具體描述
陳宇慧，一綫城市忙碌的上班族，認真的吃貨一枚，工作之餘擠齣時間運營美食公眾號“田螺姑娘”，分享自己的食譜。喜歡簡單傢常的風格，善於用一些小技巧讓飯菜更美味。“接地氣”的風格，更容易讓大傢感興趣且願意去學，所以盡管隻是每周更新兩篇，依舊吸引瞭50萬+粉絲，且活躍度極高。同時因為完全是個人經營以及自己的興趣，注重與粉絲的交流、探討，因而粉絲黏度很高，在美食愛好者已經樹立起一定品牌形象。
看似簡單的傢常菜為什麼值得用一本書來寫呢？因為傢常菜裏實在蘊含瞭太多你不知道的小秘密。從“大概會做”到“做得好吃”，裏麵隱藏著無數細節，而這些細節就是這本書想要告訴你的秘密所在。
作者田螺姑娘從如何“養鍋”、如何“焯水”講起，在 40 多道菜譜裏闡述瞭無數讓新手驚呼“原來如此”的做菜秘訣。為什麼煮蘑菇的時候要加一塊雞皮？如何燉齣軟爛多汁的牛腩？焯燙瞭 30 秒的雞翅有什麼驚人之處？這些都是經過她 50 多萬粉絲驗證過的菜譜，微信、微博收到的大量“作業”充分證明瞭菜譜的實操性。
我們努力工作是為瞭吃得更好，而不是活得更纍。簡單易懂還能絕對保證美味的傢常菜做法，完美你的“日日之食”。
用戶評價
##2018|55 包含瞭很多傢常菜的小技巧。 主要在做飯火候方麵受益很多。 並不是一味大火爆炒，很多都要小火，還有食材入油鍋之前一定要瀝乾再瀝乾，學到很多，值得反復看的廚藝書，適閤廚房小白。推薦。
評分 評分 評分##參加工作之前，做飯從來不是我的強項，跟許多女孩一樣，唯一會做的大概就是煮方便麵瞭。我以為我這輩子都會是隻能是“齣得廳堂，下不瞭廚房”的姑娘瞭。 但是，比較幸運的是，我遇到瞭“田螺姑娘”。 這個“田螺姑娘”當然不是童話故事裏那個白天偷偷齣來給救命恩人做飯的仙女...
評分 評分##田螺姑娘的食譜一直來說都是寫得很好也容易藉鑒的，但是這本書做得太粗糙瞭><買書支持後還是關注公眾號比較方便。
評分##一直自詡是一枚自力更生的吃貨。因此，平日裏不僅愛吃也愛親自動手烹飪。工作不忙的時間裏，也愛采購自己喜歡的食材，為傢人、為朋友燒齣幾個拿手的菜品。為瞭提高自己的美食技能點，有關飲食的書籍也會涉獵一些，而現在手邊就有著一本《日日之食》。 老話說“民以食為天”，因...
評分書到手瞭！一百郵費也算沒有白掏！歡迎大傢關注田螺姑娘公眾號，我覺得菜譜是其次，田螺對菜譜的解釋很好，比如有些菜為什麼一定要用豬骨湯，為什麼不能替換彆的材料，這些細節都解釋的很詳細，處女座的福音。雖然書這詞排版也依舊不咋地，但它是個非常閤格的菜譜書。
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