正版 吃到自然瘦（全新增订版）邱锦伶 著 不节食、不运动，三餐照吃一样能瘦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图书标签:

• 健康饮食
• 减肥
• 饮食疗法
• 不节食
• 不运动
• 自然瘦
• 邱锦伶
• 增订版
• 轻体
• 饮食管理

店铺： 北京童话图书专营店

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535794291

商品编码：26393980098

编辑推荐

1.量身打造自己专属的法，不节食、不运动
2.13种体质自测表+42道越吃越瘦的三餐食谱和零嘴+2道消水肿饮品+4款调体质好汤，轻松吃到自然瘦
3.全新增订升级，新增50%内容，包含大陆之前从未出版过的的《择食2：邱锦伶的食堂》
4.吃到自然瘦三餐吃法详细讲解：三餐食谱表及例菜、为什么要好好吃肉、蔬菜淀粉水果选择哪些吃好、蛋奶豆为什么不主张吃
5.特赠：各种常见疾病忌口建议表
6.软精装，可平摊，方便翻阅

内容简介

这本书是已出版的畅销书《吃到自然瘦》的全新修订增补版。
邱锦伶择时、瘦孕的理论基础，不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼，如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失，更经由生活饮食方式的改变，使整个人由内到外发生蜕变，更美丽、窈窕、健康、成功！
本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念，吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案，一次示范42款美味又简单的养生食谱。书中还提供了8个真人实例，贴身采访，看他们咨询过程中的变化，你也能找到自己专属的养生法。

作者简介

邱锦伶

台湾知名养生专家
曾任北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师
众多天王天后养生幕后推手
提出的“择食”“瘦孕”理论，主张通过适合自己的食物，达到美肤、健康、、舒心的目的
开设有公众号“邱老师身心调理讲堂”，致力于传播人体健康饮食、骨胳脊柱健康和情绪调理等方面的知识
出版有《瘦孕（增订升级版）》、《心灵择食》

精彩书评

老师教会我如何善待身体，如何认识自己，与身体做朋友，给予自己正面能量。让我在面对大量繁复的工作之余，还能保持心情愉悦。
——蔡依林

认识了邱老师不只是让我了解了怎么吃，还让我深入地了解了我自己的身体。如果你对自己有更多的理想、更高的梦想，首要条件就是，要好好地聆听自己身体的声音，好好地照顾它，让它可以好好地陪伴着你，健康快乐地一起寻梦去！
——舒淇

曾经以为自己很会养生，买了很多养生书籍，再加上报章媒体报道的信息，建立了一套自我健康哲学，直到近几年身体开始走下坡路，都以为是年纪到了的缘故。后来认识了邱老师，重新建立了一套非常严格的“吃的规矩”。慢慢地，身体开始恢复了元气！因此，我想告诉你们，这一切是真的管用！
——柴智屏

自我有记忆以来，日子就是在病与痛中徘徊渡过的。从中医看到西医，能试的我都试遍了，身体状况还是时好时坏。努力锻炼自己，却只是稍有一些作用，身体始终不见好转。机缘巧合找到邱老师，做了一些关于饮食营养方面的咨询，本以为对饮食之道已有相当了解的我顿时进入了一个新的领域。我衷心地希望邱老师的这本书也能帮你开启一扇窗，让你在追求健康感到无助的时候，可以找到希望。
——朱孝天

目录

入门篇：吃得饱又瘦得了的三餐吃法
一日三餐样表
吃对肉，反而瘦
三餐食材这样选
看完前三节，你可能会有这些疑问
自测篇：邱老师一对一咨询时用的体质分析表
章 三餐吃饱，自然健康瘦
追求纸片身材？是想老得快点吗！
挨饿时你的身体发生了什么
把优质营养素喂给身体
有时候，吃下去的全是后悔
上班族的文明病，可能是这些食物害的
三餐，一顿都不能少
邱老师的择食入门重点
第二章 七个顽强的恼人小问题，吃对三餐来解决
壹 你近是不是胖了
水肿型肥胖
消除水肿小妙方：温姜汁
祛湿消水肿：红豆茯苓莲子汤
脂肪型肥胖
下半身肥胖
中广型肥胖
下腹部及大腿肥胖
【真人实例：终结肥胖恶梦，女人四十依然可以很美】
邱老师享瘦秘诀
【真人实例：终结肥胖恶梦，不惑熟男也可以健康有型】
邱老师享瘦秘诀
贰 别“痘”了青春
【真人实例︰找回发光肌，重拾自信】
邱老师美肌秘诀
叁 这么努力，只为产一条优质便便
便秘调养要点
【真人实例：搞定腹泻与便秘，每天都有好体力】
拉肚子调养要点
肆 一到夜晚就降临的失眠怪
【真人实例：睡眠质量提高后，人生都变美好了】
睡眠问题调养要点
伍 胃生气，你也气
【真人实例：忌口黄豆制品后，肠胃不再作怪】
胃胀气调养要点
陆 好端端怎么就成了易过敏体质
【真人实例︰摆脱过敏体质后，脾气都变好了】
过敏体质调养要点
柒 会吃的人不显老
【真人实例︰再见！未老先衰的身体】
邱老师抗老秘诀
邱老师择食调理重点
第三章：邱锦伶的食堂
让做饭变成一件简单的事
备一次料，享受一周健康便当
别再“添油加醋”了，食物的原香香
姜汁酱油做法
温锅冷油中小火，既健康又不会满身油烟味
不同的烹调方式如何正确用油
分量说明
【基础餐】
四款择食鸡汤
周：制首乌补气鸡汤
第二周：四神茯苓鸡汤
第三周：天麻枸杞鸡汤
第四周：清蔬休养鸡汤
万变不离其宗的五个基础菜式
【肉燥】胡萝卜香菇肉燥
【炖肉】海带马铃薯炖肉
【烧肉】鸡腿烧肉+ 绿豆芽炒胡萝卜
【肉卷】洋葱胡萝卜肉卷
【炒肉】西蓝花杏鲍菇炒肉片
【升级餐】
在白米饭上玩出新花样
姜黄饭
香菇芋头肉丝饭
红薯茭白笋小米饭
莲藕莲子燕麦饭
懒人营养满分餐：一道料理就能有菜有肉有淀粉
缤纷炒饭
炒墨西哥饼
日式寿司卷
黑木耳四季豆猪肉丝卷饼
西红柿玉米绞肉口袋饼
猪肉洋葱青豆口袋饼
家常菜的择食养生版，炒、烤、凉拌都简单
黑白木耳炒肉片
肉片彩蔬结
烤马铃薯
香菇绞肉塔
夏日凉拌莲藕
容易制作的高颜值择食菜
西洋参醉鸡卷
鱿鱼黄金镶饭
桂花酱烧鸡腿肉
橙香蚝油猪排
双冬春雨
荸荠圆白菜肉卷
主厨大菜，海鲜不难做
香煎干贝佐山药与黄绿西葫芦
煎烤鲈鱼佐南瓜青豆泥
海味小卷笔管面
红魽鱼排佐柠檬芥籽酱
甜品也可以很健康
红枣核桃小零嘴
红枣茯苓小米粥
蔓越莓肉桂苹果片
地瓜兰姆酒葡萄干慕斯
桂花乌梅银耳汤
择食同学自制家常择食餐
香煎烤羊排
山药丸子
香菇梅子翅中
土豆胡萝卜丝炒肉
百合甜豆荚炒肉
洋葱炒羊肉片
香菇卤肉饭
铲屎官+上班族的择食一日
只能外食时，可以选择这些食物
第四章 三步定好专属自己的食材表
找出适合自己的食物
结合自身情况，划掉忌口食物
寒性食物和上火食物需严格忌口
各种常见身体问题的忌口建议
记录自己的过敏反应
择食的四个阶段
同场加映：择食大补贴
<壹> 择食58问
<贰> 邱老师小传及择食理论形成
结语篇：择食一段时间，让身体告诉你结果

《吃出健康，瘦出活力：告别节食与运动的减肥新篇章》 在这快速变化的时代，人们对健康的追求从未停歇，而“减肥”更是许多人绕不开的话题。然而，传统的减肥方式，无论是苛刻的节食还是高强度的运动，常常让人感到力不从心，甚至适得其反。它们往往建立在剥夺和牺牲之上，虽然短期内可能看到体重秤上的数字变化，但却可能牺牲了生活的乐趣，损害了身心健康。更有甚者，在付出巨大努力后，反弹的噩梦却如影随形，让减肥之路充满挫败感。 有没有一种更温和、更自然、更可持续的瘦身方式？一种能够让我们在享受美食的同时，也能拥有健康体态的方法？答案是肯定的。《吃出健康，瘦出活力：告别节食与运动的减肥新篇章》正是为你揭示这条崭新的健康之路。这本书并非简单的减肥秘籍，而是一场关于身体智慧的探索，一次关于饮食哲学的深刻解读，它将引领你走进一个全新的、不被传统束缚的瘦身境界。 我们都知道，身体是一个精密而神奇的系统，它有自己的运作规律和内在需求。然而，在追求“瘦”的过程中，我们常常忽略了这一点，用简单粗暴的方式去对抗身体，试图通过“减少摄入”或“增加消耗”来达成目标。殊不知，这种方式往往会扰乱身体的正常代谢，引发一系列负面反应，例如： 基础代谢率下降： 当身体感知到能量摄入不足时，会启动“生存模式”，降低基础代谢率来节省能量。这意味着你吃得更少，但消耗得也更少，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹，甚至超过原有水平。 营养不良和健康问题： 极端节食往往会导致蛋白质、维生素、矿物质等必需营养素的严重缺乏，进而引发脱发、皮肤粗糙、免疫力下降、月经不调，甚至更严重的健康问题。 情绪波动和心理压力： 剥夺感和对食物的渴望会带来巨大的心理压力，导致情绪不稳定、易怒、焦虑，甚至引发暴饮暴食，形成恶性循环。 肌肉流失： 节食和过度的有氧运动，尤其是在能量不足的情况下，容易导致肌肉流失。肌肉是身体重要的燃脂器官，肌肉量的减少会进一步降低基础代谢，让减肥更加困难。 对运动的厌恶： 当减肥与枯燥、痛苦的运动挂钩时，人们很容易对其产生抵触心理，难以坚持。 《吃出健康，瘦出活力》将彻底颠覆你对减肥的认知。它倡导的是一种“顺应身体、滋养生命”的瘦身理念，让你在感受美食的愉悦同时，不知不觉地调整身体的内在平衡，从而实现健康的瘦身。这本书不会告诉你“少吃XX食物”、“每天跑步XX分钟”，而是深入浅出地探讨身体如何运作，以及如何通过“吃”来优化这个运作系统。 核心理念： 这本书的核心在于理解并运用身体的自然调节机制。它并非鼓励无限制地放纵饮食，而是引导你建立一种更智慧、更人性化的饮食习惯。这种习惯不是压抑，而是顺应。它将从以下几个方面为你打开新世界的大门： 1. 重建身体的“饥饿”与“饱腹”信号： 长期以来，我们可能已经丧失了对身体真实饥饿感的感知能力，或者被外界的“应该吃”和“不应该吃”的声音所干扰。本书将教你如何重新连接这些身体信号，学会分辨真正的饥饿，并在感受到饱腹时停止进食，从而避免不必要的能量摄入。这是一种倾听身体的声音，尊重身体需求的过程。 2. 优化“三餐”的内在价值： 传统的观念可能认为，要瘦就得减少三餐的量，或者牺牲其中某一餐。本书则强调，每一餐都有其重要的生理功能。关键不在于“吃多少”，而在于“吃什么”以及“如何吃”。书中将深入解析不同食物对身体的影响，教你如何通过巧妙的食物搭配和烹饪方式，让你的三餐不仅美味可口，更能成为身体的“加油站”，为身体提供所需的能量和营养，同时促进新陈代谢。 3. 理解食物的“能量密度”与“营养密度”： 很多时候，我们之所以体重增加，并非因为吃得“多”，而是因为吃得“不对”。本书将帮助你理解能量密度（食物单位体积或重量所含的能量）和营养密度（食物单位体积或重量所含的营养素）的概念，让你学会选择那些“吃得饱但能量不高，营养却丰富”的食物。例如，蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质等，它们能提供持久的饱腹感，同时为身体输送必需的维生素、矿物质和膳食纤维，从而帮助你更有效地管理体重。 4. 激发身体的“自我修复”与“代谢优化”能力： 身体本身就具备强大的自我修复和代谢能力。当给予恰当的“指令”时，它会变得更加高效。本书将指导你如何通过调整饮食结构，例如增加膳食纤维的摄入，选择富含抗氧化物的食物，以及摄取足够的高质量蛋白质，来激活身体的这些潜能。这是一种“内调外养”的思路，让身体自己告诉你如何变得更健康、更苗条。 5. 建立“轻松”的饮食心态： 减肥不应成为一种负担。本书将帮助你打破对食物的“罪恶感”，建立一种积极、平和的饮食心态。它鼓励你享受食物带来的愉悦，将饮食视为一种生活艺术，而不是一场与脂肪的战斗。当你不再充满焦虑和压力时，身体的自然调节机制会更容易启动，瘦身过程也会变得更加顺畅和愉快。 本书带来的具体改变： 不再被饥饿感困扰： 学会倾听身体的信号，真正饿了才吃，饱了就停。你会发现，神奇的是，当你开始“聪明地吃”，饥饿感会变得更容易管理，甚至可以减少餐间的零食需求。 享受美食，不再有负罪感： 掌握食物的智慧，你可以继续享受美味，但会更了解如何选择，如何搭配，如何让美食成为健康的助力而非阻碍。 身体自然而然地调整： 通过优化你的饮食，身体的代谢会逐渐趋于平衡，能量的利用效率也会提高。你会发现，在不知不觉中，身体开始变得更轻盈。 活力充沛，精力提升： 当身体获得充足且均衡的营养时，你会感到精力充沛，思维敏捷，整体状态得到改善。 摆脱“减肥—反弹”的恶性循环： 这是一种长期的、可持续的健康生活方式，而非短暂的节食。一旦建立起正确的饮食习惯，你会发现体重保持稳定，甚至持续优化，告别反复的挣扎。 对身体的认知更深刻： 通过这本书，你将对自己的身体有更深的理解，学会如何与其和谐相处，让身体成为你最忠实的伙伴。 《吃出健康，瘦出活力：告别节食与运动的减肥新篇章》是一次关于身体与食物的对话，一次关于健康与生活方式的革新。它并非提供一套僵化的食谱，而是赋予你一套灵活的智慧，让你能够根据自己的身体状况、生活节奏和口味偏好，创造出最适合自己的健康饮食方案。 想象一下，你可以在享受丰盛的早餐后，精力充沛地开始一天的工作；可以在中午品尝美味的午餐，而不是匆匆塞下高热量的外卖；可以在晚餐时，与家人共享健康而美味的佳肴，然后安然入睡，不再因为白天摄入过多而感到内疚。这并非遥不可及的梦想，而是这本书将为你打开的真实生活。 如果你厌倦了节食带来的痛苦，对运动感到力不从心，渴望一种更轻松、更自然、更持久的健康瘦身方式，那么，《吃出健康，瘦出活力：告别节食与运动的减肥新篇章》将是你不可错过的选择。它将引导你走出减肥的误区，拥抱健康的生活，体验真正的“吃出健康，瘦出活力”。这本书，是献给所有渴望健康、热爱生活的人们的礼物。

评分☆☆☆☆☆

我非常欣赏这本书在提供科学理论的同时，也充满了人文关怀。作者以一种非常接地气的方式，分享了许多她在实践过程中遇到的挑战和感悟，这让她的建议显得尤为真诚和可信。她并没有把减肥描绘成一条笔直的通往成功的道路，而是承认了过程中可能出现的反复和瓶颈，并提供了应对的策略。这让我觉得，即使在遇到困难的时候，也不会感到孤立无援。书中的一些关于“自我肯定”和“身体意象”的讨论，也让我开始重新审视自己对身体的看法。过去，我常常因为自己的身材而不自信，而这本书则引导我去发现身体的美，去欣赏它所能做的一切，而不是仅仅关注它的“不足”。这种心态的转变，比任何具体的减肥技巧都来得重要。我开始相信，一个真正健康的身心，才是最美的状态，而这本书，正是通往这个目标的一盏明灯。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它的“落地性”。很多减肥书只会告诉你“是什么”，而这本书却告诉你“怎么做”，而且是以一种非常可行、非常贴近日常生活的方式。作者没有给你制定一套死板的食谱，而是教会你一套“饮食思维模式”。她鼓励我们去观察、去感受，去了解自己的身体到底需要什么。我以前总是在纠结“这个能吃吗？那个能吃吗？”，现在我更倾向于思考“我为什么想吃这个？吃完后我的身体会有什么感觉？”。书里对于“情绪性进食”的剖析也让我深有感触，我过去常常因为压力大或者心情不好而暴饮暴食，事后又充满自责。这本书提供了一些实用的方法来应对这些情绪，让我学会了与自己的情绪和平共处，而不是用食物来填补内心的空虚。我开始享受自己下厨的过程，尝试用更健康的方式烹饪我喜欢的食物，并且发现，即使是平常的三餐，只要掌握了正确的原则，也能吃得既美味又健康。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我获得的不仅仅是关于“如何瘦”的知识，更重要的是一种“如何与自己的身体和谐相处”的全新视角。作者的理念非常强调“身体的智慧”，她让我们倾听身体的声音，尊重身体的需求，而不是一味地去挑战和压制它。这种温和而坚定的引导，让我摆脱了过去那种“战斗式”的减肥心态，取而代之的是一种“合作式”的健康管理。我开始意识到，所谓的“不节食、不运动”并不是鼓励放纵，而是提倡一种更聪明、更科学的生活方式，让身体在舒适和满足的状态下，自然地达到理想的体重。书里的一些关于“身体信号识别”的章节，让我明白了为什么很多时候我们觉得饿，但其实身体需要的不是食物，而是水分、休息或者一个温暖的拥抱。这种对身体内在机制的深入理解，让我觉得充满了力量，仿佛拥有了掌控自己健康的主动权。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了治愈感，淡雅的色彩和清新的插画，让人一眼就觉得是一种温柔的引导，而不是严苛的指令。我一直以来都对各种减肥方法感到疲惫，不是需要忍受饥饿，就是需要大量运动，要么就是各种复杂的食谱，让人望而却步。每次看到“不节食、不运动”这几个字，我都会本能地被吸引，但又总带着一丝怀疑。然而，当我翻开这本书，那种不安感慢慢消散，取而代之的是一种被理解和被鼓励的感觉。作者的语言非常亲切，就像一位多年好友在分享她自己的经验，没有居高临下的说教，只有温暖的陪伴。我特别喜欢书中的一些小故事，分享了许多普通人的困惑和挣扎，让我觉得自己并不孤单。即使还没有深入研究书中的具体方法，仅仅是阅读这些故事，就已经让我觉得充满了希望。我开始相信，或许真的存在一种更轻松、更可持续的瘦身方式，而这本书，很可能就是我一直在寻找的答案。它让我重新审视自己对“瘦”的定义，不再是追求数字上的快速下降，而是关注身体的健康和内心的平衡。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，与其说是在学习减肥知识，不如说是在进行一次自我探索和身体对话的旅程。作者非常巧妙地将科学的身体机能知识融入到通俗易懂的讲解中，让我这个对医学名词一窍不通的人也能轻松理解。她强调的是“吃对”而不是“吃少”，这一点对我来说是颠覆性的。我一直以为减肥就是要饿着肚子，但书里却告诉我，身体需要充足的营养来维持正常的代谢，而错误的饮食习惯才是导致发胖的根源。她分享了很多关于不同食物的“能量密码”和“内在信号”，让我开始真正地去感受身体的饥饿感和饱腹感，而不是被外界的时钟或者情绪所左右。书里还提到了很多关于生活习惯的小调整，比如如何更好地入睡，如何缓解压力，这些看似与减肥无关的方面，却恰恰是影响身体健康和代谢的关键。我开始尝试书中提供的一些小练习，比如细嚼慢咽，感受食物的质地和味道，惊讶地发现，原本觉得平淡无奇的食物，竟然也能带来如此大的满足感。