茶叶边疆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

周重林 著

图书标签:

• 茶叶
• 边疆
• 历史
• 文化
• 民族
• 旅行
• 地理
• 风俗
• 人文
• 中国

出版社： 华中科技大学出版社

ISBN：9787568027700

版次：1

商品编码：12153959

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-08-01

用纸：胶版纸

页数：304

字数：260000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

在勐库，除了茶，可经营的东西很少，茶是生意，更是生活。勐库茶园里有生生不息的种茶人、制茶人、卖茶人，他们相互影响，共同迈进。
很多勐库茶人的格局在发生改变，他们不仅从商业的角度看勐库，还在考虑如何保护和经营好这个地方。
时代瞬息万变，茶业代代相传。我们这一代人，应该去做我们该做
的事情。茶路上会有我们的足迹。

内容简介

1935年，双江先贤彭桂萼先生感慨道，像双江这样的边地情形，我们居然不如外国人知道得透辟，写边地问题，反而要去参考外国人写的书。 于是他写下了《双江一瞥》与《双江茶业》。 80年后，我们有感于此，写下了《茶叶边疆：勐库寻茶记》。

作者简介

周重林 ：著名茶人、茶文化学者，主要作品有《茶叶战争》、《茶叶秘密》、《茶叶江山》 与《云南茶生活百科全书》等。他创办的自媒体《茶业复兴》是茶界影响力zui大的自媒体之一。 2014年，入选《生活》月刊“文艺复兴百人集”。2015年，获得《中华合作时报》“新 媒体营销推广个人奖”。2016年，获得中国国际茶文化研究会“兴文强茶”杰出贡献奖。 杨绍巍：籍贯云南临沧， 毕业于上海大学影视学院编导专业， 现任云南双江津乔茶业有限公司总经理。 自2008起专注茶叶事业， 打造出概念原创茶作品和津乔独特的品牌文化， 长期致力于推崇现代茶尚生活。

精彩书评

勐库茶的品质世界一流，但长期作为原料
输出地，勐库在外界的知名度却并不高。很多人或许都喝过勐库茶，却不一定知道那是勐库茶。在冰岛茶大放异彩之前，这里各村寨的名气都不大。冰岛、大雪山、藤条茶的名气和品质均突出，勐库茶是整体品质不错，这里茶叶整体均价为全云南省乡镇之zui。在业内，“勐库茶”三个字几乎是一种品质的象征。

目录

1.勐库，因茶而荣

005 一座茶香弥漫的小城
009 匠作空间：一饼普洱茶的诞生
019 华侨农场：这里有茶叶江山，更有家国情怀
024 勐库大叶种的来历

038 勐库大雪山：所有的爱茶人，都应该来这里朝圣

2.勐库茶叶地图 ——从东半山到西半山
064 那赛：勐库十八寨的入口
074 那蕉：每一片茶叶都有它的源流
096 坝糯：我们为什么要养藤条茶
118 正气塘：茶马古道上重要的驿站
132 丙山：熟人社会，茶叶梦想
152 公弄：生活已经如此诗意，何须再去远方
168 小户赛：她们把历史穿在身上
188 大户赛：大雪山脚下的茶叶秘密
210 豆腐寨还是斗虎寨222 冰岛村：一个村落的茶叶传说
232 东弄：不同时代，不同流变，唯有茶在传承
246 忙波：曾经的皇家“贡茶”

3.勐库茶之趣
255 为什么拉祜族村寨会有村中古茶园？
260 从雷响茶到功夫茶
268 三生有幸，三生藤条
270 春茶季，你不知道的茶山规律
274 勐库茶，你会泡吗？
278 如何泡好一杯冰岛茶
280 “纯料”还是“拼配”
284 熟茶：普洱茶的济世之本
288 一饼茶的时间旅行，每个人的“十二春秋”

299 后记：我们能不能低到泥土里？
301 附录：勐库茶叶大事记
303 创作人

精彩书摘

明成化二十一年（1485年），勐库冰岛李三到西双版纳行商。看到那里农民种茶，路过“六大茶山”拣得部分茶籽带回。到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。勐勐土司罕廷法得知后，第二次派李三、岩信、岩庄、散琶、尼泊 5人到西双版纳引种。回来时用竹筒作扁担，打通竹节，将茶籽装入竹筒内，带回 200多粒茶籽，回到冰岛培育试种成功150多株。经繁殖发展，清朝至民国初，逐渐扩大到坝卡、懂过、公弄、邦改、邦木、邦协、勐库、勐勐等地，其他地区有零星种植。土司时期，茶叶已成为土司向农民派捐的重要物资之一。
资料铺陈暂告一段落。
关于勐库种来源的几种主流说法
首先，自不必说，就是县志上所记载的古六山引种说。这种说法值得推敲之处在于，为何表现如此优秀的勐库大叶茶在其“原产地”古六
山难得一见？
第二种说法，我在邦改考察时听到了缅甸腊戌引种说，其过程与县志记载几乎一样，只是引种地从西双版纳变成了腊戌，而zui早开展种植的地方从冰岛变成了邦改。关于这个说法我需要补充一点，在2014年末，我在佤邦做过一次考察，见到了至少三块连片的老茶园，相当多的茶树的树干直径超过 20cm，据推测应该是当地处在英国殖民统治时期留下的茶园。其品种，正是勐库大叶茶。

前言/序言

茶，就是人传递人

我出生在边陲小城双江县，记得小时候家里大人们喝的是一种产自勐库的“绿袋袋”包装的茶，“勐库”两字在我的脑海中代表的就是“茶”。2004年，普洱茶业已经开始复兴，那年，我到上海念大学。走时，父母拿了几盒饼茶给我，说：这个茶很好，带些去吧，也给老师尝尝。后来我才知道，那就是普洱茶。
2008年我毕业那年，父亲建好了茶厂，开始制作普洱茶。同年5月，还在上海的我帮着设计了一款叫“百年老树”的茶饼包装。我大学的专业是影视编导，毕业时的我一门心思想着怎么在影视这条路上发展，彼时，一个茶叶的“门外汉”，竟设计出了一种在当时标新立异的简约风格的包装。那年年底，我的父亲来上海参加茶展，会上我跟着他一泡一泡地品茶，听着他与客人交流，我也现学现卖，努力地做销售，嗓子都哑了，但茶也奇迹般地全被上海客人买光了。初次与茶接触，我感觉还不错。
2009年春节前夕，父亲提议让我回云南做茶，他很理解我的纠结，跟我说先试试看，不喜欢再回上海。或许冥冥中就有安排，我一周后回到了云南。

我第一次去的茶山是西半山的小户赛和东半山的坝糯，那里的古茶树和我小时候在学校看到的茶树完全不一样，在现场看与从图片上看到的感觉也完全不同，现场很让人震撼 —— 哪怕是一个像我这样在云南土生土长的娃，念了二十多年的书，还是感觉我不够了解这片土地。我带着相机，用快门记录下了一些影像。
父亲是一个十分认真的人，他以前做开发、做建筑，别人zui怕听到他说的一个词恐怕就是“返工”了。做茶也一样，他一直亲力亲为，亲自跑茶山、选鲜叶、与人交流加工技术。记得在 2009年，有一批茶杀青过了一点，他就坚持这批茶不能做成茶品，因此我们那年的茶品少了很多。
这几年我走的茶山，不如父亲走的十分之一多。刚入行的时候，我不懂茶，对生产总会提出一些不着边际的想法和要求，父亲总是耐心与我探讨，并与我一起研究zui佳方案。父辈的经验让我在茶路上少走了很多弯路，就像这次编写这本书，他为我提供了很多重要的线索和资料。
父亲负责做茶，我负责建立品牌与开拓市场，我们两代人做的事情不一样，但理念是一致的：专注一事，扎实经营。
随着时间的推移，我对茶业更加了解和热爱，一路上我遇到了很多志同道合的伙伴，很多如“子期”般的茶友。对我来说，把茶做好已不单是职业、爱好，更是一种责任。如果没有父辈的言传身教，我觉得我这样的年轻人很难在短时间把茶做到今天的样子。茶，就是人传递人。
说茶，离不开这片土地。勐库茶的品质世界一流，但长期作为原料输出地，勐库在外界的知名度却并不高。很多人或许都喝过勐库茶，却不一定知道那是勐库茶。在冰岛茶大放异彩之前，这里各村寨的名气都不大。冰岛、大雪山、藤条茶的名气和品质均突出，勐库茶是整体品质不错，这里茶叶整体均价为全云南省乡镇之zui。在业内，“勐库茶”三个字几乎是一种品质的象征。一直坚守这片土地，是多年来父亲和我的坚持，虽然其他地方也有好茶，但我们一直没有跨出临沧。常听父亲说：“我们勐库茶茶气足，又耐泡，就是zui好的茶了。”因为了解勐库茶的魅力，我们希望展现它zui好的一面。通过多年的耕耘，很多茶友认识了勐库大雪山、邦界、那蕉、懂过、四排山……也喝到了藤条茶、勐库熟茶。作为当地人，我们也在用原创的茶品诉说着这里的茶—— 这也是人文的一部分吧！
勐库有山有水，东、西半山在勐库河两岸隔河相望，茶文化和种植文化既有大区域的统一，也有小区域的个性化发展。在有 2700年历史的勐库大雪山的野生古茶园里，有融入茶农智慧结晶的藤条茶，柔中带刚的冰岛茶……这片土地将许多茶叶的极致魅力融合在了一起，底蕴深厚、魅力穷；这里多民族共生，是一个民族文化大融合的地方；这里没有被过度开发，但也不乏良好的商业传统；这是一个充满潜力且可以持续发展的地方。因为茶，这里让人更加向往。

勐库茶是非常经典的，作为幕后英雄，勐库或许永远不会站到台前，但勐库作为核心普洱茶产地的地位永远不会变。土壤在传承，茶园在传承，技艺在传承，茶的口感在传承。勐库茶，代表了当代茶人对茶山的认识，通过做茶，我们知道了如何表达勐库，也让我们对这个产地有了更深的感情。因为，这里有我zui早的味觉记忆。
津乔与茶业复兴从 2014年开始合作，我们一起做了很多有意思的尝试。2015年 4月，我们联合举办了一个比较接地气的勐库茶叶论坛，邀请了茶农参加，论坛规模不大，但是代表了我们做事、做茶的视角。这本书也酝酿已久，我们在等待这个机会，希望大家能看到勐库这块土地上正在发生的事情，感受到这个茶叶产地当下的状态。 在勐库，除了茶，可经营的东西很少，茶是生意，更是生活。勐库茶园里有生生不息的种茶人、制茶人、卖茶人，他们相互影响，共同迈进。
很多勐库茶人的格局在发生改变，他们不仅从商业的角度看勐库，还在考虑如何保护和经营好这个地方。

时代瞬息万变，茶业代代相传。我们这一代人，应该去做我们该做的事情。茶路上会有我们的足迹。

茶叶边疆 作者：[此处可填写作者名，如：林木森] 内容简介： 《茶叶边疆》并非一本关于茶叶贸易、种植技术或地域风俗的百科全书。它是一部以一种极其独特的方式，审视人类生存状态、社会结构以及个体精神在特殊历史语境下可能发生微妙异变的叙事。故事发生在虚构的“边疆”地区，一个远离核心文明，却又在地理和心理上与文明边界若即若离的地域。这里，传统的生活方式与外来思潮、古老信仰与新兴技术、个体自由与群体约束，交织成一幅复杂而耐人寻味的画卷。 故事的主角，是一位名叫“阿言”的青年。阿言并非传统的英雄，他身上没有惊天动地的伟业，也没有荡气回肠的爱情。他更像是一个观察者，一个在无声的流变中捕捉时代脉搏的敏感个体。在“边疆”这片土地上，空气中弥漫着一种难以言喻的宁静，这种宁静之下，却涌动着被压抑的情感和未竟的渴望。阿言的日常生活，是在重复中寻找意义，是在沉默中窥探真相。他目睹着熟悉的面孔，在物质的匮乏和精神的迷惘中，做出种种出乎意料的选择。 《茶叶边疆》着力描绘的，是“边疆”居民们在一种边缘化的生存状态下，所展现出的不同寻常的韧性和适应力。他们对待生活，既有对土地深沉的眷恋，也有对远方的隐秘向往。这种向往，或许是对更好的物质条件的憧憬，或许是对未知世界的好奇，又或许是对自身命运某种超越的期盼。然而，在“边疆”狭窄的视野里，这些期盼往往只能化作心底深处一声轻微的叹息，或是在夜半梦回时，短暂的闪光。 小说的叙事风格是内敛而含蓄的。作者并没有刻意制造戏剧性的冲突，而是将笔触深入到人物微妙的心理活动和细腻的情感变化之中。每一个场景，每一次对话，都仿佛浸润着一种独特的氛围，这种氛围既有“边疆”特有的疏离感，又饱含着对人性的深刻体察。读者会跟随阿言的脚步，穿梭于简陋的村落，荒凉的旷野，以及那些承载着居民们喜怒哀乐的简朴居所。在这些看似平凡的场景中，却隐藏着对生命、时间、记忆乃至存在的哲学思考。 “边疆”的意义，不仅仅体现在地理位置的偏远，更在于它提供了一个特殊的观察视角。在这里，社会规则变得模糊，人与人之间的关系在生存压力下被重新定义。亲情、友情、爱情，都可能因为外界的因素而经历严峻的考验。小说中，我们看到了个体在群体压力下的挣扎，看到了沉默的顺从，也看到了悄然的反抗。这些反抗并非轰轰烈烈，而是体现在每一次微小的坚持，每一次不经意的眼神交流，每一次对内心声音的倾听。 《茶叶边疆》试图探讨的是，当人们的生活被简化到最基本的需求时，什么才是真正支撑他们的东西？是坚守，是遗忘，是希望，还是某种更深层的东西？阿言的旅程，与其说是地理上的探索，不如说是精神上的求索。他试图理解那些沉默的语言，理解那些不易察觉的渴望，理解那些在“边疆”这片土地上，生命以何种姿态绽放，又以何种方式消逝。 这部小说没有宏大的战争场面，没有惊心动魄的阴谋，更没有绝对的善恶对立。它所呈现的是一种更加贴近现实的、充满张力的生存图景。它邀请读者一同走进“边疆”，感受那里的风土人情，体味那里的人们在命运的洪流中，所展现出的复杂而真实的生存智慧。在这里，即使是最微小的生命，也拥有着自己的尊严和故事。 《茶叶边疆》是一次对人性深处的温柔挖掘，一次对边缘化生存状态的深刻映照，一次对时间流逝中生命痕迹的细致描摹。它不提供明确的答案，却引发读者无尽的思考。它如同一杯清淡却回甘悠长的茶，需要细细品味，才能体会其深邃的滋味。

评分☆☆☆☆☆

读《茶叶边疆》的过程，就像是走进了一幅徐徐展开的画卷，每一个笔触都充满了东方古典韵味。我之前对茶叶的历史文化了解不多，但这本书让我对茶叶的起源、发展以及它在中国历史进程中扮演的角色有了全新的认识。作者的文字功底非常扎实，对历史事件的梳理清晰而引人入胜，而且善于将宏大的历史背景与生动的人物故事巧妙地融合在一起。我尤其喜欢书中对不同地区、不同时期茶叶种植、制作和贸易的描写，那些细节之处的考究，展现了作者深厚的学识和严谨的态度。读着读着，我仿佛能看到茶农们辛勤劳作的身影，听到茶商们讨价还价的声音，感受到茶叶从一片嫩叶变成价值连城的商品所经历的种种。这本书不仅仅是一部关于茶叶的书，更是一部关于历史、关于文化、关于人生的史诗。它让我明白，一片小小的茶叶，可以承载如此厚重的故事。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式非常独特，给我带来了许多惊喜。它不像传统的线性叙事那样一气呵成，而是通过一些片段、一些旁白，甚至是意象的穿插，来构建出一个丰富而立体的故事世界。一开始可能会觉得有些跳跃，但随着阅读的深入，我逐渐体会到作者的匠心独运。这种碎片化的叙事反而更能激发读者的想象力，让读者主动去连接、去思考，去构建属于自己的理解。书中对环境的描写也十分到位，无论是高山茶园的苍茫，还是市井茶馆的热闹，都栩栩如生，仿佛能嗅到茶的清香，听到人声鼎沸。我特别欣赏作者对于人物内心世界的挖掘，那些难以言说的情感，那些暗涌的思绪，都被作者用一种含蓄而深刻的方式表达出来。这本书需要静下心来慢慢品味，每一次翻页，都会有新的发现和感悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了故事感，泛黄的书页质感，上面用古朴的字体书写着“茶叶边疆”，仿佛能闻到空气中弥漫的淡淡茶香，勾起了我强烈的阅读兴趣。虽然我还没有完全读完，但那些零散翻阅的章节已经让我对故事的背景产生了深深的好奇。作者对于历史的描绘，特别是那些隐藏在日常细节中的时代印记，处理得非常巧妙。我尤其喜欢作者在描写人物时那种不动声色的力量，没有大张旗鼓的冲突，却能在细微之处展现出人物的内心世界和命运的走向。那些生活在边疆地带的人物，他们的坚韧、他们的隐忍、他们的渴望，都被作者用一种沉静而有力的笔触刻画出来，让人感同身受。我特别期待能够更深入地了解这个“茶叶边疆”所承载的历史文化，以及那些在这片土地上发生过的、被时间冲刷过的故事。这本书的文字，给我一种穿越时光的感觉，仿佛我也可以置身于那个年代，亲眼见证那些发生在茶香氤氲之中的传奇。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些带有地方色彩和历史厚重感的作品情有独钟，而《茶叶边疆》恰好满足了我所有的期待。它不仅仅是关于茶叶本身，更像是通过茶叶这条线索，勾勒出了一个时代、一个民族的生存状态和精神风貌。书中描写的那些边疆的生活，充满了挑战与机遇，也充满了人性的光辉与挣扎。我被那些淳朴善良的普通人所打动，他们用自己的双手，在这片土地上创造着属于自己的生活。同时，我也看到了那些隐藏在历史洪流中的复杂关系，权力、利益、情感，交织在一起，构成了一幅幅生动而深刻的画面。作者的笔触细腻而富有力量，能够将宏大的历史事件与个人的命运紧密联系起来，让读者在读故事的同时，也能对历史有更深刻的理解。这本书给我带来的不仅仅是阅读的享受，更是一种精神的洗礼。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉非常“沉静”，但却不“沉闷”。作者的文字如同陈年的普洱，越品越有味道。我特别喜欢书中对人物的塑造，没有脸谱化的好人坏人，每一个人物都有其复杂性，有其可爱之处，也有其无奈之处。他们生活在那个特定的时代背景下，承受着历史的裹挟，也努力地书写着自己的命运。那些关于茶的描写，不仅仅是简单的介绍，更是融入了人物的情感，融入了时代的变迁。一片茶叶，可能就是一段故事的起点，可能就是一种情感的寄托。我被作者对细节的把握深深吸引，那些看似不经意的描写，却能够勾勒出鲜活的场景，展现出人物的性格。这本书让我觉得，历史并非冰冷的年代划分，而是由无数个鲜活的个体，无数个细微的故事所构成。它让我对“茶叶边疆”这个词有了更深的理解，那不仅仅是一个地理概念，更是一种文化符号，一种精神象征。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

不错的书，慢慢看

评分☆☆☆☆☆

书真的难看。觉得看溜达溜达来溜达了人类来让肉客人反馈反馈反馈看我我哦你想哦搭配看

评分☆☆☆☆☆

在书店看过的 京东活动很划算

评分☆☆☆☆☆

书是好书,包装不给力.

评分☆☆☆☆☆

朋友推荐书籍，近期评价较高。

评分☆☆☆☆☆

朋友推荐书籍，近期评价较高。

评分☆☆☆☆☆

喜欢这张装潢 可以平铺在桌上读

评分☆☆☆☆☆

在书店看过的 京东活动很划算