星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）中信出版社 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[美] 霍华德·毕哈，[美] 珍妮·哥德斯坦著

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星巴克
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哈وارد·舒尔茨
咖啡
美国企业

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店铺：中信出版社官方旗舰店

出版社：中信出版社

ISBN：9787508651835

商品编码：1716401668

品牌：中信出版（Citic Press）

开本：32开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：224

具体描述

编辑推荐

星巴克品牌创建于1971年，自1992年在纳斯达克成功上市，销售额一直攀升，股价收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软等大公司。这些成绩并非一蹴而就，而是深刻来源于星巴克内部以人为本的管理文化的不断滋养。《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》就将带读者进入星巴克，了解这个企业如何帮助它的员工了解自己、构建信任、敢于梦想、应对挑战，最终带来整个企业的繁荣。

内容简介

《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》讲述星巴克强调人本的企业文化，由星巴克高级主管霍华德·毕哈与读者分享星巴克销售额、利润率连年稳步增长的奥秘，深入解析这个世界级咖啡品牌如何从昔日的“小美人鱼”进化成今天连锁店遍布全球的“绿巨人”，成为世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者。

作者简介

霍华德·毕哈（Howard Behar），1989年加入星巴克，担任高级主管，那一年，星巴克只有28家门店。他历任星巴克销售部和运营部的执行副总裁、国际部总裁，以及星巴克北美区总裁。

精彩书评

霍华德·毕哈一直坚信我们的目标，坚信知行合一，坚信要尊重事实，他总是将所有人都放在心上，不管手上在忙什么。他教会了我怎样聆听员工们的意见。他帮助我将我们的价值观付诸行动。

——霍华德·舒尔茨星巴克创始人、董事会主席

听霍华德大声说出他的想法已经有很多年了，现在又看到他如此明确地坚持要关注商业中人性的力量，这种感觉实在太棒了。霍华德的十条基本原则说明，真诚而有意识地关注和关心你的员工，将会为你带来不俗的成绩。

——克雷格·E·卫斯洛普百事集团前总裁、百事可乐公司董事会主席兼首席执行官

《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》简介《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》并非一本关于咖啡本身的书。诚然，星巴克作为全球最知名的咖啡连锁品牌，其招牌式的咖啡香气、琳琅满目的饮品菜单，以及随处可见的绿色美人鱼标志，早已成为现代都市生活的一部分。然而，本书深入探索的，远不止于此。它是一次对“第三空间”理念的深度剖析，一次对品牌力量、社群构建、以及消费者体验背后复杂机制的细致描摹。 “第三空间”的诞生与演进本书的核心，在于“第三空间”——一个介于家庭（第一空间）和工作场所（第二空间）之间的公共领域。星巴克，以其独特的商业模式和品牌策略，成功地将这一理念具象化，并使其风靡全球。作者并非从咖啡豆的产地、烘焙技术或是冲泡方式入手，而是将目光投向了星巴克如何巧妙地营造出一种“家外之家”的氛围。这种氛围的营造，体现在星巴克门店设计的每一个细节中。从柔和的灯光、舒适的座椅、恰到好处的背景音乐，到空气中弥漫的并非刺鼻的咖啡味，而是温暖、舒缓的香气，星巴克都在有意识地创造一种让人们愿意停留、放松、交流的环境。店内不只是一个出售饮品的场所，更是一个集社交、学习、工作、休憩于一体的社区中心。本书将细致分析星巴克在空间设计、陈设布局、店面氛围控制等方面所做的考量，以及这些考量如何共同作用，构建起“第三空间”的独特魅力。品牌力量的构建与文化渗透星巴克的成功，绝不仅仅在于卖一杯咖啡。本书将重点探讨星巴克如何通过一系列精妙的品牌策略，成功地构建起强大的品牌力量，并将其文化渗透到全球消费者的日常生活中。这包括：品牌故事与价值的传递：星巴克不仅仅是卖咖啡，它传递的是一种生活方式、一种价值观。本书将剖析星巴克如何通过其广告、公关活动、以及员工培训，不断强化其“平等、尊重、包容”的品牌形象，以及“分享、联结”的社群理念。情感连接的建立：咖啡本身可能只是一个载体，真正吸引消费者的，是星巴克所提供的独特的情感体验。无论是与朋友小聚、独自阅读，还是在忙碌的工作间隙寻求片刻宁静，星巴克都试图满足消费者在情感上的需求。本书将深入分析星巴克如何通过“人情味”的服务、个性化的互动，以及对细节的关注，与消费者建立起深厚的情感连接。文化符号的塑造：从那个标志性的绿色美人鱼，到“大杯”（Grande）、“超大杯”（Venti）等独特的尺寸命名，星巴克已经成功地将自己塑造成了一个具有全球辨识度的文化符号。本书将探讨这些文化符号是如何被创造、传播，并最终内化到消费者的认知中。社群构建与消费者体验在当今高度碎片化的社会，社群的价值愈发凸显。星巴克，在某种程度上，成功地扮演了一个现代社群的组织者角色。本书将深入探讨： “邻里咖啡馆”的定位：星巴克并非高高在上、遥不可及的奢侈品，它致力于成为每个社区的“邻里咖啡馆”。这种亲民的定位，使其能够融入到不同文化、不同背景的人们的生活中。社群互动的平台：店内提供免费Wi-Fi、充足的电源插座，以及舒适的共享桌，这些设计都在鼓励着人们在店内进行互动。无论是工作、学习，还是简单的闲聊，星巴克都为社群的形成提供了物理空间。消费者体验的至高无上：星巴克将消费者体验置于商业战略的核心。本书将详细分析其“以人为本”的服务理念，包括对员工的培训（“伙伴”）、鼓励个性化点单、以及处理客户反馈的机制。这些看似微小的细节，共同构成了星巴克令人称道的消费者体验。商业模式的革新与全球扩张《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》也并非一本纯粹的社会学研究，它更是一次对现代商业模式创新与全球化战略的精彩解读。本书将揭示：从产品导向到体验导向的转变：星巴克是如何颠覆了传统餐饮业的“产品导向”模式，转而以“体验导向”作为核心竞争力。精心策划的扩张策略：在全球范围内，星巴克是如何在保持品牌一致性的同时，又能够灵活地适应不同地区市场的文化和消费者需求，实现成功的扩张。数字时代下的演进：随着数字技术的发展，星巴克如何利用移动支付、会员系统、社交媒体等工具，进一步深化与消费者的互动，并巩固其市场地位。 beyond 咖啡：一种生活方式的哲学归根结底，《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》所要探讨的，是一种超越了产品本身的生活哲学。它讲述的，是关于空间、关于人与人之间的连接、关于在快节奏生活中寻找片刻慰藉的渴望，以及关于一个品牌如何通过对这些基本需求的深刻洞察，构建起一个商业帝国。本书将引导读者跳出对星巴克“咖啡馆”的固有认知，去审视它作为一个社会现象、一个文化符号、一个商业奇迹的方方面面。它或许能启发我们思考，在未来的城市生活和商业发展中，什么样的空间、什么样的服务、什么样的品牌，才能真正触及人们内心深处的需求，并建立起持久的连接。这是一次关于“第三空间”的深刻洞察，是一次关于品牌力量的精妙解读，是一次关于消费者体验的极致追求。星巴克的故事，远不止于咖啡的醇香，它是一本关于现代生活方式的百科全书，是一部关于社群构建与情感连接的教科书，更是对商业创新与文化影响力的深刻反思。《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》邀请您一同踏上这场发人深省的探索之旅，去理解一个品牌如何超越其核心产品，深刻地影响并塑造了我们的生活方式和社交模式。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》让我对“全球化”和“在地化”的平衡有了深刻的理解。星巴克作为一个全球性的品牌，如何在不同国家和地区保持其核心的品牌DNA，同时又能巧妙地融入当地的文化和消费习惯，这一点让我非常好奇。书中关于星巴克在不同市场的拓展策略，以及如何根据当地情况调整产品、服务和营销方式的案例，都让我印象深刻。它不是简单地将一套模式复制到全世界，而是深入理解每个市场的独特之处，并做出相应的创新。例如，在某些亚洲国家，星巴克会推出更符合当地口味的特色饮品，或者在门店设计上融入更多当地的建筑元素。这种“既要一致，又要不同”的智慧，是星巴克能够风靡全球的关键。它让我们看到，真正的全球化，不是抹杀差异，而是拥抱差异，并在差异中寻找共鸣。这本书让我重新审视了“国际品牌”的内涵，也启发了我对于如何在跨文化交流和合作中取得成功的思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我着迷的是它对“社群”构建的精妙之处。《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》将一个咖啡连锁店，变成了一个个充满活力的社区中心。它不仅仅是人们聚集的地方，更是人们分享、交流、甚至建立深度连接的平台。我常常在想，为什么星巴克能如此自然地将不同背景的人们聚集在一起，共同享受一个轻松愉快的时光？书中的答案是，它提供了一个“共享空间”，一个没有压力的社交环境。从学生在这里学习，到上班族在这里短暂休憩，再到朋友们在这里相聚，星巴克包容了各种各样的需求和人群。它通过提供舒适的环境，友善的氛围，以及不打扰的便利性，鼓励着人们在这里找到属于自己的定位。这种“非咖啡”的社群属性，是星巴克区别于其他竞争对手的独特优势。它让我们看到了，一个成功的商业模式，可以超越产品本身，深入到人与人之间的情感联结，构建更具人文关怀的社会形态。

评分☆☆☆☆☆

《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》让我对“服务”的定义有了全新的认识。以往我总觉得服务就是把产品卖出去，然后礼貌地对待顾客。但这本书彻底颠覆了我的认知。它将星巴克的服务提升到了一个“体验”的高度，一种“人情味”的注入。我最深刻的体会是，星巴克店员不仅仅是咖啡师，他们更像是“社区的连接者”。他们会记住常客的喜好，会主动与顾客交流，甚至会在顾客情绪低落时给予一些温暖的鼓励。这种细致入微、充满人情味的服务，让顾客感受到被重视，被理解，而不仅仅是被当作一个交易的对象。书中对于“伙伴”（星巴克对员工的称呼）的培养和激励机制的描述，让我看到了企业对于员工的尊重和投入。正是因为有这样一群有温度、有归属感的“伙伴”，才能创造出如此令人难忘的顾客体验。我开始思考，在自己的生活中，如何去实践这种“以人为本”的服务理念，无论是对待家人、朋友，还是在工作中，都多一份用心，多一份关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》真是颠覆了我对星巴克的固有印象！我一直以为它只是一个卖咖啡的地方，没想到它背后蕴含着如此深刻的商业哲学和人文关怀。书中对于“第三空间”的论述，简直是醍醐灌顶。它不仅仅是提供一个物理空间，更是一种精神上的寄托，一个让人们在忙碌生活中找到片刻宁静、连接彼此的场所。我常常在想，为什么星巴克能让人如此放松，如此愿意驻足停留？读完这本书，我才恍然大悟，原来这背后是如此精心的设计和周到的考量。从店内的灯光、音乐，到座椅的摆放、空气中的香气，甚至店员的笑容和问候，每一个细节都在传递着一种“欢迎回家”的感受。这种“非咖啡”的体验，才是星巴克最核心的竞争力。它将人与人之间的连接、社区感的营造放在了首位，而咖啡，则成为了连接这一切的媒介。我开始反思自己平时去咖啡馆的习惯，不再仅仅是为了提神醒脑，而是开始去感受那份属于自己的“第三空间”带来的慰藉。这本书让我学会了用一种全新的视角去审视身边的消费场所，也让我对自己生活中的“第三空间”有了更深的期待和探索。

评分☆☆☆☆☆

读完《星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）》，我才真正理解了“品牌故事”的力量。它不是简单地罗列产品的优劣，也不是堆砌华丽的辞藻，而是将企业创始人的初心、发展历程中的艰辛、以及面对挑战时的智慧，娓娓道来，触动人心。书中关于霍华德·舒尔茨如何从一个普通员工成长为带领星巴克走向辉煌的领导者，他的坚持、他的远见，以及他在关键时刻所做的那些大胆的决定，都让我深受启发。我尤其被书中描述的，舒尔茨在星巴克陷入困境时，毅然决然回归并力挽狂澜的章节所打动。那种对品牌的责任感，对愿景的执着，以及对员工的关怀，不仅仅是商业上的成功，更是一种人格魅力的展现。这本书让我明白，一个伟大的品牌，不仅仅是提供优质的产品，更重要的是它所承载的价值观和传递的情感。星巴克不仅仅卖的是咖啡，它卖的是一种生活方式，一种社群的归属感，一种对美好瞬间的追求。这种“非咖啡”的品牌叙事，让我在享受一杯咖啡的同时，也感受到了一份精神上的滋养，一种对人生积极态度的鼓舞。

评分☆☆☆☆☆

很不错，公司同事一起读就是有点点空泛…打打鸡血不错

评分☆☆☆☆☆

未开封，原书，好

评分☆☆☆☆☆

很不错，公司同事一起读就是有点点空泛…打打鸡血不错

评分☆☆☆☆☆

终于入手

评分☆☆☆☆☆

正版印刷清晰，是一本值得收藏的好书。

评分☆☆☆☆☆

很好，星巴克的成功经验