肉鸽养殖新技术 (修订版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈益填 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508222424

商品编码：29562257997

包装：平装

出版时间：2011-06-01

基本信息

书名：肉鸽养殖新技术 (修订版)

定价：15.00元

作者：陈益填

出版社：金盾出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787508222424

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.041kg

编辑推荐

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内容提要

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　　本书由广东省家禽科学研究所研究员、广东省肉鸽专业委员会主任陈益填编著。主要介绍肉鸽在笼养条件下的各种技术，内容包括：肉鸽的解剖构造与生理机能，肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育、繁殖，乳鸽的商品生产的加工，肉鸽常见疾病的防治等。本书通俗易懂，介绍的技术科学实用，适合肉鸽场管理人员、技术员、饲养员以及养鸽爱好者阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

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章　肉鸽饲养业发展概述
　一、我国肉鸽业发展现状
　二、市场需求分析
　三、乳鸽的食用价植
第二章　肉鸽的解剖构造与生理机能
　一、外部组织器官
　二、内部组织器官
第三章　笼养肉鸽的主要品种
　一、国外主要优良肉鸽品种
　（一）王鸽（King　pigeon）
　（二）卡奴鸽（Carnean　pigeon）
　（三）仑替鸽（Runt　pigeon）
　（四）蒙腾鸽（Mondain　pigeon）
　（五）摩登娜鸽（Modna　pigeon）
　（六）贺姆鸽（Homerpigeon）
　（七）亨格利鸽（Hungarians　pigeon）
　（八）福来天鸽（Porentme　pieon）
　（九）拉合尔鸽（Cahoreo　pigeon）
　（十）马耳他鸽（Maltee　pigeon）
　（十一）波兰山猫鸽（Poeish　lunx　pigeon）
　二、常见的肉鸽品种
　（一）石岐鸽
　（二）佛山鸽
　（三）杂交王鸽
　（四）泰深自别鸽
　（五）深王鸽
　（六）天翔鸽
　（七）良田王鸽
第四章　笼养肉鸽良种培育技术
　一、肉用种鸽的基本条件及选种要求
　二、肉用种鸽的选种选配技术
　三、种鸽的杂交育种及其杂交优势的利用
第五章　鸽舍及鸽笼的设计
　一、鸽舍的种类与建造
　（一）群养种鸽舍
　（二）工厂化鸽舍　（或集约化鸽舍）
　（三）后备种鸽舍
　二、鸽舍与鸽笼的设计
　（一）工厂化肉鸽鸽舍的设计
　（二）种鸽鸽舍的设计
　三、鸽舍的配套用具及其技术性能
　（一）圆筒式塑料水槽
　（二）开口式塑料水槽
　（三）尼龙编织布饲槽
第六章　笼养肉鸽配对繁殖技术
　一、肉鸽的繁殖周期
　二、肉鸽配对方法
　三、肉鸽的繁殖
第七章　笼养肉鸽的营养需要
　一、肉鸽的基本营养需要
　二、无机盐和维生素
第八章　肉鸽的孵化育雏及人工育肥技术
　一、自然孵化与人工孵化
　二、保姆鸽的利用技术
　三、人工育雏及后期育肥技术
　四、乳鸽后期人工育肥技术
第九章　乳鸽的生产与加工技术
　一、乳鸽的商品生产
　二、乳鸽的饲养管理技术
　三、乳鸽生长期护理工作程序
　四、乳鸽的标准及屠宰加工
第十章　留种青年鸽的饲养管理技术
　一、留种童鸽及青年鸽的饲养管理技术
　二、留种鸽的管理工作程序
第十一章　产鸽的饲养与管理技术
　一、日常饲养管理工作规程
　二、产鸽的饲养管理技术
　三、鸽子的雌雄鉴别和年龄鉴别
　四、鸽子的捕捉和抓握方法
第十二章　笼养肉鸽常用饲料及其配方
　一、笼养肉鸽常用饲料及其营养成分
　二、笼养肉鸽的补充饲料
　三、肉鸽日粮配合
　（一）饲养标准
　（二）肉鸽日粮配合与饲喂方法
　（三）全价颗粒饲料的生产和使用
　（四）笼养肉鸽的饲料消耗规律
第十三章　笼养鸽的保健砂
　一、养鸽的秘密武器——保健砂
　二、保健砂的配料成分及其作用
　三、保健砂的配制及使用方法
第十四章　笼养肉鸽的常见疾病
　一、发病的因素
　二、鸽病的临床诊断
　三、鸽场的卫生防疫措施
　四、鸽的常见传染病
　鸽沙门氏菌病
　溃疡性肠炎
　禽霍乱
　禽流感
　鸽I型副黏病毒病
　鸽痘
　衣原体病
　支原体病
　念珠菌病
　曲霉菌病
　五、鸽的寄生虫病
　毛滴虫病
　球虫病
　蛔虫病
　毛细线虫病
　体外寄生虫病
　六、鸽的普通病
　眼炎
　嗉囊病
　胃肠炎
　软骨症
　难产
　神经病
　呋喃类药物中毒
附：鸽子的用药方法

作者介绍

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文摘

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序言

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聚焦绿色、高效、可持续：现代肉鸽养殖的创新实践与未来展望 本书并非一本关于“肉鸽养殖新技术 (修订版)”的详尽指南，而是从更广阔的视角出发，深入探讨现代畜牧业，尤其是家禽养殖领域，所面临的挑战与机遇，以及与之息息相关的科研、技术、市场与政策导向。我们将聚焦于“绿色、高效、可持续”这一核心发展理念，描绘一幅立体而生动的现代养殖图景，旨在为行业内的从业者、科研人员、投资者以及关注食品安全与环境保护的公众，提供有益的参考与启示。 第一章：全球畜牧业的转型升级与可持续发展的必然趋势 畜牧业作为人类食物供给的重要支柱，正经历着前所未有的变革。面对日益增长的人口、不断变化的消费者需求以及日益严峻的环境压力，传统的粗放式养殖模式已难以为继。本章将首先回顾全球畜牧业的发展历程，分析其在数量扩张、结构调整、技术进步等方面取得的成就。在此基础上，我们将重点阐述当前畜牧业面临的核心挑战，包括资源环境约束（土地、水、饲料资源短缺，粪污排放造成的环境污染）、食品安全风险（兽药残留、病原微生物传播）、动物福利问题以及应对气候变化的需求。 紧接着，我们将深入探讨“可持续发展”在畜牧业中的具体内涵。这不仅意味着追求经济效益最大化，更强调在生产过程中最大限度地减少对环境的负面影响，保障动物的健康与福利，并最终为消费者提供安全、营养、优质的畜产品。我们将引入“循环农业”、“生态养殖”、“低碳养殖”等概念，介绍国际上在推动畜牧业可持续发展方面的政策举措、技术创新和成功案例。例如，通过优化饲料配方减少资源消耗，利用废弃物资源化利用技术（如沼气工程、有机肥生产），推广精准饲养管理减少抗生素使用等。通过对这些宏观趋势的梳理，为理解肉鸽等特定家禽养殖业的未来发展奠定基础。 第二章：科技赋能：现代家禽养殖的关键驱动力 科技是第一生产力，在现代家禽养殖业中更是如此。本章将聚焦于科技创新在家禽养殖各个环节的应用与突破，展示科技如何推动养殖业向更精细化、智能化、绿色化方向发展。 遗传育种与新品种（系）选育： 优秀种源是高效养殖的基石。我们将探讨现代家禽遗传育种技术，如分子标记辅助育种（MAS）、基因组选择（GS）等，如何加速优良性状（如生长速度、饲料转化率、抗病力、肉品质）的培育和品种改良。介绍国内外在肉鸽、肉鸡、蛋鸡等家禽领域通过科学育种取得的进展，以及未来新品种（系）选育的发展趋势，例如针对特定市场需求（如高品质、有机）的定向育种。 精准饲养与营养调控： 饲料成本是养殖业的一大开销，精准饲养与营养调控能够显著提高饲料利用率，降低成本，同时改善动物健康。本章将介绍先进的饲料配方技术，如何根据家禽的不同生长阶段、生理状态和环境条件，科学配制营养均衡的饲料。重点介绍饲料添加剂的应用，如益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等，它们在促进消化吸收、增强免疫力、提高抗氧化能力、改善肉品质等方面的重要作用，以及如何安全、合理地使用这些添加剂。 智能化与信息化管理： 数字化、智能化是现代养殖业的必然选择。我们将介绍物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）等技术在家禽养殖中的应用。例如，通过传感器实时监测环境参数（温度、湿度、氨气、二氧化碳浓度），并自动调控通风、供暖、照明设备，实现精准的环境控制。利用智能饲喂系统实现精准投料，减少浪费。通过视频监控、行为分析等技术，实时监测禽群健康状况，及时发现疾病迹象。介绍智能化管理平台如何整合数据，为养殖者提供决策支持，提升管理效率。 疫病防控与生物安全： 动物疫病是家禽养殖业的“心腹大患”。本章将重点阐述现代化的疫病防控体系，包括科学的免疫接种策略、精准的诊断技术、以及严格的生物安全措施。我们将探讨疫苗研发的新进展，例如多价疫苗、基因工程疫苗的应用。介绍快速、准确的病原诊断技术，如PCR、ELISA等。强调生物安全在预防疫病传入、传播和蔓延中的关键作用，包括场内隔离、人员消毒、车辆消毒、废弃物处理等环节的标准化管理。 绿色养殖技术： 针对环境污染问题，本章将介绍一系列绿色养殖技术。例如，粪污的减量化、无害化和资源化利用技术，如厌氧发酵产沼气、好氧堆肥制作有机肥、以及固液分离技术等。介绍节水、节能技术的应用，如循环用水系统、节能照明等。探讨如何通过优化养殖密度、改善通风条件等方式，降低氨气、硫化氢等有害气体的排放。 第三章：绿色、安全、优质：现代肉鸽产品的市场与消费趋势 消费者对食品的需求日益多元化，绿色、安全、优质已成为衡量食品价值的重要标尺。本章将聚焦于现代肉鸽产品所面临的市场机遇与消费趋势，以及如何通过科学养殖与精细化生产，满足市场需求，提升产品附加值。 消费者对安全、健康食品的需求： 随着公众健康意识的提高，消费者越来越关注食品的来源、生产过程以及营养成分。本章将分析消费者对食品安全（如无抗生素残留、无农药残留）、营养价值（如高蛋白、低脂肪、富含微量元素）以及健康属性（如易消化、适合特定人群）的关注点。探讨如何通过严格的生产管理，确保肉鸽产品符合高标准的食品安全要求。 绿色、有机、生态认证的市场价值： “绿色”、“有机”、“生态”等标签在家禽产品市场中扮演着越来越重要的角色。本章将介绍这些认证体系的标准与要求，以及获得这些认证的产品在市场上的竞争优势和溢价能力。分析消费者对具有绿色、有机、生态特性的肉鸽产品的接受度和购买意愿。 肉鸽产品的多样化与深加工： 除了鲜肉产品，肉鸽产品还可以通过深加工拓展消费市场。本章将介绍肉鸽的多元化加工方式，如冷冻加工、熏制、腌制、罐头食品、即食产品等。分析这些加工产品在保质期、便携性、口味多样性等方面的优势，以及如何通过创新加工技术，开发满足不同消费需求的特色产品。 品牌建设与市场营销策略： 在竞争激烈的食品市场中，品牌建设至关重要。本章将探讨如何为肉鸽产品打造具有竞争力的品牌形象，包括建立可追溯体系，展示养殖过程的透明度，以及通过有效的市场营销策略（如线上推广、线下体验、合作销售）扩大品牌影响力，提升消费者忠诚度。 国内国际市场分析与展望： 本章将对国内外的肉鸽消费市场进行分析，包括市场规模、消费习惯、价格水平、进口与出口情况等。分析未来肉鸽市场的增长潜力，以及可能面临的挑战与机遇。 第四章：政策导向与产业协同：构建现代肉鸽养殖的健康生态 产业的健康发展离不开政策的支持与各方的协同。本章将从政策、法规、标准以及产业协同等角度，探讨如何构建一个更加健康、有序、可持续的现代肉鸽养殖产业生态。 国家与地方政府的政策支持： 详细介绍国家与地方政府在畜牧业发展、绿色养殖、食品安全、环境保护等方面出台的相关政策、法规与指导意见。分析这些政策对肉鸽养殖产业的驱动作用，例如补贴政策、税收优惠、信贷支持、技术推广服务等。 行业标准与质量监管体系： 探讨建立健全肉鸽养殖、加工、流通等环节的行业标准与质量监管体系的重要性。介绍国内外相关标准（如饲养标准、产品质量标准、兽药使用规范等），以及如何通过有效的监管，保障产品质量与安全。 产业协同与合作： 强调构建“政府-企业-科研机构-养殖户-消费者”的多元协同合作模式。例如，科研机构为产业提供技术支撑，政府提供政策保障，企业进行规模化生产和品牌推广，养殖户积极参与，消费者通过购买行为支持可持续发展。探讨如何通过行业协会、合作社等组织，促进信息共享，协调利益，共同推动产业进步。 人才培养与技术推广： 现代养殖业需要高素质的从业人才。本章将讨论加强畜牧兽医人才培养的重要性，包括高等院校的专业设置、职业技能培训等。探讨如何建立高效的技术推广体系，将最新的科研成果和先进的养殖技术快速有效地传递给广大养殖户，提升整体从业人员的科技素质和管理水平。 风险管理与应对机制： 探讨如何建立有效的风险管理与应对机制，以应对市场波动、自然灾害、疫病爆发等潜在风险。例如，建立健全保险机制，制定应急预案，加强信息预警系统建设等。 结论：拥抱变革，共创未来 本书通过对全球畜牧业转型升级、科技创新在养殖业中的应用、现代肉鸽产品市场消费趋势，以及政策导向与产业协同等多个层面的深入剖析，旨在展现现代肉鸽养殖业并非仅仅局限于单一的技术应用，而是涵盖了科研、生产、市场、管理、政策等多维度的复杂系统。它呼吁行业内的所有参与者，以开放的心态拥抱变革，积极运用科技力量，践行绿色发展理念，提升产品质量与附加值，加强产业协同，共同构建一个高效、安全、可持续的现代肉鸽养殖产业，为保障人类健康饮食、促进经济发展、守护绿水青山贡献力量。本书希望能够激发读者对现代养殖业的更深层次思考，并为推动行业的持续健康发展提供有益的启示。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“肉鸽养殖”这个概念感到一种莫名的亲近感，可能是因为它听起来就带着一种温馨的田园气息，又或者是因为它在现代饮食中扮演着越来越重要的角色。然而，真正付诸实践，我才发现其中的学问远比我想象的要深奥。这本书的出现，无疑为我扫清了很多迷茫。最让我印象深刻的是，它将“疾病防控”的理念贯穿于整个养殖流程之中，而不是孤立地去讲述如何治疗。它详细阐述了从雏鸽孵化到成年鸽出栏的每一个环节，可能存在的卫生隐患和病原传播途径，并给出了详细的预防措施。例如，在消毒和清洁方面，它不仅列举了各种消毒剂的适用范围和使用方法，还强调了日常的清洁和隔离的重要性。我尤其喜欢书中对于“亚健康”状态的识别和干预的讲解，这在很多其他书籍中都很少提及。它让我明白，即使鸽子没有表现出明显的疾病症状，但如果精神不振、食欲不佳，也可能是潜在问题的信号。书中提供的“行为观察指南”让我能更敏锐地捕捉到鸽子身体发出的微弱信号。总的来说，这本书让我明白了，养殖不仅仅是提供食物和住所，更重要的是创造一个健康的生态环境，让鸽子能够自由、健康地成长。

评分☆☆☆☆☆

要说实话，我本来对这本书的期待并不高，毕竟市面上关于畜牧养殖的书籍鱼龙混杂，很多内容都比较陈旧或者过于理论化。但当我拿到这本书，翻开第一页，那种严谨的科学态度和前沿的实践经验就扑面而来。这本书在“科学育种”和“精准营养”这两个方面做得尤为出色。它不仅仅是简单地介绍育种的优劣，而是深入剖析了不同鸽系在生长速度、抗病性、繁殖能力以及肉质风味等方面的差异，并结合最新的遗传学研究成果，给出了科学的选配和改良建议。这让我意识到，好的种鸽才是高产的基础。在营养方面，书中更是颠覆了我以往的认知。不再是简单的“喂饱就行”，而是根据鸽子的生理周期、营养需求，细致到氨基酸、维生素、矿物质的补充，甚至提出了“功能性饲料”的概念，通过添加特定的益生元、益生菌等，来提升鸽子的免疫力、改善肠道健康，这简直是将养殖业提升到了一个全新的维度。书中提供的配方数据，都是经过反复试验和验证的，非常有参考价值。我感觉这本书不仅仅是一本养殖手册，更是一本关于如何运用科学原理，实现肉鸽产业化、精细化、高效化生产的指南。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够深入浅出、将复杂科学转化为实用技能的书籍情有独钟。这本书恰恰就是这样一本令人惊喜的著作。它的语言风格非常平实，没有过多艰涩的专业术语，而是用一种循循善诱的方式，将肉鸽养殖的核心技术娓娓道来。我印象最深刻的是关于“环境调控”的那部分。过去我一直认为养鸽子就是搭个窝，喂点食，但这本书却告诉我，温度、湿度、光照、通风，这些看似细枝末节的环境因素，对于鸽子的生长发育、产蛋率乃至肉质都有着至关重要的影响。书中不仅解释了这些因素为何重要，更提供了具体的调控方案，比如如何利用简易设备调节舍内温度，如何根据季节变化调整通风量等等。我之前养殖过程中遇到的很多生长缓慢、疾病频发的问题，现在回想起来，很可能就出在环境控制的失误上。这本书就像一个经验丰富的导师，指出了我之前盲点所在，并提供了切实可行的解决方案。此外，书中对于不同品种肉鸽的特性分析也相当到位，让我能够根据自己的市场需求和养殖条件，做出更明智的品种选择。阅读这本书的过程，就像是在和一位经验丰富的养殖专家面对面交流，收获良多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的精髓，在于它将“现代化”和“人性化”的养殖理念完美地结合在一起。我之前接触过一些养殖书籍，要么过于强调传统的经验主义，要么就太过冰冷地堆砌数据。这本书则不一样，它既有扎实的科学理论支撑，又不失对养殖过程中人文关怀的考量。比如，在“疫病监测与预警”的部分，它没有停留在简单的症状描述，而是详细介绍了如何利用现代化的监测设备，如温湿度传感器、空气质量监测仪等，来实时掌握鸽舍环境的变化，并通过数据分析，提前预测可能发生的疫病风险。同时，它也强调了“生物安全”的重要性，通过合理的场区规划、人员管理和物资进出控制，最大限度地降低疫病传播的概率。更难能可贵的是，书中还提到了“动物福利”的概念，在保证生产效益的同时，也关注鸽子的生存质量，例如提供更宽敞的活动空间，减少应激源等等。这些细节的考量，让我觉得这本书不仅仅是为了提高产量，更是为了构建一个可持续、负责任的养殖体系。它让我看到了肉鸽养殖业的未来发展方向，也让我对这个行业充满了更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就像在茫茫养殖业的海洋中找到了一座灯塔！之前我对肉鸽养殖一直停留在非常基础的认知，总觉得这行业门槛很高，投入也大，对技术要求也严苛。然而，翻开这本书，我最大的感受就是“原来可以这么简单！”书中对于育种、繁殖、疾病防治等各个环节的介绍，都非常具体、操作性强。特别是那些图文并茂的章节，把一些复杂的养殖流程拆解得明明白白，即便我这样的新手，也能看得懂，学得会。比如，关于鸽舍的搭建，它不仅给出了详细的尺寸和材料建议，还分析了不同结构对鸽子生长环境的影响，我简直是边看边在脑子里构思自家小院的最佳方案。还有关于饲料配比的部分，不再是空泛的理论，而是根据不同生长阶段的鸽子给出了明确的营养需求和推荐配方，这对我来说太实用了，省去了我很多自己摸索和计算的麻烦。我尤其欣赏书中对于常见疾病的预防和处理方法，非常细致，而且强调了“防重于治”的理念，给出了很多日常管理上的小贴士，比如如何观察鸽子的精神状态、粪便情况，这些看似微不足道的小细节，却能提前预警很多问题。总而言之，这本书让我对肉鸽养殖的信心倍增，感觉以前那些不敢尝试的顾虑，现在都变得迎刃而解了。