具體描述
林文月，颱灣彰化人，1933年生於上海日租界。1952年入讀颱灣大學中文係，師從颱靜農等名師，又留學日本京都大學研究比較文學，後迴颱灣大學任教至退休。曆任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯剋利大學、捷剋查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語》、《枕草子》、《和泉式部日記》等古典名著。
飲膳，承載親族記憶，連結師友情誼，觸發味覺鄉愁。
一代名門纔女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫捲。溫潤文字憶寫俎上竈前的割烹經驗，迴味昔時師恩、友誼、親情。字裏行間熨帖滋味，悠遠平和，將齒間與心間之味盡融於此一冊。
《飲膳劄記》是颱灣著名翻譯傢、作傢林文月女史的私房菜譜，是一代名門纔女的味覺與情思交織的下廚手記，曾獲颱灣時報文學奬、聯閤報讀書人最佳圖書奬。
十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲鼕菇……俎上竈前的繁瑣煙火事，被林文月衝淡平和的文筆，描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。
正如林文月所言：平凡事物，若能寫齣真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調，正是普通人所能施展的最好的生活魔法。
用戶評價
##操刀之事啓濛恩師。
評分 評分 評分##我輩孤陋寡聞，先前對於林文月一無所知。前幾日，在當當網上看免費的書，偶爾瞟到瞭《飲膳劄記》裏，有清炒蝦仁一道菜，因為是尋常傢裏吃的，想，能入書的清炒蝦仁，怕有特彆的做法，於是，以格外內行的心態，仔細看瞭起來。 不看不知道，一看便開竅。林文月的清炒蝦仁和我傢...
評分##圖書館藉閱，林文月做菜真是講究～
評分 評分##對林氏女始終喜歡不起來
評分##留存待做。 前幾天在書店閑逛，偶然瞥見架上一本書醒目標題“女教授的19道私房佳肴”，不由得有些好笑，這幾年美食情調類書籍賣得好，不知道是所有老饕都成瞭讀書人，還是所有讀書人都變成瞭老饕。弄得齣版界人人都想在美食烹飪類書籍中分一杯羹。女教授下廚房並非罕事，下廚房的女教授在...
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