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魏世平 著

图书标签:

• 节日饮食
• 传统美食
• 养生保健
• 民俗文化
• 食疗养生
• 健康饮食
• 中华传统文化
• 节日习俗
• 饮食文化
• 膳食养生

店铺： 华文京典专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506043960

商品编码：29800709378

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：节日吃食俗 养生自有道

定价：29.00元

作者：魏世平

出版社：东方出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787506043960

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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　　日发行量近70份的《北京青年报》自己出版的书籍！该书上
　　市后，将在《北京青年报》饮食主义重要版面广告连载、力荐！C

内容提要

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　　我们都熟知各个传统节日的风俗饮食，但是，这些食俗的由来，尤其是其中所蕴含的健康养生智慧，恐怕就鲜为人知了。
　　我国传统节日的饮食浓缩了先人健康养生理念的精髓。古人根据时令季节的变化，地域物产的不同，顺天时，应地利，形成了各具特色的节日食俗。从春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、腊八节各个节日的由来，到每个节日各地的食俗以及其蕴含的养生智慧，让读者在品味节日美食的同时，佐以各种节日传说和小故事，汲取古人的养生智慧。

目录

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作者介绍

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　魏世平，北京青年报饮食主义版编辑；中国食品科学技术学会理事；中国食品科学技术学会食品安全科普工作专家委员会成员，中国烹饪协会美食营养委员会理事

文摘

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序言

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好的，这是一本关于古代中医药理论与现代健康生活方式相结合的科普读物。 书名：古今养生方略：顺应天时，调和身心 内容简介 本书旨在深入探讨中国传统养生学的核心智慧，并将其与现代科学视角相结合，为当代读者提供一套全面、系统且具有可操作性的健康管理方案。我们不再局限于单一的食疗或运动，而是从整体观念出发，涵盖了古代医家对“天人合一”的深刻理解，以及现代营养学、运动生理学对健康的最新认知。 第一部分：生命之源——顺应天时，节律养生 本部分聚焦于传统养生中“顺应四时”的核心理念。中国古代哲学强调，人体的生理和病理变化与自然界的宏观变化是息息相关的。 春季：生发之气与肝脏调养。 春季万物生发，人体阳气也随之升腾。我们将详细阐述如何在春季通过调整起居、饮食和情志来顺应“生发”的特性。例如，推荐适合春季食用的蔬菜，如荠菜、春笋，以及如何通过适当的运动（如散步、踏青）来帮助肝气疏泄，避免“春捂”带来的郁滞。我们会深入分析春季常见疾病的成因，并提供基于传统中医的简易预防方。 夏季：清热祛湿，养心安神。 夏季炎热多雨，湿气重，对心血管系统和脾胃的挑战最大。本书将介绍“清心火”的具体方法，包括如何选择清热解暑的食材，如绿豆、冬瓜，以及通过午休和避免过度劳累来保护心阳。同时，我们还将探讨如何在湿气重的环境下保持身体的清爽，如艾灸的穴位选择和泡脚的技巧。 秋季：收敛固本，润燥养肺。 秋季气候由热转凉，万物开始收敛，人体也应调整为“收”的状态。重点在于滋阴润燥，保护肺脏。我们将详细介绍秋季润肺的食谱，如百合、银耳、雪梨，并探讨如何通过调整呼吸法和户外活动来增强肺功能。对于“悲秋”情绪的调节，也将提供中肯的建议。 冬季：潜藏闭精，温煦固藏。 冬季是养精蓄锐的最佳时机。本书强调“藏精于肾”的重要性，推荐适合冬季进补的温和食物，如羊肉、黑芝麻等，并详细解析不同体质的冬季进补原则，避免盲目进补造成“虚不受补”。此外，对冬季常见的寒冷侵袭和心脑血管问题的预防，也将有详尽的论述。 第二部分：形体之调——经络导引与运动哲学 不同于现代流行的单纯追求肌肉和耐力，本部分侧重于传统导引术对身体内部能量流动的调控。 经络的认知与激活。 我们将用通俗易懂的方式介绍十二经络和奇经八脉的基本走向和功能，并说明如何在日常生活中通过按摩、拍打等方式激活这些“能量高速公路”。书中会配有清晰的穴位图示和操作指南。 太极、八段锦与五禽戏的现代解读。 书中将深入剖析这些传统功法背后的养生原理，如“以意导气，以气养形”。我们会将这些动作与现代运动生理学相结合，解释它们如何改善心肺功能、增强柔韧性以及平衡自主神经系统。特别强调了“动静结合”的原则。 筋骨的保养与关节的保护。 结合古代的“筋骨论”，探讨如何在日常生活中通过正确的姿势和适度的拉伸来维护脊柱的健康，预防中老年常见的关节退化问题。 第三部分：心神之养——情志调节与智慧生活 健康不仅仅是身体的强健，更是心理的平和。本部分探讨了“心性”在养生中的决定性作用。 五志与五脏的关联。 详细解读中医理论中“喜、怒、忧、思、恐”五种情志对相应脏腑（心、肝、脾、肺、肾）的影响。例如，过度思虑如何损伤脾胃，暴怒如何耗伤肝血。 静坐与内观：现代冥想的古老根源。 介绍传统道家和佛家关于“清心寡欲”的实践方法，并指导读者如何进行简易的腹式呼吸和静坐练习，以降低皮质醇水平，改善睡眠质量。 人际关系与环境对健康的影响。 从现代心理学的角度出发，阐释和谐的人际关系和积极的外部环境如何成为强大的“精神免疫力”，并提供在快节奏生活中保持内心稳定的实用技巧。 第四部分：餐桌上的智慧——药食同源与个体化调理 本书摒弃了“万能食谱”，强调根据个体体质、年龄和季节变化进行个性化饮食调整。 体质辨识入门。 介绍九种常见体质（平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、特禀）的基本特征，并指导读者如何初步判断自己的体质类型。 药食同源的科学基础。 选取日常生活中常见的食材，如姜、蒜、红枣、枸杞等，深入分析它们在传统医学中的药理作用，并提供如何在烹饪中有效利用这些食材的技巧。 平衡膳食：古今结合。 在尊重传统饮食结构的基础上，融入现代营养学对宏量营养素、维生素和矿物质的需求。例如，如何在保证中医所需“五味调和”的同时，确保蛋白质和健康脂肪的摄入量。特别针对现代人常见的“膏粱厚味”导致的食积和肥胖问题，提出了有效的古方调理思路。 结语 本书的最终目的，是引导读者将养生融入日常生活，使其成为一种自然而然的生活方式，而非一种临时的应对策略。通过理解并实践古人的智慧，结合现代科学的验证，我们能够更好地掌握自己的健康主动权，实现真正的身心和谐与长寿。它是一本面向所有关注自身健康，渴望探寻生命内在平衡之道的读者的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最近一直在寻找一本能够真正帮我理解“如何吃得健康又美味”的书，而《节日吃食俗 养生自有道》这个书名，恰好击中了我的需求点。我发现，很多时候我们对节日的饮食，停留在“吃什么”的层面，却很少去思考“为什么吃”以及“怎么吃更健康”。比如，过年过节，大鱼大肉是少不了的，但往往摄入过量，导致身体不适。这本书的名字暗示了它会深入探讨节日的饮食习俗，并且将养生之道融入其中，这让我看到了解决这个问题的希望。我特别期待这本书能够提供一些实操性的建议，不仅仅是告诉我们哪些食物在节日里适合吃，更重要的是，它能教会我们如何通过合理的搭配、烹饪方式的调整，甚至是进食的时间和份量，来达到养生的目的。同时，我也希望它能带领我回顾那些充满人情味的节庆记忆，通过食物来串联起家庭团聚的温暖，以及传统文化的魅力。我希望这本书不只是提供冷冰冰的知识，更能传递出一种温暖而实用的生活态度，让我在享受节日美食的同时，也能真正做到“吃得开心，活得健康”。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《节日吃食俗 养生自有道》，我首先被它传递出的那种温润的文化气息所打动。在如今快节奏的生活中，我们常常会忽略掉许多传统的美好，而这本书仿佛是一扇窗，让我们能够重新审视那些在节日里代代相传的饮食习惯，并且从中寻找到与现代养生理念相契合的智慧。我一直认为，真正的养生并非是盲目地追求某种网红饮食法，而是要根植于我们自身的文化土壤，从我们祖先留下的宝贵经验中汲取营养。这本书的名字就点明了这一点，它将“节日吃食俗”与“养生自有道”巧妙地结合在一起，这本身就充满了引人遐想的空间。我很好奇，作者是如何将抽象的节日文化和具体的饮食行为，与科学的养生理念进行对接的。是会从食材的药用价值入手，还是会分析不同节气对人体的影响，从而解释为何在特定节日会出现特定的饮食？又或者是，它会通过讲述一些民间故事和传说，来阐释这些食俗的由来，让读者在品味美食的同时，也感受到文化的传承？无论哪一种方式，我都觉得会是一次非常有趣且有益的学习过程，能让我更加深刻地理解“吃”与“养”之间密不可分的联系。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统文化和健康生活方式抱有浓厚的兴趣，所以当我看到《节日吃食俗 养生自有道》这本书时，立刻就被它吸引了。这个书名非常有画面感，让人联想到那些充满烟火气的节日场景，以及其中蕴含的健康智慧。我一直觉得，我们的传统节日里，饮食不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着文化、情感和对健康的期盼。这本书的名字似乎就在暗示，它会带领我们去探索这些节日食俗背后隐藏的养生之道，而这正是我一直想要了解的。我很好奇，书中会如何去解读这些古老的习俗？是会从食材的药用价值、营养成分的角度进行科学的分析，还是会结合中医理论，阐述不同节日饮食与人体在特定时节的需求之间的关系？抑或是，会通过讲述一些生动的故事和案例，来展现古人是如何在享受美食的同时，也注重身体的调养？我期待这本书能够提供一些既有文化底蕴，又具有实际指导意义的内容，让我能够真正地将这些养生智慧融入到我的生活中，尤其是在那些特殊的节日里，不仅能吃到美味，更能吃到健康，吃到那份对生命的热爱和尊重。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统节日的饮食文化充满好奇，觉得那些一代代流传下来的食俗，背后一定蕴含着深刻的智慧。尤其是“养生”这个词，在我的印象里，总是和一些神秘的药材、复杂的理论挂钩，但其实，我更倾向于将养生融入到日常生活中，而节日饮食，无疑是一个绝佳的切入点。《节日吃食俗 养生自有道》这个书名，让我眼前一亮，它直接点出了我一直想要探究的核心——如何在享受传统美食的同时，也能照顾好身体。我猜这本书不会仅仅是罗列各地不同的节日食物，更重要的是，它会去解读这些食物的“养生密码”。比如，为什么某些节日会特别强调吃某种食材？这种食材又有什么样的特性，能够帮助我们适应节日的时令变化？它会从哪些角度来阐述“养生之道”？是中医食疗的原理，还是根据季节变化的膳食指导，亦或是更加接地气的饮食禁忌和注意事项？我非常期待这本书能提供一些新鲜的视角，让我不再把“养生”当成负担，而是将其看作一种智慧的生活方式，并且能真正地应用到我的节日餐桌上，让我在享受节日带来的快乐之余，也能收获一份健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种古朴又带着点生活气息的插画，让人一看就觉得亲切。封面上“节日吃食俗 养生自有道”这几个字，虽然简洁，却道出了核心。我一直觉得，中国的传统节日不仅仅是团聚的日子，更是蕴含着丰富的饮食文化，而这些饮食，往往也与古人的养生智慧息息相关。比如春节吃饺子、端午吃粽子、中秋吃月饼，这些食物背后都有着吉祥的寓意，同时它们的食材和制作方式，也考虑到了季节变化和人体的需求。我非常期待这本书能够深入挖掘这些食俗背后的文化渊源和养生原理，不仅仅是简单地罗列食谱，更希望能够感受到那种代代相传的智慧，以及它如何融入我们的日常生活。毕竟，民以食为天，而健康，才是最根本的财富。如果这本书能让我对传统节日里的食物有更深的理解，并且在享受美食的同时，也能注意到养生的细节，那真是太有价值了。我平日里就喜欢关注一些传统文化和健康养生的内容，所以看到这本书，就像是遇到了一个老朋友，迫不及待想知道它能给我带来怎样的惊喜。