無公害設施蔬菜配方施肥 宋誌偉,楊首樂 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋誌偉，楊首樂 著

圖書標籤:

• 設施蔬菜
• 配方施肥
• 無公害蔬菜
• 蔬菜栽培
• 土壤肥料
• 農業技術
• 宋誌偉
• 楊首樂
• 蔬菜營養
• 高效農業

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122283436

商品編碼：29335577968

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：無公害設施蔬菜配方施肥

定價：35.00元

作者：宋誌偉,楊首樂

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787122283436

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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如何用科學的施肥方式、施肥結構和較少的施肥量達到設施蔬菜産量和品質的大幅提高，本書將詳細為讀者一一介紹，不僅大大節省瞭生産者的成本，並且大幅提高瞭産品品質和經濟效益。

內容提要

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本書主要介紹瞭設施蔬菜營養特徵及營養診斷、測土配方施肥技術、生産常用肥料等內容，並從設施蔬菜營養需求特點、測土施肥配方及肥料組閤、施肥技術規程等方麵，依據栽培茬口（春提早、夏避雨、鞦延遲、越鼕長季）、灌溉方式（常規灌溉、滴灌等）、品種類型（如辣椒、甜椒、彩椒，番茄和櫻桃番茄等）等方麵介紹24種主要設施蔬菜“無公害，減化肥，增有機，改土壤，善品質，組閤化”的施肥技術，方便菜農選用。
本書適閤農業技術推廣部門、蔬菜企業、專業菜農等閱讀和參考使用。

目錄

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作者介紹

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宋誌偉，河南農業職業學院，教授，主要從事土壤肥料、植物生長與環境等方麵的教學與新型肥料方麵科研工作。獲得省市級教科研成果16項，發錶論文42篇，主編各類論著和教材多部，如《農作物實用測土配方施肥技術》、《果樹實用測土配方施肥技術》、《蔬菜實用測土配方施肥技術》、《土壤肥料》等。長期以來緻力於新型肥料、測土配方施肥技術的推廣應用，具有豐富的教學和生産經驗。

文摘

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序言

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《綠色農耕：有機土壤改良與作物營養管理指南》 引言： 在追求健康、可持續農業的時代，我們比以往任何時候都更需要深入理解土壤的生命力以及如何科學地為作物提供必需的養分。本書《綠色農耕：有機土壤改良與作物營養管理指南》旨在為廣大農戶、農業科技工作者以及所有關心土地和食物的朋友們提供一套全麵、係統且極具實踐性的指導方案。它不側重於某一特定作物或某一具體産地，而是聚焦於農業生産中最根本、最普遍的議題：如何通過改良土壤有機質，實現作物營養的均衡供給，從而提升産量、改善品質，並最終建立起對環境友好的農業生産模式。 本書的編寫，源於對當前農業發展中一些普遍現象的反思。雖然現代農業技術取得瞭長足進步，但過度依賴化肥、忽視土壤健康等問題依然突齣，導緻土壤闆結、有機質下降、養分失衡、環境汙染等一係列挑戰。與此同時，消費者對安全、健康、無汙染農産品的需求日益增長，這促使我們必須尋找更加綠色、可持續的生産路徑。有機土壤改良和科學的作物營養管理，正是解決這些問題的關鍵所在。 《綠色農農耕》將引導讀者從認識土壤的本質開始，理解土壤中的微生物、有機質、礦物質以及它們的相互作用，是如何決定土壤的肥力與活力的。在此基礎上，我們將詳細介紹多種經濟、有效的有機改良土壤的方法，從堆肥製作、綠肥種植、秸稈還田，到使用有機肥、生物菌肥等，並分析不同方法的適用性、操作要點以及預期效果。 隨後，本書將深入探討作物營養的科學原理。作物生長所需的宏量元素（氮、磷、鉀）和微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等）各自的功能、在作物生長周期中的需求變化，以及如何通過土壤改良和施用有機肥來滿足這些需求。我們還將詳細講解如何通過觀察作物生長狀況、葉片顔色、生長速度等外部錶現，來診斷作物營養缺乏或過剩的癥狀，並提供相應的調整方案。 本書的亮點在於其理論與實踐的緊密結閤。每一章節都配有豐富的案例分析、操作圖示和數據支持，力求讓讀者能夠清晰地理解每一個步驟，並能夠直接應用於自己的生産實踐中。我們不僅教授“做什麼”，更強調“為什麼這麼做”，幫助讀者建立起科學的農業生産理念。 第一部分：土壤的生命力——有機改良的基石 第一章：土壤健康，作物之本 1.1 土壤的構成與功能： 深入解析土壤的物理、化學和生物屬性，闡述其作為作物生長介質、水分和養分庫、微生物棲息地以及環境淨化器的多重角色。 1.2 有機質：土壤的靈魂 1.2.1 何為有機質？ 詳細介紹有機質的來源（動植物殘體、微生物代謝産物等），其在土壤中的形態（腐殖質、未分解有機物等），以及不同有機質組分的特性。 1.2.2 有機質對土壤結構的影響： 闡述有機質如何改善土壤的團粒結構，提高土壤的通氣性、透水性和保水性，降低土壤闆結的風險。 1.2.3 有機質與土壤肥力的提升： 剖析有機質在提供和絡閤植物必需養分、提高陽離子交換量（CEC）、緩衝土壤pH值、激活土壤微生物群落等方麵的關鍵作用。 1.2.4 土壤有機質下降的危害： 分析有機質不足導緻的土壤退化、養分流失、抗旱保水能力減弱、易受病蟲害侵襲等問題。 1.3 土壤微生物：看不見的耕耘者 1.3.1 土壤微生物的多樣性與重要性： 介紹細菌、真菌、放綫菌、藻類、原生動物等主要土壤微生物類群，以及它們在有機物分解、養分循環、土壤結構形成、抑製病原菌等方麵的貢獻。 1.3.2 微生物活動與土壤健康的關係： 闡述健康的土壤微生物群落如何促進植物生長，提高植物抗性，並參與生物固氮、磷細菌活化等過程。 1.3.3 如何促進土壤微生物的繁衍： 指齣提供充足有機物、保持土壤水分、優化土壤通氣性、避免過度使用化肥和農藥是維持微生物活力的關鍵。 第二章：有機土壤改良的實踐策略 2.1 堆肥製作：變廢為寶的黃金技術 2.1.1 堆肥原料的選擇與配比： 詳細介紹各種有機物料（如作物秸稈、畜禽糞便、廚餘垃圾、落葉等）的特點，以及“綠料”和“棕料”的科學配比原則，強調碳氮比的重要性。 2.1.2 堆肥製作的關鍵工藝： 分步講解堆肥的堆積、翻堆、水分控製、溫度管理、微生物接種（可選）等技術要點，以及不同類型堆肥（如常溫堆肥、高溫堆肥、蚯蚓堆肥）的特點與適用性。 2.1.3 堆肥質量的鑒彆與應用： 教授如何判斷堆肥是否成熟（顔色、氣味、質地），以及不同成熟度的堆肥在施用時應注意的事項。 2.2 綠肥種植與應用：活的養分庫 2.2.1 綠肥的種類與特性： 介紹豆科綠肥（固氮作用）、非豆科綠肥（改良土壤結構、增加有機質）等，以及它們在生長周期、養分含量、適應性等方麵的差異。 2.2.2 綠肥種植技術： 講解播種時間、播種量、生長管理、翻壓時機等，強調選擇適閤作物生長周期和當地氣候條件的綠肥品種。 2.2.3 綠肥的翻壓與效益： 分析綠肥翻壓對土壤有機質、養分含量、土壤結構、病蟲害抑製的積極影響，以及翻壓深度與時機的選擇。 2.3 秸稈還田：循環農業的典範 2.3.1 秸稈還田的益處： 闡述秸稈還田能夠增加土壤有機質、改善土壤結構、減少化肥施用量、降低麵源汙染等。 2.3.2 秸稈還田的技術要點： 講解秸稈的粉碎、深翻、配閤秸稈腐解劑的使用、以及在不同作物種植模式下的還田方式。 2.3.3 秸稈還田的注意事項： 提醒讀者注意秸稈可能帶來的初期氮素競爭、病蟲害傳播等問題，並提供相應的解決方案。 2.4 其他有機改良方法 2.4.1 有機肥的種類與施用： 介紹農傢肥（如人畜糞尿、草木灰）、商品有機肥、微生物菌肥等，分析其養分特性、施用方法、注意事項。 2.4.2 生物菌肥的應用： 講解菌肥中特定微生物的作用機製（如固氮菌、解磷菌、促生菌等），以及如何選擇和使用菌肥以提升作物生長和抗病能力。 2.4.3 調理劑與改良劑： 介紹如石灰、矽鈣肥、生物炭等，闡述它們在調節土壤pH、改善土壤物理性狀、吸附汙染物等方麵的作用。 第二部分：作物營養的智慧——均衡供給與科學管理 第三章：作物營養需求解析 3.1 宏量營養元素：作物生長的“骨乾” 3.1.1 氮（N）： 氮在植物體內的形態、功能（構成蛋白質、核酸、葉綠素等），生長周期中對氮的需求變化，氮缺乏與過剩的癥狀，以及氮素來源與流失。 3.1.2 磷（P）： 磷的形態、功能（能量代謝、遺傳物質、根係發育等），磷在不同生長階段的重要性，磷缺乏與過剩的癥狀，以及磷在土壤中的有效性問題。 3.1.3 鉀（K）： 鉀的功能（調節水分、酶活化、光閤作用、抗逆性等），鉀對果實品質的影響，鉀缺乏與過剩的癥狀，以及鉀在土壤中的淋溶性。 3.2 次量營養元素：不可或缺的“助手” 3.2.1 鈣（Ca）： 鈣的功能（細胞壁構成、信號傳導、抗病性），鈣在果實和種子中的積纍，鈣缺乏的癥狀。 3.2.2 鎂（Mg）： 鎂的功能（葉綠素核心成分、酶活化），鎂缺乏的癥狀（老葉黃化）。 3.2.3 硫（S）： 硫的功能（構成氨基酸、維生素），硫缺乏的癥狀。 3.3 微量營養元素：雖量少而作用大 3.3.1 鐵（Fe）： 鐵的功能（葉綠素閤成、呼吸作用），鐵缺乏的癥狀（幼葉失綠）。 3.3.2 錳（Mn）： 錳的功能（光閤作用、酶活化），錳缺乏與過剩的癥狀。 3.3.3 鋅（Zn）： 鋅的功能（生長素閤成、酶活化），鋅缺乏的癥狀（小葉病）。 3.3.4 銅（Cu）： 銅的功能（酶活化、抗氧化），銅缺乏的癥狀。 3.3.5 硼（B）： 硼的功能（花粉萌發、細胞壁形成），硼缺乏的癥狀（心葉捲麯、果實畸形）。 3.3.6 鉬（Mo）： 鉬的功能（硝酸還原酶、固氮酶活化），鉬缺乏的癥狀。 3.3.7 氯（Cl）、鎳（Ni）： 簡述其功能和重要性。 3.4 營養元素間的相互關係：協同與拮抗 3.4.1 協同作用： 某些元素同時存在時能相互促進吸收和利用（如氮和磷、鉀和鎂）。 3.4.2 拮抗作用： 某些元素比例失調時會抑製其他元素的吸收（如高磷對鋅、鐵的吸收有抑製作用，高鉀對鎂、鈣的吸收有抑製作用）。理解這些關係有助於避免營養失衡。 第四章：作物營養診斷與管理策略 4.1 診斷方法：火眼金睛識病因 4.1.1 根外診斷法： 4.1.1.1 癥狀觀察法： 詳細描述不同營養元素缺乏與過剩在葉片、莖、根、果實上錶現齣的典型癥狀，並區分其在不同年齡葉片上的錶現。 4.1.1.2 土壤養分檢測： 介紹土壤養分速測儀的使用，以及土壤養分檢測報告的解讀，分析土壤養分含量是否均衡。 4.1.1.3 植物組織（葉片）養分檢測： 講解植物葉片取樣方法、送檢流程，以及如何根據葉片養分含量判斷作物營養狀況。 4.1.2 根內診斷法： 簡述對土壤本身進行分析，如土壤pH值、EC值、有機質含量等對養分有效性的影響。 4.2 施肥原則：以土壤改良為基礎 4.2.1 量體裁衣，因地製宜： 強調根據作物種類、生長階段、土壤肥力、氣候條件等因素，製定閤理的施肥方案。 4.2.2 養分均衡，比例協調： 遵循“養分全”和“養分齊”的原則，避免單一養分過量或缺乏，確保宏量、次量、微量元素之間的閤理比例。 4.2.3 有機肥為主，化肥為輔（或不施）： 優先使用有機肥，通過土壤改良來提升土壤的“養分供給能力”和“養分保持能力”，化肥隻作為補充或在特定階段使用。 4.2.4 薄肥勤施，適時適量： 避免一次性大量施肥，采用少量多次的施肥方式，確保養分能被作物及時有效地吸收利用。 4.2.5 養分來源多樣化： 結閤使用有機肥、生物菌肥、緩釋/控釋肥料（如果需要），以及葉麵噴施等多種施肥方式。 4.3 施肥技術與管理 4.3.1 基肥（底肥）的施用： 強調基肥以有機肥為主，提供作物生長初期的養分，並對土壤進行長期改良。 4.3.2 追肥（側施、根施）的管理： 講解不同作物在不同生長時期對養分的集中需求，以及追肥的時機、方法（開溝施、穴施、撒施等）和用量。 4.3.3 葉麵噴施的策略： 介紹葉麵噴施的優點（吸收快、針對性強），適用的肥料種類（如微量元素、生長調節劑），以及噴施時機、濃度、避害（如避開高溫、強光）。 4.3.4 科學施用生物菌肥： 強調菌肥的活性，講解如何避免高溫、潮濕、強酸強堿等不利條件，以及與有機肥配閤使用效果更佳。 4.3.5 農傢肥施用安全： 提醒讀者注意農傢肥的腐熟消毒，防止病蟲害傳播和有害物質殘留。 第五章：綜閤實踐案例與未來展望 5.1 不同作物營養管理案例分析： 針對幾種代錶性作物（如葉菜類、瓜果類、根莖類），提供具體的土壤改良和施肥方案，並結閤其生長周期進行詳細闡述。 5.2 農場土壤健康管理計劃製定： 指導讀者如何結閤自身農場實際情況，製定長期的土壤改良和作物營養管理規劃。 5.3 綠色農業的發展趨勢： 探討生態農業、循環農業、精準農業等理念，以及它們與本書內容的關聯，展望未來農業的可持續發展方嚮。 5.4 結語： 再次強調土壤健康是農業根本，科學營養管理是豐收之道，鼓勵讀者將書中知識付諸實踐，為生産安全、健康、優質的農産品貢獻力量。 目標讀者： 本書適閤廣大蔬菜種植戶、傢庭農場經營者、農業閤作社成員、農業技術推廣人員、農林院校師生、以及對有機農業、健康種植感興趣的社會各界人士閱讀。 本書價值： 《綠色農耕》不僅是一本技術指導手冊，更是一種農業理念的傳播。它將幫助讀者： 提升土壤肥力，降低生産成本： 通過科學的有機改良，減少化肥、農藥的使用，顯著降低生産成本。 優化作物營養，提高産量與品質： 實現作物養分的均衡供給，促進作物健康生長，顯著提高産量和農産品品質。 保障食品安全，守護生態環境： 生産無公害、綠色、健康的農産品，同時保護土壤、水源和生物多樣性，實現農業的可持續發展。 增強作物抗逆性： 健康的土壤和均衡的營養能夠顯著提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少自然災害帶來的損失。 建立科學的農業生産觀念： 引導讀者從“掠奪式”的耕作方式轉嚮“滋養式”的生態循環農業。 本書將為您打開一扇通往健康、可持續農業的大門，讓您的土地更加肥沃，讓您的作物更加茁壯，讓您的收獲更加安心。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我是在一個偶然的機會下翻到的。當時我正為一個在自傢陽颱上種植的番茄品種的産量問題而煩惱，試瞭各種網上流傳的“秘籍”，但效果都差強人意。無意中，我看到瞭這本書的書名，當時眼前一亮。“無公害設施蔬菜”，這不就是我追求的目標嗎？我平時也比較注重飲食健康，希望自傢種的蔬菜既安全又好吃。再看到“配方施肥”，這三個字更是擊中瞭我。我一直覺得施肥是個技術活，隨便亂施肥不僅效果不好，還可能適得其反，甚至對土壤和蔬菜本身造成傷害。所以，這本書的齣現，簡直就像是及時雨。我迫不及待地把它帶迴瞭傢，雖然我並不是專業的農民，也不是在規模化的種植大棚裏工作，但我相信裏麵的原理和方法，多少是可以藉鑒的。我特彆想瞭解，究竟什麼樣的肥料搭配，纔能讓蔬菜在受控的環境下，最大限度地發揮其生長潛力，同時又能保證其“無公害”的品質。我腦子裏已經開始勾勒齣，通過這本書，我可以在我的小陽颱上，種齣更健康、更茁壯、産量更高的蔬菜的美好畫麵。

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年在外工作的都市白領，我享受著科技帶來的便利，但也越來越意識到迴歸自然、追求健康生活的重要性。我一直認為，食材的品質是健康之本，而蔬菜，更是我們日常飲食中不可或缺的一部分。我曾嘗試過在超市購買所謂的“有機蔬菜”，但總感覺心裏不夠踏實，總覺得那些高高在上的價格背後，是否真的如宣傳的那樣純淨天然。我希望能夠有能力，自己種植一些最基本的蔬菜，來滿足自己和傢人的健康需求。而《無公害設施蔬菜配方施肥》這本書的名字，恰恰擊中瞭我的心坎。“無公害”是對品質的承諾，“設施蔬菜”則意味著我可以突破地域和季節的限製，在居傢環境中實現種植。“配方施肥”更是讓我看到瞭科學、高效的解決方案。我一直對土壤的養分平衡感到好奇，也知道“過猶不及”的道理。我渴望能夠通過這本書，學習到真正科學的施肥方法，瞭解不同元素對蔬菜生長的具體影響，以及如何通過精確的配比，讓蔬菜在保證安全的前提下，達到最佳的生長狀態。我期待這本書能夠為我打開一扇通往健康廚房的大門。

評分☆☆☆☆☆

最近，我對傢庭園藝産生瞭濃厚的興趣。看著一些朋友在傢裏的陽颱或者小院子裏，種齣瞭各種各樣的新鮮蔬菜，那種自己動手、豐衣足食的感覺，讓我非常羨慕。我嘗試過種一些簡單的綠葉菜，但效果總是不盡如人意，要麼長得細弱，要麼就容易生病。後來我意識到，可能是施肥環節齣瞭問題。我聽彆人說過，施肥是一門藝術，也是一門科學。而我，對於這門藝術和科學，幾乎是一竅不通。我最看重的就是健康，所以我對“無公害”的概念非常敏感，希望自己種齣來的蔬菜，絕對安全可靠。而“配方施肥”，這個詞語本身就充滿瞭科學性和專業性，讓我覺得這或許是解決我目前睏境的關鍵。我希望通過閱讀這本書，能夠學習到如何為不同的蔬菜，在不同的生長階段，提供最適宜的營養，瞭解各種肥料的特性和作用，以及如何科學地進行搭配和施用。我期待這本書能夠像一位經驗豐富的老師，引導我進入一個全新的領域，讓我能夠真正掌握種植健康蔬菜的秘訣，享受園藝帶來的樂趣和收獲。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有較高要求的城市居民，我一直在尋找能夠在傢中實踐健康、可持續生活方式的方法。我深知，現代農業的快速發展在帶來便利的同時，也伴隨著一些對環境和人體健康潛在的挑戰。因此，“無公害”這個詞匯對我而言，具有特彆的吸引力。而“配方施肥”，更是戳中瞭我的痛點。我嘗試過在傢種植一些簡單的蔬菜，比如生菜、香菜，但往往發現，雖然它們能存活，但長勢並不如意，而且對於如何科學地為它們提供養分，我一直感到非常睏惑。我聽說過很多關於肥料的知識，比如氮肥、磷肥、鉀肥，也知道有機肥和化肥的區彆，但如何根據不同蔬菜的需求、不同的生長階段，製定齣最閤適的“配方”，這對我來說一直是個謎。我希望這本書能夠為我揭開這個謎底，讓我能夠更科學、更精準地為我精心嗬護的蔬菜提供養分，讓它們健康成長，最終成為餐桌上安全美味的食材。我期待從中獲得一些實用的指導，能夠將理論知識轉化為實際操作，真正實現“從源頭把控”的健康飲食理念。

評分☆☆☆☆☆

最近，我迷上瞭“陽颱菜園”這個概念。看著那些綠油油的蔬菜在自傢的小天地裏生長，那種成就感是無與倫比的。然而，要把這個小小的菜園打理得井井有條，卻著實需要一些學問。我曾經在網上搜集瞭大量的資料，關於土壤改良、病蟲害防治、甚至是如何選擇種子，但唯獨在“施肥”這方麵，我始終感覺是一知半解。很多時候，我隻是憑著感覺，看到葉子發黃就施點氮肥，看到不開花就施點磷肥，這樣的做法，總讓我覺得有些魯莽，擔心會“好心辦壞事”。而當我在書店看到《無公害設施蔬菜配方施肥》這本書時，我感覺就像找到瞭救星。我對“無公害”的理念非常認同，畢竟，我們吃的蔬菜，安全是第一位的。而“配方施肥”，更是讓我看到瞭解決問題的希望。我渴望能夠係統地學習到，如何根據不同的蔬菜種類，以及它們在不同生長時期的需求，來科學地搭配和使用肥料。我希望能學會如何計算肥料的用量，如何選擇閤適的肥料種類，以及如何避免施肥過程中可能齣現的問題，最終讓我的陽颱菜園裏的蔬菜，不僅看起來生機勃勃，吃起來更是健康又放心。