我的宝宝爱吃饭（共2册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛丽君 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 亲子教育
• 宝宝辅食
• 吃饭技巧
• 营养餐
• 0-3岁
• 育儿经验
• 健康饮食
• 儿童食谱
• 早教

出版社： 甘肃科学技术出版社

ISBN：12287279

版次：1

商品编码：12287279

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

正文语种：简体中文

产品特色

内容简介

《可口儿童菜，让孩子不挑食爱吃饭》介绍了儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。更按儿童年龄段划分为婴儿期、幼儿期、学龄儿童期、启蒙儿童期，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况，提供适合的营养食谱，让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。此外书中还收录了数十款受欢迎的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。根据儿童成长需要，推荐了多款功能食谱，让让孩子吃得更健康，营养更全面，父母更放心。

《0～12岁孩子补钙食谱》不仅分析了宝宝缺钙的一系列小知识，还特别提醒妈妈们孩子缺钙需要从食疗入手。本书按照孩子的年龄阶段划分，从其生长发育和营养需求特点出发，分为0～6个月的奶娃娃补钙、6～12个月的宝宝补钙、1～3岁的宝宝补钙、3～6岁的孩子补钙、6～12岁的儿童补钙五个部分，搭配制作美食，让孩子吃得开心、长得高！

作者简介

薛丽君，副教授，主任医师， 毕业于湖南中医药大学，现任长沙医学院中医学院副院长，任湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书。
一直从事《中药学》课程教学，曾被评为湖南省青年教学能手，制作的《中药学》CAI课件和《中药学》网络资源平台多次在全国及湖南省多媒体课件大赛中获奖。
曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题7项，主编学术著作2部，参编教材3部，参编学术著作2部，在国内期刊上发表论文19篇，获得多项*、省级奖励和荣誉称号。

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。

被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。

我的宝宝爱吃饭（共2册） “饭”而不“烦”，让餐桌变成欢乐场！ 您是否还在为宝宝挑食、厌食、吃饭磨蹭而焦头烂额？是否渴望看到宝宝津津有味、享受美食的快乐模样？《我的宝宝爱吃饭》系列图书，正是为解决新手爸妈们的育儿难题而精心打造。这是一套集科学育儿理念、营养均衡指导、趣味互动游戏、温馨生活场景于一体的育儿宝典，旨在帮助家长科学引导，让宝宝在轻松愉快的氛围中，爱上吃饭，健康成长。 第一册：开启宝宝的味蕾奇遇记——科学喂养，兴趣先行 《我的宝宝爱吃饭（第一册）》聚焦于宝宝从辅食过渡到自主进食的关键时期，重点在于建立宝宝对食物的积极认知和良好饮食习惯。本册内容旨在从根本上解决“为什么宝宝不爱吃饭”的问题，而不是简单地提供几道食谱。 核心理念： 理解宝宝的生理与心理需求： 宝宝的食欲会受到生长发育阶段、活动量、情绪等多种因素影响。本册深入浅出地解析宝宝不同月龄段的喂养特点，帮助家长理解宝宝看似“不爱吃”背后的真实原因，避免不必要的焦虑和错误的喂养方式。 “吃”的意义不仅仅是营养： 我们强调，吃饭是一个多感官的体验过程。通过丰富的色彩、多样的质地、诱人的香气，以及餐桌上的互动，让宝宝在享受美食的同时，感受到快乐和安全。 循序渐进，尊重个体差异： 每个宝宝都是独一无二的，他们的接受能力、口味偏好各不相同。本册倡导家长以耐心和包容的心态，根据宝宝的实际情况，灵活调整喂养策略，不强迫，不焦虑，让宝宝在自己的节奏中成长。 精彩内容亮点： 1. 宝宝味蕾的“秘密地图”——营养知识普及： “看不见”的营养“看得见”的吸引： 告别枯燥的营养学理论，用生动形象的比喻和图解，解释不同食物所含的维生素、矿物质、蛋白质等对宝宝成长的作用。例如，将胡萝卜比作“眼睛的守护神”，将菠菜比作“骨骼的建筑师”，让宝宝和家长都更容易理解。 “餐盘里的彩虹”——色彩与营养的联系： 引导家长如何利用天然食材的色彩搭配，制作出既美观又营养丰富的辅食。红色（番茄、红薯）提供维生素A，绿色（西兰花、菠菜）富含叶酸和铁，黄色（玉米、南瓜）是能量的来源，白色（米饭、豆腐）提供碳水化合物和蛋白质，紫色（茄子、紫薯）带来花青素。让宝宝在欣赏“彩虹餐盘”的同时，摄取全面的营养。 “聪明的小嘴巴”——识别宝宝饥饱信号： 教家长如何准确捕捉宝宝发出的饥饿信号（如吮吸手指、寻找食物）和饱腹信号（如推开食物、转移注意力），避免“被喂饱”或“喂到撑”的困境，培养宝宝自我调节饮食的能力。 2. “美食探险家”——激发宝宝的进食兴趣： “手抓乐”的奇妙体验： 详细介绍适合宝宝自主进食（BLW）的原则和方法，推荐易于宝宝抓握和咀嚼的食物种类，以及如何安全地引导宝宝尝试。例如，将蒸熟的蔬菜条、软烂的水果块，或者小块的肉类，让宝宝自己动手去探索，享受“自己喂饱自己”的成就感。 “创意形状大比拼”——食物的趣味造型： 提供各种利用模具将食物变成宝宝喜爱形状的方法，如小动物、星星、花朵等。让米饭团、蔬菜饼、水果片都变成有趣的玩伴，增加宝宝对食物的好奇心和食欲。 “餐具魔法盒”——选择合适的辅助工具： 介绍适合宝宝年龄段的餐具特点，如防滑碗、易握勺、吸盘碗等，以及如何引导宝宝使用自己的餐具，培养他们独立进食的习惯。 3. “餐桌上的小剧场”——营造愉快的用餐氛围： “吃饭不孤单”——家庭用餐的重要性： 强调家长的陪伴和榜样作用，鼓励全家一同用餐，营造轻松愉快的家庭氛围，让宝宝在模仿和互动中学习。 “不吃饭？我们玩游戏！”——趣味互动小游戏： 设计了一系列简单有趣的餐前或餐中互动小游戏，如“找找看，今天有什么新朋友？”（介绍当餐食物）、“给小兔子喂饱饱”（用小勺喂食的模拟游戏），让吃饭的过程充满乐趣，冲淡宝宝对食物的抗拒情绪。 “餐桌礼仪启蒙”——从小培养好习惯： 温和地引导宝宝学习基本的餐桌礼仪，如不大声喧哗、不挑食浪费、感谢食物等，为宝宝未来的社交打下良好基础。 第二册：宝宝的“食”力进阶——均衡营养，健康成长 《我的宝宝爱吃饭（第二册）》在第一册的基础上，进一步深化喂养技巧，重点关注宝宝不同生长阶段的营养需求，以及如何通过多样的饮食，帮助宝宝养成均衡、健康的饮食模式，巩固“爱吃饭”的良好习惯，并应对可能出现的进阶喂养挑战。 核心理念： “吃”出健康体魄和聪明大脑： 关注食物对宝宝体格发育、免疫力提升、认知能力发展等长远影响，帮助家长为宝宝打下坚实的健康基础。 “吃”出多样风味，不惧挑战： 针对宝宝可能出现的挑食、偏食等问题，提供更具针对性的解决方案，鼓励宝宝尝试更多种类的食物，拓宽他们的味蕾边界。 “吃”出独立自主，自信满满： 随着宝宝的成长，我们将引导家长逐步放手，让宝宝在安全范围内，更自主地参与到食物的选择和制作过程中，培养他们的独立性和自信心。 精彩内容亮点： 1. “我的身体我做主”——细化不同阶段的营养需求： “宝宝的能量加油站”——碳水化合物的智慧选择： 详细介绍不同种类的谷物（米、面、燕麦、藜麦等）的特点，以及如何根据宝宝的生长发育情况，选择最适合的碳水化合物来源，提供持久能量。 “肌肉与骨骼的工程师”——优质蛋白质的摄入与消化： 深入讲解不同种类肉类（红肉、禽类、鱼类）、蛋类、豆制品等蛋白质的营养价值，以及如何科学烹饪，帮助宝宝更好地消化吸收，促进骨骼和肌肉的健康发育。 “身体的“小卫士””——维生素与矿物质的守护： 聚焦宝宝成长过程中容易缺乏的关键维生素（如维生素D、铁、钙、锌等），并提供富含这些营养素的天然食物来源，以及如何通过食谱搭配，有效补充。例如，对于缺铁宝宝，介绍富含铁的食物（红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜）与维生素C丰富的食物（柑橘类水果、番茄）搭配食用，能大大提高铁的吸收率。 “健康脂肪的选择”——大脑发育的“聪明燃料”： 解释“好脂肪”与“坏脂肪”的区别，推荐亚麻籽油、橄榄油、牛油果、坚果（磨成粉末或酱）等富含不饱和脂肪酸的食物，对宝宝大脑和视力发育的重要性。 2. “美食大冒险家”——解锁更多美味与创意： “隐藏的美味”——让不爱吃的食物“变身”： 提供一系列巧妙的烹饪技巧和创意食谱，将宝宝可能抗拒的食物，如苦瓜、芹菜、一些蔬菜，巧妙地融入到其他美味的菜肴中，例如将菠菜打成泥加入煎饼，或将西兰花细末混入肉丸中，让宝宝在不知不觉中摄取营养。 “餐桌上的主厨小助手”——鼓励宝宝参与制作： 设计了适合宝宝年龄段的简单厨房互动环节，如洗菜（用安全的水龙头）、搅拌（在家长指导下）、装饰（摆放水果造型）等，让宝宝感受参与美食制作的乐趣，增加他们对食物的喜爱和认同感。 “世界各地的风味地图”——拓展宝宝的味蕾： 介绍一些简单易学、适合宝宝口味的国际化食谱，如日式饭团、意式蔬菜面、墨西哥玉米饼的宝宝版等，让宝宝在品尝不同风味的同时，也能接触到多元的饮食文化。 3. “告别“吃饭难”的智慧”——应对进阶喂养挑战： “挑食“侦探””——分析挑食背后的原因： 深入剖析宝宝挑食、偏食的常见原因，如模仿、对某种食物的负面体验、口感不适应等，并提供科学有效的应对策略，如“多次尝试原则”、“不强迫，不放弃”、“正面引导”等。 ““饿”的艺术”——科学安排用餐时间与零食： 指导家长如何合理安排一日三餐和健康零食的时间，避免宝宝因为零食摄入过多而影响正餐食欲，培养规律的饮食习惯。 ““吃”出来的自信”——鼓励自主选择与品尝： 随着宝宝长大，介绍如何引导他们参与到餐食的简单选择中，例如“今天你想吃苹果还是香蕉？”、“你想在粥里加点紫菜还是虾米？”等，培养他们的自主性和对食物的掌控感，从而更加积极地参与用餐。 “特殊情况下的喂养智慧”——如生病、长牙期： 提供针对宝宝在生病、长牙、出牙期等特殊时期的喂养建议，如何调整食物的质地和口味，以及补充身体所需的营养。 《我的宝宝爱吃饭（共2册）》将是您育儿路上最得力的助手。它不仅是一套工具书，更是一本充满爱与智慧的育儿指南，陪伴您和宝宝一同经历餐桌上的美好时光，让“吃”不再是负担，而是成为滋养宝宝身心健康、增进亲子情感的温馨纽带。让我们一起，用爱与耐心，为宝宝烹饪出最营养、最美味、最快乐的童年！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和插画风格简直是击中我的心坎儿！我是一个非常注重书籍质感的人，而这套书的纸张手感和印刷质量都达到了一个很高的水准。更难能可贵的是，它不仅仅是一本“育儿指南”，更像是一本充满童趣的绘本。里面的图片色彩柔和，造型可爱，即便是作为大人的我，也忍不住会多看几眼。我发现，当我在阅读时，我女儿也会被那些生动的图画吸引过来，指指点点地问我这是什么。这本书的叙事方式也很有意思，它没有用那种居高临下的口吻说教，而是像一个老朋友在分享她和孩子一起“闯关”的经历。有一段描述家长如何应对孩子在餐厅里大吵大闹要吃零食的情景，写得极其真实，让我忍不住笑出声来，同时也学到了如何在那种尴尬场合保持镇定。我特别欣赏作者对于“仪式感”的强调，她教会我如何把吃饭变成一件充满乐趣和期待的事情，而不是一项不得不完成的任务。从这本书里，我感受到了一种积极、乐观的育儿心态，这比任何具体的喂养技巧都更宝贵。它让我明白了，爱与耐心是解决所有问题的万能钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太棒了！我最近刚看完这本关于如何引导孩子健康饮食的书籍，简直是相见恨晚啊。作为一位新手妈妈，我一直在为宝宝挑食的问题焦头烂额，市面上的育儿书汗牛充栋，很多都讲得太理论化，或者推荐的方法过于死板，不太适合我们家这种情况。但是这本书不一样，它真的非常接地气，里面的案例和建议都非常贴近我们日常生活中的真实场景。作者似乎真的深入了解了家长们在喂养过程中会遇到的各种困境，然后用一种非常温柔、鼓励的语气来引导我们，而不是一味地指责或者说教。特别是关于“食物新尝试”的那一章，提供了一系列超乎想象的创意吃法，让我这个原本黔驴技穷的妈妈重新找到了灵感。我试着按照书里的方法，把平时宝宝不爱吃的蔬菜巧妙地藏在各种小零食里，居然出乎意料地成功了！这本书更像是请了一位经验丰富的育儿专家在耳边细语，让我感觉不再孤单。它强调了耐心和理解孩子天性的重要性，让我明白了强迫喂食只会适得其反。现在，我们家的餐桌氛围明显轻松多了，宝宝也更愿意主动探索新的食物，这对我来说已经是巨大的进步了。真心推荐给所有正在为“吃饭难”而头疼的家长们！

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是，它不仅仅关注“宝宝吃什么”，更关注“家长怎么想”。我发现，很多时候我们焦虑，不是因为孩子真的吃得少，而是因为我们自己内心深处有关于“标准食量”的执念。作者在好几处巧妙地插入了关于父母心理建设的内容，比如如何应对来自长辈的压力，如何调整自己对“瘦”与“胖”的认知。这部分内容对我触动特别大，让我开始反思自己是不是把太多焦虑投射到了孩子身上。书中分享了一个小故事，关于一位家长如何学会“放手”，允许孩子在特定情况下自主决定吃多少，结果反而让孩子建立了更好的自我调节能力。这种深入到精神层面的引导，是很多只谈论食物种类的书籍所不具备的。它让我意识到，培养孩子良好的饮食习惯，其实是从修炼我们自己开始的。读完这本书，我感觉自己不仅成为了一个更好的喂养者，更成为了一个更平和、更有智慧的母亲。这种由内而外的改变，才是最实在的收获。

评分☆☆☆☆☆

我是一个极度推崇实践操作的读者，如果一本书光说不练，对我来说价值就要打折扣。而这套书，从头到尾都充满了实用的操作手册和可立即执行的清单。比如，它提供了一份详细的“厨房安全自查清单”，提醒我哪些工具和食材需要特别注意；还有一份“一周营养搭配参考表”，虽然我没有完全照搬，但它给了我一个非常清晰的结构框架。最让我受益的是，它详细解释了不同食物的营养价值以及最佳烹饪方式，而不是简单地罗列食谱。比如，它会告诉你为什么蒸煮比油炸更能保留维生素C，以及不同年龄段对铁元素的需求侧重点在哪里。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我不再是被动地复制食谱，而是能够根据家里的实际情况灵活变通。这本书的价值在于赋能，它给了我一套方法论和工具箱，让我有信心去面对未来可能出现的任何喂养挑战。这套书绝对是值得反复翻阅的“实战宝典”，而不是读完就束之高阁的摆设。

评分☆☆☆☆☆

我必须强调一下这本书在处理“特殊情况”时的详尽程度。市面上很多育儿书似乎都默认所有孩子都是“标准体质”，但现实中，我们遇到的问题千奇百怪。这本书的后半部分专门辟出章节来讨论过敏、肠胃敏感以及如何引入辅食的过渡期问题，内容细致到连我这个平时比较粗心的妈妈都感到佩服。作者非常谨慎地提醒读者要咨询医生，并且提供了一系列循序渐进的尝试方案，而不是直接给出武断的结论。我家里有个对鸡蛋有点不耐受的宝宝，以前我总是小心翼翼，生怕一不小心就引发问题。读了这本书后，我按照书中建议的“小份量、多次尝试”原则，系统性地记录了宝宝的反应，现在已经能比较确定地知道可以安全摄入的量了。这种科学且充满人文关怀的处理方式，让我对这本书的专业性深信不疑。它教会我，育儿不是盲从，而是基于观察和记录的科学实践。这本书在我书架上的地位，已经超越了一般的参考书，更像是一本家庭健康档案的建立基础指南。