小碗创意儿童餐（凤凰生活） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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常晶晶 著

图书标签:

• 儿童食谱
• 创意料理
• 宝宝辅食
• 健康饮食
• 亲子美食
• 食谱
• 家常菜
• 凤凰生活
• 小碗菜
• 营养餐

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553784687

版次：1

商品编码：12288476

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-09-01

用纸：书写纸

页数：240

字数：200000

内容简介

　　初为人父母，关心的就是孩子“吃”和“病”的问题。怎么科学地喂养孩子，让孩子吃得营养、长得好、少生病？这，可真是个事儿。一群由育儿专家、儿科医生、营养师和美食达人的爸爸妈妈联合起来，亲手制作儿童菜式，并配备专业的营养方案，好吃、好做、治未病，并且分享了实用的儿童饮食和育儿经验，根据孩子们遇到的健康问题进行解疑答惑。本书全书均为精美的手绘插图，步骤详细，让爸爸妈妈们阅读起来趣味无穷，更增添了制作儿童餐的乐趣，促进亲子感情的交流。

作者简介

　　小碗创意工作室是一群由儿科医生和营养师联合打造的儿童饮食公众号工作室，致力于在孩子“吃”的方面为家长进行专业的指导，呵护孩子们的健康成长。为此，小碗团队专门建立了营养童餐厨房，亲手厨作儿童菜式，并配备专业的营养方案，好吃、好做、治未病。小碗目前已经有十几万妈妈粉丝，每天和几万妈妈共同探讨孩子的饮食问题，跟随此书，让小碗教您好的营养童餐做法，守护孩子的健康。
　　常晶晶：
　　本科毕业于四川美术学院，师从陈恩深、朱小禾；研究生毕业于广州美术学院，师从姬德顺、万小宁；留学法国蒙彼利埃美术学院，现任教于广东外语外贸大学新闻学院广告系。曾任职于广东省广告有限公司和瑞典宜家IKEA；工作研究领域涉及广告设计、插图出版、装饰绘画等多个创意绘画行业。手绘插图在《科幻世界》《希望》《花溪》《南风》等期刊杂志刊登，并在《南方都市报》城市笔记专栏连载。插画作品入选《中国高等美院作品年鉴》《四川美术学院基础部图案教学作品集》《全国首届插画艺术展览作品集》《金龙奖漫画动画集》等；作品参加第三届全国高校插画展（北京）和首届全国艺术插画展（广州）；插画作品《静物瓶花系列》入选第五届全国青年美术大展（北京/上海）。漆画作品《金色的晨曦》入选2012年广东青年美术展和2013年第二届工艺博览会（省展）；漆雕作品《丛林乐章》于同年11月在北京参加中国美协主办的第七届中国现代手工艺学院展（全国展），2015年参展广东省第四届漆画作品展。代表中国孔子学院参加开普敦大学中非学术交流展（南非）和漆艺个展。

内页插图

精彩书摘

　　
　　★快乐变变变
　　每个孩子都是爸爸妈妈的心头宝，宝宝的健康成长是爸爸妈妈最大的心愿。新奇的炒饭蛋糕，开启另一种全新吃饭体验，让孩子吃得快乐，吃得健康。
　　炒饭蛋糕
　　鸡蛋炒饭+菠菜炒饭，做成双色双层炒饭蛋糕，颠覆性的新奇蛋糕，让孩子在快乐中享用，同时也可以提供宝宝生长发育所需的营养元素。
　　小碗营养点
　　成长帮手：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，能有效促进孩子身体发育、增强免疫功能，并可提供宝宝的大脑发育。
　　清肠助便：菠菜中富含的膳食纤维，能促进大肠蠕动，有效地保持肠道的健康。如果宝宝出现便便不太通畅的情况，多吃菠菜，非常管用。
　　防治麻疹：夏天麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子具有发汗、透疹、解毒的作用。在炎热的夏季，妈妈们不妨给家中孩子做做这道菜，加多些车厘子，更健康。
　　材料
　　菠菜适量
　　米饭适量
　　紫菜少许
　　鸡蛋2个
　　车厘子2个
　　油、盐适量
　　美食步骤
　　把菠菜洗干净后剁碎，剁得越碎越好。
　　锅内加入油，烧热，把剁碎的菠菜和米饭一起放在锅里炒，加少许盐。菠菜炒饭完成。
　　把鸡蛋打入碗中，打成蛋液，锅内加油，烧热再倒入蛋液在锅里，再放入米饭一起炒，加少许盐。鸡蛋炒饭完成。
　　用四方形的模具把紫菜片切出同样大小的紫菜片。
　　把鸡蛋炒饭和菠菜炒饭分别放在四方形的模具中压实。
　　把两种不同的方块炒饭，层叠在一起，在中间放上切好的紫菜片，再摆上车厘子，作品完成。
　　亲手私厨，小小心得
　　炒饭放进模具里要压实，这样做出来的蛋糕才会结实，不会出现散塌。
　　菠菜一定要剁碎，这样炒饭才会有绿色的效果。
　　……

舌尖上的奇妙世界：开启孩子们的味蕾探索之旅 《小碗创意儿童餐（凤凰生活）》 是一本专为孩子精心打造的美食指南，它不仅仅是一本食谱，更是一扇通往健康、美味与创意的世界的大门。这本书深知，对于成长中的孩子们来说，食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是他们认识世界、体验生活、激发想象力的重要载体。我们希望通过这本书，让家长们能够轻松地为孩子们准备既营养均衡又充满趣味的餐点，让孩子们在享受美食的同时，也能培养良好的饮食习惯，甚至爱上烹饪的乐趣。 为什么选择“小碗”？ “小碗”二字，寓意着适量的、精致的、充满关怀的。我们倡导的是一种“少即是多”的饮食理念，鼓励为孩子们准备份量合适、营养密度高的食物，避免过度加工和不必要的添加。同时，“小碗”也象征着一份份精心准备的爱心，每一份餐点都承载着父母对孩子最真挚的祝福与期盼。我们希望通过这些可爱的小碗，将营养、健康、快乐传递给每一位小食客。 “创意”的魔法：让餐桌变成孩子们的游乐场 本书最大的亮点在于其“创意”。我们颠覆了传统儿童餐的刻板印象，将食物与故事、游戏、艺术融为一体。每一道菜肴的设计都充满了童趣和想象力： 化身小动物的缤纷饭团： 用蔬菜、海苔、芝麻等天然食材，将米饭捏成憨态可掬的小熊、可爱的兔子、威风的狮子，让孩子们在品尝美食的同时，与自己喜欢的动物进行一场有趣的“舌尖对话”。 蔬菜水果的立体拼盘： 将各种色彩鲜艳的蔬菜和水果，巧妙地切割、组合，变成一座座微缩的城堡、一艘艘扬帆起航的船只，或者是一幅幅生动的自然风光画。孩子们将在欣赏这幅“食物画卷”的过程中，不知不觉地摄入多种维生素和矿物质。 故事主题的趣味套餐： 结合孩子们喜爱的童话故事、卡通人物，设计出“海底总动员”的海鲜意面、“森林探险家”的肉丸蔬菜串，或是“太空漫游”的星空披萨。用餐将变成一场身临其境的冒险，让孩子们在享受美味的同时，也重温那些美好的故事。 “变身”的健康食材： 将平时孩子们可能不太接受的蔬菜，通过巧妙的烹饪方式，赋予它们全新的生命。例如，将胡萝卜打成泥藏在松饼里，将菠菜拌入意面酱中，又或是将西兰花做成可爱的“小树”，让孩子们在毫无察觉的情况下，摄入足够的营养。 互动式的用餐体验： 除了菜肴本身，本书还提供了一些鼓励孩子参与用餐过程的小点子。比如，设计一些可以和食物互动的餐具，或者鼓励家长和孩子一起动手完成餐点的某些简单步骤，如装饰饼干、摆盘等，让用餐成为一种亲子互动的美好时光。 “凤凰生活”的品质保证：营养、安全、易操作 “凤凰生活”作为本书的出品方，始终坚持以高品质为目标。在《小碗创意儿童餐》的编写过程中，我们严格遵循以下原则： 营养至上： 每一道食谱都经过营养专家的仔细审阅，确保提供均衡的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，满足孩子们生长发育所需。我们关注食材的选择，提倡使用天然、新鲜、当季的食材，最大限度地保留食物的原有营养。 安全第一： 食品安全是重中之重。本书提供的所有食谱都经过严格的食品安全评估，避免使用任何可能对儿童有害的食材或烹饪方式。我们鼓励使用安全的烹饪工具，并强调食材的清洁和储存规范。 操作简便： 我们深知许多家长工作繁忙，因此，本书的食谱设计力求简单易学，步骤清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。我们还提供了一些可以提前准备的建议，帮助家长节省烹饪时间。 贴合中国家庭： 考虑到中国家庭的饮食习惯和食材可及性，本书的食谱在食材选择和口味调配上，都力求贴合中国本土特色，让家长们能够方便地在家中实践。 本书将带给您的不仅仅是食谱： 《小碗创意儿童餐（凤凰生活）》所提供的，远不止一套套精致的菜谱，它更是一种全新的育儿理念和生活方式的引导： 培养健康饮食习惯： 通过有趣的食物造型和搭配，让孩子从小就对健康食物产生好感，拒绝挑食偏食，养成均衡饮食的习惯，为一生的健康打下坚实基础。 激发孩子想象力与创造力： 让孩子们在餐桌上体验到无限的创意与惊喜，激发他们的想象力，鼓励他们大胆尝试，发挥自己的创造力。 增进亲子关系： 邀请孩子们参与到食物的制作过程中，或者在用餐时分享食物背后的故事，都能有效增进亲子之间的互动与情感交流。 提升生活品质： 掌握了本书中的创意食谱，您将能为家人，尤其是孩子们，创造出更加丰富多彩、充满爱意的餐桌体验，提升家庭生活的幸福感。 学习基础烹饪技巧： 本书的食谱设计，也为家长提供了一个学习基础烹饪技巧的平台，让您在为孩子准备美食的同时，也能不断提升自己的厨艺。 本书的内容将涵盖： 早餐的能量加油站： 快速、营养又充满趣味的早餐选择，让孩子活力满满地开始新的一天。 午餐的创意魔法： 让孩子在学校或家中都能享受的，既方便携带又美味可口的午餐。 晚餐的温馨时光： 营养丰富、造型可爱的晚餐，为一天的学习和玩耍画上圆满的句号。 点心的甜蜜惊喜： 健康又美味的下午茶点心，满足孩子的小馋虫。 节日主题的特别餐点： 针对各种节日，设计出充满节日气氛的创意餐点，让每个特殊日子都充满仪式感。 蔬菜水果的隐藏吃法： 巧妙地将蔬菜水果融入到孩子喜爱的食物中，让营养摄入变得轻而易举。 零食的健康替代品： 提供一系列健康的自制零食方案，取代市售加工零食。 特殊情况的饮食建议： 针对过敏、挑食等常见问题，提供实用的饮食建议和食谱调整方案。 《小碗创意儿童餐（凤凰生活）》 是一本充满爱与智慧的儿童餐指南，它将帮助您和您的孩子一起，开启一场关于美食、健康、创意与爱的奇妙旅程。让我们用充满爱意的双手，为孩子们烹饪一个色彩斑斓、味道鲜美的童年！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种温柔的马卡龙色调，一下子就抓住了我这个带着娃的妈妈的目光。纸张的质感也非常好，厚实又不失细腻，即便是小家伙偶尔不小心弄湿了一点点，也不会马上糊掉，这点真的太贴心了。内页的插画风格我尤其喜欢，色彩运用大胆却不刺眼，线条圆润流畅，充满了童趣和想象力，简直就像是给孩子开了一扇通往奇幻世界的窗户。我发现，每次拿出这本书，我家那个平时吃饭磨蹭的小家伙，都会被那些可爱的图画吸引住，注意力瞬间就集中了。这种潜移默化的引导，比我们硬生生地催促有效多了。而且，书里的排版布局也很有巧思，留白恰到好处，不会让视觉感到拥挤，读起来非常舒服。就连书脊的设计，都考虑到了经常翻阅的耐用性，看得出出版方在细节上是下了真功夫的。这本书不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品，摆在书架上也是一道亮丽的风景线。

评分☆☆☆☆☆

这本书的思维框架构建得非常巧妙，它不是简单地罗列菜谱，而是在引导一种“餐桌美学”和“亲子互动”的理念。我感受最深的是，它鼓励父母将制作食物的过程本身变成一种高质量的亲子时间。书里很多小贴士，比如“让孩子参与洗菜”、“教他们捏制简单的形状”，这些细节让我意识到，吃饭不只是为了填饱肚子，更是一场关于创造力和感官体验的探索。以前我做饭就是我的“任务”，现在，我开始享受和孩子一起在厨房里忙碌的时光，即使最后成品不那么完美，但那种一起创作的快乐是金钱买不来的。这本书成功地将“做饭”从一项家务劳动，提升到了亲子关系建设的重要环节，这种价值导向是非常积极且正面的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字描述部分，用词极其讲究，完全没有那种生硬的、教科书式的说教感。作者似乎非常懂得如何与孩子交流，那种亲切、活泼的语调，读起来就像是邻家的阿姨在分享独家秘诀。我特别欣赏它在介绍食材功能时采用的故事化手法，比如把胡萝卜比作“小小的太阳”，把西兰花说成是“绿色的小树”，这些比喻既生动又容易被孩子理解和接受。我尝试着和女儿一起用书里的描述来谈论食物，惊喜地发现她对以前那些不爱吃的蔬菜产生了浓厚的兴趣，甚至会主动要求“吃那个小太阳”。这种将枯燥的营养知识转化为有趣故事的能力，是很多同类书籍所欠缺的。它不仅仅教会你“怎么做”，更教会你“如何引导”，这才是育儿书籍的精髓所在，让我感觉自己真正掌握了和孩子沟通的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

我对比了好几本市面上流行的儿童餐谱，坦白说，很多要么是步骤过于复杂，要么是食材难以准备。但这本书给我的感觉是——“触手可及的实用”。它非常接地气，用的都是我们在日常菜市场或超市随处可见的普通食材，没有那些华而不实的进口原料，这极大地降低了我的操作门槛。而且，即便是那些稍微需要多花点心思的造型，书里也给出了非常清晰的“懒人替代方案”或者“快速版本”，非常体贴我们这些忙碌的职场父母。更让我感到贴心的是，它对不同月龄和不同过敏原的注意事项做了详尽的标注，让我这个新手妈妈在尝试新菜式时，心里踏实了不少，完全不用担心会踩雷。这种对实际生活场景的深刻洞察和尊重，让这本书的“可执行性”大大提高，真正实现了从理论到实践的完美过渡。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读体验来说，这本书的节奏感和内容的组织逻辑堪称一流。它不是那种翻两下就看完的快餐式读物，而是需要你沉下心来，细细品味的宝典。它开篇的引言部分，对儿童饮食的底层逻辑进行了深入浅出的剖析，让我对“什么是好的营养搭配”有了系统性的认识，这比单纯的食谱价值更大。随着章节推进，菜式的难度和丰富度是循序渐进的，完全符合孩子成长的不同阶段的需求，让你感觉这本书可以陪伴孩子度过很长一段时间。每次读完，我都会有种豁然开朗的感觉，仿佛掌握了某种育儿的“心法”。这本书的知识密度很高，但表达方式却极其轻盈，让人爱不释手，绝对是一本值得反复翻阅、并会随着时间推移而发现更多宝藏的优质读物。