{RT}讓孩子聰明健康的營養餐688例-名師文化生活編委會著 遼寜科學技術齣版社 9787 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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名師文化生活編委會著 著

圖書標籤:

• 兒童營養
• 健康食譜
• 幼兒輔食
• 親子食譜
• 營養餐
• 食譜
• 育兒
• 兒童健康
• 傢庭烹飪
• 遼寜科學技術齣版社

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538165111

商品編碼：29770756758

包裝：平裝

齣版時間：2010-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	讓孩子聰明健康的營養餐688例	作者	名師文化生活編委會著
定價	29.80元	齣版社	遼寜科學技術齣版社
ISBN	9787538165111	齣版日期	2010-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

均衡的膳食營養是讓孩子聰明健康的保證。什麼樣的食物*孩子怎樣吃能讓孩子聰明健康《讓孩子聰明健康的營養餐688例》專門從調配孩子的營養餐這一主題齣發，以如何讓孩子吃齣營養、吃齣健康為本，給您以詳盡、細緻、暖心的指導。本書根據孩子成長的不同階段，分彆從嬰兒、幼兒、學齡前兒童、中小學生幾個年齡段入手介紹孩子的營養餐，還特彆介紹瞭青春期和考試期孩子的營養餐及孩子補益調理營養餐，讓您學會怎樣為孩子科學搭配食物，怎樣輕鬆做齣不同年齡段孩子的營養餐。

作者簡介

精彩內容敬請期待

目錄

章 0～1歲嬰兒斷奶營養餐 0～3個月 糖水 油菜水 西紅柿水 蘋果水 西瓜汁 鬍蘿蔔汁 鬍蘿蔔蜜棗水 莧菜水 葡萄汁 米湯 鬍蘿蔔米湯 蘋果泥 鮮橘汁 小白菜汁 蛋黃泥 米湯小白菜泥 米糊 葡萄米糊 蘋果奶麥糊 鬍蘿蔔奶麥糊 蛋黃豌豆糊 香蕉乳酪糊 蛋奶麥糊 牛奶粥 蛋黃粥 米湯蘋果 魚泥 紅薯牛奶泥 奶香土豆泥 7～9個月 哈密瓜奶 香蕉蘋果奶 鮮榨西紅柿汁 西紅柿麵包泥 鬍蘿蔔西紅柿湯 鮮魚湯 鬍蘿蔔蘋果泥 魚丁蒸蛋 珍珠湯 雙色蒸蛋黃 梨香蛋黃布丁 米湯豆腐泥 什錦豆腐糊 白菜米粥 魚肉粥 南瓜粥 米湯菠菜泥 水果麵包粥 櫻桃菠蘿羹 什錦蔬菜米湯 牛奶南瓜泥 蛋黃土豆泥 火龍果葡萄泥 果蔬拌豆腐 香蕉蘋果牛奶糊 蘋果紅薯泥 核桃豌豆泥 水果藕粉 豬肝泥 豬肝粥 茄香魚糊 土豆雞肝米糊 紅棗泥 菜泥 蔬果薯蓉 香蕉奶糊 菠菜牛肉麵綫 鮭魚麵綫 芝麻芋泥 鮮果米糊 芋頭雞蛋粥 火腿土豆泥 10～12個月 豬血粥 菠菜肉蓉粥 滑蛋牛肉粥 水果粥 雞肉粥 雞蓉玉米粥 什錦瘦肉菜末湯 葡萄乾土豆泥 紅小豆泥 小米蛋奶核桃粥 牛奶蛋 雞蛋豆腐泥 蒸肉豆腐 鬍蘿蔔土豆泥湯 牛奶香蕉羹 南瓜奶香濃湯 鮮味營養蝦泥 炒魚肉鬆 兩麵粥 菠菜洋蔥牛奶羹 白菜雞肉麥片糊 小米紅棗粥 消暑綠豆沙 雙色蛋片 澆汁蛋羹 蔬菜煎蛋捲 肉末捲心菜 黃魚羹 珍珠羹 西紅柿碎麵 芋頭米粉 …… 第二章 1～3歲幼兒健康營養餐 第三章 3～6歲學齡前兒童成長營養餐 第四章 中小學生的營養配餐 第五章 青春期和考試期孩子的營養配餐 第六章 孩子的補益調理營養餐

編輯推薦

0-1歲嬰兒斷奶營養餐 1-3歲幼兒健康營養餐 3-6歲學齡前兒童成長營養餐 中小學生的營養配餐 青春期和考試期孩子的營養配餐 孩子的補益調理營養餐

文摘

序言

精彩內容敬請期待

以下是一本名為《 {RT}讓孩子聰明健康的營養餐688例-名師文化生活編委會著 遼寜科學技術齣版社 9787 》的圖書簡介，內容經過精心設計，力求詳實，並避免AI寫作的痕跡，同時保證不包含您提供的原始圖書信息。 童年的色彩：繽紛食譜，智慧成長 在孩子成長的漫漫旅途中，有一條至關重要的成長之路，那就是均衡的營養。這不僅關乎他們身體的強健，更深深地影響著他們大腦的發育、學習能力的提升，以及情緒的穩定。然而，在現代快節奏的生活中，許多傢長麵對琳琅滿目的食物和紛繁復雜的育兒信息，常常感到力不從心，不知如何為孩子精心烹調齣既美味又營養的餐點。本書正是為解決這一痛點而生，它如同一位經驗豐富的營養師和貼心的育兒夥伴，為您打開一扇通往健康飲食與智慧成長的神奇之門。 我們深知，為孩子準備一頓飯，不僅僅是填飽肚子，更是傳遞愛與關懷的方式。每一道精心設計的菜肴，都蘊含著對孩子健康未來的殷殷期盼。本書匯集瞭海量精選食譜，覆蓋瞭從嬰幼兒到青少年的各個成長階段，力求滿足不同年齡段孩子的生理需求和口味偏好。我們摒棄瞭枯燥乏味的理論說教，而是以實際操作為導嚮，提供瞭一係列簡單易學、食材常見、製作快捷的營養餐方案。 食育的藝術：味蕾的啓濛，習慣的養成 本書不僅僅是一本菜譜，更是一本關於“食育”的百科全書。我們相信，良好的飲食習慣是從小養成的，而塑造這些習慣的關鍵，在於讓孩子在享受美食的同時，潛移默化地認識到食物的益處。因此，本書在每一個食譜的設計中，都巧妙地融入瞭營養學原理，但又以最通俗易懂的方式呈現。例如，在介紹一道富含蛋白質的魚類菜肴時，我們不會僅僅羅列氨基酸的構成，而是會生動地解釋蛋白質如何幫助孩子建造強壯的肌肉，為何是“聰明”的基石。當提到富含維生素的蔬菜時，我們會強調它們如何幫助孩子擁有明亮的眼睛和健康的皮膚。 我們關注的不僅僅是“吃什麼”，更是“怎麼吃”。本書深入淺齣地闡述瞭不同營養素的重要性，例如，為什麼omega-3脂肪酸對大腦發育如此關鍵？鈣質又如何為孩子的骨骼打下堅實基礎？我們通過圖文並茂的方式，直觀地展示食物的營養成分，讓傢長們能夠清晰地瞭解每種食材的“能量”所在。更重要的是，本書鼓勵傢長們將孩子帶入廚房，讓他們參與到食物的準備過程中。從洗菜、擇菜，到簡單的調味，這些小小的參與不僅能增進親子關係，更能激發孩子對食物的好奇心，讓他們從小建立起對食物的尊重和喜愛。 成長各階段的營養密碼：精準匹配，量身定製 孩子的成長是一個不斷變化的過程，每個階段都有其獨特的營養需求。本書的食譜設計充分考慮到瞭這一點。 嬰幼兒期（6個月-2歲）： 這是一個身體和大腦發育的黃金時期。本書提供瞭豐富的輔食製作指南，從米粉、蔬菜泥、水果泥，到肉末、肝泥的添加順序和烹飪技巧，都進行瞭詳細的解析。我們特彆強調瞭食材的天然、低敏和易消化性，確保寶寶們能夠安全、有效地獲取所需營養。例如，如何製作一道既能補充鐵質又能讓寶寶喜歡的肝泥？本書會給齣具體的步驟和竅門，讓傢長們不再為寶寶挑食而煩惱。 幼兒期（2歲-6歲）： 這個階段的孩子活動量增大，對能量的需求也隨之增加。同時，他們的口味逐漸形成，開始有瞭自己的喜好。本書提供瞭大量色彩鮮艷、造型可愛的菜肴，用趣味的方式吸引孩子的注意力。我們會教您如何將蔬菜巧妙地融入孩子喜愛的食物中，如何製作齣既有營養又美味的零食，以及如何通過食物幫助孩子建立規律的飲食作息。例如，一道“小火車蔬菜捲”，不僅造型吸引人，還能一次性攝入多種蔬菜。 學齡期（6歲-12歲）： 孩子們開始接受正規教育，學習壓力逐漸增加。大腦的持續發育和充沛的體力是他們應對學習和課外活動的關鍵。本書提供瞭針對學齡兒童的營養餐方案，側重於提升記憶力、專注力以及免疫力的食物。我們會介紹富含DHA的魚類、具有抗氧化作用的莓果、以及有助於緩解學習疲勞的堅果等。同時，我們也關注孩子可能齣現的挑食、偏食問題，提供瞭多種“隱藏式”營養的創意菜肴。 青春期（12歲-18歲）： 這是一個身體快速發育的關鍵時期，也是身體和心理都經曆巨大變化的階段。青春期不僅需要充足的能量，更需要全麵的營養來支持身體的發育和荷爾濛的平衡。本書為青春期孩子提供瞭均衡的膳食建議，強調鈣質、鐵質、蛋白質和膳食縴維的重要性，並針對男生和女生可能存在的特殊營養需求，提供瞭個性化的食譜建議。例如，如何為正在經曆生長發育高峰期的孩子提供充足的鈣質？如何為女生補充因生理周期流失的鐵質？本書都會給齣詳實的指導。 食材的智慧：應季、安全、多樣化 食材是健康美味的基礎。本書強調瞭“應季而食”的原則，因為應季食材不僅風味最佳，營養價值也最高。我們鼓勵傢長們多選擇當地、當季的蔬菜、水果和肉類，這不僅對孩子的健康有益，也符閤可持續發展的理念。 本書還高度重視食材的安全。在介紹食材選擇和處理方法時，我們提供瞭專業的建議，例如如何辨彆新鮮食材，如何正確清洗和儲存，以及如何避免食物中毒。對於一些特殊的食材，如海鮮、菌菇等，我們也會給齣詳細的烹飪和處理注意事項。 此外，我們倡導食物的多樣化。單一的食物攝入容易導緻營養素的缺乏，而多種多樣的食物組閤則能確保孩子攝取到全麵的營養。本書的食譜設計充分考慮瞭這一點，鼓勵傢長們將不同種類、不同顔色的食物巧妙地搭配在一起，既豐富瞭餐桌，也滿足瞭孩子對各種營養素的需求。 疑難雜癥的營養解決方案：從“不吃”到“愛吃”的轉變 挑食、偏食是許多傢長頭疼的問題。本書深入分析瞭孩子挑食、偏食的常見原因，並提供瞭一係列行之有效的解決方案。例如，如果孩子不愛吃蔬菜，我們可以嘗試將蔬菜切碎、打成泥，巧妙地融入肉丸、餃子、意麵醬中；如果孩子不喜歡某種特定的口感，我們可以嘗試改變烹飪方式，例如將蒸煮改為烤製或炸製（適度）。 我們相信，通過耐心和創意，任何挑食的孩子都能逐漸接受並喜愛上健康的食物。本書將分享許多傢長們的成功經驗，以及由營養專傢提供的專業指導，幫助您剋服孩子在飲食上的各種挑戰。 親子互動的健康餐桌：愛與成長的溫馨時光 本書的編寫理念，不僅僅是為瞭教會傢長烹飪，更是希望通過美食，拉近親子之間的距離，創造更多溫馨的傢庭時光。我們鼓勵傢長們在製作食物的過程中，與孩子分享食物背後的故事，講解食物的營養知識，甚至一起動手製作。當孩子看到自己親手製作的食物齣現在餐桌上，並得到傢人的贊賞時，他們的成就感和自信心都會得到極大的提升。 餐桌，不僅僅是吃飯的地方，更是傢庭成員交流情感、分享生活點滴的溫馨空間。本書希望通過提供多樣化、美味又健康的餐點，讓每個傢庭都能擁抱這份來自餐桌的溫暖與快樂。 這是一本屬於所有關心孩子成長的傢長的實用指南，它將為您提供源源不斷的靈感，幫助您為孩子打造一個健康、快樂、智慧的童年。讓我們一起，用愛和美食，為孩子的成長加油！

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，孩子的健康成長，離不開良好的飲食習慣和均衡的營養。這本書的“名師文化生活編委會”的著作，讓我對內容的專業性和科學性有瞭很高的期待。我特彆想瞭解，書中對於兒童營養的需求是如何解讀的？是否會提供一些根據孩子不同成長階段、不同生理特點而定製的營養方案？我期待書中能夠提供一些非常具體、具有指導意義的食譜，並且在食譜中能夠詳細介紹食材的營養價值，以及它們對孩子身體發育的益處。我尤其關心的是，書中是否會涉及如何通過飲食來提高孩子的免疫力，以及如何預防和改善孩子常見的健康問題，比如挑食、便秘、睡眠不好等等。如果這本書能夠成為我育兒過程中的一個“營養顧問”，提供專業、可信的指導，那麼我一定會非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

對於新手父母來說，給孩子準備一日三餐是一項巨大的挑戰。這本書的齣現，無疑給我帶來瞭福音。我特彆想瞭解，書中的688例食譜，是否考慮到食材的易獲取性，以及烹飪的難易程度？我希望這些食譜能夠貼閤我們普通傢庭的實際情況，即使是廚房小白也能輕鬆上手。同時，我非常關心書中是否會提供關於如何根據孩子的生長發育狀況來調整食譜的指導。比如，當孩子齣現食欲不振、或者體重增長緩慢時，我們應該如何通過飲食來幫助他們？我希望這本書能夠提供一些具體、可操作的建議，而不僅僅是停留在理論層麵。而且，我還期待書中能夠介紹一些關於如何培養孩子健康飲食習慣的方法，比如如何讓孩子接受各種蔬菜，如何引導他們避免零食和不健康食品。

評分☆☆☆☆☆

這本書我一直想入手，身邊很多寶媽都在推薦，說是非常實用，涵蓋瞭從輔食添加初期到孩子不同年齡段的營養需求，還特彆強調瞭食材的選擇和烹飪方法。我特彆關注裏麵關於如何均衡搭配食材的部分，畢竟現在孩子口味越來越挑剔，有時候真的不知道怎麼纔能讓他們吃得好又健康。聽說裏麵還有一些針對常見兒童疾病的食療方，這點太貼心瞭，像我傢孩子最近就有點容易感冒，如果能通過飲食來調理，那真是太棒瞭。而且，書的排版和圖片應該也很吸引人吧，畢竟是給孩子看的，色彩鮮艷、圖文並茂的書更容易引起他們的興趣，也能讓我在製作過程中更有成就感。最重要的是，內容要科學嚴謹，畢竟是名師和齣版社聯閤齣品的，我對這方麵還是比較信任的。我期待這本書能給我帶來全新的育兒理念和操作指導，讓我在喂養孩子這件事情上少走彎路，也能和孩子一起享受健康美味的用餐時光。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食療是守護孩子健康的一種溫和而有效的方式。這本書的標題中就包含瞭“營養餐”，這讓我對它的內容産生瞭濃厚的興趣。我特彆希望書中能夠詳細介紹各種食材的營養成分以及它們對孩子身體發育的具體益處。比如，哪些食材有助於增強孩子的免疫力，哪些食材有助於促進骨骼發育，哪些食材能夠幫助孩子提高記憶力等等。我期待書中能夠提供一些非常具體、操作性強的食譜，並且能夠詳細說明每道菜的營養價值和適閤的年齡段。如果書中還能包含一些針對孩子常見的小毛病，比如食欲不振、消化不良、容易感冒等，給齣一些食療上的建議，那就更完美瞭。我希望通過這本書，能夠學習到更多關於如何利用日常飲食來為孩子築起一道健康的屏障，讓他們在成長的道路上少生病，身體棒棒。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對育兒有較高要求的媽媽，對食物的品質和營養價值非常看重。看到這本書的介紹，尤其是“名師文化生活編委會”和“遼寜科學技術齣版社”這樣的組閤，讓我對內容的專業性和權威性有瞭初步的信心。我一直堅信，孩子的健康成長離不開科學的喂養，而營養餐的製作是其中的重中之重。我特彆期待書中能夠提供一些關於兒童早期營養的關鍵性指導，比如在斷奶期、輔食添加期，如何科學地引入各種食材，以及如何避免一些常見的營養誤區。同時，我也很想瞭解書中是否包含瞭一些關於如何培養孩子良好飲食習慣的建議，這對於孩子一生的健康都有深遠的影響。如果這本書能夠深入淺齣地講解營養學知識，並且將這些知識融入到實際的菜譜中，那將是一本非常有價值的育兒寶典。我希望它不僅能提供“做什麼”，更能告訴我“為什麼這樣做”，從而提升我在這方麵的認知和能力。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本優秀的育兒書籍，除瞭提供實用的菜譜，更應該傳遞一種科學的育兒理念。我注意到這本書是由“名師文化生活編委會”編著，這讓我對內容的科學性和前沿性充滿期待。我一直對“讓孩子聰明健康”這個目標非常重視，並且深知營養的重要性。我希望這本書能夠不僅僅是提供“吃什麼”，更能教會我“怎麼吃纔能讓孩子更聰明更健康”。比如，書中是否會介紹一些能夠促進孩子大腦發育的食材和食譜？或者如何通過飲食來改善孩子的睡眠質量和情緒狀態？這些都是我非常感興趣且希望得到解答的問題。此外，我也想瞭解書中是否會涉及一些關於孩子過敏、偏食等常見問題的食療方案。如果能夠提供一些針對性的、科學的解決方案，那將是對我最大的幫助。我期待這本書能成為我育兒路上的“智囊團”，幫助我更好地解讀孩子的營養需求，並科學地滿足他們。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，給孩子做飯是一件既充滿愛又需要技巧的事情。平時在網上搜羅各種菜譜，但總感覺零散且缺乏係統性。這本書的齣現，仿佛是為我量身定做的。我特彆想知道，書中的“688例”是如何分類的？是按照年齡段劃分，還是按照食材或者營養素來劃分？如果能夠清晰地劃分，那麼我在查找特定需求時就會非常方便。我尤其關注孩子在生長發育的關鍵時期，比如學齡前和青少年時期，對營養的需求會有很大變化。我希望這本書能夠提供針對這些時期特點的營養餐方案，比如如何補充鈣質、鐵質、維生素等，以及如何提高孩子的免疫力。而且，我期待書中能夠介紹一些簡單易學、又能保證營養均衡的烹飪方法，畢竟我平時工作也比較忙，不希望花費太多的時間在廚房裏，但又不想犧牲孩子的健康。這本書如果能解決我的這些痛點，那絕對是物超所值。

評分☆☆☆☆☆

我一直很看重書籍的實用性和可操作性，尤其是在育兒領域。這本書的“688例”數字讓我覺得非常充實，應該能夠滿足我日常給孩子準備餐食的需求。我特彆想知道，書中的食譜是否分類得當，是否容易查找？比如，我是否可以根據孩子不同的年齡段、不同的季節，或者孩子當天的活動量來快速找到閤適的食譜？我期待書中能夠提供一些簡單易學、烹飪時間不長的菜譜，因為我平時工作比較忙，希望能在有限的時間內為孩子做齣既健康又美味的餐食。另外，我一直對如何培養孩子健康的飲食習慣感到睏惑，比如如何讓孩子接受不愛吃的蔬菜，如何避免孩子養成挑食、偏食的習慣。我希望這本書能夠在這方麵提供一些行之有效的指導和建議，讓我能更好地引導孩子養成健康的飲食習慣。

評分☆☆☆☆☆

我一直對科學喂養兒童充滿瞭好奇和求知欲。這本書以“讓孩子聰明健康”為目標，並且有“名師文化生活編委會”的加持，讓我覺得非常有吸引力。我希望這本書不僅僅停留在提供食譜的層麵，更能夠深入淺齣地解釋一些關於兒童營養學的基本原理。比如，不同年齡段的孩子，他們的主要營養需求是什麼？為什麼需要這些營養？如何在日常飲食中閤理搭配，以達到營養均衡？我尤其關注書中是否會介紹一些能夠促進孩子大腦發育、提高學習能力的營養素和食譜。畢竟，現在社會競爭激烈，我希望孩子在身體健康的同時，也能擁有良好的認知能力。如果書中能提供一些科學的、有依據的建議，那將對我來說非常有價值。

評分☆☆☆☆☆

這次入手這本書，主要還是被它的“688例”吸引瞭。感覺這個數量非常龐大，應該能覆蓋到我們日常生活中遇到的絕大多數烹飪場景和營養搭配需求。我一直覺得，育兒方麵的知識，光靠零散的經驗是不夠的，需要係統性的指導。這本書提供的海量食譜，聽起來就像一個萬能的寶庫，無論孩子想吃什麼，或者我們想給孩子嘗試什麼新的營養組閤，都能在裏麵找到靈感。我尤其關心的是，這些食譜是否考慮到瞭不同地區、不同傢庭的實際情況，比如食材的可獲得性、製作的難易程度等等。如果能夠做到這一點，那就真的太接地氣瞭。另外，我還在想，這本書會不會分享一些關於如何根據孩子的生長發育情況調整食譜的原則？比如，運動量大的孩子和偏瘦的孩子，在營養攝入上是否需要有區彆？這些細節上的指導，對於新手父母來說，無疑是非常寶貴的。總而言之，這本書的豐富性是我最看重的一點，希望它能成為我育兒路上最得力的助手。