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店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 中国商业出版社

ISBN：9787504449863

商品编码：29942265474

基本信息

书名：茶之道

定价：29.80元

作者：

出版社：中国商业出版社

出版日期：

ISBN：9787504449863

字数：

页码：

版次：1

装帧：

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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茶之道，不仅仅止渴、消食、提神，更能将人的精神引入超凡脱俗的境界，于闲情雅致的品茗中悟出人生的点滴。茶之道在于山水之间、在于风月之间、在于诗文之间、在于名利之间，从中有所发现，有所感悟。

目录

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1 茶之名
2 茶之所
3 茶之人
4 茶之物
5 茶之语
6 茶之类
7 茶之益
8 茶之用
9 茶之健
10 茶之具
11 茶之俗
12 茶之风
13 茶之业
14 茶之艺
15 茶之水
……

作者介绍

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文摘

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序言

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《满28包邮 茶之道》图书内容概述（不含具体内容） 本书旨在为广大茶学爱好者、从业者以及对中国传统文化有深厚兴趣的读者，提供一套系统、深入、全面且极具实践指导意义的茶文化与茶事操作指南。 这部著作并非仅仅停留在对茶叶品种的简单罗列，而是将中国茶学的博大精深以一种既尊重传统又契合现代生活需求的方式呈现出来。 全书的结构设计遵循了从宏观到微观、从历史到实践的逻辑脉络，力求构建一个完整的知识体系框架。 第一部分：茶之源流与文化底蕴 这部分内容着重于奠定读者对中国茶的整体认知基础，探讨其深厚的历史根源和在中国社会文化中的独特地位。 1. 茶叶的起源与演变历程： 详细梳理了茶叶从野生药用到日常饮品的漫长历史进程。包括远古神农尝百草的传说考证，汉代茶叶的初步应用，魏晋南北朝时期的文人雅士对茶的初步推崇，以及唐代陆羽《茶经》的横空出世所带来的里程碑意义。重点分析了不同历史时期，社会结构、经济水平对饮茶方式和茶文化形态的影响。 2. 中国茶文化的核心精神： 深入剖析了儒家“和、静、中庸”的思想如何渗透入茶道哲学中，道家追求的“自然无为”在茶境中的体现，以及佛家禅宗“一念清净”与茶禅一味的结合。这部分并非空泛的说教，而是结合具体的茶事活动案例，阐释“茶道”作为一种生活艺术和精神修炼的内涵。探讨了“雅集”、“清欢”、“自省”等与茶紧密相关的传统文化概念。 3. 茶叶的地理与生态学基础： 这一章节构建了读者对茶叶生长环境的科学认知。涵盖了中国主要茶区（如江南、江北、西南、华南等地）的地理气候特征、土壤条件对茶叶内含物质形成的关键作用。强调了生态平衡对于茶叶品质的重要性，并引入了可持续农业的概念在茶园管理中的应用前景。 第二部分：茶之六大工艺与分类精要 本书的核心技术部分，系统详尽地介绍了现代茶叶分类的科学依据及其背后的复杂加工工艺。 1. 六大基本茶类的科学划分与特征： 对绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶这六大类茶进行独立而深入的论述。对于每一类茶，都会详细介绍其形成的主要工艺特点（如杀青、揉捻、发酵、干燥等关键步骤的控制）。 2. 核心工艺控制的科学原理： 深入探究了茶叶“发酵”这一核心概念的生物化学本质。解释了茶多酚氧化酶的活性控制如何决定了茶叶的最终品类，以及萎凋过程中水分、温度、湿度的精确调控是如何影响茶叶香气的形成。这部分内容兼顾了理论深度与工艺操作的实用性。 3. 特种茶与再加工茶的介绍： 除了传统六大类，还涵盖了如再加工茶（如花茶的窨制技术、紧压茶的陈化管理）的制作流程。着重探讨了传统制茶师在面对复杂气候和原料差异时所采取的经验性调整策略。 第三部分：茶事实践与器具美学 这部分内容从“用”的角度，指导读者如何更好地品饮和欣赏茶。 1. 科学冲泡技艺的精进： 提出了针对不同茶类的最佳水温、投茶量、浸泡时间等关键变量的参数体系。不仅仅是提供固定公式，更强调“因茶制宜、因人而异”的灵活变通。详细阐述了如何通过观察茶叶的舒展状态、汤色的变化以及香气的层次来判断冲泡是否达到最佳境界。 2. 茶具的材质、形制与功能： 系统性地介绍了中国传统茶具（紫砂壶、盖碗、公道杯、品茗杯等）的材质特性及其对茶汤口感的影响。分析了不同泥料（如紫泥、朱泥、段泥）在吸附性、透气性上的差异如何塑造茶汤的“活性”与“醇厚度”。同时，也探讨了现代玻璃器皿在展示茶形、茶汤方面的优势。 3. 饮茶空间与环境营造： 探讨了茶室、茶席的布置原则。强调光线、气味、温度、声音等环境因素对品饮体验的辅助作用。如何根据不同的茶品和交往对象，选择合适的茶席元素，以达到“境由心生”的境界。 第四部分：茶与养生、茶与现代生活 本书的收尾部分着眼于茶的现代价值，强调其在健康管理和生活方式中的应用。 1. 茶叶内含成分的健康价值： 从现代营养学的角度，分析了茶多酚、氨基酸（特别是茶氨酸）、咖啡碱等主要功能性成分的生理作用。强调了适量饮茶对心血管、消化系统及神经系统的积极影响，并科学地辨析了关于饮茶的常见误区。 2. 针对性茶饮的指导： 根据不同的季节特点（春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶/黑茶）提出相应的饮茶建议。并针对现代人常见的疲劳、失眠、消化不良等问题，提供基于传统茶饮经验的调理思路。 3. 茶文化的传承与创新： 最后，本书展望了茶文化在当代社会中的发展方向，鼓励读者不仅要做一个品茶者，更要做一个茶文化的传承者和实践者，将茶的“静”与“和”融入快节奏的现代生活中，实现身心的平衡与提升。 总结而言，这部著作是一部集历史纵深感、工艺科学性、实践指导性和文化审美性于一体的综合性茶学工具书，它致力于引导读者从“口渴解乏”的初级饮用阶段，跨越到“感悟人生”的高级品鉴境界。

评分☆☆☆☆☆

第四段评价： 我得说，作者的叙事节奏掌握得非常不稳定，这直接影响了阅读的流畅性。有时候，作者会用极其冗长、近乎口水话的篇幅来描述一次失败的品茗体验，细节描写真实到令人有些不耐烦，比如雨滴打在窗户上的声音、煮水壶发出的特定频率的啸叫，这些与茶本身关联不大的意象被过度放大，拖慢了整体的阅读速度。而另一方面，当涉及到一些真正具有研究价值的内容时，比如不同季节采摘的茶叶在储存和转化上的区别，作者却用不到一页纸的篇幅一笔带过，仿佛只是为了完成任务一样。这种强烈的反差让阅读体验非常割裂。我时常需要停下来，提醒自己这本书的主题是什么。如果说一本好的书应该像一条河流，平稳地引导读者前行，那么这本书更像是一系列水花溅起的瞬间，时而高亢，时而沉寂，让人难以抓住重点。风格上显得过于情绪化，缺乏一种稳定的、作为“茶道”著作应有的沉稳和客观。

评分☆☆☆☆☆

第一段评价： 这本书，说实话，拿到手的时候我还有点小小的期待，毕竟名字里带着“茶之道”，总觉得会是一本能让人静下心来，细细品味茶文化的深度著作。然而，读完之后，我发现我可能误解了它的定位。它更像是一本生活化的随笔集，或者说，是一本以茶为引子，串联起作者日常生活点滴感悟的散文。书中对茶的探讨，大多停留在表层，比如如何泡出一杯好茶的小技巧，或者在某个特定天气下适合喝哪种茶，这些内容在网络上随处可见，并没有太多新颖之处。我期待的那种关于茶的哲学思考、历史渊源的深入挖掘，或者不同地域茶种的细致对比，在这本书里几乎找不到。文字的风格比较平易近人，读起来不费力，很适合在通勤路上或者睡前放松时翻阅，但如果你是抱着寻找“茶道真谛”的目的来的，恐怕会感到有些失落。它更像是一杯清淡的白开水，解渴，但缺少令人回味的醇厚口感。作者似乎更侧重于营造一种闲适、慢节奏的生活氛围，通过描述泡茶时的场景，来抒发对当下生活的满足感，这种情怀我能理解，但对于期待知识性收获的读者来说，可能略显单薄。

评分☆☆☆☆☆

第五段评价： 这本书的另一个显著特点是，它似乎更倾向于讲述“人”如何被茶所影响，而不是“茶”本身是如何演变的。作者花费了大量笔墨来塑造一个在茶中寻求慰藉的形象，试图通过茶来构建一个理想化的“避世”空间。这种个人化的表达无可厚非，但当这种个人体验占据了绝对主导地位时，书的普适性和知识性就大打折扣了。比如，书中大量引用了一些现代流行词汇和网络梗来描述某些情绪，这使得原本试图营造的古典韵味大打折扣，显得有些不伦不类，像是一场试图用古装来包装的现代派话剧。我更希望看到的是一种跨越时代的、关于人与自然、人与器物之间关系的探讨，而不是一个现代人在日常琐事中寻找片刻逃避的记录。总而言之，这本书的“茶”只是一个背景板，核心是作者个人的生活投射，缺乏提炼和升华，读完后，我脑中留下的，只有零星的生活片段，以及对“如何才能凑够包邮”的模糊印象，而对于“茶之道”的核心精神，依然感到迷茫。

评分☆☆☆☆☆

第二段评价： 这本书给我的整体印象是“用力过猛但方向跑偏”。封面设计和书名营造出一种极其典雅、充满禅意的氛围，让人联想到那些厚重的、需要细细研读的茶学经典。然而，内容却更像是某个茶馆老板娘的日常聊天记录，充满了各种促销信息和生活化的琐碎抱怨。我花了很大精力去寻找那些关于“道”的踪迹，比如茶礼仪的精髓、不同流派的审美差异，结果发现，大量篇幅被用来强调“满28包邮”这个营销策略的优越性，以及如何通过购买特定商品来达到某种“生活升级”的假象。这种商业目的性太强的写作，极大地削弱了文字本身的感染力。每当我沉浸在对某个茶具描述的片段时，总会被突然跳出来的、关于如何囤货更划算的建议打断。坦白说，这本书更像是一份包装精美的广告册，而不是一本严肃探讨茶文化的书籍。它成功地让人记住了“28包邮”这个信息，却没能留下任何关于“茶”本身的深刻印象，这让人不禁怀疑，作者究竟是想推广茶艺，还是推广自己的网店。

评分☆☆☆☆☆

第三段评价： 初翻此书，我对其排版和插图的清新风格留下了不错的印象。那些手绘的茶具图谱和简化的冲泡步骤图，确实赏心悦目，让人心情舒畅。但问题在于，内容支撑不足，再美的外壳也难以长久吸引人。这本书似乎非常热衷于罗列各种“小窍门”，但这些窍门之间缺乏逻辑上的串联和深入的原理阐述。例如，书中提到了几种水温对绿茶的影响，但对为什么不同温度会产生这种影响的化学或物理变化却避而不谈，仅仅是用“这样泡出来味道更好”来草草收尾。这感觉就像是有人教你做一道菜，告诉你放多少盐刚刚好，却从不告诉你盐在食物中扮演的角色。对于我这种偏爱探究事物本质的读者来说，这种浅尝辄止的叙述方式令人感到乏味。全书读下来，我感觉自己像是在一个装饰华丽的展厅里走马观花，看到了很多精美的物件，却没能真正了解它们背后的故事和工艺的复杂性。内容空泛，缺乏必要的理论支撑，使得整本书读起来像是一本初级入门的宣传册，而非一本有深度的读物。