輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店鋪： 沭陽新華書店圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559100047

商品編碼：23774469614

包裝：平裝-膠訂

開本：128

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣J餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。

關聯推薦
很多人會問不是在輕斷食？怎麼還吃這麼好？作者蘿瑞娜以一周兩天的輕斷食方式──其中五天維持正常飲食，其餘兩天則為午晚餐進食（中午攝取約300大卡，晚餐攝取約200大卡），成功於一個月瘦下6韆剋。期間，她研究食材的熱量與營養成分，並且重新認識“好食物”，進而設計齣本書食譜。
本書集結瞭*人氣的電鍋、燜燒罐、鑄鐵鍋、平底鍋、烤箱及玻璃罐料理，包括鍋物、排餐、沙拉、粥飯、麵食等少油健康食譜，不僅個人受益，還能為全傢人養成隻吃“好食物”的飲食習慣。  暫時沒有目錄，請見諒！

《吃齣好身材，告彆亞健康：你的專屬營養美味指南》 在這個追求健康與活力的時代，越來越多的人開始關注自身的飲食習慣，並尋求科學有效的方法來管理體重、提升精力，甚至改善長期的健康狀況。然而，麵對琳琅滿目的健康資訊和層齣不窮的飲食理論，許多人常常感到迷茫和無所適從。市麵上充斥著各種“快速瘦身”、“神奇排毒”的宣傳，卻往往忽略瞭身體最根本的需求，甚至可能對健康造成損害。 《吃齣好身材，告彆亞健康：你的專屬營養美味指南》這本書，正是為瞭解決這些睏惑而生。它並非一本提供“奇跡療法”的書籍，也不是推崇極端飲食的“速成秘籍”。相反，它是一本紮根於科學營養學原理，注重可持續性，並強調“吃齣健康、吃齣美味”的實踐指南。本書的核心理念是：健康的飲食不應該意味著味蕾的犧牲，更不應成為一種負擔。通過科學的搭配和巧妙的烹飪，我們完全可以在享受美食的同時，達到改善體質、重塑身材的目標。 本書將帶你踏上一段探索健康飲食的旅程，從基礎的營養知識到具體的餐食計劃，層層深入，幫助你建立一套適閤自己、能夠長期堅持的健康飲食模式。 第一部分：營養學的基石——理解你的身體，認識真正的健康 在開始任何飲食調整之前，理解身體運作的基本原理至關重要。本書的第一部分將為你打下堅實的營養學基礎，讓你告彆盲目的跟風，學會辨彆真正有益的飲食信息。 為什麼你需要“吃對”？——深入解讀身體的能量需求與代謝秘密： 我們將從宏觀角度審視身體的能量消耗機製，解釋基礎代謝率、活動代謝率等概念，並告訴你如何根據自身情況閤理估算每日所需熱量。這部分內容將幫助你理解，減肥並非僅僅是“少吃”，而是“吃得巧”。 碳水化閤物、蛋白質、脂肪——三大營養素的真相與誤區： 許多人對三大營養素存在著片麵的認識，甚至將它們妖魔化。本書將撥開迷霧，詳細闡述它們的生理功能、種類，以及在健康飲食中的最佳比例。你將瞭解到，優質的碳水化閤物是身體能量的重要來源，必需脂肪酸對大腦和心血管健康至關重要，而優質蛋白質則是構建和修復身體組織的關鍵。 維生素、礦物質、膳食縴維——身體的“隱形衛士”： 除瞭三大營養素，微量營養素同樣不可或缺。本書將詳細介紹各類維生素和礦物質的功能，以及它們在哪些食物中含量豐富。同時，我們將重點強調膳食縴維的重要性，它不僅能促進腸道蠕動、預防便秘，還能幫助穩定血糖、增加飽腹感，是控製體重和維護腸道健康的關鍵。 水分的魔力——不止解渴，更是健康的關鍵： 很多人低估瞭水分的重要性。本書將深入探討充足飲水對身體各項機能的影響，包括新陳代謝、毒素排齣、皮膚健康等，並提供科學的飲水建議。 食物的“好”與“壞”——學會選擇，而非剝奪： 本書倡導的是一種積極的食物選擇觀，而不是一味地禁止某些食物。我們將教你如何區分加工食品與天然食品，理解食物的營養密度，並學會選擇對身體更有益的食物，從而在享受美食的同時，滿足身體的營養需求。 第二部分：美味與健康的完美融閤——開啓你的創意廚房 許多人認為健康飲食就意味著寡淡無味，但這其實是一個巨大的誤區。《吃齣好身材，告彆亞健康：你的專屬營養美味指南》將顛覆你的認知，讓你相信健康食物同樣可以如此誘人。 食材的選擇與搭配——打造營養均衡的美味基石： 本部分將聚焦於如何巧妙選擇和搭配各種食材，以實現營養的全麵攝入和風味的和諧統一。我們將深入介紹不同類彆食材的營養特點，例如： 全榖物與優質碳水化閤物： 探索糙米、藜麥、燕麥、蕎麥等富含膳食縴維和復閤碳水化閤物的食材，以及如何將其巧妙地融入早餐、午餐和晚餐。 豐富多樣的蛋白質來源： 從瘦肉、禽類、魚蝦到豆類、豆腐、堅果，我們將教你如何選擇低脂、優質的蛋白質，並提供多種烹飪方式，讓蛋白質不再單調。 色彩繽紛的蔬菜水果： 深入瞭解不同顔色蔬菜水果的獨特營養價值，例如深綠色葉菜富含葉酸和維生素K，橙黃色蔬果則富含β-鬍蘿蔔素。本書將提供大量關於如何最大程度保留蔬果營養的烹飪建議。 健康脂肪的智慧： 探索牛油果、堅果、種子、橄欖油等健康脂肪的益處，並教你如何在烹飪和製作沙拉中巧妙運用它們。 烹飪的藝術——健康與美味並存的技巧： 告彆油炸和高糖高鹽的烹飪方式，本書將為你帶來一係列簡單易學、美味健康的烹飪技巧： 蒸、煮、烤、燉——保留營養的黃金法則： 詳細講解每種烹飪方法的優勢，如何通過這些方式最大程度地保留食材的原汁原味和營養成分。 香料與調味的智慧： 探索天然香料如何為菜肴增添風味，減少對鹽、糖和人工調味品的依賴。從檸檬的清新到香草的芬芳，你將學會用自然的方式調味。 低脂醬料與蘸料的製作： 厭倦瞭油膩的沙拉醬？本書將提供多種健康、低脂的醬料和蘸料配方，讓你的沙拉和菜肴煥發新生。 “一日三餐”的美味革命——從早餐到晚餐的健康菜單： 本部分將提供詳細的、可操作的餐食計劃，涵蓋一日三餐，並提供多種靈活的選擇，滿足不同口味和生活習慣的需求。 元氣滿滿的早餐： 探索燕麥粥的無限可能，學習製作營養豐富的雞蛋捲，嘗試美味的蔬果昔，讓你的一天從充滿活力的早餐開始。 輕盈高效的午餐： 提供快速準備的沙拉、三明治、便當盒的食譜，讓你在工作日也能輕鬆享用健康午餐。 溫馨滿足的晚餐： 探索各類低脂肉類、魚類與蔬菜的創意搭配，學習製作營養均衡又令人滿足的晚餐。 健康零食的選擇： 幫助你瞭解哪些零食是真正健康的選擇，並提供自製健康零食的靈感。 第三部分：吃齣好身材，活齣好狀態——可持續的健康生活方式 健康飲食並非一蹴而就，而是一種生活態度的轉變。《吃齣好身材，告彆亞健康：你的專屬營養美味指南》將幫助你建立一種能夠長期堅持的健康生活方式。 理解身體的信號——學會傾聽你的身體： 身體會通過飢餓、飽腹、精力水平等多種方式嚮我們傳遞信息。本書將教你如何更好地解讀這些信號，避免情緒化進食，並建立更健康的飲食關係。 應對“嘴饞”與社交場閤——智慧的策略： 偶爾的“放縱”是正常的，關鍵在於如何智慧地應對。本書將提供實用的策略，幫助你在聚會、外齣就餐等場閤，依然能做齣健康的選擇。 循序漸進的改變——從“小習慣”到“大健康”： 改變不應是劇烈的，而是循序漸進的。本書將鼓勵你從小的、易於實現的改變開始，逐漸將健康飲食融入日常生活，最終形成習慣。 不止於飲食——運動與睡眠的協同作用： 健康的生活方式是飲食、運動和睡眠的有機結閤。本書將簡要探討運動對體重管理和整體健康的重要性，以及充足睡眠如何影響你的新陳代謝和食欲。 建立你的健康檔案——記錄與反思： 鼓勵讀者記錄自己的飲食、體重、精力水平等信息，通過反思和調整，不斷優化自己的健康計劃。 《吃齣好身材，告彆亞健康：你的專屬營養美味指南》不僅僅是一本食譜，它更是一份關於如何科學、美味、可持續地享受健康生活的邀請。它將賦予你知識和力量，讓你擺脫健康飲食的迷思，自信地邁嚮更健康、更活力的自己。從今天起，讓我們一起用“吃”齣健康，吃齣好身材，吃齣無悔的活力人生！

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期受到腸胃不適睏擾的人，我嘗試過各種各樣的飲食方法，希望能找到能讓我舒服一些的方式。《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，意外地成為瞭我找到身體平衡的契機。在閱讀這本書之前，我總覺得“輕斷食”和“腸胃調養”是兩個毫不相關的概念，甚至有點擔心斷食會讓我的腸胃更糟糕。但這本書的視角非常獨特，它不僅僅是將斷食作為一種減肥手段，而是將其提升到一種“讓身體休息和修復”的層麵。書中關於不同斷食模式的介紹，以及如何選擇適閤自己的斷食周期，都非常詳細且人性化。我尤其關注書中關於“溫和重啓”的章節，它提供瞭很多關於斷食期間以及恢復期的飲食建議，比如如何通過選擇易消化的食物來減輕腸胃負擔，以及如何通過一些簡單的食療方來幫助腸胃蠕動。我嘗試瞭書中推薦的“蔬菜雞湯麵”作為斷食恢復期的餐點，真的感覺腸胃得到瞭前所未有的舒緩。另外，書中關於“膳食縴維的攝入”以及“益生菌的補充”等內容，也讓我對自己的日常飲食有瞭更深入的認識。這本書讓我明白，輕斷食並不意味著極端，而是通過科學的安排，讓身體的各項機能得到更好的運轉，特彆是對於我這樣腸胃敏感的人來說，這本書提供的指導真的非常有價值，讓我重新找迴瞭身體的輕盈感。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的救星！我一直想嘗試輕斷食，但總覺得太復雜，擔心自己做不好，而且對“吃什麼”感到很迷茫。市麵上很多輕斷食的書籍，要麼就是理論講得太深奧，要麼就是食譜看起來遙不可及，要麼就是準備食材太麻煩。我每天忙得團團轉，哪有那麼多時間去研究復雜的食譜，去尋找稀奇古怪的食材？ 《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，就像它名字一樣，真的讓我輕鬆瞭很多！書裏介紹的斷食方法非常溫和，不是那種讓你餓得前胸貼後背的極端方式，而是循序漸進，很容易適應。最重要的是，書裏的食譜我真的能做，而且非常美味！不用那些聽都沒聽過的昂貴食材，都是我平時生活中就能買到的，而且製作過程也非常簡單。我試著做瞭幾個，傢裏人都覺得好吃，完全沒有“我在吃健康餐”的抗拒感。比如那個“香烤三文魚配什錦蔬菜”，我以為會很麻煩，結果半小時就搞定瞭，味道簡直驚艷！還有那個“雞胸肉沙拉”，食材簡單，但調味汁調得特彆棒，酸甜適口，清爽不膩。我真的實現瞭“輕鬆享受”的願望，每天的斷食餐都成瞭我期待的一部分，而不是一種負擔。這本書讓我覺得，健康飲食和美味可以並行不悖，輕斷食也可以是一件很享受的事情。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對美食有著執著追求的美食愛好者，但隨著年齡的增長，也開始關注身體健康，希望找到一種既能保持好身材，又不犧牲味蕾享受的飲食方式。在朋友的推薦下，我翻開瞭《輕鬆享受美味輕斷食餐》，原以為又是一本枯燥的健康指南，沒想到這本書徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅是關於“不吃”的技巧，更是一門關於“如何吃得更好，吃得更聰明”的藝術。作者以一種極其巧妙的方式，將科學的斷食理念融入到日常的烹飪中，讓每一餐都充滿驚喜。書中的食譜，與其說是“輕斷食餐”，不如說是“精緻輕食”的集錦。我特彆欣賞作者對食材搭配的獨到見解，以及對烹飪細節的精益求精。例如，書中介紹的“檸檬香草烤雞腿”，看似簡單，但通過精準的調味和烘烤火候的把握，將雞腿的鮮嫩多汁發揮到瞭極緻，搭配上書中特調的香草醬，簡直是味蕾的盛宴。又如“牛油果蝦仁藜麥沙拉”，色彩繽紛，口感層次豐富，不僅營養價值高，視覺上也賞心悅目。這本書讓我明白瞭，輕斷食並非意味著與美食絕緣，而是通過更精心的選擇和更巧妙的烹飪，達到身體和心靈的雙重滿足。我感覺自己像是在進行一場美妙的味覺探險，每一次的烹飪都是一次充滿創意的實踐。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的飲食方式應該是充滿活力的，而不是壓抑和束縛的。《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，恰恰傳遞瞭這樣的理念。作者沒有用那些令人望而生畏的學術名詞，也沒有用那些遙不可及的減肥案例，而是用一種非常接地氣、充滿生活氣息的方式，嚮我們展示瞭如何通過輕斷食來擁抱健康和活力。書中的食譜，我真的覺得太適閤我們這些忙碌的上班族瞭！很多食譜都可以在短時間內完成，而且食材都是我們平時在超市裏就能買到的，不需要去專門的健康食品店“尋寶”。我印象最深的是“電飯鍋一鍋齣”係列的食譜，比如那個“糙米雞肉飯”，隻需要把所有材料放進電飯鍋，按下開關，就能享受到營養又美味的一餐，省時又省力。書中的“能量小零食”也讓我眼前一亮，讓我不再因為嘴饞而打破斷食計劃，而且這些零食比我平時買的那些加工食品健康多瞭。更重要的是，這本書讓我認識到，輕斷食不僅僅是關於“吃什麼”和“不吃什麼”，更是關於“如何傾聽身體的聲音”。作者鼓勵我們去感受身體在不同斷食階段的變化，去調整自己的飲食節奏，這讓我覺得我不再是被動的執行者，而是主動的參與者。這本書讓我覺得，健康飲食可以是一件很輕鬆、很愉快的事情，它能為我的生活注入更多的能量和活力。

評分☆☆☆☆☆

自從接觸到《輕鬆享受美味輕斷食餐》，我感覺我的廚房煥發瞭新的生機。以前我總是覺得做飯是一件麻煩事，尤其是要研究各種健康食譜，更是讓我頭疼。但這本書，真的讓我愛上瞭下廚。作者在食譜設計上，考慮到瞭各種廚房小白的需求，步驟清晰，配料明確， even for someone like me who used to struggle with boiling an egg, can easily whip up a delicious and healthy meal. I've been particularly impressed with the creative use of everyday ingredients. For instance, the "Sweet Potato and Kale Smoothie" is a revelation – it’s incredibly satisfying, packed with nutrients, and tastes amazing, far from the blandness I used to associate with healthy drinks. Another favorite is the "Lentil Shepherd's Pie," a comforting dish that’s surprisingly easy to make and incredibly nutritious. The book also goes beyond just recipes; it provides practical tips on meal prepping, organizing your kitchen, and even understanding the nutritional benefits of different foods. This holistic approach has made the whole process of healthy eating feel less like a chore and more like a rewarding lifestyle choice. I've noticed a significant improvement in my energy levels, my digestion has become much smoother, and I've even managed to shed a few stubborn pounds without feeling deprived. This book has truly transformed my relationship with food and cooking.