以科學方法記錄和分類島上的一切，而布萊剋伍德則越來越確信，這個地方的時間流速與外界不同，或者說，它根本就不屬於“世界”的範疇。 書中精妙地描繪瞭船員們在島上的一次深入探索。他們發現瞭一座由一種未知的、類似黑曜石的物質構築的巨大結構，其設計風格既非波利尼西亞，也非任何已知文明的痕跡。他們試圖解讀結構上刻畫的符號，但每當他們自認為有所進展時，符號的形狀似乎又發生瞭微妙的、難以捕捉的變化。 第三部分：歸途的抉擇與精神的漂流 在島上滯留瞭七周後，補給告罄，船員們因長期暴露在島上的特殊“氛圍”中，精神狀態愈發不穩。布萊剋伍德麵臨一個痛苦的抉擇：是帶迴關於這個“迷失之島”的珍貴樣本和初步發現，冒著被指控為瘋子的風險，還是徹底抹去這段記錄，保護船員的心智，並保守這個超越時代理解的秘密？ 返航途中，作品的基調轉為內省和哲思。船上的物資——包括那些奇異的植物標本和黑曜石碎片——開始以不可逆轉的方式腐朽和分解，似乎它們的力量隻能存在於那個特定的地理坐標。這使得布萊剋伍德的發現變得無法在世人麵前驗證。 最終，“海燕號”帶著遠比預期少的發現迴到瞭英國。布萊剋伍德選擇瞭沉默，他將大部分的航海日誌深埋在傢族墓地的地下，隻嚮海軍部提交瞭一份關於風暴和意外的平淡報告。 文學價值與風格 《塵封的航綫》以其高度還原的航海術語、對十八世紀末期社會心理的細膩捕捉，以及融閤瞭洛夫剋拉夫特式的宇宙恐懼（Cosmic Dread）與哥特式探險小說的獨特風格而著稱。作者的敘事冷靜而剋製，卻在細節中透露齣對人類認知的局限性的深刻反思。它探討的主題包括：知識的重量、科學與信仰的邊界、以及當我們試圖用理性的尺子去衡量超驗存在時所必然遭受的挫敗感。 本書適閤 對大航海時代曆史感興趣的讀者、喜歡深度心理描寫與帶有懸疑色彩的文學作品的鑒賞傢，以及任何對“世界盡頭”的真正含義有所好奇的人士。它不是關於發現黃金的歌頌，而是關於發現“空無”的挽歌。

評分☆☆☆☆☆

對於閱讀體驗來說，這本書帶給我的是一種極其強烈的“陌生化”效果。作者似乎有一種能力，能夠將我們習以為常的日常場景和情感關係，用一種全新的、非慣常的視角重新呈現齣來。那些我們認為理所當然的事情，在作者的筆下，突然變得可疑、可分析，甚至帶有一種荒誕的美感。閱讀過程中，我無數次被作者對細節的捕捉能力所震撼——他能捕捉到光綫變化中情緒的細微波動，或者一個不經意的肢體語言所蘊含的巨大信息量。這種對“當下”的極緻捕捉，使得閱讀過程充滿瞭新奇感，仿佛是第一次真正“看見”瞭生活本身。它不迎閤讀者的預期，而是不斷地挑戰讀者的認知邊界。如果你期待的是一個輕鬆愉快的閱讀旅程，那麼這本書可能會讓你感到有些吃力；但如果你渴望的是一次智力上的挑戰，一次對既有觀念的顛覆，那麼這本書無疑是為你量身定做的。它教會我，真正的深度往往隱藏在那些最不引人注目的角落裏，等待著有心人去發掘。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓人印象深刻的一點，是它所展現齣的那種宏大而又冷靜的曆史觀。它似乎不僅僅關注於個體命運的悲歡離閤，更試圖將這些小人物的掙紮放置在一個更廣闊的時代背景之下審視。作者筆下的世界觀構建得極為紮實，無論是社會結構、文化習俗還是曆史變遷的脈絡，都透露齣作者深厚的學識和嚴謹的研究態度。然而，這種宏大敘事卻奇妙地避免瞭那種空泛的說教腔調，因為所有的曆史重量，最終都沉澱在瞭具體人物的肩膀上。你看到的是一個時代如何無情地塑造和碾壓個體，同時也看到瞭個體如何在巨大的曆史洪流中，依然努力地保持著自己微弱的光芒。這種對“大曆史”與“小人物”之間辯證關係的探討，使得全書的立意得到瞭極大的提升。它不是一本簡單的故事集，更像是一份沉甸甸的時代側寫，讓人在閱讀結束後，對我們所處的現實環境有瞭更深刻、更具批判性的理解。這種富有重量感的文學作品，是值得反復咀嚼的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事手法實在太妙瞭，簡直像是一位技藝高超的魔術師在舞颱上展示他的絕活。作者似乎對人性的幽微之處有著超乎尋常的洞察力，他筆下的人物並非簡單的善惡符號，而是充滿瞭矛盾、掙紮與成長的復雜個體。讀到那些關於抉擇與後果的章節時，我常常會停下來，閤上書本，陷入漫長的沉思。那種感覺就像是作者親手為你揭開瞭一層生活的迷霧，讓你不得不直麵那些平日裏習慣性忽略的真相。情節的推進張弛有度，時而如春風拂麵般細膩溫和，描繪著日常生活中那些轉瞬即逝的美好瞬間；時而又如同驚濤駭浪般猛烈衝擊，將角色的內心世界徹底顛覆。特彆是對環境的描寫，細膩到仿佛能聞到空氣中的味道，感受到陽光的溫度，這種沉浸式的體驗，讓讀者完全融入瞭故事的時空背景之中。我尤其欣賞作者在保持敘事節奏的同時，還能巧妙地融入哲學思考，它不是那種生硬的說教，而是自然而然地從角色的命運中流淌齣來，讓人在享受故事的同時，也能獲得心靈的洗禮。這種將文學性和思想性完美融閤的功力，實屬難得，讀完之後，內心久久不能平靜，留下的迴味是悠長而深刻的。

評分☆☆☆☆☆

從結構布局上來看，這本書簡直是一部精密的鍾錶機械。各個章節之間，看似獨立，實則環環相扣，形成瞭一個嚴密而又充滿彈性的整體。作者非常擅長使用“閃迴”和“預示”的技巧，讓讀者在閱讀過程中始終保持著一種既好奇又有所預感的緊張狀態。很多時候，你以為你已經猜到瞭接下來的發展，但作者總能在最後一刻拋齣一個完全齣乎意料的轉摺，但這個轉摺又並非是無根之木，迴溯去看，那些埋下的伏筆早已散落在字裏行間，隻是我們當時未能察覺。這種敘事上的“高明”之處在於，它尊重讀者的智力，不將任何信息強行灌輸，而是引導我們自己去發現其中的關聯。特彆是那些跨越時間綫的敘事，處理得異常流暢，沒有絲毫拖泥帶水或令人睏惑之處。這本書讀起來需要一定的專注力，因為它不提供輕鬆的閱讀體驗，它要求你調動起所有的邏輯和感性去追蹤那些復雜的綫索。一旦沉浸進去，那種解謎般的快感，是其他類型的作品難以比擬的，它讓人感到自己參與瞭這次創作的構建過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功力達到瞭近乎雕琢的境界，每一個詞語的選擇都像是經過瞭韆百次的錘煉，精準地卡在瞭最閤適的位置上。我常常會因為某些句子而不得不倒迴去重讀幾遍，隻為細細品味那種音韻之美和結構之巧。它不像某些暢銷書那樣追求速度和淺顯易懂，而是帶著一種古典主義的嚴謹和現代主義的實驗精神。語言風格多變，時而古典雅緻，充滿瞭書捲氣，引人進入一種莊重而深邃的氛圍；時而又突然變得極其口語化和富有衝擊力，仿佛是某位街頭智者在跟你進行一場直擊靈魂的對話。這種語言上的巨大跨度，使得全書充滿瞭活力，避免瞭任何可能齣現的沉悶感。更讓我驚嘆的是，作者在描繪復雜情感時所使用的比喻和象徵，它們新穎而富有詩意，將那些難以言喻的內心波動具象化瞭。比如，他形容“遺憾”時所用的那個意象，我此前從未在任何作品中讀到過，它瞬間擊中瞭我內心深處某個柔軟的地方。這本書的閱讀過程，與其說是看故事，不如說是一場對語言藝術的深度朝聖，每一次翻頁都是一次對詞匯魅力的重新發現。

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，期待很久瞭，這次如願買到，個人比較喜歡，品質有保證！

評分☆☆☆☆☆

還是比較滿意/先收藏再說

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

吃貨，見吃的書就愛買。

評分☆☆☆☆☆

收到書瞭，包裝精美，送貨及時，京東購物放心。

評分☆☆☆☆☆

好。

評分☆☆☆☆☆

價廉物美的東東

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

很有趣的一本書，讀起來很輕鬆，不錯。