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• 店铺运营
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• 供应链管理
• 库存管理
• 盈利模式
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店铺： 义博图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122295729

商品编码：15499737057

包装：平装

YL9380  9787122295729 9787122292612 9787122238993

一本书搞懂商场市经营管理
内 容 简 介

《一本书搞懂商场市经营管理》一书，内容涵盖制订年度经营计划、商品结构优化、采购与供应管理、卖场布局规划、商品标准化陈列、商品损耗控制、促销管理、消防安全管理、转型电商及运营管理、O2O跨越管理十个部分。 
《一本书搞懂商场市经营管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的商场市管理与操作实务读本，既可作为专业培训机构、院校零售专业等作为培训教材、培训手册，又可以作为商场市各级人员的工作指导书，直接应用于实际工作中。

图 书 目 录

章 制订年度经营计划 1

经营计划（Business Plan），也可译为业务计划或商务计划。《中华人民共和国公司法》中使用的是经营计划。一份好的年度经营计划，能让企业全年的运作有序、利润精确可控。

一、年度经营计划的定义 2

二、市目标设定 3

三、年度经营计划的制订流程 7

四、年度经营计划书的编写 14

第二章 商品结构优化 17

事实上一个卖场的商品不好卖，先要考虑的是商品的构成哪里有问题，而不是哪个商品有问题。一个卖场选择哪些商品、以什么样的方式组合起来才能让顾客接受，将直接决定这家商场市的命运。

一、商品结构的设计 18

二、商品选择的要领 19

三、商品结构的优化 22

四、商品价格的制定 25

相关链接 商场市的定价策略 26

五、新商品的引进 28

六、新商品引进的原则 29

七、滞销商品的淘汰 32

八、滞销商品的处理 33

相关链接 非实际退货的注意事项 34

第三章 商场市采购与供应管理 35

为了保证企业能采购到适销、对路的商品，商场市必须根据自身状况来确定采购渠道，做好采购业务决策，进行采购洽谈，签订采购合同，加强对商品采购过程的管理，确保采购工作的圆满完成。

一、采购计划的制订 36

二、供应商的开发 37

相关链接 供应商信息的来源 38

三、采购业务的洽谈 43

相关链接 采购谈判的10个技巧 45

四、采购合同的签订与管理 47

五、供应商的进场 49

【范本】××市新供应商进场审批申请书 50

六、供应商的评价考核 52

【范本】××市供应商评价表 53

七、供应商的适时淘汰 53

第四章 商场市卖场布局规划 55

卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。商场市卖场布局终应达到两个效果。，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择；对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高。第二，创造舒适的购物环境。

一、卖场出入口的布局 56

二、设计购物路线 57

三、确定陈列面积 61

四、进行商品配置 62

五、卖场的功能性布局 63

六、商品配置表的管理 65

第五章 商场市商品标准化陈列 71

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的，商品陈列的优劣决定着顾客对门店的印象，而商品的标准化陈列也是公司标准化管理的重要内容。我们所说的商品标准化陈列是指根据一定的陈列原则和陈列方式制定商品标准化陈列配置表，门店据此将商品摆放到规定位置，从而达到各门店商品陈列的一致化，实现品类管理标准化、数据化、科学化，从而提高销售业绩，提升门店形象。

一、商品标准化陈列管理的重要意义 72

二、商品标准化陈列管理的实施要求 72

三、商品标准化陈列原则 73

相关链接 不同性质商品的陈列位置 74

相关链接 在能够让顾客“显而易见”的陈列位置 75

第六章 商场市商品损耗控制 79

零售企业的商品损耗无时无刻不在产生，防损必须无处不在。防损工作的目标就是全员和全过程。防损工作不仅仅是防损部门的工作，只有全员全过程的参与、支持、监控，企业才能真正有效地做好防损。

一、全员防损和全过程防损的定义 80

二、全员防损和全过程防损的要点 80

三、门店员工防损的职责 81

四、卖场商品损耗类别 83

五、非生鲜商品大类的控损措施 83

六、生鲜商品损耗控制 90

七、开业期间的商品损耗控制 97

八、员工内盗行为的防范 99

九、顾客偷窃行为的防范 101

十、团伙偷盗行为的防范 109

十一、收银作业损耗及控制 112

十二、防损稽核 113

第七章 商场市促销管理 117

广泛的促销活动是商场市提升业绩、争取顾客、积极参与同业竞争的有效手段。在日益激烈的竞争中，有效的促销不仅要依靠新颖的创意，更需要强力执行和规范操作，才能达到佳的促销效果，创造良好的经营效益。

一、商品促销的认识 118

二、常见的促销模式 119

三、常用的促销工具 121

四、促销计划的制订 123

【范本】××商场开业促销方案 124

五、促销活动的策划 126

六、促销的准备 127

七、促销员的管理 130

八、促销效果的评估 132

第八章 商场市消防安全管理 137...........

商场市营销推广·促销方案·电子商务 

内 容 简 介

本书从商场市的营销推广、促销方案、电子商务三个方面详细讲述了营销策划、广告营销、促销活动、常见促销模式与工具、节假日促销、促销效果评估、电子商务认知、网络营销的形式、O2O营销等内容。书中提供了大量可操作的实战范本，理念新颖、实用性和可操作性强，是一本商场市管理与操作实务的实用读本，可供商场市从业人员参考使用，也可为有意进入商场市的求职者起到穿针引线的作用。

图 书 目 录

部分 商场市营销推广 

章 商场市营销策划/002 

做好营销策划，是加强商场市竞争力的关键因素之一，是在激烈的竞争中实现自身发展及突破的关键。 

节 商场市营销策划/002 

一、什么是营销策划/002 

二、营销策划的内容/003 

三、营销策划步骤/003 

第二节 商场市营销推广/004 

一、什么是营销推广/004 

二、营销推广的目的/004 

三、营销推广流程/005 

本章小结/007 

第二章 商场市广告营销/009 

广告是市场营销重要的方式之一，如何做好广告营销同样是商场市营销的重要内容。那么如何做好广告营销，如何选择广告媒体？本章将一一作出阐述。 

节 广告营销认知/009 

一、什么是广告营销/009 

二、商场市的广告策略/010 

第二节 商场市广告营销模式/011 

一、电视广告营销/011 

二、内部电视广告营销/012 

三、电台广告营销/013 

四、报纸广告营销/013 

五、杂志广告营销/015 

六、DM广告营销/015 

七、公交站牌广告营销/017 

八、店外告示牌广告营销/017 

九、其他广告营销/018 

【实战范本】××商场电台广告语/019 

【实战范本】商场市广告语大全/019 

【实战范本】××市DM广告营销管理手册/022 

本章小结/026 

第二部分 商场市促销方案 

第三章 商场市促销活动/028 

促销即销售促进（Sales Promotion，简称SP），是市场营销过程中的一把利剑，商场市促销活动的作用在于对产品销售施加推力，促进消费者购买，使产品能够更快地进入市场和扩大市场。 

节 促销活动认知/028 

一、商促销的含义 /028 

二、商促销活动的分类/029 

第二节 促销活动的特点与作用/029 

一、商促销的特点/029 

二、商促销活动的作用/030 

第三节 促销活动的策划与方法/030 

一、促销策划流程/030 

二、促销方法/031 

【实战范本】××商场DM促销调价申请单/034 

【实战范本】××商场限时促销折让申请单/035 

本章小结/036 

第四章 常见促销模式与工具/037 

促销是商场市经营中必不可少的活动，可以招徕顾客消费。促销活动有多种模式，如开业促销、周年促销等，同时也有多种促销工具，如优惠券、样品赠送等，商场市要做好每种模式的促销活动，并应用好促销工具。 

节 常见促销模式/037 

一、开业促销/037 

二、周年庆促销/038 

三、特价促销/040 

四、服务促销/041 

五、折价促销/042 

六、会员制促销/044 

第二节 常用促销工具/044 

一、优惠券促销/044 

二、样品赠送促销/045 

三、返还促销/046 

四、以旧换新促销/046 

五、竞赛促销/046 

六、抽奖促销/046 

七、POP促销/047 

八、量感陈列促销/047 

九、现场演示促销/047 

十、试吃促销/048 

第三节 促销案例集锦/048 

【实战范本】××商场开业促销方案/048 

【实战范本】××市周年庆促销方案/050 

【实战范本】××商场促销抽奖活动方案/052 

【实战范本】××市会员制管理规定/054 

【实战范本】××市赠品管理制度/057 

【实战范本】××市积分返利实施细则/058 

【实战范本】××市POP管理规定/059 

本章小结/062 

第五章 节假日促销/063 

商场市节假日促销要针对消费者节假日的消费心理、消费方式及消费趋势，将节假日促销意识贯穿于整个营销过程的各个环节，以好地满足消费者节假日需求为手段，充分把握好节假日商机。 

节 节假日促销策略/063 

一、节假日促销策略/063 

二、节假日促销控制/064 

第二节 节假日促销要点/065 

一、元旦促销/065 

二、春节促销/065 

三、情人节促销/066 

四、五一劳动节促销/068 

五、母亲节促销/068 

六、儿童节促销/069 

七、端午节促销/069 

八、中秋节促销/070 

九、国庆节促销/070 

十、圣诞节促销/072 

第三节 节假日促销案例集锦/073 

【实战范本】××商场元旦促销方案/073 

【实战范本】××市春节促销方案/074 

【实战范本】××商场情人节促销方案/076 

【实战范本】××商场五一劳动节促销方案/078 

【实战范本】××市端午节促销方案/079 

【实战范本】××市中秋节促销方案/081 

【实战范本】××市国庆节促销方案/083 

【实战范本】××市圣诞节促销方案/084 

本章小结/087 

第六章 促销效果评估/088 

促销活动结束后，还有一项十分重要的工作，那就是对促销活动的评估。通过每次促销活动的效果，评估促销活动成功或失败的原因，积累经验，对于日后的发展是必不可少的。促销评估的内容主要包括业绩评估、促销效果评估、供应商配合状况评估、商场市自身运行状况评估。 

节 选择评估方法与原因分析/088 

一、选择评估方法/088 

二、查找和分析原因/090 

第二节 促销效果评估/091 

一、促销效果评估/091 

二、供应商的配合状况评估/092 

三、商场市自身运行状况评估/093 

四、促销活动经验总结/093 

【实战范本】××商场促销活动成果评估表/094 

【实战范本】××商场促销效果评估表/095 

【实战范本】××商场假日促销效果评估表/095 

【实战范本】××商场假日促销活动成果汇总表/096 

【实战范本】××商场促销效果阶段性评估表/096 

【实战范本】××商场促销员评估表/097 

【实战范本】××商场促销计划执行情况评估表/097 

【实战范本】××商场促销成本评估表/098 

【实战范本】××商场促销效果与经验总结表/098 

本章小结/099 

第三部分 商场市电子商务 

第七章 电子商务认知/102 .............

商场市经营管理158个怎么办

内 容 简 介

《商场市经营管理的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。
　　《商场市经营管理的158个怎么办》内容包括商场市的布局管理、商场市的商品管理、商场市的理货管理、商场市的防损管理、商场市的服务台管理、商场市的采购管理、商场市的成本控制、商场市的促销管理、商场市的后勤管理、商场市的安全管理等方面。
　　书中每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在较快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。
　　《商场市经营管理的158个怎么办》旨在为初入商场市职场的管理人员或者在管理上有不少困惑的商场市同仁提供一些经验指导。
图 书 目 录章 商场市的布局管理
节 布局管理的认知
认知1：布局管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中布局管理的概念和好处
认知3：商场市布局的设计效果
第二节 常见问题解答
解答1：如何设计卖场的出入口
解答2：如何设计购物路线
解答3：如何确定商品陈列面积
解答4：如何进行商品配置
解答5：如何调整卖场的功能性布局
解答6：如何设计停车场
解答7：如何设计店外广告
解答8：如何设计卖场的墙壁
解答9：如何设计卖场的照明设施
解答10：如何设计标牌设施
解答11：如何配置与设计收银台
解答12：如何设计存包处
解答13：如何设计橱窗
【经典范本】××商场橱窗管理规范

第二章 商场市的商品管理
节 商品管理的认知
认知1：商品管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中商品管理的定义和原则
认知3：商品的分类
第二节 常见问题解答
解答1：如何确定商品的结构
解答2：如何对新品进店进行管理
解答3：如何对商品报损进行管理
解答4：如何对商品退场进行管理
解答5：如何处理滞销商品
解答6：如何处理缺货商品
解答7：如何处理零散商品
解答8：如何处理临近保质期的商品
解答9：如何处理过期商品
解答10：如何对商品定价
解答11：如何对商品进行降价处理
解答12：如何对商品进价做上调处理
解答13：如何对商品进价做下调处理
解答14：如何更换商品的价格标签
【经典范本】××市卖场价格管理

第三章 商场市的理货管理
节 理货管理的认知
认知1：理货管理在商场市经营中的目的
认知2：商场市经营中理货的定义和基本方法
认知3：理货的作业要求
第二节 常见问题解答
解答1：如何做好理货员的日常管理工作
解答2：如何做好卖场的理货管理工作
解答3：如何做好卖场白天补货管理工作
解答4：如何做好卖场夜间补货管理工作
解答5：如何处理破损商品
解答6：如何做好商品的日常陈列管理工作
解答7：如何做好商品的端架陈列
解答8：如何做好商品的堆头陈列
解答9：如何做好商品的季节性陈列
解答10：如何对商品陈列进行检查
解答11：如何陈列商品以提高销量
【经典范本】××市门店商品陈列标准

第四章 商场市的防损管理
节 防损管理的认知
认知1：防损管理在商场市经营中的重要性
认知2：商场市经营中损耗的定义和形成原因
认知3：商场（市）防损措施
第二节 常见问题解答
解答1：如何做好员工出入口的监控
解答2：如何做好收货口的监控
解答3：如何做好垃圾口的监控
解答4：如何做好精品区的监控
解答5：如何做好卖场入口的监控
解答6：如何做好高损耗区域的监控
解答7：如何做好家电提货口的监控
解答8：如何降低员工错误作业造成的损耗
解答9：如何预防员工偷盗
解答10：如何防范顾客偷窃行为
解答11：如何防范团伙偷盗行为
解答12：如何处理偷盗嫌疑人
解答13：如何处理“特殊”过失行为人
解答14：如何管理被盗物品
解答15：如何做好全员防损工作
【经典范本】××市全员防损制度

第五章 商场市的服务台管理
节 服务台管理的认知
认知1：服务台在商场市经营中的重要性
认知2：商场市经营中服务台的工作范围和服务项目
认知3：商场（市）服务台人员岗位职责
第二节 常见问题解答
解答1：如何做好营业前基本工作
解答2：如何做好营业中基本工作
解答3：如何做好营业后的基本工作
解答4：如何接听及处理顾客来电
解答5：如何做好顾客的咨询服务
解答6：如何受理顾客的意见和建议
解答7：如何协助顾客退换货
解答8：如何发放赠品
解答9：如何发布店内广播
解答10：如何开具发票
解答11：如何处理顾客投诉
解答12：如何提供免费寄存服务
【经典范本】××商场服务台寄包须知

第六章 商场市的采购管理
节 采购管理的认知
认知1：采购管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中采购管理的基本内容和重点
认知3：商场（市）采购商品的原则
第二节 常见问题解答
解答1：如何选择供应商
解答2：如何评价供应商
解答3：如何与供应商沟通
解答4：如何激励供应商
解答5：如何管理供应商档案
解答6：如何淘汰供应商
解答7：如何管理采购流程
解答8：如何采购特价商品
解答9：如何采购加急商品
解答10：如何验收商品
解答11：如何储存商品
解答12：如何做好储存检查
解答13：如何做好退货管理
解答14：如何做好换货管理
解答15：如何做好盘点管理
【经典范本】××市商品盘点管理制度

第七章 商场市的成本控制
节 成本控制的认知
认知1：成本控制在商场市经营中的意见
认知2：商场市经营中成本控制的概念和存在的问题
认知3：商场（市）成本控制的管理办法
第二节 常见问题解答
解答1：如何做好收银管理
解答2：如何控制收银作业
解答3：如何控制人员成本
解答4：如何控制水电费用和其他杂费
解答5：如何控制广告及促销费用
解答6：如何控制应收账款
解答7：如何控制不合理损耗
解答8：如何控制生鲜商品损耗
解答9：如何控制非生鲜商品大类损耗
解答10：如何通过商品细分做好损耗控制
【经典范本】××市商品的损耗管理及防范措施

第八章 商场市的促销管理
节 促销管理的认知
认知1：促销管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中促销的定义和目的
认知3：商场（市）全年促销活动主题
第二节 常见问题解答
解答1：如何策划促销活动
解答2：如何制作与发放促销海报
解答3：如何做好促销调价工作
解答4：如何在促销期间备足货源
解答5：如何在促销后退货
解答6：如何配备促销人员
解答7：如何培训促销人员
解答8：如何做好赠品促销
解答9：如何做好限时促销
解答10：如何做好积分促销
解答11：如何做好开业促销
解答12：如何做好特价促销
解答13：如何做好折价促销
解答14：如何做好节日促销
【经典范本】××市中秋节促销方案
解答15：如何做好促销效果评估
解答16：如何做好促销活动经验总结
【经典范本】××商场促销效果与经验总结表

第九章 商场市的后勤管理
节 后勤管理的认知
认知1：后勤管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中后勤管理的定义和作用
认知3：商场（市）后勤部的职责
第二节 常见问题解答
解答1：如何管理办公用品
解答2：如何管理工作服
解答3：如何管理员工更衣柜
解答4：如何防治场内有害动物
解答5：如何管理洗手间环境卫生
解答6：如何管理专柜柜台卫生
解答7：如何管理更衣室清洁卫生
解答8：如何管理办公场所环境卫生
解答9：如何管理场外环境卫生
【经典范本】××市卫生管理制度

第十章 商场市的安全管理
节 安全管理的认知
认知1：安全管理在商场市经营中的意义
认知2：商场市经营中安全管理的定义和原则
认知3：商场（市）安全管理的重要性
第二节 常见问题解答
解答1：如何做好人员安全管理
解答2：如何做好商品安全管理
解答3：如何做好收银区安全管理
解答4：如何做好装修施工安全管理
解答5：如何建立消防安全管理组织
解答6：如何开展消防培训
解答7：如何做好消防巡检
解答8：如何应对台风、暴雨、高温等恶劣天气事件的发生
解答9：如何应对营业时间停电事件的发生
解答10：如何应对意外伤害事件的发生
解答11：如何应对治安事件的发生
解答12：如何应对匪徒抢劫收银台的处理
解答13：如何预防紧急事件的发生
【经典范本】××市应急处理奖励与处罚规定

《商超经营管理之道：从理论到实践的深度解析》 本书并非专注于某本打包销售的特定丛书，而是致力于为读者提供一套全面、系统且极具操作性的商场超市经营管理知识体系。我们深入剖析现代商超在瞬息万变的零售市场中所面临的挑战与机遇，旨在帮助从业者构建坚实的理论基础，并将其转化为卓越的实践能力，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续的增长。 第一部分：商超战略定位与市场洞察 在竞争白热化的零售业，清晰的战略定位是企业生存与发展的基石。本部分将引导读者深入理解市场细分、目标客群选择以及价值主张的提炼。我们将探讨不同业态商超（如综合性大卖场、精品超市、社区便利店、折扣店等）的独特优势与适用场景，分析它们在市场中的生存法则。 市场趋势分析： 零售业正经历着前所未有的变革，线上线下融合、消费者需求多样化、技术创新加速等趋势深刻影响着商超的经营模式。我们将深入研究这些宏观趋势，并剖析其对商超的实际影响，帮助读者预判未来方向，提前布局。 消费者行为研究： 理解消费者是营销的根本。本部分将详细解读现代消费者的购物心理、决策过程、偏好变化以及新兴消费模式（如社群团购、直播带货等）的兴起。通过多角度的消费者画像分析，读者将能更精准地把握目标客户的需求，制定更有效的营销策略。 竞争情报分析： 知己知彼，百战不殆。我们将提供系统性的竞争对手分析方法，包括如何识别主要竞争者、分析其优劣势、产品组合、定价策略、营销活动以及客户服务体系。通过掌握竞争态势，读者可以找到差异化竞争的突破口，构建自身的核心竞争力。 SWOT分析与定位策略： 结合市场洞察与自身资源，读者将学习如何运用SWOT（优势、劣势、机会、威胁）分析工具，为商超制定清晰、可执行的战略定位。我们将探讨不同定位策略的优缺点，如成本领先、差异化、聚焦策略等，并提供实际案例分析，帮助读者找到最适合自身发展的道路。 第二部分：商品管理与供应链优化 商品是商超的生命线，高效的商品管理和优化的供应链是保证盈利能力和顾客满意度的关键。本部分将围绕商品引进、陈列、定价、库存管理以及供应商关系构建等环节，提供深入的指导。 商品企划与引进： 如何选择符合市场需求、具有竞争力的商品？我们将详细介绍商品企划的流程，包括品类规划、品牌选择、新品引进评估标准、以及如何通过市场调研和数据分析来优化商品结构。 科学的商品陈列与布局： 陈列不仅仅是商品的摆放，更是艺术与科学的结合。本部分将深入探讨商品陈列的黄金法则，如视觉陈列、动线设计、品类分区、关联陈列、主题陈列等。我们将分析不同商品品类（如生鲜、日用百货、服装等）的最佳陈列方法，以及如何利用空间效率最大化销售。 定价策略与促销技巧： 定价直接影响利润与销售量。我们将介绍多种定价策略，如成本加成法、竞争导向定价、价值定价、渗透定价、撇脂定价等，并分析其适用场景。同时，我们将提供系统性的促销设计与执行指南，包括促销类型选择（如打折、买赠、积分、捆绑销售等）、促销周期规划、促销效果评估，以及如何避免过度促销导致的利润侵蚀。 精益库存管理： 库存过高或过低都会带来严重的后果。本部分将讲解先进的库存管理技术，如JIT（Just-In-Time）、EOQ（Economic Order Quantity）、ABC分类法等。我们将探讨如何利用POS系统、ERP系统等技术手段，实现库存的实时监控、预测与优化，降低库存成本，提高资金周转率。 高效的供应链管理： 稳定的供应链是商超运营的保障。我们将深入分析供应链的各个环节，包括采购、运输、仓储、分拣等。读者将学习如何建立有效的供应商评估与合作机制，如何通过信息共享与协作降低供应链风险，如何运用技术手段提升供应链的效率与响应速度。 第三部分：顾客体验与营销创新 在同质化竞争日益激烈的今天，卓越的顾客体验成为商超吸引和留住顾客的决定性因素。本部分将聚焦于如何通过优质的服务、个性化的营销和创新的体验，赢得顾客的青睐。 打造卓越的门店体验： 从门店环境的舒适度、安全性、到员工的服务态度、专业知识，每一个细节都关乎顾客的感受。我们将提供关于门店设计、空间布局、氛围营造、清洁卫生、音乐灯光等方面的建议，以及如何通过培训提升员工的顾客服务意识和技能。 会员管理与忠诚度计划： 会员是商超最宝贵的资产。本部分将详细介绍会员体系的搭建与运营，包括会员分级、积分兑换、个性化推荐、生日关怀、专属活动等。我们将探讨如何通过数据分析，深度挖掘会员需求，提升会员粘性与复购率。 全渠道营销策略： 线上线下融合已成为零售业的必然趋势。我们将分析如何构建一体化的全渠道营销体系，包括官网、APP、社交媒体、小程序、线下门店等平台的协同作战。读者将学习如何通过多渠道触达消费者，提供无缝的购物体验，并将线上流量转化为线下销售，反之亦然。 数字化营销与内容传播： 利用大数据、人工智能等技术，实现精准营销。我们将探讨如何运用社交媒体营销、内容营销、直播电商、短视频营销等新兴营销手段，提升品牌影响力，吸引年轻消费群体。 创新与体验式营销： 跳出传统促销模式，创造独特的消费体验。我们将分享主题活动策划、快闪店、互动体验区、社区合作等创新营销案例，帮助读者激发创意，打造让顾客“惊喜”的消费场景，从而提升品牌口碑与顾客忠诚度。 第四部分：组织管理与运营效率提升 高效的组织管理和持续的运营效率提升是商超实现规模化发展和盈利能力的关键。本部分将深入探讨人才管理、绩效考核、流程优化、成本控制以及风险管理等核心内容。 人才招募、培养与激励： 员工是企业最宝贵的财富。我们将提供关于如何吸引、选拔优秀人才的技巧，以及如何通过系统化的培训体系，提升员工的专业技能与服务水平。同时，我们将探讨多元化的激励机制，包括薪酬福利、晋升通道、股权激励等，以激发员工的积极性与创造力。 绩效管理与目标设定： 明确的目标和有效的绩效考核是驱动业绩增长的引擎。本部分将介绍SMART原则在目标设定中的应用，以及如何设计科学、公平的绩效评估体系，将员工的个人目标与企业战略紧密结合。 流程优化与标准化： 标准化流程可以显著提升运营效率，降低错误率。我们将分析商超运营中的关键流程，如收银流程、退换货流程、商品验收流程、盘点流程等，并提供流程再造与优化的方法论，通过精益管理的理念，消除浪费，提升效率。 成本控制与预算管理： 每一项支出都应精打细算。本部分将详细讲解如何对各项运营成本进行有效控制，包括人力成本、租金成本、采购成本、营销成本、运营费用等。我们将介绍科学的预算编制与执行方法，以及如何通过数据分析，识别成本浪费点，实现降本增效。 风险管理与危机应对： 零售业面临着诸多潜在风险，如食品安全、信息安全、自然灾害、市场波动等。本部分将帮助读者建立健全的风险管理体系，包括风险识别、评估、预警与控制。我们将提供应对突发事件的预案和危机处理策略，确保商超在面对挑战时能够迅速、有效地做出反应。 第五部分：技术赋能与未来展望 技术创新正在重塑零售业的未来。本部分将展望技术对商超经营管理带来的变革，并为读者指明未来的发展方向。 数字化转型与智能零售： 从CRM系统、ERP系统到大数据分析平台、人工智能应用，数字化技术正在深刻改变商超的每一个环节。我们将探讨如何利用技术提升运营效率、优化决策、实现精准营销、改善顾客体验。 新兴技术在商超的应用： 探讨物联网（IoT）、增强现实（AR）、虚拟现实（VR）、机器人技术等在商超场景中的潜在应用，例如智能货架、自助结账、虚拟试衣间、智能客服等，为读者描绘未来商超的智能化图景。 可持续发展与社会责任： 探讨商超在环境保护、社会责任、企业公民等方面的实践，以及如何将可持续发展理念融入企业战略，提升品牌形象和社会价值。 本书内容丰富，逻辑严谨，既有宏观的战略指导，也有微观的操作细节。我们融合了行业内的经典理论与最新的实践案例，力求为读者提供一份兼具深度与广度的经营管理指南。无论您是商超行业的初入者，还是经验丰富的管理者，都能从中获得宝贵的启示与实用的工具，帮助您的商超在日新月异的市场环境中，实现稳健发展，迈向新的辉煌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，总体感觉上更偏向于理论知识的普及，而非实践操作的指南。我阅读这本书的初衷，是希望能找到一些能够直接应用于日常经营管理的方法论，比如如何提高商品周转率，如何制定有效的定价策略，如何优化门店陈列来吸引顾客等等。然而，书中更多的是对商场超市经营的宏观概念进行阐述，例如对零售业态的分类，对供应链管理的原则性介绍，以及对品牌建设的通用性建议。 比如，在谈到“顾客服务”的部分，书中提到了“微笑服务”和“专业知识”，但却没有提供具体的培训方法，或者如何建立一套有效的客户反馈机制。我期待的是能够学习到一些具体的销售技巧，例如如何处理顾客的砍价，如何引导顾客购买高利润商品，或者如何通过话术来解决顾客的疑虑。但这些实践性的内容，在这本书中几乎没有提及，更多的是一种“顾客服务很重要”的价值导向。

评分☆☆☆☆☆

我本来期待这本书能提供一些“158个怎么办”之类的具体问题解决方案，比如，当库存积压时该怎么办？如何处理顾客投诉？如何提高员工的销售能力？等等。然而，书中虽然涉及了一些管理层面的内容，但更多的是在讲解“为什么”和“是什么”，而不是“怎么做”。比如，它会告诉你“有效的库存管理是降低成本的关键”，但对于“如何进行有效的库存管理”，它只给出了非常基础的几点建议，例如“定期盘点”和“分析销售数据”，却没有深入讲解如何运用先进的库存管理系统，如何通过预测模型来优化采购，甚至连如何设计一套合理的库存预警机制都没有详细说明。 书中的一些章节，更像是行业发展的“行业报告”，它会分析当前市场趋势，例如线上线下的融合，社区零售的兴起，以及消费者需求的变化。这些信息确实有价值，能够帮助我们了解大方向，但对于一个每天都在面对具体运营难题的店长或者经理来说，这些宏观的分析，并不能直接解决“今天这个品类销售下滑了怎么办”或者“如何才能让我们的促销活动吸引更多人参与”这样的燃眉之急。感觉像是给了我一张地图，却没教我如何开车，更没告诉我路上会有哪些陷阱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题让我产生了一些误解，我以为它会包含大量实用的“怎么办”类的案例和解决方案。但实际阅读下来，它更像是一本关于商场超市经营管理“大而全”的科普读物。书中会介绍很多理念，比如“全渠道零售”、“社群经济”、“大数据营销”等等，这些都是当下很热门的行业词汇，读起来能够让我对行业的发展趋势有一个大概的了解。 然而，当我想深入了解某个具体问题时，比如“如何制定一个能有效应对淡季的营销计划？”或者“如何通过门店布局来最大化顾客的停留时间和消费金额？”，书中就没有提供具体的、可操作的步骤。它可能会告诉你“淡季需要创新营销方式”，或者“合理的门店布局能提升销售”，但对于“如何创新”、“如何布局”，就很少有详细的指导。感觉像是在学习理论知识，但缺乏将理论转化为实际行动的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题实在是让人有点摸不着头脑，说是“包邮”，然后又列了一堆“商场超市经营管理”的字眼，最后还加上“158个怎么办”。拿到手后，我满心期待地翻开，希望能找到一些切实可行、点石成金的经营秘籍。然而，这本书的内容，更多的是一种宏观的、概念性的探讨。它花了大量的篇幅去阐述商场超市作为一种商业模式的演变，从早期的集市到如今的综合体，以及它们在整个社会经济体系中的地位。虽然这些背景知识对于理解行业发展脉络有一定帮助，但对于我这样一个急于解决实际经营痛点的读者来说，显得有些“空泛”。 书中有不少关于“顾客体验”的论述，提出了许多理念，比如“场景化营销”、“情感连接”等等。这些都是当前零售业非常热门的话题，理论上听起来都非常棒。但是，书中对于如何将这些抽象的概念落地，如何转化为具体的营销策略和管理实践，着墨不多。我希望看到的，是那种能够直接拿来套用的表格、流程、或者案例分析，能够告诉我“如何在收银台设置能提升顾客满意度的小细节？”或者“如何设计一个能让顾客乐于参与的会员活动？”但这本书更多的是告诉你“顾客体验很重要”，然后就一带而过，留给我的，是一堆理论框架，却少了实操指导。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，它似乎在试图搭建一个关于商场超市经营管理的知识框架，但这个框架的“填充物”略显单薄。我原本期待书中能够提供一些实操性的工具和方法，例如如何设计一份有效的促销活动方案，如何进行精准的客户画像来提升营销效果，或者如何运用数据分析来优化商品结构。然而，书中更多的是在讲解一些基本概念，例如“目标市场”的定义，“竞争优势”的来源，以及“成本控制”的重要性。 在关于“人员管理”的部分，书中提到了“激励机制”和“团队建设”，但对于如何设计一套真正能够激发员工积极性的激励方案，如何具体地进行团队沟通和冲突管理，书中并没有给出详细的步骤和案例。我希望看到的，是能够学习到一些具体的管理技巧，例如如何进行有效的绩效评估，如何处理员工的抱怨，或者如何培养具有领导潜力的员工。但这些方面的指导，在这本书中显得非常有限。