鲜花帝国——鲜花育种、栽培与售卖的秘密/〔美〕艾米 斯图尔特著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 中梦图书专营店

出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100101691

商品编码：1697672777

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名:鲜花帝国——鲜花育种、栽培与售卖的秘密

原价：40.00元

作者:〔美〕艾米 斯图尔特著，宋博译

出版社：商务印书馆

出版日期：2014-4-1

ISBN：9787100101691

字数：

页码：285

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品标识：23472006

编辑*

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用鲜花，映射一个庞大而无形的产业链；用鲜花，揭示隐藏于繁荣贸易背后的秘密——欢迎来到“花花”世界探秘作者奔走于世界各地，探索令人眼花缭乱的“花花”世界，以及随之产生的诱人产业背后的故事。本书是作者艾米 斯图尔特的成名之作，作品获得媒体广泛关注和赞誉。作者在此书中引领读者走进她的秘密花园，揭秘花卉产业的神秘幕后。作者从一个私人花园出发，生动而详细的讲述花卉在种植的过程中如何更好的实现收获花朵的完美状态，一个花园园主要身兼遗传学家、土地专家和花农，才能使花朵更饱满美艳，还讲述了植物学的很多有趣的掌故，比如一个*家开发的转基因蓝色玫瑰、关于*受欢迎的百合的历史传说、厄瓜多尔的玫瑰与Tiffany钻石的关联等等，在花卉产业的每一个环节，她都有独具慧眼，感性而生动的笔触下又不乏对植物学专业、商业技术的解析。

内容提要

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或许将花称为商品或者人工制品实在有失浪漫，但现今的鲜花却兼有这两种属性。花卉贸易已经形成规模庞大的产业，鲜花都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割，接着被打包装箱、拍卖出售，然后搭乘飞机漂洋过海走进大型超市或当地花店。艾米 斯图尔特追随育种者、遗传学家、种植者和供应商的脚步，亲眼目睹他们创造、生产和销售花卉，这些花的花形更大、色彩更艳、茎杆更强韧，远非自然之力可以生成。从大型农商企业到本地农场，从欧洲到拉美，《鲜花帝国》深入探讨了这种自然与科技、情感与商业的交汇与相融。
作者给我们展示了庞大的花卉产业的来龙去脉，从根本上改变了人们对花卉的看法，同时也给读者带了了思索。而中国的鲜花产业正处于起步阶段，书中提到的关于有机认证、新品种研发、知识产权等方面，都有重要的借鉴意义。

目录

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前言
*章育种
*节飞鸟、蜜蜂与驼毛刷
第二节塑造完美
第二章种植
第三节意大利紫罗兰与日本菊花
第四节温室花房
第五节荷兰国花如何征服世界
第六节赤道繁花
第三章销售
第七节禁忌之花
第八节荷兰式拍卖
第九节花店、超市与未来花市
后记：情人节
切花的养护前言
*章育种
*节飞鸟、蜜蜂与驼毛刷
第二节塑造完美
第二章种植
第三节意大利紫罗兰与日本菊花
第四节温室花房
第五节荷兰国花如何征服世界
第六节赤道繁花
第三章销售
第七节禁忌之花
第八节荷兰式拍卖
第九节花店、超市与未来花市
后记：情人节
切花的养护
走访市场与种植商
统计数据
注释
参考书目
卷尾语

作者介绍

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艾米 斯图尔特在加州北部拥有私人的毒物花园。已创作多部有关千姿百态自然界的作品。她的随笔和评论多次被《纽约时报》（New York Times）、《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）、《园林设计》（Garden Design）、《有机园艺》（Organic Gardening）等知名读物刊登。美国国家公共广播电台（NPR）、美国广播公司（ABC）节目“早安美国”（Good Morning America）、美国哥伦比亚广播公司（CBS）节目“周日晨报”（Sunday Morning）等媒体做过她的专题报道。斯图尔特曾获包括“国家艺术基金会2006年度*具创造写作奖”在内的多项殊荣。

文摘

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暂无

媒体*

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位居非小说类书籍排行榜首，语言生动，内容翔实，让读者获益匪浅。..如要追本溯源，《鲜花帝国》当与安东尼 伯尔顿（Anthony Bourdain）的《厨房机密档案》（Kitchen Confidential）和迈克尔 波伦（Michael Pollan）的《植物的欲望》（The Botany of Desire）同属一类图书。
——《今日美国》
事实令人惊讶而又充满趣味。而大自然作家斯图尔特的精心构思，更是让《花国秘语》成为少有的非小说类图书，吸引读者不断读下去。
——《*美国人》
极其动人心弦..采用快节奏的叙事方式..（斯图尔特）是位无拘无束的爱花人，同时也是一位勇气可嘉的调查记者..《花国秘语》引人入胜并且令人大开眼界。
——《西雅图邮讯报》
艾米 斯图尔特如她所说，是个‘园艺家和热情的买花人’，但同时也是一位出色的作家。她的园艺知识、满腔热情以及行文风格贯穿于《花国秘语》始终。
——《里士满时讯报》

绿野逐梦：从种子到餐桌的有机农业探索 作者： [虚构作者名] 出版社： [虚构出版社名] 第一章：回归土地的初心——现代农业的反思与有机选择 在工业化浪潮席卷全球的今天，我们对食物来源的关注日益增加。本章深入探讨了传统集约化农业模式所带来的环境、健康和社会成本，引出了对可持续农业实践的迫切需求。我们将追溯作者投身有机农业的个人历程，从城市白领到乡村农夫的转变，探讨其背后的驱动力：对土地的敬畏、对健康饮食的执着，以及对社区连接的渴望。 这一章不仅是个人传记，更是一次对“我们从哪里来，要到哪里去”的深刻提问。书中详述了选择有机认证的艰辛与必要性，分析了有机农业在减少化石燃料依赖、保护生物多样性方面的关键作用。我们审视了土壤健康的核心地位，将其视为整个农业生态系统的基石，而非仅仅是植物生长的介质。引入了“土壤微生物组”的概念，解释了健康的土壤生态如何自然地提高作物抗病性和营养价值。 第二章：蓝图绘制——农场选址与微气候的捕捉 成功的有机农场并非偶然，它依赖于精心的规划。本章将引导读者进行农场选址的科学分析。地理、水文、土壤测试是基础，但更重要的是对“微气候”的深入理解。我们将详细解析如何利用地形图、风向频率和日照角度来确定作物的最佳布局。 书中提供了一套实用的农场规划工具包，包括如何绘制等高线图以管理水土流失，如何建立自然防风林带来降低蒸腾作用，以及如何利用水体调节极端温度。一个重要的部分专门讨论了“休耕”和“轮作”的策略性应用，这不仅仅是休息，而是为下一季作物积累肥力、打断病虫害生命周期的关键手段。我们探讨了如何将农场视为一个相互作用的系统，而非孤立的田块。 第三章：生命的孕育——有机种子库的建立与保护 有机农业的精髓始于种子。本章聚焦于种子的选择、保存与培育，强调了非转基因、适应本地环境的传家宝（Heirloom）品种的重要性。作者分享了自己建立本地化有机种子库的经验，如何通过一代代筛选，培育出最适合当地土壤和气候的作物品种。 内容详述了种子采集、清洗、干燥和储存的详细技术标准，确保种子的活力和遗传纯净。此外，书中深入探讨了“开放授粉”（Open-Pollination）与现代杂交品种的伦理差异。通过对地方性品种的保护，我们实际上是在维护农业遗传多样性，为未来应对气候变化和新病虫害挑战储备关键资源。 第四章：土壤的对话——从堆肥到生物防治的自然循环 本章是全书的技术核心之一，全面阐述了如何建立一个自我循环的有机土壤管理系统。我们摒弃了外部化学投入，转而依赖内部的生物过程。 内容包括： 1. 堆肥的艺术与科学： 从碳氮比的精确计算，到不同发酵温度的控制，以及蚯蚓堆肥（Vermicomposting）的增效作用。 2. 绿肥的策略选择： 针对不同土壤需求的豆科植物（固氮）和根系发达的作物（疏松土壤）的精确搭配。 3. 覆盖作物与免耕技术： 如何利用覆盖作物减少土壤裸露，保持水分，并抑制杂草生长，同时探讨免耕对土壤结构和固碳的积极影响。 4. 天然土壤调理剂的应用： 如海藻提取物、矿物粉末的使用时机与用量，以平衡微量元素。 第五章：生态平衡的智慧——害虫与杂草的非暴力管理 有机农业并不意味着没有虫害，而是学会与自然界的力量共存。本章侧重于“预测、预防、干预”的生态管理链条。 我们首先分析了作物健康与病虫害发生之间的内在联系。随后，详细介绍了生物防治技术：如何吸引和培养捕食性昆虫（如瓢虫、草蛉），以及利用寄生蜂来控制特定害虫种群。书中还介绍了植物提取物和微生物制剂（如苏云金芽孢杆菌）的制作和安全使用方法。 对于杂草管理，本章提倡整合策略，结合了精准的文化防治（如间作、覆盖）和机械辅助（如精细中耕），强调“不给杂草生存空间”的预防性原则，而非一味依赖除草。 第六章：水资源的精妙管理——灌溉效率与气候适应 在水资源日益紧张的背景下，高效的水管理至关重要。本章讨论了根据不同作物生长阶段和土壤类型定制灌溉计划的方法。 详细对比了传统漫灌、喷灌与滴灌系统的优缺点，并重点推崇基于土壤湿度传感器和天气预报的“按需灌溉”技术。此外，书中还探讨了雨水收集系统和地表径流管理的创新实践，如何最大化利用自然降水，减少对地下水资源的依赖。 第七章：社区与市场——从农场到餐桌的价值链重塑 有机农产品的价值实现，不仅在于其生产过程，更在于与消费者的连接。本章探讨了有机农场的可持续商业模式。 内容覆盖了： 1. 社区支持农业（CSA）的运营模式： 如何建立忠实的订阅用户群，确保农场现金流的稳定。 2. 农夫市集（Farmers' Markets）的沟通技巧： 如何向消费者讲述自己土地的故事，提升产品的附加值。 3. 农场直销与小规模批发： 建立可靠的分销网络，同时维护产品的品质和定价的公正性。 作者分享了如何通过透明度、诚信和卓越的客户服务，将“有机”标签转化为真正的社区信任和经济韧性。 第八章：超越农场——构建更具韧性的地方食物系统 本书的终章着眼于更广阔的视野。有机农业的成功，需要整个社区的支持。本章探讨了地方食物系统（Local Food Systems）如何增强社区的经济抗风险能力。 讨论了农场与其他本地企业的合作模式，例如与本地餐馆、学校和医院合作采购，以及如何影响地方政策，支持小农经济。最后，作者对未来有机农业的发展趋势进行了展望，强调科技（如精准农业工具）与古老智慧的结合，是实现真正可持续未来的关键。这是一份对土地的承诺，也是对未来世代的责任。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都令人印象深刻。它不仅仅是关于如何“种”花，更深入探讨了“为什么”要种，以及如何将“种”出来的花变成“价值”。作者的专业知识毋庸置疑，她对植物学、遗传学、园艺学以及市场营销的理解都极为透彻。然而，最让我称赞的是，她能够将如此庞杂的信息，以一种极其清晰、易于理解的方式呈现出来。书中穿插了许多鲜活的案例，这些案例不仅仅是数据的堆砌，更是充满人情味的故事，让我能够直观地感受到鲜花产业从业者的艰辛与成就。我特别关注了书中关于“品牌塑造”的部分，作者详细阐述了如何通过独特的育种技术、精美的包装设计、以及有温度的客户服务，来打造一个令人印象深刻的“鲜花品牌”。她强调了“独特性”和“故事性”的重要性，认为一个成功的鲜花品牌，不仅仅是提供优质的产品，更要能够传递一种生活方式，一种情感共鸣。对于想要在这个行业有所作为的人来说，这本书无疑提供了一个宝贵的战略框架和实践指南，能够帮助他们规避风险，抓住机遇。

评分☆☆☆☆☆

这是一部充满洞察力的著作，它揭示了鲜花产业背后不为人知的运作机制。作者以一种旁观者的冷静和亲历者的热情，带领读者深入了解了从实验室的科学研究到田间地头的辛勤耕耘，再到市场销售的瞬息万变的全过程。我尤其被书中关于“育种创新”的章节所吸引，作者详细介绍了科学家们如何通过先进的技术，培育出色彩更鲜艳、花期更长、更具观赏性的新品种。这不仅仅是技术上的突破，更是对人类审美追求的回应。同时，她对“市场策略”的剖析也同样精彩，她分析了不同国家、不同地区对于鲜花的需求差异，以及如何根据这些差异来制定有效的销售和推广方案。书中提到的“供应链管理”和“成本控制”，更是让我对鲜花产业的商业运作有了更深层次的理解。她强调了每一个环节的重要性，从原材料的采购到最终产品的交付，每一个微小的细节都可能影响到最终的成功。这本书不仅仅是给花卉爱好者看的，更是给所有对商业运作、创新模式以及“美丽经济”感兴趣的人提供了一扇窗户。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容之丰富，角度之新颖，让我感到耳目一新。作者并非仅仅局限于介绍鲜花本身的培育方法，而是将目光投向了整个“鲜花生态系统”。她从科学育种的源头开始，详细阐述了基因技术、杂交育种等科学原理，以及它们如何在实际应用中催生出令人惊叹的新品种。接着，她笔锋一转，将读者引入到栽培的环节，从土壤、气候、水分到病虫害防治，每一个细节都描写得淋漓尽致，让读者能够深刻理解“精耕细作”的意义。而最令我感到兴奋的是，作者并没有止步于生产端，而是对鲜花“售卖”这个环节进行了深入的挖掘。她分析了市场趋势、消费者心理、营销手段，甚至包括如何通过包装和品牌故事来提升鲜花的附加值。书中对于“情感营销”的探讨尤其精彩，她指出，鲜花不仅仅是一种商品，更是一种情感的载体，如何精准地抓住消费者的情感需求，是成功的关键。读完这本书，我不仅对鲜花产生了更深的敬意，更对这个看似柔弱的行业背后所蕴含的巨大商业潜力和创新活力有了全新的认识，它确实为我打开了一扇通往“鲜花帝国”的大门。

评分☆☆☆☆☆

一本令人惊叹的著作，它不仅深入探讨了鲜花的繁殖、种植和商业运作的每一个细节，更将读者带入了一个充满色彩、香气和商业智慧的世界。作者以其细腻的笔触和扎实的专业知识，将原本可能枯燥的技术性内容，转化为引人入胜的叙事。阅读过程中，我仿佛置身于一个巨大的温室，亲眼见证着一株株幼苗如何蜕变成绚丽的花朵，感受着育种家们对完美基因的不懈追求，理解了每一朵精心培育的花背后所付出的心血和智慧。从最基础的土壤改良、水分管理，到复杂的杂交育种技术、病虫害防治，本书都给予了详尽的解答。更难能可贵的是，作者并没有止步于技术的层面，而是将目光投向了鲜花产业的广阔市场。她分析了不同鲜花的市场定位、销售渠道、包装策略，以及如何通过营销手段提升品牌价值，甚至触及了如何与消费者建立情感连接，让他们不仅仅是购买一束花，更是购买一份美好心情。对于任何对鲜花产业感兴趣的人来说，这绝对是一本不容错过的百科全书式的指南。它不仅能帮助你掌握实用的园艺技能，更能让你窥见鲜花产业的商业脉络，甚至可能激发你创业的灵感。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅这本书，我便被其独特的叙事方式所吸引。作者并非直接罗列枯燥的专业术语，而是巧妙地将鲜花育种、栽培与售卖的整个过程，编织成一个充满故事性和人文关怀的宏大画卷。她笔下的育种家们，如同艺术家一般，用科学的严谨和艺术的想象力，创造出前所未有的美丽。从实验室里精密的基因筛选，到田野间对细微差别的敏锐观察，每一个环节都充满了挑战与惊喜。书中的案例分析，更是让我看到了商业运作的精妙之处。例如，她如何剖析特定花卉的市场需求，如何设计出能够触动人心的营销方案，如何与供应商和零售商建立稳固的合作关系，这些都让我对“鲜花帝国”的形成有了全新的认识。我尤其欣赏作者对于“情感价值”的探讨，她指出，在鲜花产业中，价格并非唯一的决定因素，人们购买鲜花，往往是为了表达爱意、传递祝福、纪念特殊时刻，而这种情感连接，才是真正能够驱动消费、建立忠诚度的关键。本书不仅是一本关于鲜花的实用指南，更是一本关于如何理解人性、洞察市场、创造价值的商业哲学读物，读来令人受益匪浅，回味无穷。