一菜一故事 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈嘉禄<撰> 著，杨子江 编，罗希贤，罗一 译

图书标签:

• 美食
• 故事
• 菜谱
• 生活
• 情感
• 家常菜
• 文化
• 回忆
• 温暖
• 治愈

出版社： 上海书店出版社

ISBN：9787545813319

版次：1

商品编码：11954411

包装：平装

开本：24开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

页数：133

正文语种：中文

内容简介

　　中国是个公认的烹饪大国。历史上流传至今的与美食有关的传奇故事，一般都涉及重要人物，本意是借此表达中国人的道德情操，有惩恶扬善的劝喻作用。至于近现以来传遍天下的名人美食故事就多了。孔家花园董事长杨子江先生对历史经典名菜和民国名流菜的研究、“发现”，代表了餐饮行业精英人士对饮食文化的热爱，对海派文化的研究深度，以及对餐饮风尚的精准把握。现在，编了《一菜一故事》以人们喜闻乐见的连环画形式来讲述中国名流美食故事，由连环画家罗希贤先生执笔创作，作家沈嘉禄先生进行文字整理，谨以献给知味的美食家和连环画爱好者，书中收录的33道名菜由孔家花园饭店经过筛选定型，日常供应，希望食客通过享用这些美食来感受中国文化的精妙之处和由此传导的正能量。

目录

第一篇 鱼腹藏羊
第二篇 带子上朝
第三篇 霸王卸甲
第四篇 小乔炖鸭
第五篇 莼鲈之思
第六篇 洛阳燕菜
第七篇 八宝豆腐
第八篇 乾隆鱼头
第九篇 郑板桥甲鱼
第十篇 伊府面
第十一篇 红楼第一菜
第十二篇 老蚌怀珠
第十三篇 红娘自配
第十四篇 栗子大葱
第十五篇 李鸿章杂烩
第十六篇 林则徐芋泥
第十七篇 蒋公狮子头
第十八篇 蒋公豆腐
第十九篇 黄埔蛋
第二十篇 丰镐房芋头
……

前言/序言

尘封的航线：大航海时代末期的海上奇谈 作者： [此处请填入一位虚构的、符合时代背景的作者姓名，例如：亚历山大·范德堡或伊利亚斯·科尔宾] 装帧规格： 精装，附有大量手绘地图与航海日志插页 字数： 约五十万字 出版年份（背景设定）： 1805年 --- 内容提要 本书并非一部传统的编年史，它是一份被时间侵蚀、几近遗失的航海日志与私人信件的集合，记录了一艘名为“海燕号”（The Petrel）的商船，在1798年至1802年间，围绕南太平洋未知海域所展开的一场充满悖论与奇遇的旅程。 《尘封的航线》将读者抛入一个技术与迷信激烈碰撞的时代——蒸汽机已在欧洲大陆崭露头角，但广阔的海洋仍然由风帆与水手的直觉主宰。故事的核心，是“海燕号”船长，一位名叫塞缪尔·布莱克伍德的沉静而富有远见的英国航海家，他奉命执行一项秘密任务：寻找传说中位于“西风洋”深处、据称能永续提供珍稀香料的“迷失之岛”。 这部作品的独特之处，在于它对大航海时代黄昏期，人类心理、商业伦理与自然伟力之间复杂关系的深入刻画。它不聚焦于殖民地的建立或财富的掠夺，而是深入探讨了探险家在面对已知世界边界消融时所产生的精神危机与对存在的重新审视。 卷首语：被遗忘的经纬线 “我们以为我们已经丈量了世界，用墨水和黄铜描摹了每一寸海岸。然而，当我站在舵盘后，面对着西风洋那片吞噬了无数星辰的黑暗时，我才明白，我们所绘制的地图，不过是我们自身傲慢的投射。真正的未知，远比我们能想象到的更深沉、更冷漠。” —— 节选自塞缪尔·布莱克伍德的船上日记，公元1799年秋。 第一部分：启航与异象 “海燕号”从朴茨茅斯港启航，携带的不仅是英国国王的密令，还有欧洲最顶尖的航海仪器，以及一群被好奇心驱使的船员。作者以极具现场感的笔触，描绘了船只在穿越赤道时的生理与精神上的转变。 初期的章节侧重于海员的日常生活——对补给品的精确计算、对风向的敏感捕捉、以及在漫长航行中逐渐累积的幽闭恐惧。然而，船只进入南纬四十度以南的“咆哮西风带”后，平静被打破。一系列无法用科学解释的现象开始出现：指南针周期性地失灵、夜空中从未记录过的星座短暂显现、以及船上老水手们低声议论的，关于“沉没之歌”的传说。 书中详细记录了船医对一种怪异的深海浮游生物的观察，这种生物在月圆之夜会发出微弱的、带有催眠效应的光芒，使得船员们陷入集体性的，对遥远家园的强烈思乡情绪中。 第二部分：无名岛屿的悖论 航行数月后，“海燕号”抵达了目标海域。他们发现的并非一个富饶的热带岛屿，而是一个被厚重、常年不散的浓雾环绕的火山群岛。这些岛屿地貌怪异，植物生命形态呈现出史前特征，且不见任何人类活动的痕迹。 核心情节集中在船长布莱克伍德与他的副手，一位名叫约翰·卡莱尔的理性主义植物学家之间的冲突。卡莱尔坚持要以科学方法记录和分类岛上的一切，而布莱克伍德则越来越确信，这个地方的时间流速与外界不同，或者说，它根本就不属于“世界”的范畴。 书中精妙地描绘了船员们在岛上的一次深入探索。他们发现了一座由一种未知的、类似黑曜石的物质构筑的巨大结构，其设计风格既非波利尼西亚，也非任何已知文明的痕迹。他们试图解读结构上刻画的符号，但每当他们自认为有所进展时，符号的形状似乎又发生了微妙的、难以捕捉的变化。 第三部分：归途的抉择与精神的漂流 在岛上滞留了七周后，补给告罄，船员们因长期暴露在岛上的特殊“氛围”中，精神状态愈发不稳。布莱克伍德面临一个痛苦的抉择：是带回关于这个“迷失之岛”的珍贵样本和初步发现，冒着被指控为疯子的风险，还是彻底抹去这段记录，保护船员的心智，并保守这个超越时代理解的秘密？ 返航途中，作品的基调转为内省和哲思。船上的物资——包括那些奇异的植物标本和黑曜石碎片——开始以不可逆转的方式腐朽和分解，似乎它们的力量只能存在于那个特定的地理坐标。这使得布莱克伍德的发现变得无法在世人面前验证。 最终，“海燕号”带着远比预期少的发现回到了英国。布莱克伍德选择了沉默，他将大部分的航海日志深埋在家族墓地的地下，只向海军部提交了一份关于风暴和意外的平淡报告。 文学价值与风格 《尘封的航线》以其高度还原的航海术语、对十八世纪末期社会心理的细腻捕捉，以及融合了洛夫克拉夫特式的宇宙恐惧（Cosmic Dread）与哥特式探险小说的独特风格而著称。作者的叙事冷静而克制，却在细节中透露出对人类认知的局限性的深刻反思。它探讨的主题包括：知识的重量、科学与信仰的边界、以及当我们试图用理性的尺子去衡量超验存在时所必然遭受的挫败感。 本书适合 对大航海时代历史感兴趣的读者、喜欢深度心理描写与带有悬疑色彩的文学作品的鉴赏家，以及任何对“世界尽头”的真正含义有所好奇的人士。它不是关于发现黄金的歌颂，而是关于发现“空无”的挽歌。

评分☆☆☆☆☆

从结构布局上来看，这本书简直是一部精密的钟表机械。各个章节之间，看似独立，实则环环相扣，形成了一个严密而又充满弹性的整体。作者非常擅长使用“闪回”和“预示”的技巧，让读者在阅读过程中始终保持着一种既好奇又有所预感的紧张状态。很多时候，你以为你已经猜到了接下来的发展，但作者总能在最后一刻抛出一个完全出乎意料的转折，但这个转折又并非是无根之木，回溯去看，那些埋下的伏笔早已散落在字里行间，只是我们当时未能察觉。这种叙事上的“高明”之处在于，它尊重读者的智力，不将任何信息强行灌输，而是引导我们自己去发现其中的关联。特别是那些跨越时间线的叙事，处理得异常流畅，没有丝毫拖泥带水或令人困惑之处。这本书读起来需要一定的专注力，因为它不提供轻松的阅读体验，它要求你调动起所有的逻辑和感性去追踪那些复杂的线索。一旦沉浸进去，那种解谜般的快感，是其他类型的作品难以比拟的，它让人感到自己参与了这次创作的构建过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让人印象深刻的一点，是它所展现出的那种宏大而又冷静的历史观。它似乎不仅仅关注于个体命运的悲欢离合，更试图将这些小人物的挣扎放置在一个更广阔的时代背景之下审视。作者笔下的世界观构建得极为扎实，无论是社会结构、文化习俗还是历史变迁的脉络，都透露出作者深厚的学识和严谨的研究态度。然而，这种宏大叙事却奇妙地避免了那种空泛的说教腔调，因为所有的历史重量，最终都沉淀在了具体人物的肩膀上。你看到的是一个时代如何无情地塑造和碾压个体，同时也看到了个体如何在巨大的历史洪流中，依然努力地保持着自己微弱的光芒。这种对“大历史”与“小人物”之间辩证关系的探讨，使得全书的立意得到了极大的提升。它不是一本简单的故事集，更像是一份沉甸甸的时代侧写，让人在阅读结束后，对我们所处的现实环境有了更深刻、更具批判性的理解。这种富有重量感的文学作品，是值得反复咀嚼的。

评分☆☆☆☆☆

对于阅读体验来说，这本书带给我的是一种极其强烈的“陌生化”效果。作者似乎有一种能力，能够将我们习以为常的日常场景和情感关系，用一种全新的、非惯常的视角重新呈现出来。那些我们认为理所当然的事情，在作者的笔下，突然变得可疑、可分析，甚至带有一种荒诞的美感。阅读过程中，我无数次被作者对细节的捕捉能力所震撼——他能捕捉到光线变化中情绪的细微波动，或者一个不经意的肢体语言所蕴含的巨大信息量。这种对“当下”的极致捕捉，使得阅读过程充满了新奇感，仿佛是第一次真正“看见”了生活本身。它不迎合读者的预期，而是不断地挑战读者的认知边界。如果你期待的是一个轻松愉快的阅读旅程，那么这本书可能会让你感到有些吃力；但如果你渴望的是一次智力上的挑战，一次对既有观念的颠覆，那么这本书无疑是为你量身定做的。它教会我，真正的深度往往隐藏在那些最不引人注目的角落里，等待着有心人去发掘。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功力达到了近乎雕琢的境界，每一个词语的选择都像是经过了千百次的锤炼，精准地卡在了最合适的位置上。我常常会因为某些句子而不得不倒回去重读几遍，只为细细品味那种音韵之美和结构之巧。它不像某些畅销书那样追求速度和浅显易懂，而是带着一种古典主义的严谨和现代主义的实验精神。语言风格多变，时而古典雅致，充满了书卷气，引人进入一种庄重而深邃的氛围；时而又突然变得极其口语化和富有冲击力，仿佛是某位街头智者在跟你进行一场直击灵魂的对话。这种语言上的巨大跨度，使得全书充满了活力，避免了任何可能出现的沉闷感。更让我惊叹的是，作者在描绘复杂情感时所使用的比喻和象征，它们新颖而富有诗意，将那些难以言喻的内心波动具象化了。比如，他形容“遗憾”时所用的那个意象，我此前从未在任何作品中读到过，它瞬间击中了我内心深处某个柔软的地方。这本书的阅读过程，与其说是看故事，不如说是一场对语言艺术的深度朝圣，每一次翻页都是一次对词汇魅力的重新发现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事手法实在太妙了，简直像是一位技艺高超的魔术师在舞台上展示他的绝活。作者似乎对人性的幽微之处有着超乎寻常的洞察力，他笔下的人物并非简单的善恶符号，而是充满了矛盾、挣扎与成长的复杂个体。读到那些关于抉择与后果的章节时，我常常会停下来，合上书本，陷入漫长的沉思。那种感觉就像是作者亲手为你揭开了一层生活的迷雾，让你不得不直面那些平日里习惯性忽略的真相。情节的推进张弛有度，时而如春风拂面般细腻温和，描绘着日常生活中那些转瞬即逝的美好瞬间；时而又如同惊涛骇浪般猛烈冲击，将角色的内心世界彻底颠覆。特别是对环境的描写，细腻到仿佛能闻到空气中的味道，感受到阳光的温度，这种沉浸式的体验，让读者完全融入了故事的时空背景之中。我尤其欣赏作者在保持叙事节奏的同时，还能巧妙地融入哲学思考，它不是那种生硬的说教，而是自然而然地从角色的命运中流淌出来，让人在享受故事的同时，也能获得心灵的洗礼。这种将文学性和思想性完美融合的功力，实属难得，读完之后，内心久久不能平静，留下的回味是悠长而深刻的。

评分☆☆☆☆☆

印刷精美、装帧漂亮，是正版书，非常喜欢。

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

一本很适合平时休闲看的书，纸张白皙，印刷清晰，很有趣的一本小书。

评分☆☆☆☆☆

不錯

评分☆☆☆☆☆

纸张白皙，印刷清晰

评分☆☆☆☆☆

上当，书上啥内容都没有

评分☆☆☆☆☆

印刷精美、装帧漂亮，是正版书，非常喜欢。

评分☆☆☆☆☆

跟在

评分☆☆☆☆☆

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