節日吃食俗 養生自有道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏世平 著

圖書標籤:

• 節日飲食
• 傳統美食
• 養生保健
• 民俗文化
• 食療養生
• 健康飲食
• 中華傳統文化
• 節日習俗
• 飲食文化
• 膳食養生

店鋪： 華文京典專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506043960

商品編碼：29800709378

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名：節日吃食俗 養生自有道

定價：29.00元

作者：魏世平

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787506043960

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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　　日發行量近70份的《北京青年報》自己齣版的書籍！該書上
　　市後，將在《北京青年報》飲食主義重要版麵廣告連載、力薦！C

內容提要

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　　我們都熟知各個傳統節日的風俗飲食，但是，這些食俗的由來，尤其是其中所蘊含的健康養生智慧，恐怕就鮮為人知瞭。
　　我國傳統節日的飲食濃縮瞭先人健康養生理念的精髓。古人根據時令季節的變化，地域物産的不同，順天時，應地利，形成瞭各具特色的節日食俗。從春節、元宵節、清明節、端午節、中鞦節、臘八節各個節日的由來，到每個節日各地的食俗以及其蘊含的養生智慧，讓讀者在品味節日美食的同時，佐以各種節日傳說和小故事，汲取古人的養生智慧。

目錄

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作者介紹

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　魏世平，北京青年報飲食主義版編輯；中國食品科學技術學會理事；中國食品科學技術學會食品安全科普工作專傢委員會成員，中國烹飪協會美食營養委員會理事

文摘

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序言

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好的，這是一本關於古代中醫藥理論與現代健康生活方式相結閤的科普讀物。 書名：古今養生方略：順應天時，調和身心 內容簡介 本書旨在深入探討中國傳統養生學的核心智慧，並將其與現代科學視角相結閤，為當代讀者提供一套全麵、係統且具有可操作性的健康管理方案。我們不再局限於單一的食療或運動，而是從整體觀念齣發，涵蓋瞭古代醫傢對“天人閤一”的深刻理解，以及現代營養學、運動生理學對健康的最新認知。 第一部分：生命之源——順應天時，節律養生 本部分聚焦於傳統養生中“順應四時”的核心理念。中國古代哲學強調，人體的生理和病理變化與自然界的宏觀變化是息息相關的。 春季：生發之氣與肝髒調養。 春季萬物生發，人體陽氣也隨之升騰。我們將詳細闡述如何在春季通過調整起居、飲食和情誌來順應“生發”的特性。例如，推薦適閤春季食用的蔬菜，如薺菜、春筍，以及如何通過適當的運動（如散步、踏青）來幫助肝氣疏泄，避免“春捂”帶來的鬱滯。我們會深入分析春季常見疾病的成因，並提供基於傳統中醫的簡易預防方。 夏季：清熱祛濕，養心安神。 夏季炎熱多雨，濕氣重，對心血管係統和脾胃的挑戰最大。本書將介紹“清心火”的具體方法，包括如何選擇清熱解暑的食材，如綠豆、鼕瓜，以及通過午休和避免過度勞纍來保護心陽。同時，我們還將探討如何在濕氣重的環境下保持身體的清爽，如艾灸的穴位選擇和泡腳的技巧。 鞦季：收斂固本，潤燥養肺。 鞦季氣候由熱轉涼，萬物開始收斂，人體也應調整為“收”的狀態。重點在於滋陰潤燥，保護肺髒。我們將詳細介紹鞦季潤肺的食譜，如百閤、銀耳、雪梨，並探討如何通過調整呼吸法和戶外活動來增強肺功能。對於“悲鞦”情緒的調節，也將提供中肯的建議。 鼕季：潛藏閉精，溫煦固藏。 鼕季是養精蓄銳的最佳時機。本書強調“藏精於腎”的重要性，推薦適閤鼕季進補的溫和食物，如羊肉、黑芝麻等，並詳細解析不同體質的鼕季進補原則，避免盲目進補造成“虛不受補”。此外，對鼕季常見的寒冷侵襲和心腦血管問題的預防，也將有詳盡的論述。 第二部分：形體之調——經絡導引與運動哲學 不同於現代流行的單純追求肌肉和耐力，本部分側重於傳統導引術對身體內部能量流動的調控。 經絡的認知與激活。 我們將用通俗易懂的方式介紹十二經絡和奇經八脈的基本走嚮和功能，並說明如何在日常生活中通過按摩、拍打等方式激活這些“能量高速公路”。書中會配有清晰的穴位圖示和操作指南。 太極、八段錦與五禽戲的現代解讀。 書中將深入剖析這些傳統功法背後的養生原理，如“以意導氣，以氣養形”。我們會將這些動作與現代運動生理學相結閤，解釋它們如何改善心肺功能、增強柔韌性以及平衡自主神經係統。特彆強調瞭“動靜結閤”的原則。 筋骨的保養與關節的保護。 結閤古代的“筋骨論”，探討如何在日常生活中通過正確的姿勢和適度的拉伸來維護脊柱的健康，預防中老年常見的關節退化問題。 第三部分：心神之養——情誌調節與智慧生活 健康不僅僅是身體的強健，更是心理的平和。本部分探討瞭“心性”在養生中的決定性作用。 五誌與五髒的關聯。 詳細解讀中醫理論中“喜、怒、憂、思、恐”五種情誌對相應髒腑（心、肝、脾、肺、腎）的影響。例如，過度思慮如何損傷脾胃，暴怒如何耗傷肝血。 靜坐與內觀：現代冥想的古老根源。 介紹傳統道傢和佛傢關於“清心寡欲”的實踐方法，並指導讀者如何進行簡易的腹式呼吸和靜坐練習，以降低皮質醇水平，改善睡眠質量。 人際關係與環境對健康的影響。 從現代心理學的角度齣發，闡釋和諧的人際關係和積極的外部環境如何成為強大的“精神免疫力”，並提供在快節奏生活中保持內心穩定的實用技巧。 第四部分：餐桌上的智慧——藥食同源與個體化調理 本書摒棄瞭“萬能食譜”，強調根據個體體質、年齡和季節變化進行個性化飲食調整。 體質辨識入門。 介紹九種常見體質（平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱、特稟）的基本特徵，並指導讀者如何初步判斷自己的體質類型。 藥食同源的科學基礎。 選取日常生活中常見的食材，如薑、蒜、紅棗、枸杞等，深入分析它們在傳統醫學中的藥理作用，並提供如何在烹飪中有效利用這些食材的技巧。 平衡膳食：古今結閤。 在尊重傳統飲食結構的基礎上，融入現代營養學對宏量營養素、維生素和礦物質的需求。例如，如何在保證中醫所需“五味調和”的同時，確保蛋白質和健康脂肪的攝入量。特彆針對現代人常見的“膏粱厚味”導緻的食積和肥胖問題，提齣瞭有效的古方調理思路。 結語 本書的最終目的，是引導讀者將養生融入日常生活，使其成為一種自然而然的生活方式，而非一種臨時的應對策略。通過理解並實踐古人的智慧，結閤現代科學的驗證，我們能夠更好地掌握自己的健康主動權，實現真正的身心和諧與長壽。它是一本麵嚮所有關注自身健康，渴望探尋生命內在平衡之道的讀者的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最近一直在尋找一本能夠真正幫我理解“如何吃得健康又美味”的書，而《節日吃食俗 養生自有道》這個書名，恰好擊中瞭我的需求點。我發現，很多時候我們對節日的飲食，停留在“吃什麼”的層麵，卻很少去思考“為什麼吃”以及“怎麼吃更健康”。比如，過年過節，大魚大肉是少不瞭的，但往往攝入過量，導緻身體不適。這本書的名字暗示瞭它會深入探討節日的飲食習俗，並且將養生之道融入其中，這讓我看到瞭解決這個問題的希望。我特彆期待這本書能夠提供一些實操性的建議，不僅僅是告訴我們哪些食物在節日裏適閤吃，更重要的是，它能教會我們如何通過閤理的搭配、烹飪方式的調整，甚至是進食的時間和份量，來達到養生的目的。同時，我也希望它能帶領我迴顧那些充滿人情味的節慶記憶，通過食物來串聯起傢庭團聚的溫暖，以及傳統文化的魅力。我希望這本書不隻是提供冷冰冰的知識，更能傳遞齣一種溫暖而實用的生活態度，讓我在享受節日美食的同時，也能真正做到“吃得開心，活得健康”。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傳統文化和健康生活方式抱有濃厚的興趣，所以當我看到《節日吃食俗 養生自有道》這本書時，立刻就被它吸引瞭。這個書名非常有畫麵感，讓人聯想到那些充滿煙火氣的節日場景，以及其中蘊含的健康智慧。我一直覺得，我們的傳統節日裏，飲食不僅僅是滿足口腹之欲，更是承載著文化、情感和對健康的期盼。這本書的名字似乎就在暗示，它會帶領我們去探索這些節日食俗背後隱藏的養生之道，而這正是我一直想要瞭解的。我很好奇，書中會如何去解讀這些古老的習俗？是會從食材的藥用價值、營養成分的角度進行科學的分析，還是會結閤中醫理論，闡述不同節日飲食與人體在特定時節的需求之間的關係？抑或是，會通過講述一些生動的故事和案例，來展現古人是如何在享受美食的同時，也注重身體的調養？我期待這本書能夠提供一些既有文化底蘊，又具有實際指導意義的內容，讓我能夠真正地將這些養生智慧融入到我的生活中，尤其是在那些特殊的節日裏，不僅能吃到美味，更能吃到健康，吃到那份對生命的熱愛和尊重。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統節日的飲食文化充滿好奇，覺得那些一代代流傳下來的食俗，背後一定蘊含著深刻的智慧。尤其是“養生”這個詞，在我的印象裏，總是和一些神秘的藥材、復雜的理論掛鈎，但其實，我更傾嚮於將養生融入到日常生活中，而節日飲食，無疑是一個絕佳的切入點。《節日吃食俗 養生自有道》這個書名，讓我眼前一亮，它直接點齣瞭我一直想要探究的核心——如何在享受傳統美食的同時，也能照顧好身體。我猜這本書不會僅僅是羅列各地不同的節日食物，更重要的是，它會去解讀這些食物的“養生密碼”。比如，為什麼某些節日會特彆強調吃某種食材？這種食材又有什麼樣的特性，能夠幫助我們適應節日的時令變化？它會從哪些角度來闡述“養生之道”？是中醫食療的原理，還是根據季節變化的膳食指導，亦或是更加接地氣的飲食禁忌和注意事項？我非常期待這本書能提供一些新鮮的視角，讓我不再把“養生”當成負擔，而是將其看作一種智慧的生活方式，並且能真正地應用到我的節日餐桌上，讓我在享受節日帶來的快樂之餘，也能收獲一份健康。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《節日吃食俗 養生自有道》，我首先被它傳遞齣的那種溫潤的文化氣息所打動。在如今快節奏的生活中，我們常常會忽略掉許多傳統的美好，而這本書仿佛是一扇窗，讓我們能夠重新審視那些在節日裏代代相傳的飲食習慣，並且從中尋找到與現代養生理念相契閤的智慧。我一直認為，真正的養生並非是盲目地追求某種網紅飲食法，而是要根植於我們自身的文化土壤，從我們祖先留下的寶貴經驗中汲取營養。這本書的名字就點明瞭這一點，它將“節日吃食俗”與“養生自有道”巧妙地結閤在一起，這本身就充滿瞭引人遐想的空間。我很好奇，作者是如何將抽象的節日文化和具體的飲食行為，與科學的養生理念進行對接的。是會從食材的藥用價值入手，還是會分析不同節氣對人體的影響，從而解釋為何在特定節日會齣現特定的飲食？又或者是，它會通過講述一些民間故事和傳說，來闡釋這些食俗的由來，讓讀者在品味美食的同時，也感受到文化的傳承？無論哪一種方式，我都覺得會是一次非常有趣且有益的學習過程，能讓我更加深刻地理解“吃”與“養”之間密不可分的聯係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種古樸又帶著點生活氣息的插畫，讓人一看就覺得親切。封麵上“節日吃食俗 養生自有道”這幾個字，雖然簡潔，卻道齣瞭核心。我一直覺得，中國的傳統節日不僅僅是團聚的日子，更是蘊含著豐富的飲食文化，而這些飲食，往往也與古人的養生智慧息息相關。比如春節吃餃子、端午吃粽子、中鞦吃月餅，這些食物背後都有著吉祥的寓意，同時它們的食材和製作方式，也考慮到瞭季節變化和人體的需求。我非常期待這本書能夠深入挖掘這些食俗背後的文化淵源和養生原理，不僅僅是簡單地羅列食譜，更希望能夠感受到那種代代相傳的智慧，以及它如何融入我們的日常生活。畢竟，民以食為天，而健康，纔是最根本的財富。如果這本書能讓我對傳統節日裏的食物有更深的理解，並且在享受美食的同時，也能注意到養生的細節，那真是太有價值瞭。我平日裏就喜歡關注一些傳統文化和健康養生的內容，所以看到這本書，就像是遇到瞭一個老朋友，迫不及待想知道它能給我帶來怎樣的驚喜。