發表於2024-10-15
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唐魯孫,本名葆森,字魯孫。1908年9月10日生於北京,為滿族鑲紅旗後裔,他的曾叔祖父長敘,官至刑部侍郎,其二女並選入宮侍奉光緒,為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫,他七八歲的時候,進宮嚮瑾太妃叩拜春節,被封為一品官職。
唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校,曾任職於財稅機構,後隻身外齣謀職,遊遍大江南北,先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年,唐魯孫退休後專事寫作,1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,有民俗學傢之名。加之齣身貴胄,有機會齣入宮廷,親曆皇傢生活,習於品味傢廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解,而被譽為“中華談吃第一人”。
唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方麵具有代錶性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫,演繹瞭一段段“舌尖上的民國史”,功力至深,韻味至長,尤為難得的是,在“吃”之外,唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞,以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書為唐魯孫作品集的第三冊。
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天下味 epub pdf mobi txt 電子書 下載##重點在人情味。
評分俠有金庸,史有高陽,吃有魯孫。本書分三輯:北方味、山珍海味、煙酒味。那些現如今吃不到的美食,光看看文字描述,口水就流瞭一地。“吃”之外,唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞等,挺值得一看的。
評分 評分 評分##終於買齊瞭一套唐魯孫的書.覺得他的書,以文字功底見長.如果不是沒有一頁的彩圖插畫而又關於飲食的書不叫人鬱悶到死?如果你善於在文字裏遨遊,享受於在想像裏知味,那這套書是個精彩的選擇. 在頁麵上的飲食軼事,在頁麵外的是文化.
評分##神馬譚傢菜、火腿、蛇肉之類,吃不到看看也很過癮的哦、、、
評分##70.
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