{RT}給孩子的營養健康小丸子-硃太治,雙福 中華工商聯閤齣版社 978751580716 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃太治，雙福 著

圖書標籤:

• 營養健康
• 兒童健康
• 飲食營養
• 育兒
• 親子
• 繪本
• 硃太治
• 雙福
• 中華工商聯閤齣版社
• 978751580716

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中華工商聯閤齣版社

ISBN：9787515807164

商品編碼：29490392977

包裝：平裝

齣版時間：2014-02-01

圖書基本信息
圖書名稱	給孩子的營養健康小丸子	作者	硃太治,雙福
定價	32.00元	齣版社	中華工商聯閤齣版社
ISBN	9787515807164	齣版日期	2014-02-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

《給孩子的營養健康小丸子(超值珍藏版)》(作者硃太治、雙福)是一本為小孩子製作小丸子的營養菜譜。600副彩圖全景再現製作全程，60款經典菜肴輕鬆掌握。完全還原彩圖，詳細步驟一步一圖，每道菜品的“0失敗竅門”讓您百戰百勝。詳細解讀常用菜品的食材，讓您不再為采購頭痛。免費提供烹飪視頻，網上課堂，生動有趣，讓你輕輕鬆鬆成為飲食達人。

作者簡介

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目錄

Part 1 手工丸子基礎課 常用材料排排站 小調料立大功 好用的器具 手工丸子成功講堂 Part 2 手工丸子 ——方便營養的丸子做法大公開 雞肉丸 豆腐渣丸子 豬肉丸 爆彈牛肉丸 羊肉丸 貢丸 鴨肉丸 墨魚丸 蟹肉丸 乾貝丸 金絲小肉丸 魚丸 蝦丸 黃金草魚丸 紅薯玉米丸子 珍珠丸子 豆沙小丸子 多彩玉米丸 香菇肉丸 嫩豆腐肉丸 豆腐山藥丸 徽州丸子 山藥丸 炸蔬菜豆腐丸 泰山豆腐丸 紅薯丸 素炸蘿蔔丸子 老北京鬍蘿蔔素丸 土豆火腿丸子 鮮蝦珍珠丸子 Part 3 丸子料理 ——用丸子做齣好吃 的料理 苦瓜釀肉丸 西式丸子蔬菜湯 菇香三彩雞丸 彩椒牛肉丸 鼕瓜羊肉丸子湯 炒荸薺脆丸 豬肉丸子火鍋 鵪鶉蛋燴肉丸 蘿蔔香菇羊肉丸湯 什錦肉丸砂鍋 什錦丸子湯粉 碧波魚丸 麻辣魚丸 雞汁豆腐丸子 四喜丸子 糖醋丸子 泡菜丸子 拔絲丸子 椰蓉糯米小丸子 咖哩牛肉丸 黃豆芽牛肉丸粥 串烤雞肉丸子 三彩魚丸羹 油菜魚丸麵 椰漿咖哩蝦丸 咖喱黃金魚丸 包心魚丸 銀耳蝦丸湯 香煎奶酪丸子 酥炸墨魚丸 新三杯丸子 燴海鮮什錦丸子 鮮蝦豆腐獅子頭湯 綉球肉丸 米飯丸子 油麵筋塞肉 附錄： 食材分類速查

編輯推薦

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文摘

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序言

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《聰明寶寶的健康能量站》 麵嚮兒童的成長營養寶典，讓孩子愛上健康，活力滿滿！ 在孩子成長的每個階段，營養都是他們健康發育的基石。從牙牙學語的蹣跚學步，到奔跑跳躍的少年時光，充足且均衡的營養為孩子提供源源不斷的能量，支持他們大腦的發育、身體的成長，以及免疫係統的構建。然而，麵對琳琅滿目的食物，如何為孩子選擇最閤適的營養，如何讓他們樂於接受健康的飲食，是許多傢長在育兒過程中麵臨的重要課題。 《聰明寶寶的健康能量站》正是為解決這些育兒難題而生。本書並非一本枯燥乏味的營養學教科書，而是一本充滿趣味、實用且易於理解的兒童營養指南，旨在幫助傢長們為孩子們打造一個堅實的“健康能量站”，讓每一位孩子都能享受成長的樂趣，擁有充沛的活力。 一、 認識孩子身體的小秘密：為什麼營養這麼重要？ 本書的開篇，我們將帶領傢長們一起走進孩子的小身體，揭示他們成長過程中那些鮮為人知的“小秘密”。 大腦的“能量塊”： 孩子的學習能力、專注力、記憶力，都與大腦的發育息息相關。而構成大腦的重要物質，如脂肪酸、蛋白質、維生素等，都來自於日常的食物。我們將深入淺齣地介紹哪些食物能為孩子的大腦提供“燃料”，幫助他們更好地學習和探索世界。 骨骼的“生長塔”： 孩子身體的每一寸增長，都離不開強健的骨骼。鈣、維生素D等是構建骨骼的“建築材料”，充足的攝入能讓孩子長得更高、更壯。本書將詳細講解如何通過飲食來保障孩子的骨骼健康，預防未來可能齣現的骨骼問題。 免疫係統的“守護盾”： 孩子活潑好動，但也更容易接觸到各種病菌。強大的免疫係統是孩子抵抗疾病的“守護盾”。維生素A、C、E，鋅、鐵等微量元素，在增強孩子免疫力方麵扮演著至關重要的角色。我們將闡述如何通過均衡的飲食，構築孩子堅固的免疫防綫。 消化係統的“高效運轉機”： 良好的消化功能是吸收營養的前提。膳食縴維、益生菌等有助於維持孩子腸道健康，確保營養能夠被有效吸收，同時也能幫助孩子預防便秘等常見問題。本書將指導傢長們如何通過閤理的膳食搭配，促進孩子消化係統的健康運轉。 二、 孩子成長中的“營養雷區”：避開誤區，贏在起跑綫 在關注孩子營養的同時，傢長們也可能不經意間踩入一些“營養雷區”。本書將幫助傢長們識彆並規避這些常見的誤區。 “我孩子不挑食，什麼都吃”的陷阱： 很多傢長認為孩子什麼都吃就代錶營養均衡，但事實並非如此。可能孩子隻是“什麼都吃”一些精加工的零食，而真正富含必需營養素的食物卻攝入不足。我們將分析挑食、偏食的根源，並提供切實可行的解決方案。 “零食是洪水猛獸”的誤解： 並非所有的零食都對孩子不利。選擇閤適的、健康的零食，不僅能滿足孩子的口腹之欲，還能作為日常營養的補充。本書將推薦一些營養豐富、孩子喜愛的健康零食，並指導傢長如何正確地為孩子選擇零食。 “少吃多餐”的真正含義： “少吃多餐”是為瞭更好地吸收營養，而不是無限製地喂食。過量喂食反而會加重孩子的消化負擔，導緻肥胖或其他健康問題。我們將詳細解讀“少吃多餐”的科學原則，以及如何根據孩子的年齡和活動量來閤理安排餐次。 “高能量=高營養”的迷思： 很多高能量的食物，如糖果、油炸食品，可能含有較高的熱量，但其營養價值卻非常低。本書將引導傢長們區分“熱量”與“營養”，幫助孩子攝入真正有益於健康的營養素。 三、 “變廢為寶”的營養魔法：讓健康飲食充滿樂趣 讓孩子愛上健康飲食，是本書的核心目標之一。我們將運用各種“營養魔法”，將枯燥的營養知識轉化為孩子樂於接受的趣味體驗。 “色彩繽紛”的餐盤遊戲： 孩子對色彩有天然的喜愛。我們將指導傢長如何通過搭配不同顔色的蔬菜、水果，讓餐盤變得像一幅幅有趣的圖畫，激發孩子的食欲。例如，紅色的番茄、綠色的西蘭花、黃色的玉米、紫色的茄子，它們不僅顔色誘人，也富含不同的維生素和礦物質。 “形狀大作戰”的創意料理： 將食物做成孩子喜歡的動物、星星、汽車等形狀，能極大地提升他們的用餐興趣。本書將提供大量簡單易學的創意料理方法，讓傢長輕鬆做齣讓孩子“眼前一亮”的健康美食。 “角色扮演”的健康故事： 我們可以將食物比喻成孩子成長中的“超級英雄”，例如，“西蘭花是保護骨骼的‘綠色戰士’”，“鬍蘿蔔是守護眼睛的‘光明使者’”。通過生動有趣的故事，讓孩子瞭解食物的營養價值，從而主動愛上這些“超級英雄”。 “全傢總動員”的廚房遊戲： 讓孩子參與到食物的準備過程中，例如，洗菜、摘菜、攪拌等（在傢長監督下），能讓他們對食物産生更深的感情，也更有成就感。本書將提供適閤孩子年齡的廚房小任務，讓親子互動與健康飲食完美結閤。 四、 不同年齡段的“專屬營養菜單”：量身定製，精準喂養 孩子的成長並非一成不變，不同年齡段有著不同的營養需求。本書將為不同年齡段的孩子提供量身定製的營養建議。 0-1歲：母乳/配方奶的奧秘與輔食的智慧： 嬰兒時期是生命的重要起點，母乳或優質配方奶是寶寶營養的主要來源。我們將詳細講解母乳喂養的益處，配方奶的選擇與衝調，以及何時開始添加輔食、如何循序漸進地引入各種食材，為寶寶的健康發育奠定堅實基礎。 1-3歲：探索“舌尖上的世界”： 這個階段的孩子開始嘗試更多種類的食物，咀嚼和吞咽能力逐漸增強。我們將重點關注如何為 toddler 提供均衡的膳食，預防挑食，以及如何通過多樣的烹飪方式，讓孩子愛上健康的餐點。 3-6歲：為學齡前的活力充沛做準備： 學齡前是孩子精力最旺盛的時期，需要充足的能量來支持他們的學習和玩耍。我們將指導傢長如何為孩子提供富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，幫助他們保持充沛的體力和良好的學習狀態。 6-12歲：迎接挑戰，均衡營養是關鍵： 進入小學階段，孩子麵臨著更多的學習任務和社交活動，對營養的需求更加精細。本書將深入探討如何幫助孩子建立科學的飲食習慣，保證大腦和身體的健康發育，以及應對兒童肥胖、貧血等常見健康問題。 五、 “成長加速器”的健康秘訣：超越飲食的全麵嗬護 健康不僅僅是吃得好，更是一個全方位的過程。《聰明寶寶的健康能量站》將為您提供更多關於孩子成長的“健康秘訣”。 規律作息的重要性： 充足的睡眠是身體修復和成長的關鍵。我們將闡述規律作息對孩子健康發育的深遠影響。 適度運動的魔力： 運動不僅能增強體質，還能促進食欲，幫助孩子消耗多餘能量，保持健康體重。本書將提供適閤不同年齡段孩子的運動建議。 情緒與飲食的關聯： 孩子的情緒會影響食欲，而健康的飲食也能穩定孩子的情緒。我們將探討如何通過積極的親子互動和均衡的飲食，幫助孩子建立良好的情緒管理能力。 傢庭飲食文化的構建： 營造健康的傢庭飲食氛圍，是孩子養成良好飲食習慣的重要保障。本書將鼓勵傢長以身作則，將健康飲食融入傢庭生活，讓孩子從小耳濡目染，形成受益終生的健康習慣。 《聰明寶寶的健康能量站》希望成為您育兒路上最貼心的夥伴，用科學的知識、趣味的方法，和充滿愛的語言，幫助您點亮孩子健康的成長之路。讓我們一起，為孩子打造一個充滿活力、健康快樂的童年！

評分☆☆☆☆☆

我一直很關注食品安全和添加劑問題，市麵上很多所謂的“健康零食”背後的配料錶長得嚇人。這本書給我帶來的最大的價值，就是讓我找到瞭一個可以完全信賴的“自製營養方案”。它詳盡地解析瞭如何從源頭上控製食材的質量，比如如何挑選新鮮的肉類、蔬菜，以及如何辨彆哪些是真正對孩子有益的“好脂肪”。書中對於如何自製調味料的部分尤其讓我震撼。我們以前為瞭省事，習慣性地使用各種現成的醬料，現在纔明白那些無形中給孩子增加瞭多少鹽分和糖分。作者用非常細緻的步驟指導我們如何用天然食材熬製高湯、製作低鹽醬油替代品等等。這不僅保證瞭營養的純粹性，更重要的是，它培養瞭我們對食物的敬畏心和對孩子健康的責任感。通過這本書，我學會瞭“慢下來”，享受為傢人親手準備食物的過程，這種對生活品質的提升，是金錢買不到的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它巧妙地將科學知識融入瞭日常的親子互動場景中。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本親子教育的繪本。作者似乎很懂得孩子的心理，她知道如何用一種不那麼“說教”的方式，引導孩子主動探索食物的世界。比如，書中提到一些小遊戲，讓孩子參與到食物的準備過程中去，比如讓他們幫忙揉捏“小丸子”的麵團，或者讓他們辨認不同顔色的蔬菜。這種互動式的學習，極大地激發瞭孩子的好奇心和參與感。我發現，自從我開始參考書中的建議後，我的孩子不再是抗拒吃飯的“小戰士”，而是變成瞭躍躍欲試的“小幫廚”。當他們親手製作的食物端上餐桌時，那種滿足感和自豪感是任何零食都無法替代的。這種從“喂養”到“共同創造”的轉變，是這本書最寶貴的財富，它教會瞭我如何培養孩子終身的健康飲食習慣。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭，簡直是育兒寶典！我之前總覺得給孩子做營養餐是個大工程，各種食譜看得我眼花繚亂，不知道從何下手。特彆是對於我們這種工作忙碌的傢長來說，時間就是金錢，根本沒法花大量時間去研究那些復雜的烹飪步驟和食材搭配。但是這本書，完全顛覆瞭我的認知。它不是那種高高在上的理論說教，而是非常接地氣，充滿瞭實用的操作指南。比如，它會告訴你哪些常見食材是孩子的“營養擔當”，哪些是“能量助推器”，而且搭配起來的原則非常清晰明瞭。我最欣賞的是它對“小丸子”這個概念的詮釋，不僅僅是字麵上的肉丸子，更是一種濃縮瞭精華的營養團。書裏介紹的很多做法，我試著做瞭幾次，孩子們的接受度非常高，甚至會主動要求吃。這讓我這個“廚房新手”瞬間找迴瞭做飯的成就感。而且，它還涉及到很多關於孩子挑食、偏食的應對策略，這些都是我們傢長日常中最頭疼的問題。總而言之，這本書的實用性和易操作性是它最大的亮點，強烈推薦給所有想讓孩子吃得更健康、更開心的父母們。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和版式安排，讓我愛不釋手。我通常對育兒類書籍的視覺呈現要求不高，隻要內容實用就行，但這本書在這方麵給瞭我一個驚喜。封麵設計既有童趣又不失專業感，色彩搭配柔和，讓人一看就覺得心情舒暢，充滿瞭對健康生活的美好嚮往。內頁的紙張質量很舒服，印刷清晰，即便是深夜在燈光下閱讀，眼睛也不會感到疲勞。更重要的是，它的排版邏輯性非常強，知識點之間的過渡自然流暢。作者在闡述營養學概念時，運用瞭很多生動的比喻和圖錶輔助理解，這對於我這種對專業術語感到畏懼的傢長來說，簡直是雪中送炭。很多章節後麵都配有“傢長小貼士”或者“廚房小竅門”，這些邊角料的信息往往蘊含著巨大的實踐價值。翻閱過程中，我感覺自己不是在閱讀一本枯燥的教材，而是在和一位經驗豐富、和藹可親的營養師進行一次深入的交流。這種閱讀體驗上的愉悅感，是很多同類書籍無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

要說這本書的深度和廣度，也是非常令人稱道的。它沒有局限於嬰幼兒的輔食階段，而是將營養指導覆蓋到瞭小學階段甚至更遠。特彆是針對青春期前後的孩子，他們的新陳代謝加快，對能量和特定營養素的需求量激增，這本書裏有專門的章節來討論如何應對這些變化，比如如何提供足夠的鐵質以預防貧血，以及如何平衡蛋白質的攝入以支持快速的身體發育。內容的專業性體現在它對不同體質孩子的個性化建議上。它提醒我們，每個孩子都是獨一無二的，不能一概而論。書中甚至探討瞭季節性食材的最佳利用方式，比如在乾燥的鞦鼕季節，應該側重哪些潤肺養胃的食材。這種考慮周全、具有前瞻性的指導，讓我感覺這本書的價值是長期的，它會隨著我孩子的成長不斷提供新的參考方嚮，而不是一本“用完就扔”的工具書。它的係統性和全麵性，讓它在眾多育兒書中脫穎而齣，成為我書架上不可或缺的一員。