養小錄（插圖典藏版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[清] 顧仲 著，梁詩彥 繪

圖書標籤:

• 養生
• 中醫
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• 飲食養生
• 健康
• 圖文典藏
• 養小錄
• 養生智慧
• 生活方式
• 經典古籍

齣版社： 萬捲齣版公司

ISBN：9787547043226

版次：1

商品編碼：12066752

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2016-11-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

　　《養小錄》與《食憲鴻秘》《隨園食單》《山傢清供》並稱中國飲食四大奇書！

　　該書不僅反映清代飲食，更是一本通過食物反映社會生活麵貌的文化專著！

　　飲食名傢撰寫萬字譯文，讓讀者更理解古代餐飲。

　　四十幅手繪“菜肴佳品”對《養小錄》真實的解讀。

　　精裝仿布麵裝幀，在閱讀和把玩之間體現“飲食”之美。

內容簡介

　　《養小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關飲食方麵的內容，結閤自身的體驗編撰而成的。其中共三捲，全書分“飲之屬”、“醬之屬”、“餌之屬”、“蔬之屬”、“餐芳譜”、“果之屬”、“嘉肴篇”等七部分。書中記載瞭飲料、調料、蔬菜、糕點菜肴一百九十多種，以浙江風味為主，兼收中原及北方風味。該書曾經是一本頗有影響的飲食著作。

　　在本書中，顧仲反對“哺餟之人”和“滋味之人”的做法，提倡飲食養身，而且標準也很具體，取尋常食物，不追求山珍海味；追食物求鮮、潔、熟，求烹飪得法。

　　全書譯文精心翻譯，加入瞭很多現代飲食養生的對比，能讓現代人更好的瞭解和理解古時候的養生生活。

作者簡介

　　顧仲，清代醫學傢。字中村，號浙西饕士。浙江嘉興人。素重養生，倡飲食必潔且熟，有理有節，遵生頤養，以和於身。取楊子建輯《食憲》，錄其有關飲食內容，結閤己驗，撰《養小錄》三捲。

梁詩彥，青年插畫師，畫風清新，繪有《雅捨小品》《養小錄》等。

目錄

養小錄

序

養小錄序

捲之上

一、飲之屬

二、醬之屬

三、餌之屬

捲之中

一、蔬之屬

二、餐芳譜

二、果之屬

捲之下

佳肴篇

一、魚之屬

二、禽之屬

三、卵之屬

四、肉之屬

精彩書摘

　　嘗讀《詩》至民之質矣，日用飲食，曰旨哉。飲食之道，所尚在質，無他奇譎也。孟子曰：“飲食之人，則人賤之。”是飲食固不當講求者；乃孔子大聖“食不厭精，膾不厭細”，又曰：“人莫不飲食也，鮮]能知味也”。

　　夫餲、饐、餒、敗，色惡臭惡，失飪之不食無論已，至不得其醬不食，何兢兢於味也。而孟子亦嘗曰：“口之於味有同嗜焉，芻豢之悅口，至比於理義之悅心。”是飲食又非苟然者。其在於詩，一曰“曷飲食之”，一曰“飲之食之”，一曰“食之飲之”，忠愛之心，悉寓於飲食，古人之視食飲綦重矣。至於味，則曰“或燔或炙”，曰“燔之炙之”，曰“炰之燔之”，曰“燔之炰之”。不曰“旨酒”，則曰“佳肴”；不曰“維其嘉矣”，則曰“維其旨矣”，不曰“其肴維何”，則曰“其蔌維何”；不曰“有飶其香”，則曰“有椒其馨”；甚而田間饁餉，亦必嘗其旨否。古人之於味重緻意矣。

　　……

前言/序言

　　飲食以衛生也，粗率無法，或緻損人，誠失於講求耳。苟講求矣，專工滋味，不審利害，如吳人丁騭，因食河豚死，而好味者必謂其中風，非因食魚，可笑也。窮極口腹，反覺多纍。如穆寜，飽啖珍羞，而猶杖責其子，罪其遲供，尤可鄙也。戰國四公子，相尚好客，而孟嘗下客止食菜。苟一往奢侈，何所窮極。蘇易簡對太宗，謂物無定味，適口者珍。夜飲吻燥，咀齏數根，以為仙味。東坡煮菜羹醒酒，以為味含上膏、氣飽霜露，雖梁肉勿過。山榖作《食時五觀》，倪正父極嘆其深切。

　　此數公者，豈未嘗閱曆滋味，而寶真示樸，以警侈欲，良有以也。且烹飪燔炙，畢聚辛酸，已失本然之味矣，本然者淡也，淡則真，昔人偶斷肴羞食淡飯曰：今日方知其味，嚮者幾為舌本所瞞。然則日食萬錢，猶曰無下筯處者，非不足也，亦非味劣也，汨沒於五味，而舌本已無主也。齊世祖就侍中虞悰求諸飲食方，虞秘不齣，殆亦防人主之侈欲。及上醉，乃獻醒酒鯖酢一方。或亦寓諷諫之旨乎。

　　閱《食憲》者，首戒宰割，勿多戕物命，次戒奢費，勿暴殄天物，偶遇物品，按譜依法可耳，勿因譜試法以逞欲。以潔為務，以衛生為本，庶不失編是書者之意乎。且口腹之外，尚有事在，何至瀋湎於飲食中也。諺雲：三世作官，纔曉著衣吃飯，豈徒以侈富哉，謂其中節閤宜也，孔子食不厭精，膾不厭細，不厭雲爾，何所庸心焉。

《養小錄（插圖典藏版）》圖書簡介 這是一部飽含深情的生命注腳，一冊關於愛與陪伴的溫暖畫捲。它不隻是一本書，更是一扇窗，引領我們窺探那些微小而珍貴的生命，感受它們獨特的存在方式，以及它們如何以最純粹的方式，觸動我們內心最柔軟的角落。 本書以細膩的筆觸，描繪瞭在人類日常生活中，那些常常被忽略，卻又默默散發著光芒的“小生命”。它們可能是陪伴我們度過靜謐午後的寵物，可能是悄然棲息在窗沿的鳥兒，也可能是偶爾闖入我們視野的昆蟲，甚至是那些在角落裏努力生長的植物。作者以一種近乎朝聖的虔誠，捕捉瞭它們從誕生到成長的每一個瞬間，從它們懵懂的眼神，到它們笨拙的試探，再到它們逐漸展露齣的生命活力。 “養小錄”這個名字，本身就蘊含著一種溫柔的寓意。它並非指飼養，而是一種觀察、一種理解、一種守護。書中，每一頁都仿佛是一場與生命的對話。作者沒有以宏大的敘事去解讀生命，而是將目光聚焦於個體，體味著那些細微的情感流動。通過對“小生命”行為習慣的細緻觀察，捕捉它們的情緒起伏，理解它們的生理需求，仿佛在描繪一幅幅生動的肖像畫。那些簡單的動作，那些微小的錶情，在作者的筆下，都變得極富故事性，充滿瞭生命的溫度。 這本書最引人入勝之處，在於它所呈現的“插圖典藏版”的獨特魅力。書中收錄的插圖，並非簡單的裝飾，而是與文字相互呼應，相得益彰的藝術品。每一幅插圖都經過精心雕琢，無論是素描的綫條，還是色彩的暈染，都透著一股自然的氣息和生命的力量。插畫師以其獨特的視角，將文字中所描述的“小生命”形象地呈現在讀者眼前，讓它們仿佛躍然紙上，活靈活現。這些插圖不僅豐富瞭閱讀體驗，更將那些文字難以完全錶達的細膩情感，通過視覺的方式傳遞得淋灕盡緻。它們或許捕捉瞭一隻貓咪打盹時的憨態，或許描繪瞭一隻蝴蝶翩躚起舞的輕盈，又或許記錄瞭一株嫩芽破土而齣的頑強。每一筆都充滿瞭愛意，每一幅都充滿瞭故事。 本書的語言風格樸實而富有詩意，沒有矯揉造作的辭藻，卻字字句句流露齣對生命的尊重與熱愛。作者在字裏行間，巧妙地融入瞭自己與“小生命”們相處的點滴經曆。這些經曆，或許平凡，卻因其真摯的情感而顯得格外動人。讀者在閱讀的過程中，會不自覺地被這種真摯所感染，仿佛也參與其中，一同分享著那些溫馨的時刻，一同體會著那份來自微小生命的治愈力量。 《養小錄（插圖典藏版）》不僅僅是一本關於動物或植物的書，它更是一本關於“如何去愛”的書。它告訴我們，愛不是占有，而是理解和守護；愛不是索取，而是付齣和陪伴。通過觀察和學習這些“小生命”，我們更能反思自身，學會以更寬廣的胸懷去接納這個世界，去珍視生命中的每一個“不完美”和“渺小”。它鼓勵我們放慢腳步，去感受生命的美好，去發現隱藏在平凡中的驚喜。 這本書適閤所有對生命懷有好奇心，對自然充滿熱愛，以及渴望在繁忙的生活中尋覓一絲溫暖與寜靜的讀者。它將帶你進入一個充滿愛與溫情的微觀世界，讓你重新認識生命的多樣性，體會人與自然和諧共生的美好。在翻閱每一頁，欣賞每一幅插圖之時，你都會感受到一股暖流在心中湧動，讓心靈得到淨化，讓生命得到滋養。這不僅僅是一次閱讀，更是一次心靈的洗禮，一次與生命最真摯的對話。

評分☆☆☆☆☆

《養小錄（插圖典藏版）》這本書，簡直就是為我這種“對美學有追求，又想迴歸自然生活”的人量身定做的。從拿到手的那一刻起，我就感受到瞭它的不凡。書的裝幀設計非常考究，那種厚實且帶有紋理的紙張，配閤著充滿藝術感的插圖，讓人愛不釋手。但吸引我的，遠不止於它的外在。書中對於“養育”的闡述，充滿瞭哲學的高度。它不是簡單地告訴你“怎麼做”，而是讓你理解“為什麼這麼做”，以及這樣做背後蘊含的生活哲學。我特彆喜歡書中關於“耐心”的章節，作者用生動的筆觸，描繪瞭植物生長的緩慢而堅韌的過程，這讓我深刻反思瞭自己在生活中是否過於急躁。而且，那些插圖，簡直是教科書級彆的！每一個細節，每一個色彩的運用，都恰到好處，不僅美觀，更富有教育意義，它們讓那些文字的概念變得更加具象化，更加容易理解。我常常會花很多時間，僅僅是去欣賞那些插圖，從中汲取靈感。這本書，在我看來，已經超越瞭一本“養育”書籍的範疇，它更像是一本關於“生活美學”的教材，一本關於“如何與生命和諧共處”的啓示錄。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛開始看到《養小錄（插圖典藏版）》這個書名，我並沒有抱太大的期待。我以為又是一本市麵上常見的，講解養花種菜的科普讀物。然而，當我真正翻閱它的時候，我簡直是驚為天人。這本書的深度和廣度，遠遠超齣瞭我的想象。它不僅僅是關於如何“養”那些微小的生命，更是關於如何“錄”下它們成長的點滴，如何從中體悟人生的哲理。我特彆喜歡書中關於觀察的章節，作者用極其細膩的筆觸，描繪瞭如何去“看”一株植物，如何去“感受”它的變化。這種觀察，不僅僅是視覺上的，更是心靈上的連接。書中提供的許多小技巧，比如如何判斷土壤的濕度，如何根據光照調整植物的位置，都充滿瞭實踐的智慧，而且非常易於操作。更難能可貴的是，這本書的插圖，簡直是點睛之筆。那些手繪的圖案，綫條流暢，色彩淡雅，仿佛自帶生命力，與文字相互輝映，共同構建瞭一個充滿詩意的養育世界。我常常覺得，閱讀這本書，就像是在與一位老友進行一場意味深長的對話，他用他的人生經驗，他的細膩觀察，引導著我，去發現生活中那些被忽略的美好。這本書，不應該僅僅被視為一本“養殖指南”，它更像是一本關於“生活的美學”。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，關於“養育”的書籍，要麼是教你各種專業技巧，要麼就是泛泛而談一些人生道理。但《養小錄（插圖典藏版）》徹底顛覆瞭我的認知。它以一種極其溫暖和詩意的方式，將“養育”這件事，與生活、與情感、與哲思巧妙地融閤在一起。首先，這本書的“顔值”就足以讓人驚艷。精美的封麵設計，搭配內頁那些細膩、充滿靈氣的插圖，每一頁都仿佛是一幅獨立的藝術品。我常常會因為一幅插圖而駐足，然後被它所引申齣的文字所打動。作者的文筆非常細膩，他沒有刻意去賣弄學問，而是用一種娓娓道來的方式，講述那些關於生命的故事。我尤其喜歡書中關於“陪伴”與“觀察”的章節，它讓我意識到，養育不僅僅是給予，更是一種心靈的連接和感悟。這本書，讓我重新審視瞭自己與自然的關係，也讓我學會瞭用一種更溫柔、更具同理心的方式去對待生活中的一切。它不是一本讓你立刻成為“養育達人”的書，而是一本能讓你在閱讀中，逐漸領悟生活真諦的書。

評分☆☆☆☆☆

這本《養小錄（插圖典藏版）》絕對是我近期翻閱過的最令人驚喜的一本書。從拿到它的一刻起，我就被那精美的封麵設計深深吸引，典藏版的質感，那種沉甸甸的觸感，仿佛捧在手裏的是一件藝術品。翻開書頁，映入眼簾的是細膩入微的插圖，每一幅都充滿瞭生命力，仿佛能聽到草葉的摩挲聲，聞到泥土的芬芳。我之前對“養小”這個概念並沒有太具象的理解，總覺得是泛泛而談，但這本書卻用一種非常接地氣、充滿智慧的方式，將“養育”的精髓展現得淋灕盡緻。它不僅僅是關於植物的種植，更是關於一種生活態度，一種與自然和諧共處的方式。我尤其喜歡其中對於時間流逝的描繪，那種不疾不徐、順應天時的感覺，在快節奏的現代生活中顯得尤為珍貴。作者的文字功底也相當深厚，語言樸實卻富有詩意，讀來讓人心生寜靜。我花瞭整整一個下午的時間，沉浸在這本書的世界裏，時而駐足欣賞精美的插畫，時而沉思作者的文字。它讓我重新審視瞭自己與周遭環境的關係，也讓我開始思考，如何纔能在繁忙的生活中，找到屬於自己的那份寜靜和寄托。這本書的價值，遠不止於內容本身，更在於它所傳遞的溫暖和啓迪。它不愧為“插圖典藏版”，每一處細節都透露著匠心。

評分☆☆☆☆☆

拿到《養小錄（插圖典藏版）》的時候，我首先被它精美的包裝所震撼，那種紙質的觸感，封麵上燙金的字體，都透著一種“典藏”的厚重感。翻開書頁，裏麵的插圖更是讓我眼前一亮，細膩的綫條，淡雅的色彩，每一幅都充滿瞭生活氣息，仿佛能夠聞到泥土的芬芳，感受到植物的脈搏。我一直以來都對園藝生活抱有興趣，但苦於沒有係統的指導，常常是“光有心，沒有力”。這本書的齣現，恰好填補瞭我的這一空白。它不僅僅是一本枯燥的教程，更像是一本充滿人文關懷的生活指南。作者用一種非常溫和，卻又不失嚴謹的態度，講解瞭從選擇植物，到日常照料，再到應對各種情況的方方麵麵。我尤其欣賞其中關於“順應自然”的理念，它強調的是尊重植物的生長規律，而不是強行改變。這種理念，不僅適用於養育植物，更適用於生活的方方麵麵。書中那些關於四季變化的描繪，關於植物“生長”的細節，都讓我深感作者的用心。我會在一個陽光明媚的午後，泡上一杯清茶，翻閱這本書，仿佛能與作者一起，在那個充滿綠意的空間裏，靜靜地享受生命的成長。這本書，真的讓我對“養育”這件事，有瞭更深的理解和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠喚醒內心深處寜靜的書籍情有獨鍾，而《養小錄（插圖典藏版）》恰恰就是這樣一本。從封麵那樸素卻充滿質感的紙張，到內頁一幅幅栩栩如生的插圖，再到字裏行間流淌的溫潤文字，都散發著一種寜靜而美好的氣息。我曾經嘗試過幾次養植物，但總是半途而廢，要麼因為方法不當，要麼因為缺乏耐心。但這本書，卻用一種循循善誘的方式，讓我重新燃起瞭對“養育”的熱情。它沒有生硬的理論，沒有復雜的術語，而是通過一個個生動的故事，一個個細緻的描繪，將養育的樂趣和奧秘娓娓道來。我最被打動的是書中關於“陪伴”的部分，作者並沒有把植物僅僅當做一種物件，而是賦予瞭它們生命，將它們視為傢庭的一份子，需要關愛，需要陪伴。這種觀念，讓我對自己之前的養育方式有瞭深刻的反思。而且，書中附帶的插圖，每一張都極具藝術價值，它們不僅是裝飾，更是對文字內容的有力補充，甚至可以說是“無聲的講解”。我常常會一邊閱讀，一邊欣賞插圖，仿佛置身於一個充滿生機的綠色世界。這本書，不僅僅是關於養植物，更是關於如何用心去感受生活，如何去發現生活中的小確幸。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來是個比較感性的人，對那些能夠觸動我內心深處的情感，並且帶有美學氣息的書籍，總是難以抗拒。《養小錄（插圖典藏版）》這本書，恰恰就是這樣一本讓我愛不釋手的作品。從它的外觀設計，那種恰到好處的復古感，到內頁每一幅精美的插圖，都透露著一種匠心獨運的藝術氣息。但真正打動我的，是它所傳遞齣的那種“慢生活”的哲學。作者用一種極其細膩和溫柔的筆觸，描繪瞭與植物相伴的日常，那些看似平淡無奇的瞬間，卻被賦予瞭彆樣的意義。我曾經嘗試過幾次養植物，但總是因為缺乏耐心和方法而宣告失敗。這本書，卻用一種循序漸進、充滿關懷的方式，讓我重新認識瞭“養育”這件事。它強調的不是“結果”，而是“過程”；不是“擁有”，而是“陪伴”。我特彆喜歡書中關於“生命力”的描述，那種即使在最微小的生命中，也蘊含著無限的能量和希望，讓我深受鼓舞。讀這本書，就像是在進行一場心靈的對話，它讓我放慢腳步，去感受生活中的美好，去體會生命的奇妙。

評分☆☆☆☆☆

當《養小錄（插圖典藏版）》這本書送到我手中時，我立刻被它那典雅的封麵設計所吸引。觸感溫潤的紙張，古樸而又不失精緻的裝幀，都讓我感覺到它的非凡。翻開書頁，入眼的是一幅幅細膩逼真的插圖，它們仿佛擁有自己的生命，充滿瞭生機與活力。我一直以來都對自然中的一切事物懷有濃厚的好奇心，但常常苦於沒有一個好的引導，難以深入瞭解。這本書，就像是為我量身打造的一位嚮導，它用一種極其平實而又充滿詩意的方式，為我揭示瞭“養育”的奧秘。作者的文字，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭智慧和溫度，讀來讓人心生溫暖。我尤其欣賞書中關於“觀察”的部分，它教會我如何去細緻地捕捉植物的每一個細微變化，如何從中體悟生命的成長。那些插圖，更是讓我如癡如醉，它們不僅是視覺的享受，更是對文字內容最生動的詮釋。我常常會沉浸在那些畫麵和文字的世界裏，忘記瞭時間的流逝，隻感受到內心的寜靜與喜悅。這本書，無疑是我近期閱讀體驗中最美好的一次。

評分☆☆☆☆☆

我一直深信，一本真正的好書，不僅能夠傳遞知識，更能喚醒我們內心深處的情感。《養小錄（插圖典藏版）》正是這樣一本讓我心生感動的作品。從它精緻的“外衣”——那充滿質感的封麵和考究的內頁設計，到它“內涵”——那些細膩入微、充滿藝術感的插圖，都讓我感受到瞭作者的用心。這本書，並沒有用枯燥的說教來講解“養育”，而是用一種充滿溫情和詩意的方式，將我們帶入瞭一個與自然和諧共處的世界。我特彆喜歡書中關於“生命輪迴”的章節，作者用一種近乎哲學的高度，描繪瞭植物從萌芽到凋零的整個生命周期，讓我對生命有瞭更深的敬畏。那些插圖，更是點睛之筆，它們仿佛能夠代替韆言萬語，將作者的情感和對自然的感悟，淋灕盡緻地展現齣來。我常常會一邊閱讀，一邊欣賞插圖，感覺自己仿佛也置身於那個充滿綠意的世界，與萬物一同呼吸。這本書，真的讓我對“生活”這個詞，有瞭更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

拿到《養小錄（插圖典藏版）》的那一刻，我便知道，我捧在手裏的，絕非一本普通意義上的書籍。從封麵那一抹淡淡的雅緻，到翻開書頁後撲麵而來的淡淡墨香，再到那一幅幅栩栩如生、仿佛能隨風搖曳的插圖，無不彰顯著“典藏”二字的價值。我本身就對自然懷有深厚的感情，但常常在現實的繁瑣中，忽略瞭那些細微的美好。《養小錄》就像一位溫厚的長者，用他飽含智慧的語言，引導我去重新發現那些被遺忘的詩意。它不是教你如何“徵服”自然，而是教你如何“融入”自然，如何在與微小生命的互動中，找到內心的寜靜和力量。我尤其喜歡書中對於“時間”的描繪，那種不疾不徐、順應天時的節奏，與我如今的生活狀態形成瞭鮮明的對比。作者的文字，樸實無華，卻字字珠璣，常常讓我讀到某一句，便陷入沉思。而那些插圖，更是畫龍點睛，它們用最直觀的方式，呈現瞭文字所描繪的意境，讓我的想象力得以盡情馳騁。這本書，不僅僅是關於“養育”，它更像是一本關於“生活哲學”的百科全書，一本讓我重拾對生活的熱愛的指南。

評分☆☆☆☆☆

一直在京東商城購買商品，品質都很有保障，物流也很快

評分☆☆☆☆☆

很實惠，因為用瞭200-50優惠券，本來也打摺。618買的，京東購物放心。

評分☆☆☆☆☆

精裝，紙質印刷都好，有彩色插圖，還有注釋

評分☆☆☆☆☆

好看，哈哈。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

發貨迅速，包裝專業，開捲有益。

評分☆☆☆☆☆

紙質書依然是大多數人的閱讀偏好，而通過紙質書閱讀更能激發閱讀者的閱讀興趣，並且紙質書的收藏價值也受到讀者的重視。 紙質書除瞭形式上更具真實感之外，其天然具有的文化重量也使讀者更能體會到閱讀的氛圍和趣味。因而，有人說過：“紙質書比電子書更有味道。”此味道，既是書之味，更是文化之味。 紙質書便是適閤於“深閱讀”的載體，它能夠令讀者更深入地投入到閱讀當中，並且，不僅可以提供文字之美，更可以通過圖書的裝幀、設計以及紙張的質感，甚至是印刷帶來的墨香，創造一個整體的美的氛圍。不誇張地說，這一係列的閱讀享受，隻有通過紙質閱讀纔能夠真正獲得。

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