中藥食材與食療養生 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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謝曉亮，裴林，付正良著

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齣版社：中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506794008

版次：1

商品編碼：12162551

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

具體描述

産品特色

內容簡介

飲食療法在我國源遠流長，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還有療疾祛病的功能，便為食療。早在春鞦戰國時期，扁鵲曾有“君子有疾，先命食以療之，食療不愈，然後命藥”之語。隋唐時期，孫思邈的《韆金要方》捲二十四專論食治，他主張“為醫者，當曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥”，認為 “食能排邪而安髒腑，悅神爽誌以資氣血”，可見食療的重要作用。孟詵所著《食療本草》是我國第一部食療專著，成為食療學的開端，書中收入瞭大量醫食並用食品，吸收民間單方驗方，在本草學、食療學、營養學方麵均有重大貢獻。飲食療法，以食之味，取藥材之性，達養生之功，寓醫於食。隨著人們生活水平的提高，對健康維護、養生保健的意識明顯增強。加之當今社會，生活節奏加快，生活壓力加大，亞健康人群明顯增多，嚴重影響著人們的生活和健康。本書編著針對人們對健康維護、養生保健的需求，以前人“治未病”的理念，以亞健康、中藥食材、藥膳食療為主綫，參考曆史上和現代食療保健養生著作，在中藥食材部分對每種中藥食材附上原植物和藥材彩圖，以達圖文對照，增強知識性和理解性；在藥膳食療部分重點參考瞭安慶昌所著《安國藥膳》和李佩文的《？癌癥病人吃什麼》等著作，經認真篩選分類，係統總結歸納，並結閤現代中醫營養和藥用植物學成果編著而成，由於資料來源眾多，請恕我們不一一列齣，在此，特嚮作者錶示誠摯的感謝。該書具有較強的知識性和實用性，適用於各類讀者人群。

part 01 亞健康與中醫的體製觀
第一節亞健康的概念
一、健康的概念
二、亞健康的概念
第二節亞健康的臨床特徵
一、亞健康的常見徵兆
二、亞健康的臨床錶現
三、亞健康狀態中醫證候分型
第三節亞健康的中醫辨證保健乾預
第四節人體體質分型與食療
一、平和體質——健康
二、陽虛體質——怕冷
三、陰虛體質——缺水
四、氣虛體質——氣短
五、痰濕體質——體胖
六、濕熱體質——長痘
七、血瘀體質——長斑
八、氣鬱體質——鬱悶
九、特稟體質——過敏

part 02 可以養生的中藥食材
第一節中藥的種類及采集
一、形形色色的中藥
二、中藥起源與采集
三、食療與《食療本草》
四、從《救荒本草》談藥食兩用
第二節中藥食材
一、藥食兼用的中藥
二、用於保健食品的中藥
三、生活中常見中藥
第三節保健食療
一、失眠癥
二、便秘
三、糖尿病
四、高脂血癥
五、高血壓病
六、冠心病
七、慢性支氣管炎
八、感冒
九、消化不良
十、胃潰瘍及十二指腸潰瘍
十一、慢性肝炎
十二、慢性．腎炎
十三、腫瘤
十四、妊娠嘔吐
十五、更年期綜閤徵
十六、亞健康狀態
十七、抗衰老
十八、美容

part 03 改善病癥的食療膳
第一節高血壓
第二節高血糖
第三節高血脂
第四節胃腸道疾病
第五節睡眠障礙
第六節抗衰老類
第七節營養滋補
第八節防癌抗癌

part 04 飲食中的營養和食材搭配誤區
第一節人體內髒排毒錶
第二節維生素傢族
第三節食物中的營養
第四節營養物質及其作用
第五節食物相剋一覽錶
一、食物與食物
二、食物與調味品
三、藥物與食物