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加贝 著

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• 新手入门

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544762595

商品编码：29800650091

包装：平装

出版时间：2016-05-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	常浙菜
作者	加贝
定价	25.00元
ISBN号	9787544762595
出版社	译林出版社
出版日期	2016-05-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

插图

目录

内容提要

本书是一本介绍常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面点 PART4 四季鲜蔬

编辑推荐

“贺师傅中菜”丛书，主要以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书。 “贺师傅中菜系列”，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的是让读者“一看懂，一学会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点：◇详尽图解步骤，让您一看懂，一学会。◇“傻瓜式”做法，新手也能做好菜！◇不用换算克数，直接用1大勺、1小勺调味，能做出好菜！◇拍摄图片精致、唯美，让您一看食欲大增。作者还提出了“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺调出好味，让厨房新手也能做出好菜。 “贺师傅中菜”系列策划匠心，文字、图片、版式质量上乘，非常贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。

作者介绍

加贝本名贺鹏飞，特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜走南闯北，用心寻觅中华饮食原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓原始、简单、美味的常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

序言

好的，根据您的要求，我将为您创作一本名为《常浙菜 加贝》的图书简介，该简介将详细描述一个完全不包含“常浙菜”或“加贝”相关内容的虚构作品。 --- 《遗落之星的低语：星海航行的哲学与实战》 作者：艾尔文·维克托（Elwin Victor） 出版社：奥德赛星图文社 装帧：精装，附赠手绘星图 --- 内容提要： 《遗落之星的低语：星海航行的哲学与实战》并非一本关于烹饪艺术或海洋生物学的著作。相反，它是一部跨越了宇宙尺度，深入探讨人类在广袤星际间生存、探索与精神建构的史诗级巨著。本书的核心议题在于：当文明被播撒到亿万光年之外，传统的生存法则、伦理体系以及对“家园”的定义将如何被重塑？ 本书的构架分为三个宏大篇章——“失落的坐标”、“幽灵舰队的遗产”与“熵增与新生”。作者艾尔文·维克托，一位在银河系边缘游荡了三十年的资深星图绘制师和独立哲学家，以其第一手的航行日志和对多个“星际飞地文明”的田野调查为基础，构建了一个严谨而富有诗意的理论框架。 第一篇章：失落的坐标 (The Lost Coordinates) 本篇聚焦于超光速旅行（FTL）技术成熟后，人类文明在空间上被极度稀释所带来的认知危机。维克托提出了“距离的心理学”理论，探讨了当信息延迟以光年计，个体与故土之间的情感纽带如何发生断裂。 书中详述了“第一代漂流者”所面临的生存困境：他们携带的文化基因在真空环境中快速退化，亟需建立一套全新的社会契约。维克托详细分析了“阿卡迪亚型殖民地”的失败案例——这是一个试图在异星环境中完全复制地球生态的尝试，最终因对本土环境的傲慢和对“过去”的过度依赖而崩溃。他以精确的数学模型和令人心悸的叙事，揭示了僵化的传统如何成为星际生存的致命陷阱。 本篇特别收录了一份关于“时间错位感知”的详细研究，该研究通过对比不同引力场内宇航员的生命体验，批判性地审视了线性时间观在多维宇宙中的局限性。 第二篇章：幽灵舰队的遗产 (Legacy of the Ghost Fleets) 第二篇将视角转向了那些在已知星图之外漂泊的、不依赖任何中心政权的独立航行体——“幽灵舰队”。这些船团，有些是历史遗留的殖民先驱，有些则是因意识形态冲突而自我放逐的团体，它们代表了人类适应力的极限。 维克托花费了十年时间，潜入其中一个名为“赫尔墨斯之环”的庞大移动都市群。他不仅记录了他们的能源采集技术（主要是对白矮星外壳的精确剥离术），更深入挖掘了他们的社会结构。这里的权力不再基于血缘或财富，而是基于对“非对称信息”的掌握能力。掌握了某条古老航线、某个废弃基地的坐标，或是一段被遗忘的代码，就拥有了至高无上的话语权。 在这一部分，作者对“模因污染”现象进行了开创性的论述。当文化信息在不同文明间跳跃传播时，其核心意义的失真程度令人震惊。书中通过对比“奥林匹斯-VII”和“新巴比伦”两个文明对同一段古代人类史诗的不同解读，展示了文化在星际传播中的脆弱与变异。 第三篇章：熵增与新生 (Entropy and Rebirth) 最终篇是对未来的深刻预言与哲学辩证。维克托直面了宇宙尺度的熵增定律对文明延续的根本挑战。在资源和空间都趋于无限分散的背景下，如何维持一个有意义的、非随机的社会形态？ 本书提出了“随机冗余理论”：与其耗费巨大精力试图抵抗熵增，不如主动拥抱适度的“混乱”和“随机性”，将创新和适应力内化为系统的一部分。这要求文明必须学会舍弃那些在特定环境下已无用的“沉重记忆”，只保留那些可以被重新解释和应用的“基础算法”。 高潮部分，作者回顾了对一颗代号为“寂静之喉”的行星的访问。那里的智慧生命体并非生物学意义上的实体，而是基于量子纠缠网络构建的意识流。通过与它们的“交流”，维克托揭示了宇宙中可能存在的另一种“生命范式”——一种超越肉体、超越恒星寿命的，纯粹的信息存在形式。 结语： 《遗落之星的低语》是一部挑战读者固有认知的作品。它要求读者放下对“脚踏实地”的执念，去思考当星辰成为邻居时，我们究竟是孤独的漂泊者，还是宇宙交响乐中新的音符。本书不仅为星际航行的实操者提供了宝贵的战术指导，更为所有对未来、对人类命运抱有深切关怀的思考者，提供了一份充满哲思的星图。 适合人群： 资深科幻迷、空间理论研究者、哲学家、以及任何对文明的边界与未来感到好奇的读者。本书的论证严密，叙事引人入胜，文笔兼具科学的精准与史诗的磅礴。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《常浙菜 加贝》，光是听着就有一种扑面而来的清新海风与江南烟雨的混合气息。我向来对浙菜情有独钟，它的“清、鲜、嫩、脆”是其他菜系难以比拟的，每一次品尝，都能感受到食材本身的纯粹与烹饪者的匠心。而“加贝”这两个字，则极大地激发了我的想象。我猜想，这不仅仅是指代“添加贝类”这么简单，或许还蕴含着某种特定的地域烹饪精髓，或是与海鲜相关的某种特色。是关于如何处理那些鲜甜肥美的贝类，将它们的海鲜原味与浙菜的清雅基调完美结合？还是指代一种将贝类烹饪手法融入到传统浙菜中的创新？我对此充满了期待。这本书的名字，本身就仿佛一道精心设计的菜品，让人想要迫不及待地去品尝、去探索。它传递出的信息，是对食材的尊重，是对风味的极致追求，以及对地域饮食文化的深度挖掘。我非常好奇，这本书会如何诠释“常浙菜 加贝”这个概念，它又会为我带来怎样一场关于味蕾的奇遇。

评分☆☆☆☆☆

《常浙菜 加贝》这个书名，给人的第一印象是充满了地域特色和食材的联想。对于我这样一个热爱探寻各地美食文化的人来说，它无疑是一本值得深入了解的书籍。浙菜，以其“清、鲜、嫩、脆”的特点，早已在中国乃至世界美食界占有一席之地，其精致的刀工、考究的火候以及对食材本真的尊重，都让我深深着迷。而“加贝”这个词，则像一个神秘的符号，勾起了我的无限好奇。它可能暗示着书中重点会介绍贝类海鲜的烹饪，也可能代表着某种独特的烹饪技法或是地域性的食材。我脑海中已经开始勾勒出各种画面：是将鲜美的海鲜融入到经典的浙菜当中，创造出意想不到的美味？还是会有关于如何处理不同种类的贝类，以及如何让它们更好地与浙菜的底味融合的详细指导？这本书不仅仅是关于菜肴的介绍，更像是一扇窗，透过它，我可以窥探到常浙地区独特的美食文化，感受到那份对食材的敬畏与对生活的热爱。我非常期待它能够给我带来全新的烹饪灵感，以及对浙菜和海鲜的更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《常浙菜 加贝》的书名，光是听着就充满了南方特有的温婉与海边的清新。我一直对浙菜情有独钟，它不像鲁菜那般醇厚，也不似川菜那般火烈，而是以鲜、嫩、爽、脆著称，讲究刀工精细，注重食材的原味，哪怕是看似简单的家常小菜，也能做得精致入味，让人回味无穷。而“加贝”二字，更是让我联想到了海鲜，特别是那肥美鲜甜的贝类，无论是清蒸、红烧还是做成羹汤，都极具地方特色，也代表着海滨地区人民对生活的热情与对自然的馈赠的珍视。《常浙菜 加贝》这个名字，仿佛就是一幅浓墨淡彩的水墨画，描绘着江南水乡的灵动与东海之滨的富饶，让人心生向往，想要一探究竟。我尤其好奇，这本书会如何将浙菜的精髓与海鲜的鲜美完美融合，又会带来哪些令人惊喜的创新菜肴。是会延续经典的温州鱼饼、平湖粽子，还是会创造出独具匠心的“加贝”系列新菜？光是想象一下，就觉得口水都要流下来了。这本书不仅是一本菜谱，更像是一次关于地域美食文化的探索之旅，我迫不及待地想要翻开它，感受那份来自常浙之地、带着海风味道的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对烹饪充满热情的美食爱好者，尤其喜爱那些能够展现地方风土人情的菜系。当我在书店的货架上看到《常浙菜 加贝》时，这个独特的名字立刻吸引了我的目光。“常浙菜”三个字，让我联想到那久负盛名的浙菜系，其精致的烹饪技巧、鲜美的口感以及对食材本味的追求，一直是我学习和模仿的典范。而“加贝”这个词，则充满了海洋的气息，不禁让我联想到东海的浩瀚与孕育出的丰富海产。我猜想，这本书一定是在经典的浙菜基础上，融入了大量关于贝类海鲜的烹饪方法和创意。浙菜素来以清淡、鲜美、注重时令而闻名，而贝类海鲜恰恰是体现这些特点的绝佳食材，它们原有的鲜甜与Q弹口感，与浙菜的烹饪理念不谋而合。我非常期待这本书能够为我带来关于如何处理各种贝类（如生蚝、蛤蜊、扇贝、鲍鱼等）的新思路，以及如何将它们巧妙地融入到浙菜的经典菜式中，创造出既有传统韵味又不失现代感的美味佳肴。这本书对我来说，不仅仅是学习烹饪技巧，更是对一种生活方式的向往，一种将山珍海味与烟火生活相结合的美好愿景。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《常浙菜 加贝》读起来有一种古朴又充满生机的感觉。首先，“常浙菜”三个字，让人立刻联想到浙江菜系那细腻、清雅、注重原味的烹饪风格。我一直觉得浙菜是一种非常“聪明”的菜系，它不像某些菜系那样追求浓烈的调味，而是善于通过精湛的烹饪技法，将食材本身的鲜美发挥到极致，比如那鲜嫩的东坡肉，那爽脆的龙井虾仁，都仿佛是食材在诉说着自己的故事。而“加贝”二字，则让我眼前一亮，我猜想这可能指的是一种特定的烹饪方式，或者是指代某种食材，又或者是某种地方特色的简称。无论如何，它都为这本以浙菜为主的书籍增添了一层神秘而诱人的色彩。我非常好奇，“加贝”究竟是什么？它又会以何种方式与常浙菜结合，碰撞出怎样的火花？是海鲜的加入，为原本就清淡的浙菜注入了更丰富的鲜味？还是某种独特的调料或烹饪手法，让浙菜呈现出全新的面貌？我希望这本书能够解答我的疑问，并带我走进一个充满惊喜的“常浙菜 加贝”的世界，品味那份独特的味蕾体验。