心脏病饮食用药调养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

戴德银，代升平，张燕 著

图书标签:

• 心脏病
• 饮食调理
• 药物辅助
• 健康养生
• 病理预防
• 康复指导
• 膳食疗法
• 心血管健康
• 慢性病管理
• 家庭医学

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122273093

商品编码：28901958330

包装：平装

出版时间：2016-09-01

基本信息

书名：心脏病饮食用药调养

定价：36.00元

作者：戴德银,代升平,张燕

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787122273093

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

О 详细解读心脏病发病原因、易感人群、常见症状
О 科学指导各型心脏病常用中成药、方剂、西药
О 特别提示心脏病合理饮食、生活宜忌、居家调养
О 精心遴选防治心脏病的简易实用食疗药膳方

内容提要

---

本书着重介绍了心脏的结构与生理功能，心脏病的病因，心脏病的临床分类，心脏病相关检查、心脏病患者的保健以及冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常、肺心病和风心病的食疗与用药。全书收集整理了70余种有利于防治心脏病的食物与中草药，介绍了200余种心脏病的中西医治疗药物和部分验方，并列出心脏病辅助治疗药膳方103首，食疗方159首，供读者选用。本书内容翔实，新颖实用，可操作性强，并具有通俗易懂的特点。
本书适合于心脏病患者及其家属阅读，亦可供社区健康卫生服务中心和广大厂矿农村基层医务人员、实习医师参考。

目录

---

作者介绍

---

戴德银，解放军第452医院，主任药师，1965年就读于原华西医科大学。在从事医药卫生工作50余年的实践中，一直注重知识更新，力求精益求精，尤其致力于常见病防治。先后获军队医药科技（进步）成果奖9项，全军医学科技大会奖1项；主编医药专著多部，在医药专业期刊发表论文200余篇。

文摘

---

序言

---

《养生百味：舌尖上的健康之道》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了最基础也最重要的健康基石——饮食。身体是一座需要精心呵护的殿堂，而食物则是建造与维系的基石。这本书并非要探究某一种特定疾病的治疗方案，也不是要推广某种神奇的药物，它致力于回归最本真的健康理念：通过日常饮食的智慧，调养身体，提升活力，构建一个平衡和谐的内在世界。我们相信，最有效的养生之道，就蕴藏在餐桌之上，隐藏在寻常食材之中。 第一章：舌尖上的哲学——认识你的身体与食物 身体的语言：倾听内在的信号 我们的身体会发出各种微妙的信号，如疲劳、消化不良、情绪波动，这些都可能与我们的饮食习惯息息相关。本章将引导读者学会观察和理解身体发出的这些信号，认识到饮食失衡可能带来的早期迹象，从而主动调整。 细微的饥饿与饱腹感： 区分生理性饥饿和情绪性饥饿，理解适时进食的重要性。 消化道的悄悄话： 留意腹胀、胀气、便秘、腹泻等信号，它们是消化系统健康与否的直接反映。 能量的潮汐： 感受一天中能量水平的变化，识别哪些食物会带来持久的活力，哪些会引发能量骤降。 情绪与食欲的联结： 探索压力、焦虑如何影响我们的进食选择，以及食物如何反过来影响我们的情绪状态。 食物的智慧：不仅仅是果腹之物 食物的营养价值早已被科学界广泛认可，但我们更关注食物背后蕴含的“食性”与“能量”。不同食物的性味（寒、热、温、凉、平）以及它们在身体中产生的不同作用，是我们调养身体的重要依据。 五味杂陈的奥秘： 酸、苦、甘、辛、咸，每一种味道都在身体中扮演着独特的角色。了解它们如何影响肝、心、脾、肺、肾等脏腑，以及如何帮助身体达到平衡。 食材的能量场： 探索温热的生姜驱散寒气，清凉的绿豆解暑降火，甘甜的蜂蜜滋养脾胃……深入了解不同食材的天然属性。 食物的季节性与地域性： “应季而食，应地而食”的古老智慧。为何不同季节、不同地域的食材对我们有不同的益处？ 烹饪方式的魔力： 蒸、煮、炖、炒、凉拌，不同的烹饪方式会改变食物的性味和营养成分，从而影响其在身体中的表现。 第二章：餐桌上的艺术——构建平衡和谐的饮食结构 一日三餐的哲学： 早餐：唤醒身体的钥匙。 强调早餐的重要性，推荐易消化、富含能量的食物，帮助身体从睡眠中苏醒，迎接新的一天。 午餐：能量的加油站。 建议均衡搭配，提供持久的能量，避免午后疲惫。 晚餐：宁静的收尾。 强调晚餐应清淡易消化，避免过饱，为夜间休息提供良好基础。 加餐的智慧： 何时需要加餐？选择何种食物？如何避免不必要的能量摄入。 均衡膳食的金字塔： 主食的能量来源： 关注全谷物的选择，如糙米、燕麦、藜麦等，它们提供更丰富的膳食纤维和微量元素，稳定血糖。 蔬菜的色彩盛宴： 强调摄入各种颜色的蔬菜，每种颜色都代表着不同的维生素、矿物质和抗氧化剂。 水果的天然甜点： 适量食用新鲜水果，获取维生素C和天然糖分，但要注意糖分摄入。 蛋白质的选择： 推荐优质蛋白质来源，如鱼、禽、蛋、豆制品，以及一些瘦肉。 脂肪的智慧运用： 区分健康脂肪和不健康脂肪，强调不饱和脂肪酸的重要性，如橄榄油、坚果等。 水：生命之源，调养之基： 饮水的重要性： 身体约70%由水构成，充足的水分是新陈代谢、排毒、维持体温等一切生命活动的基础。 饮水的时机与方式： 什么时候喝水最有效？温水、凉水、还是其他？ 天然饮品的选择： 除了清水，还有哪些天然饮品可以为身体提供水分和营养？如花草茶、淡盐水等。 第三章：食材的精选与妙用——厨房里的养生宝典 五谷杂粮的深层营养： 主食的升级： 从精米白面转向全谷物，如糙米、小米、玉米、荞麦、燕麦等，它们如何改善消化、稳定血糖、提供持久能量。 豆类的力量： 黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，它们是优质植物蛋白和膳食纤维的极佳来源，如何纳入日常饮食。 坚果与种子的能量： 核桃、杏仁、芝麻、南瓜子等，富含健康脂肪、维生素E和矿物质，适量食用益处多多。 蔬菜的养生密码： 绿色蔬菜： 菠菜、西兰花、油菜、空心菜等，富含叶绿素、维生素和矿物质。 红色蔬菜： 番茄、胡萝卜、红椒等，提供番茄红素、β-胡萝卜素。 黄色/橙色蔬菜： 南瓜、玉米、黄椒等，富含类胡萝卜素。 紫色蔬菜： 紫甘蓝、茄子、蓝莓等，富含花青素。 白色蔬菜： 蘑菇、花菜、白菜等，也具有独特的营养价值。 水果的天然馈赠： 浆果的抗氧化力： 蓝莓、草莓、覆盆子等，富含抗氧化剂，有助于延缓衰老。 柑橘类水果的维生素C： 橙子、柠檬、柚子等，增强免疫力。 温带水果的滋养： 苹果、梨、葡萄等，提供膳食纤维和水分。 菌菇的益生价值： 香菇、木耳、灵芝、金针菇等，它们不仅美味，还富含多糖、维生素和矿物质，有助于提升免疫力。 海藻类的海洋馈赠： 海带、紫菜、海藻等，富含碘、钙、膳食纤维和多种微量元素。 第四章：烹饪的智慧与变化——让食物更具生命力 保留食材本味： 推荐使用少油、少盐、少糖的烹饪方式，如蒸、煮、炖、凉拌，以最大限度地保留食材的天然营养和风味。 调味的艺术： 天然调味品： 葱、姜、蒜、辣椒、香草、香料等，它们不仅能增添风味，还可能具有药食同源的功效。 发酵调味品： 醋、酱油、味噌等，如何合理使用它们。 避免过度加工的调味料： 减少人工添加剂的使用。 烹饪技巧的探讨： 蒸： 温和的烹饪方式，能最大程度保留食材水分和营养。 煮： 适合烹饪汤品、粥品，便于食材软烂易消化。 炖： 慢火细炖，使食材充分释放营养，口感软糯。 凉拌： 适合蔬菜水果，保留其天然清爽。 少油快炒： 快速锁住食材水分和营养。 第五章：生活方式的调适——饮食之外的健康要素 规律的作息： 睡眠对身体的修复和能量储备至关重要。强调“日出而作，日落而息”的自然规律。 高质量睡眠的秘诀： 睡前放松、避免电子产品干扰、创造适宜的睡眠环境。 适度的运动： 运动能促进血液循环，增强身体机能，帮助消化，释放压力。 循序渐进的运动原则： 根据自身情况选择合适的运动方式和强度。 平和的心态： 情绪的起伏直接影响身体健康。学习情绪管理，保持积极乐观的心态。 压力释放的途径： 冥想、深呼吸、与朋友交流、培养兴趣爱好。 环境因素： 空气质量、饮用水质、生活空间的舒适度等，都可能对身体产生影响。 结语： 《养生百味：舌尖上的健康之道》倡导的是一种回归自然、尊重身体、顺应时节的生活哲学。它鼓励读者用全新的视角审视自己的饮食，发现食物的内在力量，通过简单而智慧的饮食调整，逐步唤醒身体的自愈能力，达到身心平衡的健康状态。这不是一个速成的方案，而是一段持续探索与实践的旅程，让我们一同在厨房里，在餐桌上，开启一场关于健康与生命智慧的美妙探索。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康生活方式充满好奇的人，我最近入手了这本书。我一直认为，对于像心脏这样重要的器官，日常的保养和预防远比生病后的治疗来得重要。这本书的出发点正是这一点，它强调了通过科学的饮食和合理用药来维持心脏健康。我尤其感兴趣的是书中关于“哪些食物对心脏有益”的章节，里面提到了很多我平时可能忽略但却非常有营养的食材，比如一些深海鱼类、坚果以及富含膳食纤维的蔬菜水果。作者的讲解非常生动，还解释了这些食物中的具体营养成分是如何作用于心脏健康的。此外，书中还介绍了一些有助于心脏健康的日常食谱，看起来都非常简单易学，我打算尝试着在家里做。对于“用药调养”的部分，我理解这本书不是鼓励大家自行用药，而是强调了在医生的指导下，如何更好地配合治疗，以及如何选择一些辅助性的、天然的调养方式。这是一种非常负责任的态度，也符合我对于健康管理的一些认知。我觉得这本书不仅适合已经患有心脏问题的人，也非常适合作为普通大众的健康科普读物，帮助我们提前做好预防。

评分☆☆☆☆☆

这本书的入手，纯粹是出于对心脏健康的关注。我周围有不少亲友都有心脏方面的困扰，所以一直想找一本靠谱的书来学习一下。我惊喜地发现，这本书的内容非常接地气，不是那种高高在上的医学理论，而是贴合普通人生活实际的建议。它从最基础的饮食入手，详细讲解了心脏病患者在日常饮食中应该注意的细节，包括食物的选择、烹饪方式，甚至是调味料的使用。这些看似微小的细节，却对心脏健康有着至关重要的影响。书中的食谱设计也非常贴心，既考虑到了营养均衡，也兼顾了食材的易得性和家常口味，让我觉得在家就能轻松实践。更重要的是，书中在谈到“用药调养”时，非常强调“因人而异”和“遵医嘱”的原则，这让我觉得作者非常负责任。它并没有提供万能的“灵丹妙药”，而是引导读者去了解自己的身体状况，并在专业医生的帮助下，找到最适合自己的调养方案。这本书让我觉得，心脏的健康维护，其实是一场细水长流的“慢生活”，需要我们从点滴做起，用科学的方法去呵护。

评分☆☆☆☆☆

我一直很相信“药食同源”的道理，也坚信健康的身体离不开良好的饮食习惯。这本书的出现，恰好填补了我在这方面的知识空白。我被书中那种严谨又不失亲和的写作风格所吸引，作者似乎对心脏病的调养有着深刻的理解，并且能够用非常通俗易懂的语言将其阐述出来。例如，在介绍心脏病患者的饮食原则时，书中不仅仅列举了“什么能吃，什么不能吃”，还深入解释了背后的科学原理，比如为什么某种食物对心脏有益，或者为什么某种食物可能会加重心脏负担。这让我能够更理性地看待食物与健康的关系。而对于“用药调养”的部分，我理解得更多的是一种辅助性的调理，是在专业医生指导下的健康生活方式的补充。书中并没有鼓励读者自行诊断或治疗，而是强调了如何在医生的建议下，结合一些自然疗法或适宜的药物，来达到更好的康复效果。这本书给我带来的最大感受是，心脏病的调养并非遥不可及，而是可以融入日常生活的方方面面。它提供了一种积极、主动的生活态度，让我们能够更好地关爱自己的心脏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给人一种踏实、安心的感觉，不是那种花里胡哨的包装。我因为家里有老人患有心脏方面的问题，所以一直很关注这方面的知识，希望能找到一本既有科学性又不至于太难懂的书。翻开目录，看到里面涵盖了从日常饮食的宜忌，到各种辅助药物的介绍，再到一些生活习惯的调整，感觉内容非常全面。我特别留意了关于“心脏病患者的饮食禁忌”那一部分，里面详细列举了哪些食物应该尽量避免，哪些是推荐的，甚至还给出了具体的食谱建议，这对我来说真是太实用了。再往后看，关于不同类型心脏病的用药指导，虽然涉及一些专业术语，但解释得比较浅显易懂，还配有一些图示，帮助理解。更让我觉得贴心的是，书中还强调了运动和心理调适的重要性，认为这对于心脏病的康复同样关键。我初步翻阅下来，觉得这本书的作者一定是一位非常有经验的医生或专家，他/她不仅传授了专业的知识，更把这些知识转化成了普通读者能够理解和实践的内容，真正做到了“医者仁心”。我迫不及待地想深入阅读，希望能从中获得更多有益的指导，为家人的健康出一份力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名本身就吸引了我，因为我一直觉得，身体的调养应该是多方面的，而心脏作为人体的“发动机”，其健康更是重中之重。在阅读这本书之前，我对于心脏病的理解可能还停留在比较浅显的层面，认为它就是一种严重的疾病，需要复杂的治疗。但这本书却为我打开了一个新的视角，它告诉我们，通过日常的饮食调整和科学的用药方式，可以有效地进行调养，甚至在一定程度上预防和改善心脏问题。书中关于“心脏病饮食禁忌”的讲解非常细致，列举了很多我们日常生活中常见的食物，并根据其对心脏的影响进行了分类，这让我对自己的饮食习惯有了更清晰的认识，也知道哪些需要注意，哪些可以适量摄入。而关于“用药调养”，我理解它更多的是一种指导，告诉我们在医生的专业指导下，如何选择合适的辅助性方法，如何搭配一些天然的食材或保健品来达到更好的调养效果，而不是替代正规的医疗治疗。这本书的语言风格很温和，没有那种强烈的说教感，更像是一位循循善诱的良师益友，在用一种充满智慧和关怀的方式，引导读者走向更健康的生活。