我的寶寶愛吃飯（共2冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薛麗君 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 親子教育
• 寶寶輔食
• 吃飯技巧
• 營養餐
• 0-3歲
• 育兒經驗
• 健康飲食
• 兒童食譜
• 早教

齣版社： 甘肅科學技術齣版社

ISBN：12287279

版次：1

商品編碼：12287279

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

正文語種：簡體中文

産品特色

內容簡介

《可口兒童菜，讓孩子不挑食愛吃飯》介紹瞭兒童營養菜的基礎知識，教會父母如何挑選食材，如何培養孩子良好的飲食習慣。更按兒童年齡段劃分為嬰兒期、幼兒期、學齡兒童期、啓濛兒童期，針對各個年齡段的兒童營養需求和身體發育的狀況，提供適閤的營養食譜，讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。此外書中還收錄瞭數十款受歡迎的兒童菜肴，讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。根據兒童成長需要，推薦瞭多款功能食譜，讓讓孩子吃得更健康，營養更全麵，父母更放心。

《0～12歲孩子補鈣食譜》不僅分析瞭寶寶缺鈣的一係列小知識，還特彆提醒媽媽們孩子缺鈣需要從食療入手。本書按照孩子的年齡階段劃分，從其生長發育和營養需求特點齣發，分為0～6個月的奶娃娃補鈣、6～12個月的寶寶補鈣、1～3歲的寶寶補鈣、3～6歲的孩子補鈣、6～12歲的兒童補鈣五個部分，搭配製作美食，讓孩子吃得開心、長得高！

作者簡介

薛麗君，副教授，主任醫師， 畢業於湖南中醫藥大學，現任長沙醫學院中醫學院副院長，任湖南省中西醫結閤學會營養與健康專業委員會委員兼秘書。
一直從事《中藥學》課程教學，曾被評為湖南省青年教學能手，製作的《中藥學》CAI課件和《中藥學》網絡資源平颱多次在全國及湖南省多媒體課件大賽中獲奬。
曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創新性研究課題7項，主編學術著作2部，參編教材3部，參編學術著作2部，在國內期刊上發錶論文19篇，獲得多項*、省級奬勵和榮譽稱號。

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。

被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

我的寶寶愛吃飯（共2冊） “飯”而不“煩”，讓餐桌變成歡樂場！ 您是否還在為寶寶挑食、厭食、吃飯磨蹭而焦頭爛額？是否渴望看到寶寶津津有味、享受美食的快樂模樣？《我的寶寶愛吃飯》係列圖書，正是為解決新手爸媽們的育兒難題而精心打造。這是一套集科學育兒理念、營養均衡指導、趣味互動遊戲、溫馨生活場景於一體的育兒寶典，旨在幫助傢長科學引導，讓寶寶在輕鬆愉快的氛圍中，愛上吃飯，健康成長。 第一冊：開啓寶寶的味蕾奇遇記——科學喂養，興趣先行 《我的寶寶愛吃飯（第一冊）》聚焦於寶寶從輔食過渡到自主進食的關鍵時期，重點在於建立寶寶對食物的積極認知和良好飲食習慣。本冊內容旨在從根本上解決“為什麼寶寶不愛吃飯”的問題，而不是簡單地提供幾道食譜。 核心理念： 理解寶寶的生理與心理需求： 寶寶的食欲會受到生長發育階段、活動量、情緒等多種因素影響。本冊深入淺齣地解析寶寶不同月齡段的喂養特點，幫助傢長理解寶寶看似“不愛吃”背後的真實原因，避免不必要的焦慮和錯誤的喂養方式。 “吃”的意義不僅僅是營養： 我們強調，吃飯是一個多感官的體驗過程。通過豐富的色彩、多樣的質地、誘人的香氣，以及餐桌上的互動，讓寶寶在享受美食的同時，感受到快樂和安全。 循序漸進，尊重個體差異： 每個寶寶都是獨一無二的，他們的接受能力、口味偏好各不相同。本冊倡導傢長以耐心和包容的心態，根據寶寶的實際情況，靈活調整喂養策略，不強迫，不焦慮，讓寶寶在自己的節奏中成長。 精彩內容亮點： 1. 寶寶味蕾的“秘密地圖”——營養知識普及： “看不見”的營養“看得見”的吸引： 告彆枯燥的營養學理論，用生動形象的比喻和圖解，解釋不同食物所含的維生素、礦物質、蛋白質等對寶寶成長的作用。例如，將鬍蘿蔔比作“眼睛的守護神”，將菠菜比作“骨骼的建築師”，讓寶寶和傢長都更容易理解。 “餐盤裏的彩虹”——色彩與營養的聯係： 引導傢長如何利用天然食材的色彩搭配，製作齣既美觀又營養豐富的輔食。紅色（番茄、紅薯）提供維生素A，綠色（西蘭花、菠菜）富含葉酸和鐵，黃色（玉米、南瓜）是能量的來源，白色（米飯、豆腐）提供碳水化閤物和蛋白質，紫色（茄子、紫薯）帶來花青素。讓寶寶在欣賞“彩虹餐盤”的同時，攝取全麵的營養。 “聰明的小嘴巴”——識彆寶寶飢飽信號： 教傢長如何準確捕捉寶寶發齣的飢餓信號（如吮吸手指、尋找食物）和飽腹信號（如推開食物、轉移注意力），避免“被喂飽”或“喂到撐”的睏境，培養寶寶自我調節飲食的能力。 2. “美食探險傢”——激發寶寶的進食興趣： “手抓樂”的奇妙體驗： 詳細介紹適閤寶寶自主進食（BLW）的原則和方法，推薦易於寶寶抓握和咀嚼的食物種類，以及如何安全地引導寶寶嘗試。例如，將蒸熟的蔬菜條、軟爛的水果塊，或者小塊的肉類，讓寶寶自己動手去探索，享受“自己喂飽自己”的成就感。 “創意形狀大比拼”——食物的趣味造型： 提供各種利用模具將食物變成寶寶喜愛形狀的方法，如小動物、星星、花朵等。讓米飯團、蔬菜餅、水果片都變成有趣的玩伴，增加寶寶對食物的好奇心和食欲。 “餐具魔法盒”——選擇閤適的輔助工具： 介紹適閤寶寶年齡段的餐具特點，如防滑碗、易握勺、吸盤碗等，以及如何引導寶寶使用自己的餐具，培養他們獨立進食的習慣。 3. “餐桌上的小劇場”——營造愉快的用餐氛圍： “吃飯不孤單”——傢庭用餐的重要性： 強調傢長的陪伴和榜樣作用，鼓勵全傢一同用餐，營造輕鬆愉快的傢庭氛圍，讓寶寶在模仿和互動中學習。 “不吃飯？我們玩遊戲！”——趣味互動小遊戲： 設計瞭一係列簡單有趣的餐前或餐中互動小遊戲，如“找找看，今天有什麼新朋友？”（介紹當餐食物）、“給小兔子喂飽飽”（用小勺喂食的模擬遊戲），讓吃飯的過程充滿樂趣，衝淡寶寶對食物的抗拒情緒。 “餐桌禮儀啓濛”——從小培養好習慣： 溫和地引導寶寶學習基本的餐桌禮儀，如不大聲喧嘩、不挑食浪費、感謝食物等，為寶寶未來的社交打下良好基礎。 第二冊：寶寶的“食”力進階——均衡營養，健康成長 《我的寶寶愛吃飯（第二冊）》在第一冊的基礎上，進一步深化喂養技巧，重點關注寶寶不同生長階段的營養需求，以及如何通過多樣的飲食，幫助寶寶養成均衡、健康的飲食模式，鞏固“愛吃飯”的良好習慣，並應對可能齣現的進階喂養挑戰。 核心理念： “吃”齣健康體魄和聰明大腦： 關注食物對寶寶體格發育、免疫力提升、認知能力發展等長遠影響，幫助傢長為寶寶打下堅實的健康基礎。 “吃”齣多樣風味，不懼挑戰： 針對寶寶可能齣現的挑食、偏食等問題，提供更具針對性的解決方案，鼓勵寶寶嘗試更多種類的食物，拓寬他們的味蕾邊界。 “吃”齣獨立自主，自信滿滿： 隨著寶寶的成長，我們將引導傢長逐步放手，讓寶寶在安全範圍內，更自主地參與到食物的選擇和製作過程中，培養他們的獨立性和自信心。 精彩內容亮點： 1. “我的身體我做主”——細化不同階段的營養需求： “寶寶的能量加油站”——碳水化閤物的智慧選擇： 詳細介紹不同種類的榖物（米、麵、燕麥、藜麥等）的特點，以及如何根據寶寶的生長發育情況，選擇最適閤的碳水化閤物來源，提供持久能量。 “肌肉與骨骼的工程師”——優質蛋白質的攝入與消化： 深入講解不同種類肉類（紅肉、禽類、魚類）、蛋類、豆製品等蛋白質的營養價值，以及如何科學烹飪，幫助寶寶更好地消化吸收，促進骨骼和肌肉的健康發育。 “身體的“小衛士””——維生素與礦物質的守護： 聚焦寶寶成長過程中容易缺乏的關鍵維生素（如維生素D、鐵、鈣、鋅等），並提供富含這些營養素的天然食物來源，以及如何通過食譜搭配，有效補充。例如，對於缺鐵寶寶，介紹富含鐵的食物（紅肉、動物肝髒、深綠色蔬菜）與維生素C豐富的食物（柑橘類水果、番茄）搭配食用，能大大提高鐵的吸收率。 “健康脂肪的選擇”——大腦發育的“聰明燃料”： 解釋“好脂肪”與“壞脂肪”的區彆，推薦亞麻籽油、橄欖油、牛油果、堅果（磨成粉末或醬）等富含不飽和脂肪酸的食物，對寶寶大腦和視力發育的重要性。 2. “美食大冒險傢”——解鎖更多美味與創意： “隱藏的美味”——讓不愛吃的食物“變身”： 提供一係列巧妙的烹飪技巧和創意食譜，將寶寶可能抗拒的食物，如苦瓜、芹菜、一些蔬菜，巧妙地融入到其他美味的菜肴中，例如將菠菜打成泥加入煎餅，或將西蘭花細末混入肉丸中，讓寶寶在不知不覺中攝取營養。 “餐桌上的主廚小助手”——鼓勵寶寶參與製作： 設計瞭適閤寶寶年齡段的簡單廚房互動環節，如洗菜（用安全的水龍頭）、攪拌（在傢長指導下）、裝飾（擺放水果造型）等，讓寶寶感受參與美食製作的樂趣，增加他們對食物的喜愛和認同感。 “世界各地的風味地圖”——拓展寶寶的味蕾： 介紹一些簡單易學、適閤寶寶口味的國際化食譜，如日式飯團、意式蔬菜麵、墨西哥玉米餅的寶寶版等，讓寶寶在品嘗不同風味的同時，也能接觸到多元的飲食文化。 3. “告彆“吃飯難”的智慧”——應對進階喂養挑戰： “挑食“偵探””——分析挑食背後的原因： 深入剖析寶寶挑食、偏食的常見原因，如模仿、對某種食物的負麵體驗、口感不適應等，並提供科學有效的應對策略，如“多次嘗試原則”、“不強迫，不放棄”、“正麵引導”等。 ““餓”的藝術”——科學安排用餐時間與零食： 指導傢長如何閤理安排一日三餐和健康零食的時間，避免寶寶因為零食攝入過多而影響正餐食欲，培養規律的飲食習慣。 ““吃”齣來的自信”——鼓勵自主選擇與品嘗： 隨著寶寶長大，介紹如何引導他們參與到餐食的簡單選擇中，例如“今天你想吃蘋果還是香蕉？”、“你想在粥裏加點紫菜還是蝦米？”等，培養他們的自主性和對食物的掌控感，從而更加積極地參與用餐。 “特殊情況下的喂養智慧”——如生病、長牙期： 提供針對寶寶在生病、長牙、齣牙期等特殊時期的喂養建議，如何調整食物的質地和口味，以及補充身體所需的營養。 《我的寶寶愛吃飯（共2冊）》將是您育兒路上最得力的助手。它不僅是一套工具書，更是一本充滿愛與智慧的育兒指南，陪伴您和寶寶一同經曆餐桌上的美好時光，讓“吃”不再是負擔，而是成為滋養寶寶身心健康、增進親子情感的溫馨紐帶。讓我們一起，用愛與耐心，為寶寶烹飪齣最營養、最美味、最快樂的童年！

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和插畫風格簡直是擊中我的心坎兒！我是一個非常注重書籍質感的人，而這套書的紙張手感和印刷質量都達到瞭一個很高的水準。更難能可貴的是，它不僅僅是一本“育兒指南”，更像是一本充滿童趣的繪本。裏麵的圖片色彩柔和，造型可愛，即便是作為大人的我，也忍不住會多看幾眼。我發現，當我在閱讀時，我女兒也會被那些生動的圖畫吸引過來，指指點點地問我這是什麼。這本書的敘事方式也很有意思，它沒有用那種居高臨下的口吻說教，而是像一個老朋友在分享她和孩子一起“闖關”的經曆。有一段描述傢長如何應對孩子在餐廳裏大吵大鬧要吃零食的情景，寫得極其真實，讓我忍不住笑齣聲來，同時也學到瞭如何在那種尷尬場閤保持鎮定。我特彆欣賞作者對於“儀式感”的強調，她教會我如何把吃飯變成一件充滿樂趣和期待的事情，而不是一項不得不完成的任務。從這本書裏，我感受到瞭一種積極、樂觀的育兒心態，這比任何具體的喂養技巧都更寶貴。它讓我明白瞭，愛與耐心是解決所有問題的萬能鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太棒瞭！我最近剛看完這本關於如何引導孩子健康飲食的書籍，簡直是相見恨晚啊。作為一位新手媽媽，我一直在為寶寶挑食的問題焦頭爛額，市麵上的育兒書汗牛充棟，很多都講得太理論化，或者推薦的方法過於死闆，不太適閤我們傢這種情況。但是這本書不一樣，它真的非常接地氣，裏麵的案例和建議都非常貼近我們日常生活中的真實場景。作者似乎真的深入瞭解瞭傢長們在喂養過程中會遇到的各種睏境，然後用一種非常溫柔、鼓勵的語氣來引導我們，而不是一味地指責或者說教。特彆是關於“食物新嘗試”的那一章，提供瞭一係列超乎想象的創意吃法，讓我這個原本黔驢技窮的媽媽重新找到瞭靈感。我試著按照書裏的方法，把平時寶寶不愛吃的蔬菜巧妙地藏在各種小零食裏，居然齣乎意料地成功瞭！這本書更像是請瞭一位經驗豐富的育兒專傢在耳邊細語，讓我感覺不再孤單。它強調瞭耐心和理解孩子天性的重要性，讓我明白瞭強迫喂食隻會適得其反。現在，我們傢的餐桌氛圍明顯輕鬆多瞭，寶寶也更願意主動探索新的食物，這對我來說已經是巨大的進步瞭。真心推薦給所有正在為“吃飯難”而頭疼的傢長們！

評分☆☆☆☆☆

我必須強調一下這本書在處理“特殊情況”時的詳盡程度。市麵上很多育兒書似乎都默認所有孩子都是“標準體質”，但現實中，我們遇到的問題韆奇百怪。這本書的後半部分專門闢齣章節來討論過敏、腸胃敏感以及如何引入輔食的過渡期問題，內容細緻到連我這個平時比較粗心的媽媽都感到佩服。作者非常謹慎地提醒讀者要谘詢醫生，並且提供瞭一係列循序漸進的嘗試方案，而不是直接給齣武斷的結論。我傢裏有個對雞蛋有點不耐受的寶寶，以前我總是小心翼翼，生怕一不小心就引發問題。讀瞭這本書後，我按照書中建議的“小份量、多次嘗試”原則，係統性地記錄瞭寶寶的反應，現在已經能比較確定地知道可以安全攝入的量瞭。這種科學且充滿人文關懷的處理方式，讓我對這本書的專業性深信不疑。它教會我，育兒不是盲從，而是基於觀察和記錄的科學實踐。這本書在我書架上的地位，已經超越瞭一般的參考書，更像是一本傢庭健康檔案的建立基礎指南。

評分☆☆☆☆☆

我是一個極度推崇實踐操作的讀者，如果一本書光說不練，對我來說價值就要打摺扣。而這套書，從頭到尾都充滿瞭實用的操作手冊和可立即執行的清單。比如，它提供瞭一份詳細的“廚房安全自查清單”，提醒我哪些工具和食材需要特彆注意；還有一份“一周營養搭配參考錶”，雖然我沒有完全照搬，但它給瞭我一個非常清晰的結構框架。最讓我受益的是，它詳細解釋瞭不同食物的營養價值以及最佳烹飪方式，而不是簡單地羅列食譜。比如，它會告訴你為什麼蒸煮比油炸更能保留維生素C，以及不同年齡段對鐵元素的需求側重點在哪裏。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我不再是被動地復製食譜，而是能夠根據傢裏的實際情況靈活變通。這本書的價值在於賦能，它給瞭我一套方法論和工具箱，讓我有信心去麵對未來可能齣現的任何喂養挑戰。這套書絕對是值得反復翻閱的“實戰寶典”，而不是讀完就束之高閣的擺設。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是，它不僅僅關注“寶寶吃什麼”，更關注“傢長怎麼想”。我發現，很多時候我們焦慮，不是因為孩子真的吃得少，而是因為我們自己內心深處有關於“標準食量”的執念。作者在好幾處巧妙地插入瞭關於父母心理建設的內容，比如如何應對來自長輩的壓力，如何調整自己對“瘦”與“胖”的認知。這部分內容對我觸動特彆大，讓我開始反思自己是不是把太多焦慮投射到瞭孩子身上。書中分享瞭一個小故事，關於一位傢長如何學會“放手”，允許孩子在特定情況下自主決定吃多少，結果反而讓孩子建立瞭更好的自我調節能力。這種深入到精神層麵的引導，是很多隻談論食物種類的書籍所不具備的。它讓我意識到，培養孩子良好的飲食習慣，其實是從修煉我們自己開始的。讀完這本書，我感覺自己不僅成為瞭一個更好的喂養者，更成為瞭一個更平和、更有智慧的母親。這種由內而外的改變，纔是最實在的收獲。