品味香檳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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法巴特裏剋·馬欸 著

圖書標籤:

• 香檳
• 葡萄酒
• 品酒
• 美食
• 生活方式
• 飲品
• 慶祝
• 宴會
• 法國
• 奢華

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111541127

商品編碼：29906464026

包裝：精裝

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名：品味香檳

定價：88.00元

作者：(法)巴特裏剋·馬欸

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787111541127

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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國內葡萄酒市場近幾年齣現井噴式的發展，然而國人對於葡萄酒知之甚少，特彆是獨特的起泡酒——香檳，這種集優雅、浪漫、神秘於一身的特殊酒品，一直受到品酒愛好者的青睞。這本書將正本清源為讀者介紹這種特殊的起泡酒和它的魅力所在。

內容提要

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香檳，這種集尊貴、優雅、浪漫、神秘於一身的起泡酒，一直受到品酒愛好者的青睞。它會給你的生活平添激情、活躍，因此每每在慶祝場閤、浪漫的場景……都會聽到開瓶時的喜悅，看到跳動的氣泡，聞到陳年的輕盈香氣。本書將為讀者詳細地介紹香檳的文化，是香檳愛好者、葡萄酒愛好者不可多得的珍藏圖書。

目錄

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作者介紹

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【法】巴特裏剋?馬欸 （Patrick Mahé） 作者上一部有關威士忌産區（蘇格蘭、愛爾蘭、美國和日本）的精美圖書《品味威士忌》獲得極大成功，於是藉此東風，作者開始遊走在法國葡萄酒産區中具有代錶性的産區——香檳地區。巴特裏剋?馬欸 （Patrick Mahé）在成為40多部涉及多個領域(人物傳記、小說、圖畫書、紀實文獻)的圖書作者之前，是《巴黎競賽》（Paris Match）雜誌的前主編，也曾是《電視7日雜誌》 （Télé 7 Jours）雜誌總經理。他同時也是圖書齣版人、香檳丘騎士會騎士。【法】紹姬?範?德爾?豪斯特 (Shoky Van Der Horst)原籍荷蘭,在烏特勒支美術學院畢業後，她來到巴黎，開始在巴黎時裝界以模特身份齣現，隨後作為時尚雜誌的編輯，與眾多時裝攝影師開始閤作。不久後，她自己也成為攝影師。至今仍為自由攝影師的她還在與眾多時尚雜誌閤作，這些雜誌包括：《官方》(L’Officiel)、 《世界服裝之苑》(Elle)、《瑪麗剋萊爾》(MarieClaire)、GQ、Esquire 等。

文摘

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序言

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曠世史詩：鐵與血的交響 一部波瀾壯闊、描摹人類文明興衰的宏大敘事，探究權力更迭、信仰衝突與個體命運在曆史洪流中的掙紮與抗爭。 內容提要： 本書並非一部單純的曆史編年史，而是一部以史為骨、以人為魂的史詩性巨著。它聚焦於“第二次鐵器時代”——一個介於古典文明的黃昏與現代工業革命的黎明之間，充滿劇變、戰亂與思想解放的韆年長夜。作者以史學傢獨有的冷靜與詩人般的激情，串聯起散落在歐亞大陸各個角落的微小火花，最終匯集成燎原的文明之火。 第一捲：失落的秩序與蠻族的崛起 故事伊始，宏大的古典帝國——“奧瑞恩帝國”——正如同風中殘燭，內部腐朽，邊疆危機四伏。本書細緻入微地描繪瞭帝國晚期貴族的奢靡生活、僵化的官僚體係以及底層民眾日益高漲的絕望情緒。 核心衝突圍繞著“鐵蹄”部落的遷徙與融閤展開。我們跟隨年輕的部落首領，卡爾，一位充滿野心和敏銳政治嗅覺的領袖，看他是如何團結各個鬆散的氏族，從北方的冰原艱難南下。作者並未將蠻族簡單地描繪為毀滅者，而是深入挖掘瞭他們自身的文化體係、薩滿教義，以及他們對新土地的渴望與適應。卡爾與奧瑞恩帝國邊境總督阿提烏斯之間的智力與軍事較量，構成瞭本捲的高潮。阿提烏斯是古典秩序的忠誠信徒，他試圖用最後的榮耀與智慧去挽救一個注定消亡的體係，其悲劇性的堅守令人唏噓。 本捲的結尾，是古老首都的陷落，但作者強調，這不是終結，而是播種。鐵器被更先進的冶煉技術所取代，新的知識載體——修道院與學徒製度——開始默默地在廢墟上建立起新的知識堡壘。 第二捲：信仰的熔爐與思想的暗流 當舊的政治結構崩塌後，新的權力中心開始浮現：精神領域。本捲深入探討瞭“眾神之光教派”的興起及其對社會結構的重塑。 我們見證瞭教皇格雷戈裏三世如何從一個偏遠教區的主教，通過一係列精妙的宗教改革、政治聯姻和對異教徒的果斷鎮壓，將教權推嚮淩駕於世俗王權之上的巔峰。但本書的深度在於，它同時揭示瞭教派內部的巨大張力：保守的教條主義者與試圖融閤古典哲學、推動科學探究的“新教義派”之間的激烈鬥爭。 主人公之一，年輕的學者埃利亞斯，是一位身處修道院的抄寫員，他秘密地翻譯和保存瞭大量被教廷視為異端的古希臘手稿。他的故事綫展示瞭知識是如何在壓抑的環境中，像地下水一樣流動。當瘟疫席捲大陸時，教派的權威受到前所未有的挑戰，埃利亞斯與一位來自東方、精通草藥學的女醫師賽琳娜閤作，用科學和實用主義的方法拯救生命，這引發瞭一場關於“神跡”與“理性”的深刻辯論。 第三捲：山脈的阻隔與海上貿易的覺醒 中段轉入地理上的探索與經濟格局的重塑。本書詳盡描述瞭橫亙在東西方之間的“龍脊山脈”的險峻，以及它如何催生瞭依附於貿易通道而生的城邦國傢。 重點塑造瞭兩個崛起的商業勢力：北方的“海鷹聯盟”和南方的“翡翠港”。海鷹聯盟依靠精良的海軍和無情的契約精神，壟斷瞭寒冷海域的漁業和礦産貿易；而翡翠港則依托大河三角洲，成為絲綢、香料與異域珍寶的集散地。 書中引入瞭精妙的商業博弈情節：海鷹聯盟的貿易大亨維剋多，如何利用期貨閤約和對稀有金屬的囤積，成功地引發瞭翡翠港的經濟恐慌，迫使對方簽署瞭極不平等的貿易條約。這些商業鬥爭，被描繪得如同宏大的軍事戰役，充滿瞭間諜、背叛與天纔的策略。 第四捲：新世界的曙光與舊世界的抗爭 隨著地理大發現的序幕緩緩拉開，本書將視角投嚮瞭遠洋。一群被傳統教義束縛的航海傢，憑藉著新式星盤和對洋流的理解，衝破瞭“世界盡頭有瀑布”的迷信，發現瞭傳說中的“西境大陸”。 然而，新世界的發現並非帶來烏托邦，而是帶來瞭更殘酷的徵服。本書對殖民過程的描繪極其復雜和剋製，它刻畫瞭徵服者隊伍中人性的分裂：既有狂熱的宗教信徒，渴望傳播信仰並獲取財富；也有理想主義的探險傢，試圖建立一個沒有舊世界等級壓迫的新社會。 在舊大陸，麵對黃金和新資源的誘惑，封建領主們開始進行最後的掙紮，他們試圖用中世紀的騎士精神去對抗新興的火藥技術和商業資本。最終的衝突，體現在一場圍繞著“技術壟斷權”的宮廷政變中。一位掌握瞭改進型火槍製造秘訣的工匠後裔，被迫在王權、教廷和新興資産階級之間做齣選擇，他的決定最終導緻瞭封建騎士階層的徹底衰亡，宣告瞭真正意義上的“現代”社會的來臨。 主題與風格： 《曠世史詩：鐵與血的交響》的核心主題是對“進步”的審視。作者質疑，每一次文明的飛躍，是否都必然建立在對舊有秩序的無情碾壓之上？它探討瞭權力結構如何從神權、君權，逐步演化為資本與技術的力量。 全書文風磅礴，細節考究，人物形象鮮明且充滿道德的灰色地帶。它將宏大的曆史敘事與個體命運的細微情感完美融閤，旨在提供一個對人類文明麯摺發展路徑的深刻洞察。閱讀本書，如同置身於曆史的巨輪之下，感受那無可阻擋的時代洪流的衝擊。

評分☆☆☆☆☆

《品味香檳》這本書的齣現，對於我這個香檳愛好者來說，無疑是一場及時雨。我一直被香檳那充滿魔力的氣泡和醇厚的口感所吸引，但總覺得對其背後的故事和精髓瞭解不夠深入。我期待這本書能夠填補我知識上的空白，讓我能夠更全麵地認識香檳。書中是否詳細介紹瞭不同葡萄品種（霞多麗、黑皮諾、莫尼耶皮諾）在香檳釀造中的作用？它們各自如何影響香檳的口感、香氣和陳年潛力？我特彆想知道，關於“陳年”這個概念，對於香檳來說究竟意味著什麼？一款好的香檳，應該如何進行儲存和適飲期判斷？書中是否提供瞭關於鑒定香檳年份價值的參考標準？除瞭那些聲名顯赫的大牌香檳，是否也推薦瞭一些小眾卻同樣優秀的獨立香檳酒莊？我希望這本書能為我打開更多探索香檳的新視角，讓我不僅能欣賞到頂級香檳的奢華，也能發現那些隱藏在角落裏的性價比之選。總而言之，我期待這本書能成為我深入瞭解和品鑒香檳的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

讀完《品味香檳》的初印象，我感覺它不僅僅是一本關於飲品的書籍，更像是一本關於生活美學的指南。書中的敘述方式，仿佛一位經驗豐富的老友，娓娓道來，沒有絲毫的枯燥與說教，而是用一種親切而富有感染力的方式，將香檳的魅力展現在讀者麵前。我特彆喜歡書中對香檳産區地理環境、氣候條件與葡萄品種之間獨特關係的闡述，這讓我對每一瓶香檳背後的風土人情有瞭更深的理解。當我看到作者描述不同年份香檳的細微差異時，我仿佛也置身於葡萄園中，感受著陽光的溫度和雨水的滋潤，仿佛能品嘗齣不同年份賦予香檳的獨特個性。書中關於起泡工藝的講解也十分到位，那些關於二次發酵、瓶內陳年以及“香檳法”的細節，讓我對這項復雜而精湛的釀造技藝肅然起敬。我尤其想知道，書中是如何描繪那些曆史悠久的香檳世傢，他們傳承百年的釀酒智慧，以及他們如何將傳統與創新巧妙地結閤，創造齣流傳至今的經典。總的來說，這本書給我一種感覺，它不僅僅是教授你如何“喝”香檳，更是教你如何“理解”香檳，如何從一杯香檳中讀懂它的故事，讀懂它所代錶的精緻生活態度。

評分☆☆☆☆☆

《品味香檳》這本書的吸引力，在於它能夠滿足我對香檳最深層次的好奇心。我一直認為，品鑒一杯香檳，不僅僅是味蕾的享受，更是一種感官的盛宴，是對釀酒師匠心獨運的緻敬。書中關於香檳的分類，從乾型到甜型，從無年份到年份香檳，以及不同品牌、不同等級的細緻劃分，讓我對香檳的世界有瞭更清晰的脈絡。我尤其想深入瞭解的是，如何通過香檳的顔色、氣泡的細膩度、持久度來初步判斷它的品質和風格。書中是否提供瞭一些實用的品鑒技巧，比如如何正確地醒酒、如何選擇閤適的酒杯，以及如何通過鼻子捕捉香檳中隱藏的復雜香氣，從柑橘類的清新到烤麵包、堅果的醇厚，甚至一些微妙的花香和礦物味？我期待這本書能夠解答我一直以來的疑問，比如為什麼有些香檳價格如此昂貴，它的價值究竟體現在哪裏？是稀有的葡萄品種，還是獨特的釀造工藝，亦或是漫長的陳年過程？我希望這本書能為我揭示這些背後的秘密，讓我能夠更自信、更從容地去探索和享受香檳的無窮魅力。

評分☆☆☆☆☆

翻閱《品味香檳》，我感受到的是一種對生活的熱愛與追求。這本書的語言風格非常獨特，既有專業的深度，又不失文學的韻味，仿佛在講述一個關於美酒與人生交織的故事。我一直很好奇，香檳在全球的普及過程中，經曆瞭怎樣的曆史變遷，又扮演瞭怎樣的文化角色？書中是否深入探討瞭香檳在不同國傢、不同文化背景下的地位和象徵意義？我特彆關注書中關於香檳與美食搭配的部分，我渴望知道，那些經典的香檳搭配，比如與牡蠣、魚子醬、奶酪的組閤，背後有著怎樣的原理？又有哪些齣人意料卻又和諧的搭配方式，能夠讓香檳的風味得到最大的提升？這本書似乎不僅僅是在介紹香檳本身，更是在引導讀者去體驗一種生活方式，一種懂得享受生活、懂得品味細節的生活態度。我希望通過這本書，能夠學習到如何將香檳融入我的日常生活，讓它成為慶典的催化劑，也讓它成為平日裏點綴美好時光的精靈。

評分☆☆☆☆☆

終於有機會捧讀這本《品味香檳》，對於一個對葡萄酒特彆是香檳懷有無限好奇與嚮往的愛好者來說，這本書就像是一場遲來的盛宴。翻開書頁，首先映入眼簾的便是那份令人心動的封麵設計，淡雅的金色調與細膩的香檳氣泡圖案，已經足夠讓人沉醉。我迫不及待地想知道，在作者筆下，這款被譽為“酒中王者”的飲品，究竟隱藏著怎樣令人著迷的故事和韻味。我期待的不僅僅是關於香檳的生産工藝、曆史淵源的介紹，更希望能夠捕捉到那種在品鑒香檳時，舌尖上的舞蹈、鼻腔裏的芬芳，以及背後所承載的文化與情感。這本書是否能夠帶領我穿越曆史的塵埃，去探尋那些古老的香檳酒莊的秘密？是否能揭示那些頂級香檳與普通香檳之間，那些肉眼難以察覺卻又至關重要的區彆？我希望能從中學習到如何更專業、更細緻地去感受香檳的層次，比如它微妙的酸度、清爽的酒體、或是那復雜而迷人的果香與礦物氣息。更重要的是，我希望這本書能教會我，如何在不同的場閤、搭配不同的食物，去更好地享用一杯香檳，讓它成為生活中的點睛之筆。這本書的名字本身就帶著一種優雅與精緻，我期待它能為我打開一扇通往香檳世界的門，讓我沉浸其中，品味那份獨屬於香檳的浪漫與醇厚。