特效养颜蔬果汁280例(道，瘦腰身，喝出好身材！) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智荣 著

图书标签:

• 蔬果汁
• 养颜
• 瘦身
• 健康饮食
• 美容
• 排毒
• 轻食
• 食谱
• 健康生活
• 道家养生

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553742328

商品编码：29799920122

包装：软精装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：特效养颜蔬果汁280例(道，瘦腰身，喝出好身材！)

定价：29.8元

作者：甘智荣

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742328

字数：250000

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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不管是俗话里的 “一白遮三丑”还是书里描写的“肌肤胜雪”，都在告诉我们一个现实：要想做一个真正的美女，美白很重要。虽然选对一套适合自己的美白产品固然重要，但正真的美白应该是从人体的内脏排毒开始，一个人的内脏有多干净，外表就有多漂亮。因此，要想真正的美白养颜，就要从清理内环境开始，每天喝一杯营养健康的蔬果汁，能让你的美白计划事半功倍。

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内容提要

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本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜的蔬果汁，并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁，让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。

目录

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作者介绍

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甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

文摘

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**桃柳橙汁
原料
**桃2个，柳橙1个，水200毫升，冰块
少许
做法
1将**桃去皮洗净，切成块状；将柳橙去皮，切成块状。
2将切好的**桃、柳橙和水一起放入榨汁机榨汁，倒入杯中，加冰块即可。
小贴士
柳橙种类很多，*受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。柳橙被称为“疗疾佳果”。
另一做法
加入蜂蜜，味道会更好。
苹果葡萄柚汁
原料
苹果1/2个，葡萄柚1个，水200毫升，蜂蜜适量
做法
1将苹果洗净，切成块状；将葡萄柚洗净，去皮、子，切成块状。
2将切好的苹果、葡萄柚、水一起放入榨汁机榨汁，再在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅匀即可。
小贴士
苹果含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
另一做法
加入酸奶，味道会更好。葡萄柚菠萝汁
原料
葡萄柚2片，菠萝2片，水200毫升
做法
1将葡萄柚去皮，切成块状。
2将菠萝削皮，切成块状。
3将切好的葡萄柚、菠萝和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以尽量避免菠萝朊酶过敏，同时，能使一部分有机酸分解在盐水里，让菠萝的味道变得更甜。
另一做法
加入白糖，味道会更好。
火龙果汁
原料
火龙果1个，水200毫升
做法
1将火龙果去皮，切成块状。
2将火龙果和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，非常容易被人体吸收，适合运动后食用。但火龙果中含有的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，糖尿病患者不宜多吃。
另一做法
加入牛奶，味道会更好。香蕉苹果葡萄汁
原料
香蕉1根，苹果1/2个，葡萄8颗，水200
毫升
做法
1香蕉去果皮和果肉上的果络；苹果洗净去核，切成块状；葡萄洗净，去皮、去子，切成块状。
2将准备好的香蕉、苹果、葡萄和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，敷多次后，用手指一点点捏掉，治好后便再不复发。
另一做法
加入蜂蜜，味道会更好。
香蕉苹果梨汁
原料
香蕉、苹果、梨各1个，水100毫升
做法
1剥去香蕉的果皮和果肉上的果络，切成块状。
2将苹果、梨洗净切成块状。
3将准备好的香蕉、苹果、梨和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
由于香蕉在香蕉树上完全成熟时，果皮易裂，不利于搬运及贮藏，故大多于七八成熟时采收，即果皮仍为青绿色状态就开始采收，故通常不是购买之后能够马上食用的水果。
另一做法
加入蜂蜜，味道会更好。芒果柚子汁
原料
芒果1个，柚子1/2个，水200毫升，蜂蜜
适量
做法
1将芒果去皮去核，切成块状；将柚子去皮，切成块状。
2将切好的芒果、柚子和水一起放入榨汁机榨汁，再在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅匀。
小贴士
如果一次食用过多柚子，不仅会影响解毒，使受到损伤，而且还会引起其他不良反应。
另一做法
加一片柠檬，味道会更好。
柳橙柠檬汁
原料
柳橙1个，柠檬2片，水200毫升
做法
1将柳橙去皮，切成块状。
2将柠檬洗净，切成块状。
3将切好的柳橙、柠檬和水一起放入榨汁机榨汁。
小贴士
柳橙的营养成分中有丰富的膳食纤维，B族维生素、维生素A、维生素C、磷、苹果酸等，对于治疗便秘有帮助。女性多吃柳橙，不但可美白，还能够抗氧化。但由肝阴不足所导致的口干咽燥、舌红苔少者，吃多了橙子更容易伤肝气、发虚热，故应忌食。
另一做法
加入白糖，味道会更好。

序言

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不管是俗话里的“一白遮三丑”还是书里描写的“肌肤胜雪”，都在告诉我们一个现实：要想做一个真正的美女，美白很重要。而中国女性从古至今对美白的追求也从未断过，从古代的胭脂水粉到今天的遮瑕膏、粉底、散粉、定妆粉、粉饼等，林林总总的粉饰家族不停地出现在广大女性的梳妆台上。其实，美白就像治病，治标不如治本，只有把内在肤质调理好，根治影响美白的罪魁祸首——黑色素，肌肤才能展现真正由内而外的自然美白光彩。黑色素是存在于每个人皮肤基底层的一种蛋白质。紫外线的照射会令黑色素产生变化，生成一种保护皮肤的物质，而后黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层，形成了表面能看到的色斑和肤色不匀等皮肤问题。所以，美白也是一个由内而外的护理工程。选对一套适合自己的美白产品固然重要，但真正的美白应该是从人体的内脏排毒开始，一个人的内脏有多干净，外表就有多漂亮。因此，要想美白养颜，*好从清理内环境开始，每天喝一杯营养健康的蔬果汁，能让您的美白计划事半功倍。果蔬的主要成分正是人体所必需的一些维生素、无机盐及植物纤维，蔬果中蛋白质和脂肪的含量也比较少。在当今社会，随着人们生活水平的提高，吃的主食中脂肪及蛋白含量较高，这样不但增加了****的负担，也使人们的体重无形中大大增加，体形变得雍肿，便秘、色斑、免疫力低下等问题也接踵而来，再加上工作、生活的各种压力，熬夜、加班、不合理的饮食习惯等，让人形色憔悴、容颜失华，这对爱美的女士来说的确是一个打击。那么，在繁忙的工作之余应该如何呵护身体，让自己及家人拥有健康的身体、充沛的活力以及白里透红的好气色呢？除了合理的养生膳食之外，蔬果汁作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，已经走入了现代人的生活。天然蔬果蕴含神奇的能量，其含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质，每天一杯健康、新鲜的蔬果饮品，不仅能补充身体所需营养，还能帮助改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜。而且蔬果中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾病的抵抗力及免疫力，减少疾病对人体的侵害。
本书详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁，让您在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。

《寻常巷陌的烟火气：一部关于中国传统饮食文化的田野调查报告》 内容提要： 本书并非专注于现代健康饮品或单一的食疗配方，而是一部深入中国广袤大地，以人类学和社会学的视角对底层民众日常饮食习惯、食材的季节性流转、烹饪技艺的口耳相传以及食物背后所承载的文化符号和家族记忆进行细致描摹的田野调查报告。全书共分五大部分，通过对长江中下游、黄土高原以及西南边陲三个不同地理区域的十余个村落的长期驻留观察，力求展现“寻常巷陌”中那些不被主流饮食话语所记载、却维系着亿万家庭日常生计与情感连接的饮食生态。 第一部分：土地的馈赠与季节的节律 (约400字) 本章聚焦于传统农耕社会中，食物的来源与季节的紧密关系。我们摒弃了对“超级食物”的推崇，转而考察那些在特定气候条件下才能获得的、被当地人视为理所当然的“普通食材”。 在江南水乡，详细记录了冬至前后对“腌菜帮子”的制作过程——并非为了快速塑形或排毒，而是应对漫长冬季粮食短缺的生存智慧。书中对二十四节气中，每一个节气（如惊蛰、小满）对地方菜单的具体影响进行了交叉比对。例如，在徽州山区，清明时节对野菜（如荠菜、蕨菜）的采集与烹饪方法，展现了对土地资源近乎本能的敬畏与珍惜。我们通过对当地老农的访谈，揭示了“物尽其用”的理念是如何渗透在食物的每一个环节，从主食的精细搭配到边角料的巧妙转化，都体现了对“不浪费”这一古老道德观的坚守。此部分详述了传统农具（如石磨、土灶）在塑造食物风味过程中的不可替代性，以及这些器具如何成为家庭记忆的物质载体。 第二部分：灶台边的口述历史 (约400字) 本部分深入探讨了烹饪技艺的非文字化传承机制。在没有标准量杯和定时器的时代，味道是如何被固定下来的？答案在于家庭内部的“味觉档案”的建立。 通过对三代女性（祖母、母亲、女儿）的并置观察，我们发现“一个指甲盖的量”、“比小拇指略宽的刀法”这类模糊而精准的描述，构成了核心的技艺标准。书中收录了大量关于“老底子味道”的争论与调和过程。例如，关于一道红烧肉，不同家庭对于糖色的掌握、下酱油的时机，往往是家族内地位和经验的体现。我们特别记录了“宴席菜单”的制定过程——这不仅是食物的组合，更是社交关系的映射。一个村庄在婚丧嫁娶时所选用的特定菜式，隐含着对亲属网络、社会地位的公开声明。这些口述历史远比菜谱本身更具研究价值，它们是活着的社会文化标本。 第三部分：从生存到仪式：节庆食物的符号学 (约350字) 饮食文化的高光时刻往往体现在重大的生命周期事件和传统节日中。本章将这些仪式性食物剥离出其营养价值，着重分析其象征意义。 在西北地区的春节，为什么一定要有饺子？我们考察了其中“捏褶”的文化意义，以及不同馅料在家族内部的象征性分配。对于端午节的粽子，我们记录了不同形状（四角、长条、枕头形）在不同地域代表的含义。更深入地，书中探讨了“食物禁忌”在维持社会秩序中的作用。例如，在某些特定的丧葬仪式中，哪些食物被明确禁止出现，以及这种禁忌是如何在潜移默化中巩固了集体认同。这些仪式食物，是关于“我们是谁”、“我们属于哪里”的无声宣言。 第四部分：被遗忘的“边角料”与民间智慧 (约250字) 不同于现代追求极致精美的菜肴，传统饮食智慧的精髓在于对一切可食用的部分的利用。本章专门考察了那些在现代餐桌上几乎绝迹的“边角料”食物。 例如，对动物内脏的精细化处理，已不再是经济驱动，而演化成对某种独特口感的追求。对粗粮（如稗草籽、谷壳）的再加工技术，以及在饥荒时期保存食物的烟熏、盐渍技术在当代社会的“回归”。我们记录了一个偏远山区妇女如何利用发酵的植物根茎制作出具有强烈地域风味的“酵素”，这种古老的发酵过程，体现了人类与微生物之间微妙而长久的合作关系。 第五部分：现代冲击下的饮食变迁与坚守 (约100字) 在本书的最后，我们简要对比了全球化和城市化进程对上述传统饮食生态的冲击。一方面，标准化的生产和物流正在消解地域性口味；另一方面，我们也观察到新一代年轻人对“祖传味道”的重新挖掘和热爱。这些坚守，不仅仅是对美味的追逐，更是对失落的故土记忆的重新构建。 结语： 本书是对中国传统饮食脉络的一次深呼吸，它提醒我们，真正的“养生”与“好身材”，并非依赖于某一味奇异的汁液，而是根植于与土地的和谐共处、人际的紧密联系以及对世代相传的生活哲学的尊重之中。这是一部关于“吃”的社会史，而非食谱集。

评分☆☆☆☆☆

我是一名家庭主妇，平时非常注重家人的健康饮食。偶然得知了这本书，被它“280例”的丰富度和“养颜”、“瘦腰身”这些关键词吸引。拿到书后，我首先被它清晰的排版和精美的插图所吸引，感觉非常专业。这本书的实用性真的太强了！它不仅仅是针对个人的养颜和瘦身，更包含了许多适合全家人的健康饮品。我特别喜欢书中关于“女性调理”、“肠道排毒”和“增强免疫力”的章节，这些都非常实用。我尝试了书中为家人准备的几款“增强抵抗力”的蔬果汁，比如加入了姜黄和菠萝的组合，味道微辣带甜，孩子们都很喜欢，而且吃了几天感冒的症状都有所缓解。这本书让我了解到，原来很多常见的蔬果都有意想不到的功效，而且通过科学的搭配，能够发挥出更大的作用。我还会定期给家里人制作“美颜养颜”的蔬果汁，比如加入了枸杞和莓果的组合，她们都说皮肤感觉比以前好了。这本书不仅仅是帮我省去了搜寻各种食谱的时间，更是让我成为了一个更懂健康、更会调理的“家庭营养师”。它让我觉得，健康的生活方式，其实可以很简单，也很美味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始是被“瘦腰身，喝出好身材！”这句话吸引过来的。我一直对各种减肥方法都持观望态度，毕竟很多号称能快速瘦身的，要么是效果甚微，要么就是对身体有害。这本书的标题虽然很吸引人，但内容本身却给我带来了不一样的感受。它没有夸大其词地宣称“三天瘦十斤”，而是以一种循序渐进、科学健康的方式来引导读者。书中不仅提供了大量的蔬果汁配方，还特别强调了“排毒养颜”和“改善代谢”的重要性，这让我觉得非常专业。我特别喜欢书中关于“刮油瘦腰”和“消除水肿”的章节，详细解释了哪些蔬果的组合能够帮助身体排出多余的脂肪和水分。我按照书里的一些推荐，每天早上替换掉我原来的早餐，喝一杯特调的“燃脂排毒汁”，口感清爽，而且饱腹感很强，完全没有饿的感觉。更惊喜的是，仅仅一周时间，我就感觉到了小腹的轻盈感，体重也有小幅度的下降，而且原本容易浮肿的腿部也感觉轻松了很多。这本书让我明白，健康瘦身并非不可能，关键在于找到正确的方法，这本书无疑给了我一个非常好的指引。我还会继续探索书中其他针对“好身材”的配方，相信它能帮我实现我的小目标！

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有追求的上班族，平日里工作压力大，经常熬夜，皮肤状态就不用说了，暗沉、没有光泽，黑眼圈也越来越明显。偶然间在书店看到了这本《特效养颜蔬果汁280例》，被它“喝出好身材”和“养颜”的承诺吸引了。拿到书后，我被它的内容深深打动了。书中不只是简单的食谱罗列，而是深入浅出地讲解了不同蔬果的营养价值，特别是针对我们这些“亚健康”人群，书中还特别设计了一些“能量补充”、“抗疲劳”和“安神助眠”的蔬果汁配方，这些都非常贴合我的实际需求。我试着做了几款“焕肤亮白”的蔬果汁，里面有很多我平时不太会想到搭配的食材，比如牛油果、甜菜根等等。刚开始还有点担心口感，没想到喝起来非常顺滑，而且带着自然的甘甜，一点也不觉得“奇怪”。更让我欣喜的是，坚持了半个月，我发现自己的肤色真的有改善，脸上的倦容减少了，看起来比以前精神多了，甚至同事都问我最近是不是去做了什么美容项目。这本书让我觉得，原来在忙碌的生活中，也能通过简单的方式来呵护自己，提升生活品质。它不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的健康顾问，教会我如何用最自然、最美味的方式来滋养身体。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的标题确实很吸引人，《特效养颜蔬果汁280例(道，瘦腰身，喝出好身材！)》这几个字，仿佛点燃了我内心深处对健康和美丽的渴望。我一直以来都觉得自己身体状况不是很好，容易疲劳，而且身材也有些臃肿，特别是腰腹部，总感觉赘肉难消。这本书的内容，从一开始就给了我极大的信心。它并没有使用一些夸张的词语来包装，而是用非常科学、理性的方式，深入浅出地讲解了蔬果汁的养颜和塑形原理。我特别喜欢书中关于“分解脂肪”和“加速新陈代谢”的详细分析，让我对这些蔬果汁的效果有了更清晰的认识。我按照书中的指导，开始调整我的饮食习惯，每天早上都会选择一本“燃脂排毒”的蔬果汁，味道清新，而且完全不会感到口渴。让我惊喜的是，短短几周的时间，我就明显感觉到我的腰腹部变得紧实了许多，原本穿着有些紧的裤子，现在穿起来也更加轻松自如了。这本书让我明白了，健康的身材并非遥不可及，而是可以通过日常的饮食来轻松实现。它不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的导师，引导我走向更健康、更自信的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太惊喜了！我之前一直在为如何更好地利用家里的各种蔬果来改善皮肤烦恼而苦恼，市面上很多食谱要么太复杂，要么就是针对性不强。拿到这本《特效养颜蔬果汁280例》后，简直打开了新世界的大门！封面设计就很有吸引力，色彩鲜艳，让人一眼就能感受到健康和活力。翻开目录，惊喜更多，它不仅仅是简单地罗列食谱，而是非常有条理地根据不同的养颜需求进行了分类，比如针对暗沉、痘痘、细纹等等。最让我赞赏的是，它并没有只给出“配方”，而是会详细解释每种蔬果的营养成分以及它们对皮肤的好处，这种“知其然，知其所以然”的讲解方式，让我觉得特别靠谱，也更有动力去尝试。书里的图片更是赏心悦目，每道蔬果汁都搭配了精美的图片，看起来就非常诱人，仿佛能闻到果蔬的清香。我按照书里的方法尝试了几款，不仅制作简单，而且口感也出乎意料的好，不像有些食谱那样“为了健康而牺牲口感”。更重要的是，坚持了不到两周，我惊喜地发现自己的肤色确实提亮了不少，脸上的小瑕疵也似乎有所改善。这让我对这本书的“特效”名副其实有了更深的体会，也更加期待接下来能探索更多的美味健康饮品！