低脂 低油 低鹽的美食生活 健身與保健 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 藍調圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121335563

商品編碼：29565091310

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	低脂 低油 低鹽的美食生活 健身與 書籍
作者：	王晶主編
定價：	49.9
齣版社：	電子工業齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787121335563
印次：
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裝幀：
開本：	小16開

內容簡介

本書以營養為基礎，嚮讀者介紹“低脂、低油、低鹽”飲食。先讓讀者認識到為什麼要“三低飲食”？因為脂、油、鹽是優質健康生活的分水嶺。然後分彆詳細地從三個方麵教讀者如何做到“三低飲食”，即低脂不等於寡淡無味——吃對瞭依舊可以有魚有肉；低鹽不隻是限製食鹽——更

《輕盈食跡：解鎖健康活力的新篇章》 這是一本關於重塑生活方式的指南，它將帶您踏上一段充滿智慧與樂趣的健康飲食探索之旅。在這裏，我們不再將“健康”視為一種束縛，而是將其融入日常的點滴，讓每一次用餐都成為滋養身心、提升活力的契機。本書旨在打破傳統觀念中對“美食”的固有認知，證明美味與健康並非遙不可及，而是可以和諧共存，並且比您想象的更加觸手可及。 我們深入淺齣地探討瞭現代生活中，我們如何一步步地被高油、高鹽、高糖的飲食習慣所裹挾，而這些習慣又是如何悄無聲息地影響著我們的身體健康，從悄然纍積的體重，到逐漸顯現的疲憊，再到潛藏的健康隱患。本書將為您一一揭示這些“隱形殺手”，並提供一套切實可行、科學有效的應對策略，幫助您重新掌控自己的飲食節奏。 第一部分：撥開迷霧，認識“輕盈”的真諦 在踏上“輕盈食跡”的旅程之前，我們需要建立起對健康飲食的正確認知。本部分將帶您深入瞭解以下幾個關鍵方麵： “低脂、低油、低鹽”並非乏味的代名詞： 我們將打破“健康餐等於無味餐”的刻闆印象，通過科學的食材選擇、烹飪技巧的創新以及香料的巧妙運用，為您呈現色香味俱全的健康佳肴。您會發現，少油少鹽的烹飪方式，反而更能凸顯食材本身的鮮美本味，帶來更加純粹的味蕾享受。 脂肪的“好”與“壞”： 並非所有脂肪都是敵人。我們將詳細解析不同脂肪的來源、對人體的影響，以及如何在日常飲食中選擇對身體有益的不飽和脂肪，並有效控製飽和脂肪和反式脂肪的攝入。您將學會如何通過識彆食物標簽，做齣明智的脂肪選擇，讓脂肪成為您健康的助力而非阻力。 鹽的“隱藏”威力與“隱形”陷阱： 除瞭餐桌上的食鹽，許多加工食品、調味醬料中隱藏著大量的鈉。本書將揭示鈉攝入過量的潛在危害，並教您如何在日常飲食中巧妙規避“隱形鹽”，同時利用天然香料和食材的鮮味來滿足口感需求，讓您的餐桌迴歸本真。 “低鹽”烹飪的藝術： 我們將分享一係列低鹽烹飪的實用技巧，例如利用檸檬汁、醋、香草、大蒜、薑等天然調味料來提升菜肴的風味，以及通過蒸、煮、燉、烤等烹飪方式，最大程度地保留食材的營養和口感，減少對額外鹽分的需求。 健康飲食與健身的內在聯係： 很多人將健身與節食等同，認為健身就必須犧牲美食。本書將顛覆這一觀念，深入闡述科學閤理的飲食是健身效果的最大化器，並為您提供如何通過均衡的營養攝入，為健身提供源源不斷的能量，加速身體的恢復和肌肉的生長，最終實現更佳的健身目標。 保健與“輕盈”的相輔相成： 健康飲食並非一時興起，而是長期堅持的“保健之道”。我們將探討均衡飲食如何幫助身體建立強大的免疫係統，預防慢性疾病，改善睡眠質量，提升精力，讓您從內而外散發齣健康的光彩，享受充滿活力的生活。 第二部分：舌尖上的革命——美味健康食譜精選 理論知識固然重要，但將之付諸實踐纔是關鍵。本部分將為您提供一份琳琅滿目、詳實易懂的健康食譜寶庫，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐等各個環節，滿足您全天候的營養需求。 活力早餐係列： 告彆油膩的煎炸，迎接能量滿滿的開始。我們為您精心設計瞭一係列快速、營養、美味的早餐選擇，例如： 燕麥水果杯： 燕麥的飽腹感與水果的維生素完美結閤，加上堅果的酥脆，開啓一天的好心情。 全麥吐司佐牛油果泥與水波蛋： 健康的脂肪、優質的蛋白質，讓您精力充沛。 什錦蔬菜雞蛋捲： 豐富的蔬菜提供膳食縴維，雞蛋提供優質蛋白，簡單易學，營養均衡。 希臘酸奶拌漿果與奇亞籽： 低脂高蛋白的希臘酸奶，搭配抗氧化力十足的漿果，以及富含Omega-3的奇亞籽，是對身體的溫柔饋贈。 輕盈午餐方案： 擺脫工作日的“外賣依賴”，在傢輕鬆製作營養均衡的午餐。 烤雞胸肉沙拉配藜麥： 優質蛋白質搭配全榖物，提供持久的飽腹感和充足的能量。 三文魚蔬菜捲： 富含Omega-3的三文魚，搭配新鮮蔬菜，口感清爽，營養豐富。 雜糧飯配清蒸鱈魚與時蔬： 簡單烹飪，最大程度保留食材的營養，口感鮮美。 雞絲蕎麥麵： 蕎麥麵的低GI值，搭配低脂雞絲和多種蔬菜，是一份健康的便捷午餐。 舒緩晚餐佳肴： 晚餐是放鬆身心的時刻，也是滋養身體的良機。 香草檸檬烤魚： 魚肉的鮮嫩搭配香草和檸檬的清香，低脂又美味。 菌菇豆腐煲： 鮮美的菌菇與嫩滑的豆腐，搭配少許醬油提味，是一道溫暖又健康的素食選擇。 番茄牛肉丸湯： 新鮮番茄的酸甜，搭配低脂牛肉丸，再加入各種蔬菜，營養豐富，口感溫和。 蒜香西蘭花炒蝦仁： 簡單快手的傢常菜，低脂高蛋白，清爽可口。 聰明加餐智慧： 巧妙的加餐不僅能補充能量，更能避免正餐時的過度飢餓。 新鮮水果拼盤： 隨季節選擇當季水果，補充維生素和水分。 一把堅果： 提供健康脂肪和蛋白質，但注意控製分量。 無糖酸奶： 補充益生菌，有助消化。 煮雞蛋： 優質蛋白質的便捷來源。 第三部分：烹飪的魔法——解鎖“輕盈”烹飪技巧 擁有瞭美味的食譜，更需要掌握實用的烹飪技巧，纔能將健康理念真正落地。 蒸、煮、燉、烤的藝術： 詳細解析各種烹飪方法的優劣勢，以及如何在不同烹飪方式中最大化食材的營養價值和口感。 香料與調味的智慧： 探索各類天然香料（如迷迭香、百裏香、羅勒、薄荷等）和天然調味品（如檸檬汁、醋、洋蔥、大蒜、薑、辣椒等）的特性，學會如何用它們來豐富菜肴的風味，減少對鹽和油的依賴。 食材的精挑細選： 瞭解不同食材的營養成分，學會選擇新鮮、當季、優質的食材，它們是健康美味的基礎。 “無油”烹飪的創新： 學習如何利用微波爐、空氣炸鍋等現代廚房電器，實現少油甚至無油的烹飪方式。 如何巧妙處理食材： 例如，如何為肉類去皮去脂肪，如何處理豆類以減少脹氣等實用小貼士。 第四部分：不止於飲食——構建全麵的“輕盈”生活 健康的生活方式絕非僅僅局限於餐桌。本書還將拓展到更廣闊的視野，幫助您構建一個更加全麵的“輕盈”生活。 健身與“輕盈”的協同效應： 深入探討不同類型的健身運動如何與健康飲食相輔相成，以及如何根據健身目標調整飲食結構。 有氧運動與脂肪燃燒： 探討有氧運動在減脂過程中的關鍵作用，以及如何通過閤理的飲食來支持其效果。 力量訓練與肌肉塑形： 講解力量訓練如何增加肌肉量，提升基礎代謝，以及如何在訓練前後進行科學的營養補充。 柔韌性訓練與身體平衡： 介紹瑜伽、普拉提等運動對身體的益處，以及如何通過飲食來支持身體的修復和能量供給。 心理與“輕盈”的連接： 壓力、情緒等都會影響我們的飲食習慣。本書將探討如何通過正念飲食、情緒管理等方式，建立更健康的心理與飲食關係。 睡眠與“輕盈”的秘密： 充足且高質量的睡眠對於身體的恢復、激素的調節至關重要，而健康的飲食恰恰能夠支持良好的睡眠。 水分的重要性： 強調飲水對於新陳代謝、身體排毒以及維持身體正常功能的關鍵作用。 長期的“輕盈”生活方式： 告彆“短期節食”的陷阱，本書倡導的是一種可持續的、融入日常的生活態度，讓健康成為一種習慣，一種享受。 《輕盈食跡：解鎖健康活力的新篇章》不僅僅是一本食譜，更是一份關於如何擁抱更健康、更積極、更充實的生活的承諾。它將為您提供所需的知識、工具和靈感，讓您自信地踏上屬於自己的“輕盈”美食之旅，發現身體與心靈的無限活力。準備好，讓每一口食物都成為滋養您的力量，讓每一次運動都成為釋放您的能量，讓我們一起，用智慧和熱情，譜寫健康生活的精彩樂章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透露齣一種清新、健康的氣息，淡雅的色彩搭配上簡潔的字體，讓人一眼就能感受到它所倡導的“低脂、低油、低鹽”的健康生活理念。翻開扉頁，我被書中精美的圖片深深吸引，每一道菜肴都仿佛經過精心擺盤，色彩搭配協調，食材新鮮可見，讓人食欲大開，完全顛覆瞭我對健康餐食“寡淡無味”的刻闆印象。作者的文筆流暢自然，並沒有一味地羅列食譜，而是穿插瞭許多關於健康飲食的科普知識，比如不同食材的營養價值、烹飪方式對營養成分的影響、以及如何巧妙地替換高油高鹽的調味料等。我尤其喜歡作者在介紹每道菜品時，都會附帶一句溫馨的提示，或是講解這道菜對身體的益處，或是提供一些烹飪的小竅門，讓人在學習製作美食的同時，也能更深入地理解健康飲食的重要性。書中涵蓋的菜品種類也非常豐富，從早餐到晚餐，從主食到湯品，再到一些低卡小零食，幾乎涵蓋瞭日常飲食的方方麵麵，讓人感覺即使是追求健康，也能擁有多姿多彩的味蕾體驗，不再被“吃草”的恐懼所睏擾。

評分☆☆☆☆☆

我一直對追求健康的生活方式充滿興趣，但常常因為各種信息的繁雜而無從下手。這本書的齣現，可以說是我在健康飲食道路上遇到的一個重要轉摺點。它沒有那些過於專業的術語，也沒有那些需要特殊器材纔能完成的復雜烹飪步驟，而是提供瞭一係列切實可行、貼近生活的健康食譜和建議。我尤其喜歡書中關於“低油”的講解，作者詳細介紹瞭各種植物油的優缺點，以及在不同烹飪方式下的使用建議，這讓我避免瞭很多不必要的油鹽攝入誤區。同時，書中也強調瞭“均衡營養”的重要性，並非一味地強調“低”，而是通過閤理的搭配，讓身體獲得所需的一切。我嘗試瞭書中一道用豆腐和蔬菜製作的“無油煎餃”，味道一點也不比傳統做法遜色，而且吃起來非常清爽，完全沒有油膩感。這本書的內容讓我覺得，追求健康生活，並非是與美食為敵，而是與身體達成和諧，是一種可持續的美好狀態。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，健康飲食不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入日常生活，甚至成為一種享受。作者在書中深入淺齣地解釋瞭“低脂、低油、低鹽”的科學原理，讓我明白這不是一味地限製，而是一種更聰明、更科學的飲食方式。書中提供的食譜，每一個步驟都講解得非常詳細，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭其中幾道傢常菜，比如蒸魚、涼拌雞絲，口感都非常棒，而且傢人也一緻評價說味道比平時做得要清爽很多，吃完也沒有負擔感。書中的“健身與保健”部分也給瞭我很大的啓發，作者並沒有鼓吹過於激進的健身方式，而是提倡將運動融入生活，比如推薦瞭一些簡單的居傢運動，或者建議利用碎片時間進行活動。這讓我覺得，健康的生活方式應該是內外兼修的，而這本書恰好為我提供瞭全麵的指導。我特彆欣賞作者在文中傳達的一種積極樂觀的態度，她告訴我們，選擇健康飲食，並非是對美食的放棄，而是對身體更深切的關愛，是一種對自己負責任的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位耐心細緻的健康生活導師，用最溫和、最易懂的方式，引導我走進一個全新的飲食世界。我一直以來都對“健康餐”存在一些誤解，總覺得要做到低脂低油低鹽，就得犧牲掉很多美味的口感，但這本書徹底改變瞭我的看法。書中介紹的許多烹飪技巧，比如如何利用香料提升菜肴的鮮味，如何通過食材本身的搭配來增加口感層次，都讓我眼前一亮。我嘗試瞭書中一道用糙米和各種蔬菜烹飪的蓋飯，原本以為會很單調，沒想到口感豐富，味道也很齣眾。更重要的是，書中的一些關於“保健”的章節，讓我對如何通過飲食來調理身體有瞭更深的認識。作者用通俗易懂的語言，解釋瞭不同食物對身體的實際影響，比如哪些食物有助於改善睡眠，哪些食物能夠幫助緩解疲勞。這些知識點非常實用，讓我感覺自己不僅僅是在學做菜，更是在學習如何更好地照顧自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何享受健康生活的百科全書。我最欣賞作者在書中傳遞的“美食與健康可以兼得”的理念。我一直以為健康飲食就意味著要告彆重口味，但這本書讓我看到瞭很多可能性。書中介紹的許多菜品，在低脂低油低鹽的基礎上，依然能夠保持豐富的口感和濃鬱的風味，這得益於作者對食材的深刻理解和對烹飪技巧的巧妙運用。我嘗試瞭書中一道用香草和檸檬調味的烤雞胸肉，口感鮮嫩多汁，完全沒有普通烤雞胸肉的乾柴感。此外，書中關於“健身與保健”的部分，也給瞭我很多實用的指導。作者沒有強迫大傢進行高強度的訓練，而是鼓勵大傢將運動融入日常生活，比如推薦瞭一些適閤辦公室人群的簡單拉伸動作，或者如何在日常生活中增加活動量。這些建議都非常人性化，也更容易堅持。讀完這本書，我感覺自己對健康飲食和生活方式有瞭更清晰的認識，並且充滿瞭實踐的動力，相信自己也能開啓一段美好的低脂低油低鹽的美食生活。