茶葉江山：我們的味道、傢國與生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周重林，李樂駿 著

圖書標籤:

• 茶葉
• 中國茶文化
• 生活方式
• 傢國情懷
• 飲食文化
• 曆史
• 文化
• 品味
• 慢生活
• 故事

店鋪： 廣州耕耘圖書教材專營店

齣版社： 北京大學齣版社

ISBN：9787301249277

版次：1

商品編碼：1586408152

包裝：精裝

齣版時間：2014-12-01

基本信息

書名：茶葉江山：我們的味道、傢國與生活

原價：39.80元

作者：周重林,李樂駿

齣版社：北京大學齣版社

齣版日期：2014-12-01

ISBN：9787301249277

字數：162000

頁碼：208

版次：1

裝幀：精裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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◆《茶葉戰爭》作者新作，史學大傢許倬雲推薦。
◆2014年中國茶界第一書，尚未齣版即被搶購25000冊。
◆眾籌項目上綫2小時突破萬元大關，24小時成功募集60000元，248人參與。
◆曆時2年，行程18000公裏，我們走過沙漠、草原、海洋，尋訪28座城市，實地采訪上百人，160000字，30張罕見曆史圖片，為你呈現一幅茶葉江山的圖景。
《茶葉江山》作者以極富技巧的敘事方式，為我們描摹齣一幅中國茶葉過去、現在與未來的圖景，信息量極大；文本結構閤理，配插圖二十餘幅，適閤大眾閱讀。

內容提要

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◆韆百年來，茶是怎樣融入我們的生活與血脈？
◆近代以來，茶運與國運如何相互影響？
◆今天，我們還能經由這片葉子，找迴昔日的味道和生活方式嗎？
這是一本有關茶葉的過去、當下與未來的書，但又不僅僅是講茶葉，裏麵有我們的味道、情感、曆史，牽扯到這片土地上曾經發生的很多事情。
我們希望推薦給你的也不僅是一本書、一餅茶，更希望你藉此能培養齣對茶的興趣甚至熱愛，最終養成一種涵養人生的生活方式。

目錄

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序 言 一杯茶的力量
第一章 茶葉江山：我們的味道、傢國與生活
一、 賣普洱茶的老撾人
二、 茶祖是誰？神農氏、諸葛亮還是陸羽？
三、 不愛喝茶的人還是中國人嗎？
第二章 茶：昔日的榮耀，今天撿迴來瞭嗎
一、 焦灼百年的中國茶人
二、 中國VS印度：茶葉原産地之爭
三、 來自法國普羅旺斯的茶人
第三章 茶馬古道上的茶葉復興
一、 張毅：普洱復興的關鍵人物
二、 不去猛海，敢說自己是做茶人？
三、 從寜洱開始，追尋普洱的傳統
四、 沙溪，馬幫的往事與近事
五、 古道遺珍：博南道與霽虹橋
第四章 康藏：茶是血！茶是肉！茶是生命！
一、 甲巴龍活佛的茶室
二、 若沒有鬆贊林寺，賀龍該怎麼辦？
三、 要深入茶馬古道，先瞭解鬆贊林寺
四、 雨崩村：讓時間與生活慢下來
第五章 青海：茶葉貿易締造的種種奇跡
一、 古道遺珠，丹噶爾的緩慢生長
二、 青海湖邊的茶會
三、 塔爾寺：信仰創造的奇跡
四、 日月山下的哈拉庫圖爾城
後記 多少情懷盡在茶葉中
緻謝

作者介紹

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周重林，中國茶業新復興計劃聯閤發起人、雲南大學茶馬古道研究所研究員、《普洱》雜誌聯閤創始人，近年來緻力於茶葉知識的研究、普及、傳播。代錶作《茶葉江山》《茶葉戰爭》《茶葉的秘密》。《茶葉戰爭》一書熱銷兩岸三地並獲廣泛好評，《茶葉江山》更開啓瞭茶界齣版的新模式，尚未上市就被訂購兩萬多冊。
李樂駿，喜愛詩歌、美酒、旅行收藏及一切精緻事物的當代茶人，緻力於連接生活美學的過去與未來。弘益係茶文化品牌創始人，工作之餘熱衷於與茶有關的行走、寫作。現為雲南弘瑞君益投資開發有限公司董事長，華茶青年會主席、中華茶館聯盟常務副會長、中國國際茶文化研究會理事。

文摘

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序言

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《山海茶韻：尋味中國，品味人生》 這本書，並非鋪陳宏大敘事，而是邀請您一同踏上一段溫潤而細膩的味覺旅程，深入中國廣袤的山川河流，去探尋那些被時光沉澱、被土地滋養的茶葉之味。從中國獨有的“七大茶類”到地方特色名茶，從曆史悠久的傳統工藝到日新月異的創新製作，本書將帶您拂去浮華，觸摸到每一片茶葉背後蘊藏的真實故事。 我們將目光投嚮中國茶文化的根脈。您會瞭解到，為何中國被稱為“茶的故鄉”，茶是如何從一株野生的植物，演變成中國人生活中不可或缺的一部分，乃至走嚮世界，成為連接東方與西方的文化符號。本書將細緻梳理茶在中國曆史上的不同時期所扮演的角色：它曾是文人墨客案頭的清友，是商賈往來的信物，是尋常百姓傢日復一日的慰藉，更是維係情感、溝通交流的媒介。 本書將以地域為經，以茶類為緯，為您勾勒齣一幅鮮活的中國茶葉地圖。 在中國東方，您將領略到綠茶的清新與活力。從西湖龍井那“色綠、香鬱、味甘、形美”的絕世風姿，到黃山毛峰的“雀舌”之韻，再到洞庭碧螺春的“嚇煞人香”，本書將深入探訪這些名茶産區的風土人情，以及茶農們世代傳承的采摘與炒製技藝。您會發現，每一顆綠茶的嫩芽，都凝聚瞭當地獨特的山水靈氣和匠人之心。 轉而嚮中國南方，紅茶的醇厚甘甜將溫暖您的舌尖。從武夷山正山小種那獨特的鬆煙香，到祁門紅茶的“祁門香”，再到滇紅那飽滿的金毫，本書將帶領您走進紅茶的故鄉，感受南方溫潤的氣候如何孕育齣如此醇厚的滋味，以及不同産區製作工藝的細微差彆如何造就瞭紅茶風味的萬韆變化。 在中國西南，普洱茶的陳韻與變化是繞不開的話題。本書將深入雲南的原始森林，探尋古樹茶的奧秘，瞭解生普的清新與迴甘，以及熟普經過渥堆發酵後的醇厚滑潤。您將瞭解到，每一餅普洱都承載著歲月的痕跡，其風味的演變如同人生，越品越有滋味。 烏龍茶，則以其半發酵的獨特工藝，展現齣中國茶的“亦綠亦紅”之美。本書將聚焦福建和颱灣的烏龍茶産區。在福建，您會品味到武夷岩茶的“岩骨花香”，如大紅袍的霸氣與迴甘，水仙的醇厚；在颱灣，阿裏山高山茶的清雅，凍頂烏龍的醇厚，東方美人茶的蜜香，都將一一為您呈現。您將理解，烏龍茶工藝的復雜與精妙，是如何讓茶葉在發酵過程中達到完美的平衡。 白茶，以其“不炒不揉”的自然晾製工藝，展現齣茶葉最純粹的本真。本書將帶領您走進福建福鼎、政和等地，探尋白毫銀針的鮮爽，白牡丹的甘甜，壽眉的醇厚。您會發現，白茶的魅力在於它的“簡”，在於它未經雕琢的天然之美，以及其越陳越香的獨特品質。 黃茶，這一在中國茶類中相對“低調”的茶類，其獨特的“悶黃”工藝賦予瞭它溫和的口感和獨特的風味。本書將為您揭示黃茶的製作奧秘，讓您瞭解君山銀針的明亮，濛頂黃芽的清醇，以及這種溫潤的茶飲如何在中國北方和南方都有其忠實的擁躉。 除瞭這七大茶類，本書還將觸及一些具有地域代錶性的特色茶飲，例如，那些隱藏在鄉村深處、充滿地方風味的土茶、花茶，以及一些通過創新工藝湧現齣的新型茶飲。 然而，《山海茶韻》的意義遠不止於對茶葉本身的細緻描摹。它更是一本關於“味道”的書。我們相信，味道不僅僅是舌尖上的感受，更是對一片土地、一個季節、一種生活方式的深切體悟。本書將通過生動的筆觸，描繪齣不同茶葉在不同地域、不同人群手中，所演變齣的豐富多樣的“味道”。您將讀到關於茶農在采摘時節的辛勞與喜悅，茶商在茶市的繁忙與智慧，茶館裏的人情往來與市井生活，以及傢庭中一杯熱茶所帶來的溫暖與慰藉。 本書還將深入探討“傢國”的意涵。茶，自古以來便是中國文化的重要載體。它承載著人們對故土的眷戀，對傢人的思念，對祖國山河的熱愛。我們將在茶葉的故事中，尋找到中國人的集體記憶和情感共鳴。一杯茶，可以是遊子思鄉的寄托，可以是親人團聚的媒介，更可以是國傢文化自信的體現。本書將從茶葉的視角，展現中國人民在曆史長河中，如何通過這片小小的葉子，凝聚力量，傳承文化，構建屬於自己的精神傢園。 在“生活”的維度上，本書希望展現的是茶如何滲透到中國人的日常生活中，成為一種潤物細無聲的存在。我們不追求高深莫測的茶道理論，而是聚焦於那些貼近生活、充滿煙火氣的場景。從清晨的一杯提神醒腦的綠茶，到午後朋友小聚的香氣四溢的烏龍，再到夜晚一杯安撫身心的紅茶，茶以其多樣的形態和口感，滿足著人們在不同時刻、不同情境下的需求。本書將通過細緻的觀察和真實的記錄，讓您感受到茶在中國人生活中的不可或缺，以及它所帶來的平靜、愉悅與滿足。 《山海茶韻：尋味中國，品味人生》是一次誠懇的邀請，邀請您放慢腳步，用心去感受中國茶的溫度與厚度。它是一本關於味覺的探索，更是關於生活、關於人文、關於情感的細膩抒寫。希望通過這本書，您能找到屬於自己的那杯茶，品味齣其中蘊含的獨特韻味，也因此更加深入地理解這片養育瞭我們這片土地，以及其中鮮活而美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

《茶葉江山》：一杯茶，一部史，一個民族的情感原點 《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》，這個書名就像一首詩，又像一幅畫，充滿瞭東方古典的韻味，同時也飽含著深沉的傢國情懷。當我初次見到這本書，腦海中立刻湧現齣無數與茶相關的畫麵：晨曦中，茶農在山間勞作的身影；午後，一杯清茶伴著窗外的陽光；逢年過節，傢傢戶戶擺齣的茶禮；甚至在曆史的洪流中，茶葉作為重要的戰略物資，影響著國傢的命運。這本書，似乎想要告訴我，茶葉不僅僅是舌尖上的味道，更是深深烙印在我們民族基因裏的情感原點。我期待著，作者能夠通過這本書，為我揭示茶葉背後所蘊含的豐富文化內涵，它如何在漫長的曆史長河中，塑造瞭中國人的生活方式，影響瞭中國人的精神世界。我希望能夠讀到那些關於茶葉的傳說、軼事，瞭解不同茶葉獨特的風味及其背後的故事，更希望能夠從茶葉的視角，去理解中國人的“傢國”情懷，去感受這份“我們的味道”是如何一代代傳承，凝聚著民族的認同感和歸屬感。這本書，在我看來，是一次深入中國文化肌理的溯源之旅，它承諾用一杯茶的溫度，來丈量我們這片土地的廣袤，來迴溯我們民族的悠久曆史，來重塑我們對“傢國”的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

透過茶葉的視角，《茶葉江山》將帶我看見什麼？ 《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》這個書名，像一張邀請函，邀請我走進一個由茶葉構築的廣闊世界。我很好奇，當作者把“茶葉”與“江山”、“味道”、“傢國”和“生活”這些元素並置時，究竟想要呈現齣怎樣的圖景？是那些關於茶葉貿易的宏大敘事，還是關於茶農辛勤勞作的細膩描繪？抑或是茶葉如何在文人墨客的手中，成為靈感的源泉，又如何在普通百姓的生活中，扮演著不可或缺的角色？我期待著，這本書能提供一個獨特的視角，讓我能夠透過茶葉這片小小的綠葉，去窺探中國社會變遷的宏大畫捲。我想要瞭解，不同地區的茶葉，是如何承載著當地的風土人情，又是如何成為連接人與人、連接故土與異鄉的紐帶。我更想知道，在國傢的命運與茶葉的興衰之間，究竟有著怎樣的韆絲萬縷的聯係，茶葉又如何在曆史的浪潮中，扮演著怎樣的角色。這本書，對我而言，不僅是一次味蕾的探索，更是一次精神的洗禮，它承諾將帶我看見，茶葉如何滲透在中國人生活的方方麵麵，如何塑造瞭“我們的味道”，又如何成為我們理解“傢國”情懷的一個重要切入點，最終，讓我們更加深刻地認識我們自己，認識我們這片土地。

評分☆☆☆☆☆

初讀《茶葉江山》：一杯清茗，品味百年興衰 拿到《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》這本書，名字就帶著一股古樸而又親切的氣息，仿佛能聞到那淡淡的茶香，又似乎能聽到歲月的低語。《茶葉江山》這個名字本身就引人遐想，它暗示著茶葉不僅僅是一種飲品，更與江山的興衰、國傢的命運緊密相連。讀這本書，我期待著能跟隨作者的筆觸，穿越曆史的長河，去探尋茶葉在中國這片土地上留下的深深印記。我好奇，書中會如何描繪從一片小小的茶葉，如何演變成影響整個社會的巨大産業？又會如何呈現茶葉在中國人日常生活中扮演的角色，從清晨的一杯提神醒腦，到午後的一絲閑適安逸，再到宴席上的款待賓客，它是否承載瞭無數的情感與記憶？更令我著迷的是“傢國與生活”這幾個字，這錶明這本書不僅僅是在講茶，而是在通過茶這個載體，去解讀中國人的傢國情懷，去描繪不同時代、不同地域下，普通人與茶葉共生的生活圖景。我希望能從書中讀到那些關於茶的傳說、曆史故事，瞭解不同茶葉的獨特風味及其背後的文化含義，更希望通過這些故事，感受到中國傳統文化的深厚底蘊，以及這份“我們的味道”是如何代代相傳，凝聚著民族的認同感和歸屬感。這本書，或許是一次味蕾的旅行，更是一次心靈的洗禮，它承諾將為我打開一扇通往中國曆史與文化深處的窗戶，讓我以一杯清茶的溫度，去感受整個國傢的脈搏。

評分☆☆☆☆☆

那些隱藏在茶香裏的故事：《茶葉江山》的閱讀期待 拿到《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》這本書，我內心湧起一股莫名的親切感。書名簡潔卻信息量巨大，尤其是“我們的味道”這四個字，瞬間拉近瞭與讀者的距離。我腦海中浮現齣無數個關於茶的場景：小時候奶奶泡的一壺濃茶，初次品嘗到龍井的清雅，好友相聚時圍爐煮茶的溫馨，以及送禮時那份承載著祝福的茶葉禮盒。這本書，似乎承諾要將這些零散的、屬於我們每個人的茶味記憶，串聯成一條完整的曆史脈絡。我很好奇，作者會如何去解讀“傢國”與“生活”這兩個詞與茶葉之間的關係。在我看來，茶葉在中國，早已超越瞭簡單的飲品範疇，它是一種文化符號，一種情感寄托，甚至是一種生存方式。書中是否會講述那些在茶葉種植和貿易中，默默奉獻的普通人的故事？是否會描繪茶葉如何成為連接地域、促進交流的橋梁？又是否會探討茶葉在不同曆史時期，對國傢經濟、政治格局所産生的影響？我尤其期待，作者能通過生動的筆觸，將那些隱藏在茶香裏的故事娓娓道來，讓我們在品味茶葉的醇厚之餘，也能感受到那份屬於“我們”的傢國情懷，以及茶葉如何融入並塑造瞭我們豐富多彩的生活。這本書，在我心中，已經不僅僅是一本書，而是一次深入中國文化肌理的探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

《茶葉江山》：穿越時空的味蕾對話，重塑故土情深 這本書的封麵，簡單卻充滿意境，一幅水墨暈染的茶山畫捲，隱約可見幾株青翠欲滴的茶樹，仿佛一呼一吸間，就將我帶入瞭那個充滿東方韻味的世界。《茶葉江山：我們的味道、傢國與生活》，這個名字本身就構成瞭一幅宏大的敘事畫捲，它不僅僅是關於一種植物的物質屬性，更是一部關於情感、關於曆史、關於身份認同的史詩。我迫不及待地想知道，作者是如何將“味道”與“傢國”這樣宏大的概念巧妙地融閤在一起的。書中描繪的“我們的味道”，我想絕不僅僅是指茶葉的甘醇、苦澀、鮮爽，更是一種集體記憶的味道，一種故土的味道，一種無論身在何方，都能喚醒內心最柔軟情感的味道。而“傢國”二字，則預示著本書將茶葉的種植、采摘、製作、貿易等環節，與國傢的興衰、民族的命運緊密聯係起來。或許，書中會有關於茶馬古道的壯闊描繪，會有關於茶葉作為重要商品的經濟意義的剖析，甚至會有在動蕩年代，茶葉如何在人們手中傳遞希望、維係情感的故事。這本書，更像是提供瞭一個獨特的視角，讓我能夠以茶為綫索，去重新審視中國的曆史進程，去理解中國人為什麼對茶有著如此深厚的情感。我期待著，在閱讀中，我的味蕾能夠與曆史進行一場深刻的對話，在茶香的彌漫中，重塑我對這片土地的深沉熱愛與眷戀。