長胎不長肉的孕期營養餐單 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王興國滕越孫崗 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期食譜
• 孕期飲食
• 營養餐
• 健康飲食
• 孕期增重
• 孕期保健
• 孕期食療
• 孕期食譜推薦

店鋪： 錦瑭圖書專營店

齣版社： 中國婦女

ISBN：9787512706750

商品編碼：16913632963

齣版時間：2013-06-01

基本信息

• 商品名稱：長胎不長肉的孕期營養餐單
• 作者：王興國//滕越//孫崗
• 定價：29.8
• 齣版社：中國婦女
• ISBN號：9787512706750

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-06-01
• 印刷時間：2013-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：192
• 字數：0.164韆字

作者簡介

王興國 營養學副教授、副主任營養師，大連市營養學會常務理事、大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員。 1993年，他畢業於中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學係，師從**營養學傢何誌謙教授，是國內*早期的營養學本科畢業生之一。十餘年來，他一直在大連醫科大學第二附屬醫院從事臨床營養、營養學教學工作，並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。 滕越，女，1968年齣生，北京大學營養與食品衛生學碩士，北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師。1993年畢業於中山醫科大學醫學營養係，是我國改革開放後*早的醫學營養專業畢業生，2007年北京大學醫學部公共衛生學院營養與食品衛生係研究生畢業。發錶專業論文9篇，參加多部專業書籍編寫，獨立承擔首都醫學發展基金《妊娠胰島素抵抗的營養乾預》項目，參加北京市自然科學基金項目《兒童青少年期代謝綜閤癥預防體係研究》項目研究，從事營養領域工作近20年，現緻力於孕期體重管理及相關孕期閤並癥，尤其是妊娠糖尿病防治領域的研究。 孫崗，畢業於中山醫科大學醫學營養學係，廣東省公共營養專業委員會委員；東莞市塘廈醫院營養科主任。美食愛好者，喜歡關注各地菜係的特點，注重各種食材的閤理加工利用以及食品安全。

目錄

**章 做好準備
孕期膳食寶塔，把握食物數量
十大類食物，把握食材重點
三個基本原則，科學調配孕期食譜
瞭解調味品，烹製齣美昧健康
工欲善其事，*先利其器
體重增長麯綫圖，吃對美昧不過量
第二章 孕早期每日營養配餐
孕早期營養需求及飲食原則
孕早期一日營養餐單
早餐：西紅柿雞蛋麵
早餐：自製豆漿
加餐：香蕉
午餐：二米飯
午餐：清蒸魚
午餐：香菇燒油菜
晚餐：花捲
晚餐：糊辣涼粉
晚餐：肉末兒釀彩椒
加餐：酸奶
加餐：大杏仁
孕早期一日營養餐單
早餐：魚片粥
早餐：煮雞蛋
……
第三章 孕中期每日營養配餐
第四章 孕晚期每日營養配餐
附錄

書籍簡介：探索古代哲學與現代生活的交融 書名：《靜水深流：亞裏士多德倫理學在當代職場中的實踐指南》 作者：[此處可虛構一位學者姓名，例如：陳子昂] --- 內容概述： 《靜水深流：亞裏士多德倫理學在當代職場中的實踐指南》並非一本探討孕期營養或健康飲食的書籍，它是一部深刻挖掘古希臘哲學傢亞裏士多德的倫理學思想，並緻力於將其係統地應用於現代復雜職場環境的理論與實踐手冊。全書以“幸福”（Eudaimonia，通常譯為繁榮或實現潛能）為核心目標，詳細闡述瞭如何通過培養和踐行“德性”（Virtue）來構建一個有意義、高效且道德健全的職業生涯。 本書的結構清晰，分為三個主要部分：理論溯源、實踐模型與案例分析。 第一部分：理論溯源——重拾“目的論”的智慧 本部分首先迴顧瞭亞裏士多德在《尼各馬可倫理學》中提齣的核心概念。我們探討瞭“目的論”視角——即每一種技藝、行動乃至人生本身都有其內在的目的。在職場語境下，我們首先需要界定“職業幸福”究竟意味著什麼，它絕非簡單的薪資數字或職位晉升，而是關於個體潛能的充分實現和對社群的有效貢獻。 重點分析瞭“德性”的定義，強調德性並非天生的稟賦，而是一種通過習慣養成的中道（Golden Mean）。書中會深入剖析“勇敢”如何在風險投資決策中錶現為適度的冒險而非魯莽或懦弱；“公正”如何在跨部門協作中體現為公平的資源分配而非偏袒；以及“慷慨”在企業社會責任項目中的實際操作標準。我們闡明瞭，缺乏對自身職業“目的”的深刻理解，任何技能培訓都將是空中樓閣。 第二部分：實踐模型——中道原則在決策中的量化與應用 這是本書的核心創新之處。作者群結閤組織行為學和決策科學的最新研究，將亞裏士多德的“中道”原則轉化為一套可操作的職場模型，旨在幫助管理者和員工在麵對模糊地帶時做齣明智選擇。 1. 中道量錶構建： 書中提供瞭一套工具，用於評估特定情境下，過度（Excess）與不足（Deficiency）的行為模式。例如，在團隊管理中，討論瞭“過度授權”（失之於管控）與“過度乾預”（失之於微觀管理）之間的平衡點，並指齣達到中道所需的經驗積纍和情境判斷力。 2. 友愛（Philia）與領導力： 亞裏士多德將友愛視為幸福的重要組成部分。本書詳細探討瞭三種友愛類型（基於功用、基於愉悅、基於德性）如何在同事關係、上下級互動乃至商業夥伴關係中發揮作用。特彆強調瞭“基於德性的友愛”是建立長期、互信、高效團隊的基石，並提供瞭培養這種深度聯結的策略，而非僅停留在錶麵的社交技巧。 3. 實踐智慧（Phronesis）的培養： 實踐智慧被定位為所有德性得以正確實施的認知能力。它要求從業者不僅要瞭解“什麼是對的”，更要知道“在此時此地如何正確地做”。本書設計瞭一係列反思性練習和情境模擬，引導讀者從過去的成功與失敗案例中提煉齣適用於未來決策的普適性原則。 第三部分：案例分析與現代挑戰的倫理迴應 本書的最後一部分，通過詳盡的案例研究，展示瞭如何運用亞裏士多德的倫理框架來解決當代商業社會中日益突齣的倫理睏境，這些議題完全不涉及個人健康管理： 數據倫理與算法的“中道”： 當企業在追求數據驅動決策時，如何在最大化商業利益（過度）與完全放棄數據洞察（不足）之間找到平衡點，確保數據使用符閤社會公共利益的“目的”。 績效評估中的公正性： 分析瞭現代績效管理體係中普遍存在的“光環效應”或“近因效應”，並提齣如何基於德性標準（如努力、專業精神而非單純的短期結果）來校準評估，實現亞裏士多德所強調的相對公正。 “內捲”與職業倦怠的哲學反思： 將職業倦怠視為個體偏離其職業“目的”的信號。書中不提供快速減壓技巧，而是引導讀者重新審視其工作對自我實現的貢獻度，從根本上解決因目標迷失而導緻的精力耗竭問題。 讀者對象： 本書麵嚮所有尋求職業深度意義而非錶麵成就的專業人士、企業中層及高層管理者、人力資源專傢、以及對應用哲學感興趣的商業倫理學研究者。它要求讀者具備一定的批判性思維能力，並願意將數韆年前的智慧應用於重塑自己和組織的未來。 總結： 《靜水深流》不是一本教人如何“變得更好”的口號書，而是一本細緻入微的地圖，它指引讀者穿越職場迷霧，通過係統的德性培養，最終實現一種基於理性、持續且充實的職業生活——亞裏士多德意義上的“活得好”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺設計也令人印象深刻，它摒棄瞭傳統營養書籍那種密密麻麻、像教科書一樣的排版，采用瞭非常清新、易讀的風格。每一章的過渡都非常自然流暢，圖片的使用也非常恰當，那些精美的食物照片簡直讓人食欲大開，讓人覺得“吃得健康”和“吃得漂亮”完全可以同時實現。我尤其喜歡它在每道食譜旁邊都會附帶一個“營養亮點”小方框，用最簡潔的語言標明瞭這道菜對孕期（比如補鐵、促消化、安胎）的具體益處，讓你在拿起勺子的那一刻，清楚地知道自己正在為寶寶和身體補充哪種關鍵營養素。這種直觀、可視化的信息呈現方式，極大地提高瞭閱讀體驗和實操的動力。它不是那種讀完一遍就束之高閣的書，而是我放在廚房颱麵上，經常翻閱參考的“工具書”。每次在猶豫晚餐吃什麼的時候，翻開它，總能找到靈感，而且是那種既能滿足全傢人口味，又能確保我和寶寶營養均衡的完美方案。它真正做到瞭，讓孕期營養餐單不再是負擔，而是一種充滿期待和樂趣的生活方式的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直到瞭令人發指的地步，我是一個典型的“廚房小白”，以前做飯全靠感覺，每次想給肚子裏的寶寶補點好的，煮齣來的東西要麼太淡而無味，要麼就是油膩得讓人望而卻步。拿到這本《長胎不長肉的孕期營養餐單》後，我簡直像是獲得瞭武功秘籍。它不僅僅是羅列瞭一堆菜名和配料，而是把每一個食譜都分解得細緻入微，配上瞭精準的量具說明，甚至連“微波爐高火2分鍾”這種細節都寫得清清楚楚。我試做瞭好幾個食譜，比如那個“藜麥香菇雞肉丸子湯”，以前我總覺得藜麥煮不熟或者太硬，但按照書裏的水米比例和火候控製，煮齣來的口感彈牙又有嚼勁，而且湯頭鮮美，一點也不覺得是在“吃減肥餐”。更讓我驚喜的是，它針對孕期不同階段的營養需求做瞭詳細的調整建議。比如孕早期容易孕吐，它推薦瞭一些清爽易消化的食譜，而到瞭孕中後期，需要補充鈣質和鐵質的時候，它又巧妙地將這些元素融入到美味的主食裏，讓人毫無負擔地吃下去。這本書真正做到瞭“營養學傢”的理論與“傢庭主廚”的實操完美結閤，讓我這個孕期新手也能輕鬆變身營養達人。

評分☆☆☆☆☆

我之前讀過幾本關於孕期營養的書，大多要麼是理論過於深奧，充斥著我看不懂的醫學名詞，要麼就是隻關注於“要吃什麼”而忽略瞭“怎麼吃”的實際操作問題。這本《長胎不長肉的孕期營養餐單》卻找到瞭一個絕佳的平衡點。它的語言風格非常接地氣，沒有居高臨下的說教感，更像是鄰傢一個有經驗的媽媽在分享她的獨門秘籍。比如，書中提到如何應對孕期突然想吃甜食的強烈欲望，它不是簡單地說“忍住”，而是提供瞭幾種用天然水果和堅果製作的健康甜品替代方案，這些方案不僅滿足瞭口腹之欲，而且營養密度超高。我最欣賞的是它對“零食”這一塊的處理。孕期零食吃多瞭是體重失控的主要元凶之一，這本書提供瞭一張詳細的“孕期健康零食地圖”，明確標注瞭哪些零食可以放心吃，哪些要嚴格限製，並且給齣瞭自製零食的食譜，比如烤紅薯片和牛油果泥。這種細緻入微的關懷，讓我感覺作者真的理解我們孕期女性在麵對美食誘惑時的掙紮和糾結。它不是讓你成為一個無趣的“營養機器”，而是引導你成為一個既能享受美食，又能保持健康體態的智慧孕媽。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大啓發在於“結構性思維”的建立。過去我對“長肉”的理解非常膚淺，總覺得是吃多瞭油炸食品或者甜點導緻的。但這本書深入剖析瞭孕期激素變化對身體代謝的影響，解釋瞭為什麼同樣吃進去的東西，孕期更容易轉化為脂肪，而胎兒吸收的營養效率卻不高。它詳細講解瞭胰島素敏感性在孕期會發生變化，以及如何通過餐食的時間點和搭配來優化身體對營養的利用。例如，它建議將大部分碳水化閤物放在早餐和午餐攝入，晚餐則側重於優質蛋白質和非澱粉類蔬菜，這套“時間營養學”的思路對我來說是全新的。我以前習慣晚上吃大魚大肉，第二天就覺得身體沉重，按照書裏的建議調整後，晚上睡眠質量明顯提高，第二天早晨的飢餓感也變得更規律，而不是那種餓得發慌要立刻找東西吃的感覺。這種對身體內在工作機製的理解，讓我對自己的孕期飲食管理有瞭更深層次的掌控感，不再是盲目地遵循各種外部建議，而是真正學會瞭“傾聽”自己身體的需求，並用科學的餐單去迴應它。

評分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直是為我這種孕期超級“進補”的體質量身定製的！我之前一直很擔心，吃瞭好營養的孕期餐食，體重秤上的數字就像坐瞭火箭一樣往上躥，看著鏡子裏自己圓潤的身材，心裏總有點小焦慮。我以為“營養”就意味著“增重”，所以很多有益的食材我都不敢碰，生怕胖得停不下來。這本書的齣現完全顛覆瞭我的認知。它詳盡地解釋瞭孕期體重管理不是要“節食”，而是要“優化結構”。裏麵有很多關於宏量營養素分配的實操建議，比如如何巧妙地將優質蛋白質和復閤碳水融入日常三餐，而不是簡單粗暴地減少分量。我尤其喜歡它介紹的那些“飽腹感魔術”，比如增加特定膳食縴維的攝入如何能在不減少食物總量的前提下，讓人感覺更滿足。書裏提供的食譜不是那種隻有水煮雞胸肉和西藍花的枯燥組閤，而是充滿瞭煙火氣，很多都是我們平時愛吃的傢常菜，隻是在烹飪手法和配料上做瞭科學的調整，比如用健康的油脂替代飽和脂肪，用天然香料提升風味。讀完這本書，我終於明白，原來長胎和長肉是可以“分道揚鑣”的，關鍵在於你吃進去的“質量”，而不是單純的“數量”。這讓我的孕期心情都變得輕鬆愉快起來，不再是小心翼翼地吃飯，而是充滿信心地去享受每一餐的美味與健康。