上瘾五百年 关于瘾品文化史的经典著作,横跨世界史与药物史的杰作中信出版社图书 畅销书 正版书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-11-11
商品介绍
店铺: 惟吾德馨图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508646473
商品编码:28422466073
丛书名: 上瘾五百年
出版时间:2014-08-01
上瘾五百年 关于瘾品文化史的经典著作,横跨世界史与药物史的杰作中信出版社图书 畅销书 正版书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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书籍描述
书名:上瘾五百年
定价:38.00元
作者:[美] 戴维?考特莱特
出版日期:2014年8月
页码:288页
装帧:平装
开本:32
ISBN:9787508646473
关于瘾品文化史的经典著作,横跨世界史与药物史的必读杰作 一支烟,一壶咖啡,一杯酒,一罐可口可乐,现代世界的生活如何形成?从瘾品的功能用途到它们的发现,全球贸易的流通和经济政策,全面介绍精神瘾品的文化,追踪出大众化瘾品进入全球贸易主流的来龙去脉,内容丰富深刻 综合心理、药物、权力、经济、文化、生态等个领域讲述瘾品历史,内容有趣,视野广博,令人眼界大开,给予禁药、毒品公正客观的评价。
绪论
第一部分 瘾品资源大汇集
1 三大宗:酒精、烟草、咖啡因 葡萄酒 蒸馏烈酒 烟草 含咖啡因饮料与食品 糖在精神刺激革命中的角色
2 三小宗:鸦片、大麻、古柯叶 鸦片 神圣的吗啡 印度大麻情结 欧美大麻情结 古柯叶与可卡因
3 解开销售之谜 欧洲的销售 美洲的迷幻药物 区域性植物瘾品的未来 环境影响 瘾品流通的版图
第二部分 瘾品与贸易
4 魔法师的学徒 价值极高的药草 酒是良药 安非他命民主风 医疗的两难
5 享乐的陷阱 进化的矛盾 接触的机会 上瘾、耐受性、需求 性交与生意 靠社会问题获利
6 逃离商品地狱 让人消失 芥菜种子的比喻 广告公司的能耐 继续抽下去 “麦克世界”
第三部分 瘾品与权力
7 人民的鸦片 苦工无了时 畜牲与军人 瘾品与娼妓 物品交易与奴隶买卖
8 税收与走私 税收的不同类别 税收上瘾 轻重问题 多重算是太重?
9 大逆转:管制与禁止 反对瘾品的非医疗使用 工业化世界里的瘾品 医界的指控 中国:民族主义与国际主义
10 合法瘾品与违禁瘾品 合法瘾品的害处 瘾品的政治现实 上行下效 民众的抵抗:以苏联为例 违禁瘾品 合法瘾品
含咖啡因的饮料与食品 虽然香烟广受世人欢迎,但其主要刺激成分--尼古丁--却不是全球使用广泛的瘾品,而是屈居第三位,排名第二者为酒精,榜首则是咖啡因。全世界的咖啡因消耗量大约是每人每天70毫克,有些国家(如瑞典、英国)每天的平均消费量还超过400毫克,相当于4杯咖啡。据人类学家尤金·安德森(eugene anderson)指出,世界上流行广的名词(几乎每种语言都用得到)即4种含咖啡因植物的名称:咖啡、茶、可可、可乐。 咖啡是含咖啡因植物当中具经济价值者,在20世纪晚期一直是世界流通广的贸易商品,贸易量仅次于石油,用途虽与石油不同,但也一样成为工业文明里不可或缺的一种能量来源。然而,咖啡的发祥地却是在偏远的埃塞俄比亚高地,当地人习惯以嚼咖啡豆而不是冲泡方式来提神。埃塞俄比亚以外早出现咖啡饮料的地方是阿拉伯半岛南部的也门,时间大约在15世纪,也就是1470年以前。到了15世纪末叶,已传入伊斯兰教圣地麦加和麦地纳,16世纪初再传入开罗,16世纪中叶进入伊斯坦布尔,下一站则是与奥斯曼帝国有战争与贸易关系的伊朗。出口商人也将咖啡豆运往南欧,早在1615年,就把咖啡豆当作异国瘾品卖到威尼斯,直到17世纪40年代才变成比较普遍的商品。除了茶以外,咖啡是在欧洲展开贸易扩张以前,就已远播至原产地以外的提神饮料。 不过,咖啡能够成为世界性饮料及全球化作物,则要归功于欧洲人。咖啡风行欧洲是17世纪后半的事,当时社会大众也是以咖啡馆为消费中心,就和伊斯兰国家一样。虽然流动摊贩也卖咖啡,但定点贩卖比较实际,因为煮咖啡、温咖啡的设备和火具过于笨重,不便携带。后来咖啡馆很快就变成男士们宴饮、闲聊、洽商的重要地点,法国文豪伏尔泰(Voltaire)--一位法国医生形容他是“显赫的咖啡瘾君子”--之类的名人也聚集在此讨论文学与政治,于是咖啡馆又成为孕育自由观念与革命思想的场合。法国革命家卡米耶·德穆兰(camille Desmoulins)即曾在巴士底监狱发生暴动以前,面对聚集在弗依咖啡馆(café Foy)外的群众发表“拿起武器,准备作战”的演说。政府和教会当局虽有充分理由对咖啡馆产生戒心,有时甚至还勒令咖啡馆歇业,但都是因为担心咖啡馆里发生的事,而不是担心咖啡的刺激作用。 ……
这是一部瘾品文化史的经典著作,是横跨世界史与药物史的必读杰作。烟、酒、茶、咖啡、鸦片等精神瘾品,在历史上的力量有多大?它们为何有合法与违禁之分?是什么力量将瘾品流行推动为规模庞大、模式各异的商品贸易?本书从社会与生物学的角度对咖啡、烟草、茶叶、鸦片、可卡因等影响精神状态的瘾品进行了历史性的梳理考察,逐一展演它们如何被发现、交易与图利的过程,追踪出大众化瘾品进入全球贸易主流的来龙去脉。书中综合心理、药物、权力、经济、文化、生态等个领域讲述瘾品历史,内容有趣,视野广博,令人眼界大开。
戴维·考特莱特,北佛罗里达大学历史学教授,著作包括《暴力之地:从边境到内地城市的单身男人与社会失序》、《黑暗乐园:美国鸦片毒瘾的历史》。
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