啤酒有什么好喝的 伊丽莎白·皮埃尔 安妮·洛尔范,梅洛迪·当 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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伊丽莎白·皮埃尔 安妮·洛尔范，梅洛迪·当 著

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店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508674964

商品编码：29800294882

包装：精装

出版时间：2017-06-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	啤酒有什么好喝的
作者	伊丽莎白·皮埃尔 安妮·洛尔范,梅洛迪·当
定价	68.00元
ISBN号	9787508674964
出版社	中信出版社
出版日期	2017-06-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：精装	开本：12开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

插图

目录

内容提要

·皮埃尔与美食杂志编辑安妮·洛尔范通过

编辑推荐

由法独立啤酒专和美食杂志编辑共同操 法知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图

作者介绍

伊丽莎白·皮埃尔，独立啤酒专，酿酒师，际评委，拉罗谢尔大学讲师。向公众和专业人士传播啤酒知识和文化已逾20年，由她创立的啤酒品尝沙龙和明星啤酒课程都取得了巨大的成功。她是际独立啤酒专组织法语区协会的创始者，创立了“Bierissima”奖，用以表彰那些在啤酒领域做出突出贡献的女性。参与编辑了《啤酒口袋书》，撰写了畅销书《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品尝导则》。 安妮·洛尔范，记者，美食杂志编辑，法美食节目《让我们来品尝美食吧！》的特约撰稿人，《巴黎快报》“口渴的米亚姆”专栏的作者。

序言

《星辰低语者》 作者： 阿尔伯特·凡·德·海姆 译者： 艾米莉亚·洛克伍德 出版信息： 天穹之眼出版社，2024年秋季版 --- 卷首语 “我们仰望星空，并非为了寻找答案，而是为了学会提出更好的问题。”——摘自《星辰低语者》手稿残页 --- 内容简介 《星辰低语者》是一部宏大、深邃的史诗级科幻小说，它将读者带入一个在时间和空间维度上都令人屏息的宇宙图景中。故事的核心，围绕着人类文明在遭遇一次突如其来的、无法理解的“宇宙静默”后，所展开的挣扎、探索与最终的自我救赎展开。 背景设定：超越光年的界限 故事发生于公元三千年，人类文明已经突破了太阳系的限制，建立了横跨七个星系的“共振联盟”。科技的发展已经达到了一个近乎神迹的程度，生命延续不再是难题，物质的丰裕也消除了大多数社会矛盾。然而，这种看似完美的和平与进步，却建立在一个脆弱的哲学基础之上——对宇宙规律的完全理解。 直到“大静默”的降临。 所有超光速通讯瞬间中断，所有已知的空间跳跃节点失效。仿佛宇宙的底层代码被重写，星际间的一切联系被切断。对于一个依赖于即时信息交流和物质快速转移的文明而言，这无异于瞬间被肢解。共振联盟的七大核心星系被黑暗与孤立吞噬，陷入了前所未有的恐慌与资源危机。 核心人物与两条叙事线索 小说采用了双线叙事结构，交织出对“静默”现象的多维度剖析： 第一线索：奥德赛号与“最后的信使” 主要人物是埃利亚斯·科尔，一位被誉为“遗忘时代的工程师”的古怪天才。他曾是主导联盟空间引擎研究的领军人物，但在“大静默”发生后，他被流放至一个偏远的边缘殖民地——“寂静港”。埃利亚斯坚信，“大静默”并非技术故障，而是一种有意识的、更高维度的信息过滤机制。 他秘密地修复了一艘名为“奥德赛号”的旧式、依靠理论物理而非共振能量驱动的实验飞船。他的目标是穿越被认为已经“固化”的星际虚空，抵达联盟的中心——“源初之柱”，那里保存着关于宇宙诞生之初的原始数据。 他的旅程充满了不可思议的物理现象：时间在某些区域以指数级加速或减慢，空间结构如同液体般扭曲，而“奥德赛号”的船员——包括一名失去记忆的合成人“零点”，以及一名坚信科学应回归哲学的古生物学家薇拉——必须不断挑战他们对现实的认知。他们遇到的不是外星敌人，而是宇宙自身的逻辑悖论。 第二线索：塞拉菲娜与“记忆回响” 故事的另一条线索聚焦于塞拉菲娜·洛维，她是“源初之柱”的首席数据守护者。在“大静默”爆发时，她被困在最深层的资料库中。这个资料库，被称为“记忆回响”，保存了人类数千年来积累的所有知识、艺术、哲学，甚至是个体的梦境记录。 塞拉菲娜的任务，是在电力和生命维持系统即将耗尽的情况下，解读一系列来自“大静默”发生前夕，由一组自称“低语者”的古代文明留下的加密信息。这些信息暗示，“大静默”并非惩罚，而是一次“系统维护”，目的是阻止某个更危险的实体——“熵的捕食者”——通过共振网络进入本宇宙。 塞拉菲娜必须在外部的军事领袖试图暴力破解核心防御系统，可能导致整个知识库崩溃的威胁下，筛选出激活“紧急协议”所需的那句“正确的”低语。她发现，要理解宇宙的沉默，她必须先理解人类最原始、最易被遗忘的情感——比如怀疑、悲伤和非理性的希望。 主题深度：信息、存在与自由意志 《星辰低语者》探讨了深刻的哲学议题： 1. 信息的局限性： 当信息传播速度达到无限时，文明是否会失去其自我定义的意义？过度依赖即时连接是否使人类丧失了内在的深度？ 2. 时间的相对性： 埃利亚斯在穿梭于时间错乱的区域时，对“存在”产生了根本性的怀疑——如果过去和未来可以同时被感知，那么“现在”的价值何在？ 3. 超越逻辑的认知： 最终，破解“大静默”的关键并非复杂的数学公式，而是对宇宙诞生之初的“意图”的共情理解，这迫使角色们超越纯粹的理性思维。 风格与氛围 小说的文笔细腻而富有张力，融合了硬科幻的严谨设定与探索未知领域的浪漫主义色彩。阿尔伯特·凡·德·海姆擅长营造一种宏大背景下的个体孤独感。读者将体验到在面对浩瀚星海时，那种既敬畏又绝望的复杂情感。本书的后半部分，随着两条线索的汇合，将迎来一次关于“维度跃迁”的、令人震撼的高潮。它不是关于爆炸与战争，而是关于认知边界的彻底崩塌与重建。 适合读者群： 喜爱阿瑟·克拉克、伊恩·M·班克斯的宏大叙事，同时钟情于斯坦尼斯拉夫·莱姆对科学哲学反思的读者，将会在《星辰低语者》中找到无与伦比的阅读体验。它是一部献给所有在黑暗中寻找微光的探索者的颂歌。

评分☆☆☆☆☆

（评价四） 《啤酒有什么好喝的》这本书，对于我这样一个曾经对啤酒只知其然，不知其所以然的人来说，简直是一次知识的启蒙。它以一种非常清晰且引人入胜的方式，拆解了啤酒的复杂世界。我一直以为啤酒的风味差异，仅仅是取决于加了多少种“料”，但这本书让我了解到，原来酵母的种类、发酵的温度和时间，甚至连酿造用水的硬度，都会对最终的口感产生如此巨大的影响。书中对不同啤酒风格的对比分析，简直是教科书级别的。比如，它详细解释了为什么皮尔森会如此清爽，而帝王世涛又能带来如此醇厚的焦糖风味，这些描述都非常到位，让我对品鉴啤酒有了更科学的认识。而且，作者们还非常贴心地给出了如何在家中简单储存和品尝啤酒的建议，以及如何根据不同的菜肴选择合适的啤酒进行搭配，这些实用的信息，让我在日常生活中受益匪浅。每次拿到一杯啤酒，现在我都会不由自主地联想到书中的描述，开始细细品味其中的层次和变化，这让我的每一次小酌都充满了探索的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

（评价二） 最近在翻阅一本关于啤酒的书，名叫《啤酒有什么好喝的》，作者是伊丽莎白·皮埃尔和安妮·洛尔范，还有梅洛迪·当的加入。我必须说，这本书的深度和广度都让我印象深刻。它不仅仅是停留在啤酒的基本介绍，而是深入探讨了啤酒的酿造工艺、历史演变，以及不同地区啤酒文化的独特之处。书中对各种啤酒风格的分类和解读，细致入微，从拉格到艾尔，从世涛到皮尔森，几乎涵盖了市面上你能遇到的绝大多数类型，并且细致地分析了每种风格的起源、特点、以及适宜的饮用场合。最让我惊喜的是，作者们还引用了大量的历史文献和酿酒师的访谈，让这本书充满了故事性和学术性。我尤其被书中关于比利时啤酒的章节所吸引，那些复杂的发酵过程和独特的风味组合，简直是酿造艺术的结晶。这本书的写作风格严谨又不失趣味，虽然内容专业，但叙述方式却非常易懂，让即使是初学者也能从中受益匪浅。我常常在阅读过程中，忍不住停下来，拿起手边的啤酒，对比书中的描述，仿佛在进行一场跨越时空的味觉探险。

评分☆☆☆☆☆

（评价一） 这本书简直就像打开了一扇通往啤酒世界的大门！作为一名对啤酒一直充满好奇但又有些畏惧的新手，我常常在琳琅满目的酒架前感到无从下手。而《啤酒有什么好喝的》这本书，恰恰填补了我知识的空白。它没有上来就用晦涩难懂的专业术语“轰炸”读者，而是用一种非常平易近人、甚至带着点幽默的口吻，娓娓道来啤酒的起源、发展，以及那些让它如此迷人的不同风格。我尤其喜欢书中关于不同啤酒风味描述的部分，那些像“焦糖的甜美”、“柑橘的清新”、“烘烤的麦芽香”这样的词汇，瞬间就让我脑海中浮现出各种啤酒的口感，勾起了我想要一一尝试的强烈愿望。读完这部分，我仿佛能闻到一股股啤酒花和麦芽混合的香气，迫不及待地想去酒馆点上一杯，亲身验证书中的描述。而且，作者并没有止步于介绍啤酒本身，还花了不少篇幅讲解如何搭配食物，这对我这个喜欢在家小酌一杯的朋友来说，简直是福音！以后聚餐的时候，再也不会因为不知道点什么酒而犯愁了。这本书不仅仅是一本关于啤酒的书，它更像是一个引路人，带领我走进一个充满惊喜和乐趣的微醺世界。

评分☆☆☆☆☆

（评价三） 当我第一次看到《啤酒有什么好喝的》这本书时，我以为它会是一本关于啤酒口味的简单介绍，就像一本普通的指南一样。然而，翻开书页，我才意识到我低估了它的价值。这本书更像是一次与啤酒“对话”的旅程，它引导我去思考，去感受，去理解啤酒背后更深层次的含义。书中不仅仅罗列了啤酒的种类和风味，更着重于啤酒的“灵魂”——那些关于发酵的奥秘，关于酵母的魔力，关于水质、麦芽、啤酒花如何共同奏响这支味觉的交响曲。我特别欣赏作者们对酿酒师们的热情和创造力的描绘，他们把酿酒看作是一种艺术，一种对自然的敬畏，以及对生活的热爱。书中还穿插了一些有趣的啤酒趣闻和轶事，让阅读过程充满了轻松和愉悦。读到关于不同啤酒节庆的介绍时，我甚至能感受到那份热闹和欢腾的气氛，仿佛置身于现场，与人们一起分享喜悦。这本书让我对啤酒的认识，从“解渴的饮品”上升到了“文化的载体”和“生活的美学”。

评分☆☆☆☆☆

（评价五） 一直以来，我都在寻找一本能够真正让我“喝懂”啤酒的书，而不是仅仅罗列一大堆的啤酒名字和品鉴词汇。伊丽莎白·皮埃尔、安妮·洛尔范和梅洛迪·当合著的《啤酒有什么好喝的》，完美地满足了我的需求。这本书的结构非常合理，从啤酒的基本组成，到各种风格的演变，再到品鉴的技巧，层层递进，丝丝入扣。我尤其喜欢书中关于“风味轮”的解读，这让我第一次如此直观地理解到，一杯啤酒中可以包含如此丰富和微妙的风味元素。作者们用了很多生动的比喻，将抽象的风味概念具象化，让我能够轻松地在脑海中构建出啤酒的口感图谱。此外，书中还涉及了啤酒与文化、艺术、社会之间的联系，这让啤酒不再仅仅是一种饮品，而是承载了历史、地域和人文精神的载体。我常常在阅读时，会联想到自己曾经喝过的一些啤酒，然后恍然大悟，原来那些熟悉的味道背后，有着如此深刻的科学原理和文化底蕴。这本书让我对啤酒的欣赏，上升到了一个全新的高度。