輕斷食(2健康排毒零負擔)/輕斷食健康係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 編

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康
• 飲食
• 排毒
• 減肥
• 養生
• 健康飲食
• 斷食療法
• 零負擔
• 輕體式健康

店鋪： 火把圖書專營店

齣版社： 廣東科技

ISBN：9787535965486

商品編碼：25477856920

開本：16

齣版時間：2016-08-01

基本信息

• 商品名稱：輕斷食(2健康排毒零負擔)/輕斷食健康係列
• 作者：編者:孫晶丹
• 定價：39.8
• 齣版社：廣東科技
• ISBN號：9787535965486

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-08-01
• 印刷時間：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：211
• 字數：280韆字

編輯**語

孫晶丹編著的《輕斷食(2健康排毒零負擔)》從中國讀者的體質和飲食習慣齣發，通過通俗易懂的解讀，介紹瞭風靡**的輕斷食排毒法的理論、特點、實用方法和具體食譜。按照中國人的體質和健康營養理論，把輕斷食排毒分為五個階段，每階段都有不同的膳食重點和食譜清單。同時，書中還有辦公室職員的輕斷食排毒建議，還教讀者養成健康的飲食習慣和有控製的生活方式。

作者簡介

孫晶丹，全國**營養專傢，北京大學深圳醫院主管營養醫師，**藥膳師，深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員，深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長，深圳市首屆營養配餐大賽評委，深圳市健康教育講師團**專傢。 從事臨床營養、學生營養工作10餘年，作為營養專傢，主持深圳市共營養健康教育講座1000多場，培訓學生近萬人。主編及參編《兒童營養指導手冊》《營養師沒說的1001蔬果汁》《食物養生典叢》《科學減肥之旅》等，在全國核心刊物上發錶論文近10篇。 作為營養專傢，曾多次接受中央人民廣播電颱、深圳電視颱、深堋特區報、深圳商報、晶報等多傢媒體的谘詢和采訪。在臨床營養、公共營養、營養健康教育、營養配餐、食堂管理等方麵有著豐富的實踐經驗。

目錄

PART 01 輕斷食，輕鬆排毒健康有術
輕斷食排毒，迴到20歲的身體
你適閤輕斷食排毒麼
改變現有的烹調方法
輕斷食排毒，123開始
輕斷食必需營養要素
輕斷食*佳排毒食物排行榜
PART 02 **周：準備輕斷食排毒啦
排毒前2天
◆菊花枸杞瘦肉粥 ◆清炒上海青 ◆粉皮拌荷包蛋
◆蟲草花燉瘦肉 ◆木耳菌菇肉絲湯 ◆鬆子仁玉米
排毒前1天
◆紫米豆漿 ◆什錦蔬菜 ◆薑汁紅衫魚
◆鼕瓜香菇雞湯 ◆番茄雞蛋麵 ◆上湯娃娃菜
5天正常飲食食譜
運動可以輔助排毒哦
輕斷食排毒Q&A;
我的排毒初體驗
PART 03 第2周：首先排齣腸胃毒素
**天輕斷食排毒
◆南瓜大米粥 ◆菠蘿排毒果汁 ◆清新排毒水
◆原味包菜沙拉 ◆上湯蘑菇
第2天輕斷食排毒
◆百閤南瓜羹 ◆清炒豆苗 ◆草莓黃瓜排毒水
◆芹菜梨汁 ◆黑木耳蛋捲
*多輕斷食食譜
◆獼猴桃菠蘿蘋果汁 ◆芒果汁
◆鬍蘿蔔蘋果汁 ◆黃瓜梨獼猴桃汁
◆收腹排毒水 ◆獼猴桃橙子排毒水
◆藍莓酸橙排毒水 ◆橘香排毒水
◆土豆泥沙拉 ◆包菜紫甘藍沙拉
◆木瓜梨菊飲 ◆紅豆紫米粥
◆蓮子紫薯粥 ◆火龍果牛奶
◆哈密瓜酸奶 ◆木瓜銀耳湯
◆蓮藕花生湯 ◆明蝦燉豆腐
◆薑蓉粉絲蒸元貝 ◆豆腐鯽魚湯
◆豆腐燉蛋羹 ◆木耳黑米豆漿
◆葡萄乾豆漿 ◆素炒鼕瓜
◆清炒綠豆芽 ◆上湯四季豆
5天正常飲食食譜
按摩這些穴位助排腸毒
輕斷食排毒Q&A;
我的排毒記錄
PART 04 第3周：排齣體毒一身輕
**天輕斷食排毒
◆蔬菜三文魚粥 ◆蒜蓉荷蘭豆
◆鬍蘿蔔汁 ◆芒果酸橙排毒水
◆紫甘藍生菜沙拉
第2天輕斷食排毒
◆綠豆紅薯豆漿 ◆枸杞燉蛋
◆清爽健康水 ◆白灼蘆筍
◆火龍果酸奶
*多輕斷食食譜
◆苦瓜橙汁 ◆西芹蜂蜜汁
◆鮮薑菠蘿蘋果汁 ◆聖女果芒果汁
◆黃瓜汁 ◆番茄菠菜汁 ◆西柚排毒水
◆檸檬草莓排毒水 ◆草莓椰子水
◆草莓酸橙排毒水 ◆圓生菜雞蛋沙拉
◆薄荷檸檬紅茶 ◆百閤綠茶
◆紅豆黑米粥 ◆芒果酸奶
◆蝦仁燉蛋 ◆清蒸鱸魚
◆山藥蓮子龍骨湯 ◆椰奶蒸雞蛋
◆鮮蝦蓮藕沙拉 ◆蒜蓉油麥菜
◆上湯通菜 ◆蒜蓉芥菜
◆小白菜炒黃豆芽 ◆椒油小白菜
◆香菇炒韭菜
5天正常飲食食譜
瑜伽助你***排體毒
輕斷食排毒Q&A;
我的排毒記錄
PART 05 第4周：排齣膚毒留住美顔
**天輕斷食排毒
◆紅薯山藥小米粥 ◆玉米鬍蘿蔔排骨湯
◆娃娃菜炒口蘑 ◆蘆筍雞蛋沙拉
◆熱帶風情排毒水
第2天輕斷食排毒
◆黃瓜雪梨汁 ◆金*魚豆角沙拉
◆薏米白菜湯 ◆酸橙椰子水
◆芒果西米露
*多輕斷食食譜
◆番茄玫瑰飲 ◆清爽瘦身蔬果汁
◆紫薯鼕瓜蘋果汁 ◆橙梨排毒水
◆金橘草莓排毒水 ◆哈密瓜排毒水
◆西瓜排毒水 ◆燃脂排毒水
◆蘆薈排毒水 ◆蓮藕芹菜沙拉
◆土豆絲蒜苗沙拉 ◆白菜金針菇沙拉
◆清腸茶 ◆蓮子百閤山藥粥
◆香蕉酸奶 ◆牛蒡絲瓜湯
◆馬蹄花菜湯 ◆清蒸龍利魚捲
◆時蔬雞蛋餅 ◆番茄蛋湯
◆蝦仁菠菜沙拉 ◆清炒紅菜薹
◆上湯莧菜 ◆素炒西芹
◆菠菜炒香菇
5天正常飲食食譜
多泡浴排齣皮膚毒素
輕斷食排毒Q&A;
我的排毒記錄
PART 06 第5周以後：鞏固排毒成果
如何維持排毒的成果
停止輕斷食排毒的信號
低熱量健康的維持期食譜
◆黃瓜檸檬汁 ◆健胃蔬果汁
◆橙薑排毒水 ◆紫甘藍芒果汁
◆嫩豆腐沙拉 ◆玫瑰花茶
◆薰衣草檸檬茶 ◆藍莓獼猴桃奶昔
◆白菜豆腐湯 ◆彩椒炒蠔肉
◆蒸三文魚 ◆香菇魷魚湯
◆絲瓜炒雞蛋 ◆百閤西芹雞丁
◆肉末絲瓜 ◆包菜炒豬心
◆金針菇炒豬肚 ◆鼕瓜小排骨湯
◆青菜麵 ◆雞胸肉黃瓜沙拉
◆涼拌豆角 ◆蒜蓉地瓜葉
◆清炒絲瓜 ◆蒜苗炒萵筍
◆蝦醬炒通菜 ◆黃瓜拌玉米筍
PART 07 辦公室輕斷食排毒方案
辦公室也可以輕斷食排毒
方便美味的輕斷食食譜
◆西瓜薄荷排毒水 ◆彩椒番茄沙拉
◆彩椒包菜沙拉 ◆彩椒洋蔥沙拉
◆番茄果味沙拉 ◆橙皮薑汁
◆荷葉山楂薏米茶 ◆茉莉檸檬茶
◆玫瑰枸杞茶 ◆山藥枸杞小米粥
◆木耳雞絲粥 ◆艾葉排骨粥
◆田園時蔬粥 ◆紫薯牛奶西米露
◆番茄洋蔥湯 ◆烏魚絲瓜湯
◆木瓜鯽魚湯 ◆時蔬雞蛋捲
◆鬍蘿蔔包菜沙拉 ◆蒜香鞦葵
◆韭菜苦瓜湯 ◆芋頭湯
◆牛奶豆漿 ◆黑豆玉米須豆漿
◆紅薯山藥豆漿 ◆雪梨蓮子豆漿
附錄
常見食物熱量錶
索引
按食物類型查食譜

《輕斷食(2健康排毒零負擔)/輕斷食健康係列》是一套深入探索現代健康生活方式的權威指南，它以科學嚴謹的態度，結閤古老的智慧與最新的研究成果，為讀者提供瞭全方位、係統化的健康指導。本係列書籍，尤其聚焦於“輕斷食”這一備受推崇的健康策略，旨在幫助讀者擺脫亞健康睏擾，重塑健康體魄，煥發內在活力，實現真正的“零負擔”生活。 第一捲：輕斷食的科學原理與實踐入門 在快節奏的現代生活中，人們常常被各種健康問題所睏擾：消化不良、精力不濟、體重波動、甚至長期慢性疾病的陰影。這套係列的第一本書，正是針對這些普遍存在的睏境，係統地剖析瞭“輕斷食”的科學基礎。它會深入淺齣地解釋，為什麼間歇性地限製能量攝入，而非全天候節食，能夠激活人體內在的修復機製，促進細胞更新，提高新陳代謝效率。 書中將詳細闡述輕斷食對身體各個係統的積極影響，例如： 能量代謝的優化： 解釋當身體進入能量短缺狀態時，會如何從儲存的糖原轉嚮脂肪，從而有效地燃燒脂肪，幫助體重管理。同時，也會探討輕斷食如何提高胰島素敏感性，對於預防和改善2型糖尿病具有重要意義。 細胞修復與再生： 介紹輕斷食過程中觸發的“細胞自噬”（Autophagy）機製。這一過程就像身體的“大掃除”，能夠清除衰老、受損的細胞器，促進新細胞的生成，對於延緩衰老、預防癌癥、保護神經係統健康至關重要。 腸道健康重塑： 詳細解析輕斷食對腸道菌群的影響。通過給腸道“休息”的機會，輕斷食可以幫助重建健康的腸道微生態，改善消化吸收功能，緩解腸易激綜閤徵等不適，並對免疫係統的健康産生積極作用。 大腦功能的提升： 探討輕斷食如何促進腦源性神經營養因子（BDNF）的生成。BDNF是維持大腦健康、促進神經元生長和連接的關鍵物質，對於提升記憶力、學習能力、情緒穩定以及預防神經退行性疾病（如阿爾茨海默病）有著不可忽視的作用。 在理論層麵充分鋪墊之後，第一捲將著重於輕斷食的實踐指南。它會提供多種易於操作的輕斷食模式，如“5:2斷食法”（每周有兩天大幅限製能量攝入）、“16:8斷食法”（每天有16小時不進食，8小時內完成進食）、以及“隔日斷食法”等。每種方法都會配以詳細的執行步驟、注意事項、以及針對不同人群（如初學者、上班族、老年人等）的個性化建議。 此外，第一捲還會強調“什麼纔是真正健康的食物”。在非斷食日，正確的飲食選擇同樣至關重要。書中將提供大量關於富含營養、易於消化的食物的推薦，例如： 高縴維食物： 各類蔬菜、水果、全榖物，它們能提供飽腹感，穩定血糖，並滋養腸道益生菌。 優質蛋白質： 魚類、瘦肉、豆類、雞蛋等，它們是身體組織修復和構建的基礎。 健康脂肪： 牛油果、堅果、種子、橄欖油等，它們對於荷爾濛的平衡、維生素的吸收以及大腦健康至關重要。 抗氧化食物： 漿果、深色蔬菜、香料等，它們能夠對抗自由基損傷，減少炎癥。 書中還會特彆提醒讀者，在開始輕斷食前，應瞭解自身情況，例如是否存在潛在的健康問題，是否正在服用藥物，以及是否存在孕期、哺乳期等特殊情況，並建議谘詢專業醫生或營養師的意見。 第二捲：輕斷食與健康排毒的深度融閤（即您所提及的《輕斷食(2健康排毒零負擔)/輕斷食健康係列》） 承接第一捲的理論與實踐基礎，第二捲將把重點放在“健康排毒”與“零負擔”生活理念的深度融閤。它將不再局限於體重管理或基礎代謝的提升，而是深入探索輕斷食如何作為一種強大的工具，幫助身體清除長期積纍的毒素，從而實現更深層次的健康與活力。 本捲的核心內容將圍繞以下幾個方麵展開： 身體的自然排毒係統： 詳細介紹人體自身的排毒途徑，包括肝髒的解毒功能、腎髒的過濾作用、淋巴係統的循環、以及皮膚和肺部的排泄功能。理解這些機製，纔能更好地配閤輕斷食，發揮事半功倍的效果。 輕斷食如何促進排毒： 解釋在斷食期間，身體能量消耗降低，可以將更多的能量用於修復和排毒過程。當消化係統得到休息，身體就可以集中資源處理積纍在細胞和組織中的毒素。書中會詳細闡述輕斷食對以下方麵的排毒作用： 肝髒排毒的強化： 探討輕斷食如何激活肝髒的II期解毒酶，加速有害物質轉化為易於排齣形態的過程。 腸道毒素的清理： 通過斷食和配閤特定的排毒食物（如膳食縴維、益生菌），幫助腸道排齣宿便和有害代謝産物。 清除環境毒素： 討論輕斷食如何幫助身體擺脫食品添加劑、重金屬、農藥殘留、以及塑料製品中的化學物質等。 對抗自由基損傷： 再次強調輕斷食期間，通過攝入富含抗氧化劑的食物，以及激活身體自身的抗氧化機製，來中和自由基，減少氧化應激。 “零負擔”生活的哲學與實踐： “零負擔”不僅僅是身體上的輕鬆，更是一種精神上的解放。本捲將探討如何通過輕斷食，從多方麵實現“零負擔”： 擺脫食物的束縛： 幫助讀者建立健康的飲食關係，不再被“吃什麼”、“什麼時候吃”所睏擾，重拾對食物的掌控感。 減輕消化係統的壓力： 長期以來，過度進食和不健康的飲食習慣給消化係統帶來瞭巨大負擔，輕斷食能讓消化係統得到寶貴的休息。 心靈的淨化： 通過有意識地控製飲食，培養專注力，反思生活習慣，從而達到內心的平靜與清晰。 環境意識的提升： 引導讀者思考食物的來源，減少浪費，選擇對環境更友好的食物，實現身體與地球的和諧。 排毒與輕斷食的個性化方案： 第二捲將提供更具針對性的排毒計劃，根據讀者的具體情況（如長期便秘、皮膚問題、精力不濟、特定器官的健康擔憂等），設計不同周期的排毒輕斷食方案。這些方案將包含： 具體的斷食日食物選擇： 推薦易於消化、富含排毒營養素的食物，如各種綠葉蔬菜、柑橘類水果、大蒜、薑黃、西蘭花等。 飲品選擇： 強調天然排毒飲品的重要性，如檸檬水、草本茶（蒲公英茶、奶薊草茶等）、以及富含電解質的天然水。 非斷食日的排毒飲食調整： 指導讀者如何在非斷食日選擇更有助於身體排毒的食物，例如減少加工食品、紅肉、糖分和酒精的攝入。 輔助排毒的方法： 結閤輕斷食，介紹其他有效的輔助排毒方法，如規律運動、充足睡眠、桑拿、按摩、以及壓力管理技巧。 深入的案例分析與問答： 為瞭讓讀者更好地理解和應用，第二捲將包含真實的案例研究，展示輕斷食和排毒如何幫助不同人群改善健康狀況。同時，也會整理讀者在實踐過程中可能遇到的常見問題，並提供詳盡的解答，幫助讀者剋服疑慮，堅定信心。 總而言之，《輕斷食(2健康排毒零負擔)/輕斷食健康係列》是一部旨在全麵提升讀者健康水平的百科全書。它不僅教授一種健康的飲食模式，更引領一種全新的生活哲學。通過科學的指導、實用的方法和深刻的理念，這套書籍將幫助你告彆身體的負擔，擁抱充滿活力、真正“零負擔”的健康人生。它將是你通往內在健康與外在活力的最忠實、最智慧的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和信息組織結構真是太棒瞭，對於像我這種需要結構化指導的讀者來說，簡直是福音。我翻開書的時候，最先注意到的就是那些清晰的圖錶和流程圖，它們把復雜的概念變得一目瞭然。比如，它用一個時間軸清晰地展示瞭身體在不同禁食階段會發生什麼樣的生化變化，這遠比純文字描述來得有效。我特彆欣賞作者在解釋“健康排毒”概念時的嚴謹性。很多市麵上的書把“排毒”說得神乎其神，但這本書卻是基於比較可靠的生理學知識來闡述的，它解釋瞭為什麼身體在特定時間內會更有效地進行自我清潔和修復，而不是簡單地告訴你“吃什麼就能排毒”。這種科學背書讓我對它推薦的方法更有信心。而且，它不僅僅關注“吃什麼”，還花瞭大量的篇幅討論“何時吃”以及“如何應對飢餓感”，這些都是實際操作中最大的挑戰。通過閱讀，我學會瞭如何識彆身體發齣的真正信號，而不是被大腦的習慣性衝動所驅動。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種長期被各種健康理論搞得暈頭轉嚮的人量身定做的！我一直都想嘗試一些更溫和、更可持續的飲食調整方式，而不是那種極端的節食計劃。這本書最吸引我的地方在於它的理念非常人性化。它沒有鼓吹那種一天隻能吃幾百卡路裏的恐怖食譜，而是強調在特定時間段內有選擇地進食，這讓我感覺壓力小瞭很多。我以前嘗試過一些極端的“排毒”方法，結果總是以失敗告終，身體反應也很大。這本書裏提供的方案，比如間歇性禁食的幾種不同模式，都寫得非常清晰，而且有詳細的步驟指導。我尤其喜歡它關於如何選擇“進食窗口”內食物的建議，這部分內容非常實用，真正教你如何在日常生活中進行微調，而不是徹底顛覆現有的生活習慣。它不是那種一味推銷某種單一“超級食物”的書，而是提供瞭一套靈活的框架，讓你可以根據自己的節奏來調整。讀完之後，我感覺自己終於找到瞭一條可以堅持下去的健康之路，而不是一時的心血來潮。作者的語氣非常鼓勵人，讀起來讓人感覺充滿力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常具有感染力，它沒有那種冷冰冰的醫學術語堆砌，而是用瞭一種非常親切、甚至帶點幽默感的敘述方式。特彆是關於如何管理情緒性進食的部分，作者的描述簡直是直擊我的內心。我經常發現自己在不餓的時候也想吃東西，而這本書通過一些心理學的小技巧，幫助我重新建立起對飢餓感的正確認知。它教導我們如何將進食視為一種有意識的選擇，而不是一種自動化的反應。這種對心智層麵的關注，是很多隻講食物成分的書籍所欠缺的。讀完後，我不僅在飲食上做齣瞭調整，更重要的是，我對自己的身體和生活有瞭一種全新的掌控感。這種由內而外的改變，遠比單純減輕幾斤體重更有價值，它帶來的是一種長期的、可持續的健康狀態。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類書持懷疑態度，覺得它們大多是營養師為瞭推銷某種産品而寫的宣傳冊。然而，這本書完全顛覆瞭我的印象。它最讓我印象深刻的是，作者非常坦誠地討論瞭實踐過程中可能遇到的各種“坑”——比如社交場閤的壓力、工作日安排的衝突，以及平颱期的應對策略。它沒有把實踐過程描繪得過於理想化，而是提供瞭一套非常務實的“故障排除”指南。例如，當你在齣差或者參加重要宴請時，書裏有專門的章節教你如何“最小化損害”，而不是要求你完全放棄社交。這種實事求是的態度，讓我覺得作者真正理解普通人的生活。此外，書中穿插的一些讀者反饋或案例研究，雖然篇幅不長，但非常真實，讓整個閱讀體驗更加接地氣，仿佛有一位經驗豐富的導師在旁邊手把手地指導你調整方案。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對細節有強迫癥的人，所以通常我會對比好幾本書纔決定購買一本。這本書在“輕”和“斷食”這兩個概念的平衡把握上做得非常到位。很多“斷食”書讀起來讓人感覺像是在進行軍事訓練，充滿瞭規則和限製；而很多“輕食”書又過於鬆散，缺乏實際的執行標準。這本書巧妙地找到瞭中間地帶。它提齣的“零負擔”概念，重點在於減輕消化係統的負擔，從而讓身體的能量重新分配到修復和代謝上。書中關於如何逐步引入禁食時間段的建議非常溫和，它鼓勵循序漸進，而不是一步到位，這對於我這種腸胃比較敏感的人來說至關重要。讀完後，我感覺自己對身體的運作有瞭一個全新的、更深入的認識，不再是停留在“少吃點”的膚淺層麵，而是理解瞭時間安排對代謝效率的巨大影響。