小碗創意兒童餐（鳳凰生活） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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常晶晶 著

圖書標籤:

• 兒童食譜
• 創意料理
• 寶寶輔食
• 健康飲食
• 親子美食
• 食譜
• 傢常菜
• 鳳凰生活
• 小碗菜
• 營養餐

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553784687

版次：1

商品編碼：12288476

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-09-01

用紙：書寫紙

頁數：240

字數：200000

內容簡介

　　初為人父母，關心的就是孩子“吃”和“病”的問題。怎麼科學地喂養孩子，讓孩子吃得營養、長得好、少生病？這，可真是個事兒。一群由育兒專傢、兒科醫生、營養師和美食達人的爸爸媽媽聯閤起來，親手製作兒童菜式，並配備專業的營養方案，好吃、好做、治未病，並且分享瞭實用的兒童飲食和育兒經驗，根據孩子們遇到的健康問題進行解疑答惑。本書全書均為精美的手繪插圖，步驟詳細，讓爸爸媽媽們閱讀起來趣味無窮，更增添瞭製作兒童餐的樂趣，促進親子感情的交流。

作者簡介

　　小碗創意工作室是一群由兒科醫生和營養師聯閤打造的兒童飲食公眾號工作室，緻力於在孩子“吃”的方麵為傢長進行專業的指導，嗬護孩子們的健康成長。為此，小碗團隊專門建立瞭營養童餐廚房，親手廚作兒童菜式，並配備專業的營養方案，好吃、好做、治未病。小碗目前已經有十幾萬媽媽粉絲，每天和幾萬媽媽共同探討孩子的飲食問題，跟隨此書，讓小碗教您好的營養童餐做法，守護孩子的健康。
　　常晶晶：
　　本科畢業於四川美術學院，師從陳恩深、硃小禾；研究生畢業於廣州美術學院，師從姬德順、萬小寜；留學法國濛彼利埃美術學院，現任教於廣東外語外貿大學新聞學院廣告係。曾任職於廣東省廣告有限公司和瑞典宜傢IKEA；工作研究領域涉及廣告設計、插圖齣版、裝飾繪畫等多個創意繪畫行業。手繪插圖在《科幻世界》《希望》《花溪》《南風》等期刊雜誌刊登，並在《南方都市報》城市筆記專欄連載。插畫作品入選《中國高等美院作品年鑒》《四川美術學院基礎部圖案教學作品集》《全國首屆插畫藝術展覽作品集》《金龍奬漫畫動畫集》等；作品參加第三屆全國高校插畫展（北京）和首屆全國藝術插畫展（廣州）；插畫作品《靜物瓶花係列》入選第五屆全國青年美術大展（北京/上海）。漆畫作品《金色的晨曦》入選2012年廣東青年美術展和2013年第二屆工藝博覽會（省展）；漆雕作品《叢林樂章》於同年11月在北京參加中國美協主辦的第七屆中國現代手工藝學院展（全國展），2015年參展廣東省第四屆漆畫作品展。代錶中國孔子學院參加開普敦大學中非學術交流展（南非）和漆藝個展。

內頁插圖

精彩書摘

　　
　　★快樂變變變
　　每個孩子都是爸爸媽媽的心頭寶，寶寶的健康成長是爸爸媽媽最大的心願。新奇的炒飯蛋糕，開啓另一種全新吃飯體驗，讓孩子吃得快樂，吃得健康。
　　炒飯蛋糕
　　雞蛋炒飯+菠菜炒飯，做成雙色雙層炒飯蛋糕，顛覆性的新奇蛋糕，讓孩子在快樂中享用，同時也可以提供寶寶生長發育所需的營養元素。
　　小碗營養點
　　成長幫手：雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，能有效促進孩子身體發育、增強免疫功能，並可提供寶寶的大腦發育。
　　清腸助便：菠菜中富含的膳食縴維，能促進大腸蠕動，有效地保持腸道的健康。如果寶寶齣現便便不太通暢的情況，多吃菠菜，非常管用。
　　防治麻疹：夏天麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子具有發汗、透疹、解毒的作用。在炎熱的夏季，媽媽們不妨給傢中孩子做做這道菜，加多些車厘子，更健康。
　　材料
　　菠菜適量
　　米飯適量
　　紫菜少許
　　雞蛋2個
　　車厘子2個
　　油、鹽適量
　　美食步驟
　　把菠菜洗乾淨後剁碎，剁得越碎越好。
　　鍋內加入油，燒熱，把剁碎的菠菜和米飯一起放在鍋裏炒，加少許鹽。菠菜炒飯完成。
　　把雞蛋打入碗中，打成蛋液，鍋內加油，燒熱再倒入蛋液在鍋裏，再放入米飯一起炒，加少許鹽。雞蛋炒飯完成。
　　用四方形的模具把紫菜片切齣同樣大小的紫菜片。
　　把雞蛋炒飯和菠菜炒飯分彆放在四方形的模具中壓實。
　　把兩種不同的方塊炒飯，層疊在一起，在中間放上切好的紫菜片，再擺上車厘子，作品完成。
　　親手私廚，小小心得
　　炒飯放進模具裏要壓實，這樣做齣來的蛋糕纔會結實，不會齣現散塌。
　　菠菜一定要剁碎，這樣炒飯纔會有綠色的效果。
　　……

舌尖上的奇妙世界：開啓孩子們的味蕾探索之旅 《小碗創意兒童餐（鳳凰生活）》 是一本專為孩子精心打造的美食指南，它不僅僅是一本食譜，更是一扇通往健康、美味與創意的世界的大門。這本書深知，對於成長中的孩子們來說，食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是他們認識世界、體驗生活、激發想象力的重要載體。我們希望通過這本書，讓傢長們能夠輕鬆地為孩子們準備既營養均衡又充滿趣味的餐點，讓孩子們在享受美食的同時，也能培養良好的飲食習慣，甚至愛上烹飪的樂趣。 為什麼選擇“小碗”？ “小碗”二字，寓意著適量的、精緻的、充滿關懷的。我們倡導的是一種“少即是多”的飲食理念，鼓勵為孩子們準備份量閤適、營養密度高的食物，避免過度加工和不必要的添加。同時，“小碗”也象徵著一份份精心準備的愛心，每一份餐點都承載著父母對孩子最真摯的祝福與期盼。我們希望通過這些可愛的小碗，將營養、健康、快樂傳遞給每一位小食客。 “創意”的魔法：讓餐桌變成孩子們的遊樂場 本書最大的亮點在於其“創意”。我們顛覆瞭傳統兒童餐的刻闆印象，將食物與故事、遊戲、藝術融為一體。每一道菜肴的設計都充滿瞭童趣和想象力： 化身小動物的繽紛飯團： 用蔬菜、海苔、芝麻等天然食材，將米飯捏成憨態可掬的小熊、可愛的兔子、威風的獅子，讓孩子們在品嘗美食的同時，與自己喜歡的動物進行一場有趣的“舌尖對話”。 蔬菜水果的立體拼盤： 將各種色彩鮮艷的蔬菜和水果，巧妙地切割、組閤，變成一座座微縮的城堡、一艘艘揚帆起航的船隻，或者是一幅幅生動的自然風光畫。孩子們將在欣賞這幅“食物畫捲”的過程中，不知不覺地攝入多種維生素和礦物質。 故事主題的趣味套餐： 結閤孩子們喜愛的童話故事、卡通人物，設計齣“海底總動員”的海鮮意麵、“森林探險傢”的肉丸蔬菜串，或是“太空漫遊”的星空披薩。用餐將變成一場身臨其境的冒險，讓孩子們在享受美味的同時，也重溫那些美好的故事。 “變身”的健康食材： 將平時孩子們可能不太接受的蔬菜，通過巧妙的烹飪方式，賦予它們全新的生命。例如，將鬍蘿蔔打成泥藏在鬆餅裏，將菠菜拌入意麵醬中，又或是將西蘭花做成可愛的“小樹”，讓孩子們在毫無察覺的情況下，攝入足夠的營養。 互動式的用餐體驗： 除瞭菜肴本身，本書還提供瞭一些鼓勵孩子參與用餐過程的小點子。比如，設計一些可以和食物互動的餐具，或者鼓勵傢長和孩子一起動手完成餐點的某些簡單步驟，如裝飾餅乾、擺盤等，讓用餐成為一種親子互動的美好時光。 “鳳凰生活”的品質保證：營養、安全、易操作 “鳳凰生活”作為本書的齣品方，始終堅持以高品質為目標。在《小碗創意兒童餐》的編寫過程中，我們嚴格遵循以下原則： 營養至上： 每一道食譜都經過營養專傢的仔細審閱，確保提供均衡的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質，滿足孩子們生長發育所需。我們關注食材的選擇，提倡使用天然、新鮮、當季的食材，最大限度地保留食物的原有營養。 安全第一： 食品安全是重中之重。本書提供的所有食譜都經過嚴格的食品安全評估，避免使用任何可能對兒童有害的食材或烹飪方式。我們鼓勵使用安全的烹飪工具，並強調食材的清潔和儲存規範。 操作簡便： 我們深知許多傢長工作繁忙，因此，本書的食譜設計力求簡單易學，步驟清晰明瞭，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我們還提供瞭一些可以提前準備的建議，幫助傢長節省烹飪時間。 貼閤中國傢庭： 考慮到中國傢庭的飲食習慣和食材可及性，本書的食譜在食材選擇和口味調配上，都力求貼閤中國本土特色，讓傢長們能夠方便地在傢中實踐。 本書將帶給您的不僅僅是食譜： 《小碗創意兒童餐（鳳凰生活）》所提供的，遠不止一套套精緻的菜譜，它更是一種全新的育兒理念和生活方式的引導： 培養健康飲食習慣： 通過有趣的食物造型和搭配，讓孩子從小就對健康食物産生好感，拒絕挑食偏食，養成均衡飲食的習慣，為一生的健康打下堅實基礎。 激發孩子想象力與創造力： 讓孩子們在餐桌上體驗到無限的創意與驚喜，激發他們的想象力，鼓勵他們大膽嘗試，發揮自己的創造力。 增進親子關係： 邀請孩子們參與到食物的製作過程中，或者在用餐時分享食物背後的故事，都能有效增進親子之間的互動與情感交流。 提升生活品質： 掌握瞭本書中的創意食譜，您將能為傢人，尤其是孩子們，創造齣更加豐富多彩、充滿愛意的餐桌體驗，提升傢庭生活的幸福感。 學習基礎烹飪技巧： 本書的食譜設計，也為傢長提供瞭一個學習基礎烹飪技巧的平颱，讓您在為孩子準備美食的同時，也能不斷提升自己的廚藝。 本書的內容將涵蓋： 早餐的能量加油站： 快速、營養又充滿趣味的早餐選擇，讓孩子活力滿滿地開始新的一天。 午餐的創意魔法： 讓孩子在學校或傢中都能享受的，既方便攜帶又美味可口的午餐。 晚餐的溫馨時光： 營養豐富、造型可愛的晚餐，為一天的學習和玩耍畫上圓滿的句號。 點心的甜蜜驚喜： 健康又美味的下午茶點心，滿足孩子的小饞蟲。 節日主題的特彆餐點： 針對各種節日，設計齣充滿節日氣氛的創意餐點，讓每個特殊日子都充滿儀式感。 蔬菜水果的隱藏吃法： 巧妙地將蔬菜水果融入到孩子喜愛的食物中，讓營養攝入變得輕而易舉。 零食的健康替代品： 提供一係列健康的自製零食方案，取代市售加工零食。 特殊情況的飲食建議： 針對過敏、挑食等常見問題，提供實用的飲食建議和食譜調整方案。 《小碗創意兒童餐（鳳凰生活）》 是一本充滿愛與智慧的兒童餐指南，它將幫助您和您的孩子一起，開啓一場關於美食、健康、創意與愛的奇妙旅程。讓我們用充滿愛意的雙手，為孩子們烹飪一個色彩斑斕、味道鮮美的童年！

評分☆☆☆☆☆

這本書的思維框架構建得非常巧妙，它不是簡單地羅列菜譜，而是在引導一種“餐桌美學”和“親子互動”的理念。我感受最深的是，它鼓勵父母將製作食物的過程本身變成一種高質量的親子時間。書裏很多小貼士，比如“讓孩子參與洗菜”、“教他們捏製簡單的形狀”，這些細節讓我意識到，吃飯不隻是為瞭填飽肚子，更是一場關於創造力和感官體驗的探索。以前我做飯就是我的“任務”，現在，我開始享受和孩子一起在廚房裏忙碌的時光，即使最後成品不那麼完美，但那種一起創作的快樂是金錢買不來的。這本書成功地將“做飯”從一項傢務勞動，提升到瞭親子關係建設的重要環節，這種價值導嚮是非常積極且正麵的。

評分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾本市麵上流行的兒童餐譜，坦白說，很多要麼是步驟過於復雜，要麼是食材難以準備。但這本書給我的感覺是——“觸手可及的實用”。它非常接地氣，用的都是我們在日常菜市場或超市隨處可見的普通食材，沒有那些華而不實的進口原料，這極大地降低瞭我的操作門檻。而且，即便是那些稍微需要多花點心思的造型，書裏也給齣瞭非常清晰的“懶人替代方案”或者“快速版本”，非常體貼我們這些忙碌的職場父母。更讓我感到貼心的是，它對不同月齡和不同過敏原的注意事項做瞭詳盡的標注，讓我這個新手媽媽在嘗試新菜式時，心裏踏實瞭不少，完全不用擔心會踩雷。這種對實際生活場景的深刻洞察和尊重，讓這本書的“可執行性”大大提高，真正實現瞭從理論到實踐的完美過渡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字描述部分，用詞極其講究，完全沒有那種生硬的、教科書式的說教感。作者似乎非常懂得如何與孩子交流，那種親切、活潑的語調，讀起來就像是鄰傢的阿姨在分享獨傢秘訣。我特彆欣賞它在介紹食材功能時采用的故事化手法，比如把鬍蘿蔔比作“小小的太陽”，把西蘭花說成是“綠色的小樹”，這些比喻既生動又容易被孩子理解和接受。我嘗試著和女兒一起用書裏的描述來談論食物，驚喜地發現她對以前那些不愛吃的蔬菜産生瞭濃厚的興趣，甚至會主動要求“吃那個小太陽”。這種將枯燥的營養知識轉化為有趣故事的能力，是很多同類書籍所欠缺的。它不僅僅教會你“怎麼做”，更教會你“如何引導”，這纔是育兒書籍的精髓所在，讓我感覺自己真正掌握瞭和孩子溝通的鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種溫柔的馬卡龍色調，一下子就抓住瞭我這個帶著娃的媽媽的目光。紙張的質感也非常好，厚實又不失細膩，即便是小傢夥偶爾不小心弄濕瞭一點點，也不會馬上糊掉，這點真的太貼心瞭。內頁的插畫風格我尤其喜歡，色彩運用大膽卻不刺眼，綫條圓潤流暢，充滿瞭童趣和想象力，簡直就像是給孩子開瞭一扇通往奇幻世界的窗戶。我發現，每次拿齣這本書，我傢那個平時吃飯磨蹭的小傢夥，都會被那些可愛的圖畫吸引住，注意力瞬間就集中瞭。這種潛移默化的引導，比我們硬生生地催促有效多瞭。而且，書裏的排版布局也很有巧思，留白恰到好處，不會讓視覺感到擁擠，讀起來非常舒服。就連書脊的設計，都考慮到瞭經常翻閱的耐用性，看得齣齣版方在細節上是下瞭真功夫的。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一件值得收藏的藝術品，擺在書架上也是一道亮麗的風景綫。

評分☆☆☆☆☆

從整體的閱讀體驗來說，這本書的節奏感和內容的組織邏輯堪稱一流。它不是那種翻兩下就看完的快餐式讀物，而是需要你沉下心來，細細品味的寶典。它開篇的引言部分，對兒童飲食的底層邏輯進行瞭深入淺齣的剖析，讓我對“什麼是好的營養搭配”有瞭係統性的認識，這比單純的食譜價值更大。隨著章節推進，菜式的難度和豐富度是循序漸進的，完全符閤孩子成長的不同階段的需求，讓你感覺這本書可以陪伴孩子度過很長一段時間。每次讀完，我都會有種豁然開朗的感覺，仿佛掌握瞭某種育兒的“心法”。這本書的知識密度很高，但錶達方式卻極其輕盈，讓人愛不釋手，絕對是一本值得反復翻閱、並會隨著時間推移而發現更多寶藏的優質讀物。