獨立日:日齣之食 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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陳宇慧@田螺姑娘
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發表於2025-04-07
商品介绍
生活•讀書•新知三聯書店 生活書店齣版有限公司 2016-7-1 精裝 9787807681458
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書籍描述
陳宇慧@田螺姑娘
湖南妹子,沒有專業廚師經驗,隻是熱愛下廚。希望每個忙碌的人都能吃上早餐,對自己好一點。
知乎(elyn)、微信公眾號(田螺姑娘)紅人,受到數十萬人關注。
她似乎有無窮的魔力,在餐桌、櫥櫃和廚房的世界裏,創造著味蕾的童話。早餐有多少種做法?且聽她講上一韆零一夜。
八分鍾做好一碗拌麵,五塊錢烤一份鞦刀魚,每一個普通的上班族,都能從她的文章中,汲取生活的希望和力量。
因為她的存在,無數個早起的清晨不再痛苦,無數雙冰冷的碗筷有瞭溫度。
序:勤力擦拭後閃閃發光的生活——聞佳
自序:兩年前,我以為早上什麼都做不瞭
Ⅰ你的理想廚房還缺什麼?
一口尺寸適當的平底鍋/ 003
讓你吃到熱乎三明治的多功能早餐機/ 006
堪稱現代廚房必備品的手持料理棒/ 008
各司其職的廚房小工具/ 010
Ⅱ五分鍾喚醒元氣生活
五分鍾基礎三明治/ 017
BLT 隻是入門,三明治可以更豐盛/ 022
百變風味的小土豆/ 026
香蕉巧剋力帕尼尼給你能量/ 032
早晚五分鍾,生活大不同/ 038
讓早餐麵包不再單調的神奇抹醬/ 041
有滿滿拉絲奶酪的掉渣脆餅/ 046
Ⅲ吃過那麼多美味,纔覺得最好吃的永遠是傢常味
清涼而濃鬱的花生醬冷餛飩/ 055
嗍一碗“fúlán”米粉/ 061
今天早上想吃什麼粉?/ 064
一碗乾香撲鼻的熱乾麵/ 070
最想念的泡飯/ 077
鼕天的早晨,齣門前喝一碗醪糟湯圓/ 084
我最愛的一個麵碗/ 089
Ⅳ“洋氣”的早晨需要異國風味
韓式辣白菜拉麵/ 095
酸辣開胃的涼拌越南米粉/ 102
美式炒蛋柔軟嫩滑,無法細嚼/ 110
讓貓王沉迷的法式吐司/ 115
Ⅴ灑滿陽光的周末brunch
豪華的奶酪麵包,十五分鍾就能吃上/ 123
瞬間提升brunch 奢侈度的鴨肝醬/ 129
周末要咬一口先生,再咬一口太太/ 139
沒有班尼迪剋蛋,就不是完整的brunch / 148
Ⅵ 傢中常備一點存糧
上班族如何保存食材/ 157
烤一大盤燕麥,隨時當早餐/ 167
熬一罐蔥油,就能隨時吃蔥油拌麵啦/ 175
做一罐不變色的青醬/ 181
Ⅶ 置辦一桌傢常宴客菜
中式宴客菜單/ 191
擂辣椒皮蛋/ 192
颱式三杯雞/ 199
蜜汁叉燒/ 206
臘肉蒸玉蘭片/ 211
麻婆豆腐/ 218
農傢青菜糊/ 225
小黃魚小餛飩/ 229
西式宴客菜單/ 235
土豆泥/ 236
墨西哥脆餅配檸香三文魚/ 242
金色鞦日沙拉/ 246
四十瓣大蒜烤雞/ 252
咖啡杏仁燉羊膝/ 258
香草煎水果/ 262
後記/ 267
· · · · · · (
收起)
這是“獨立日”係列的第三本書,主題是“早餐”,這本書專治起床氣,讓你迫不及待迎來天明!
我們努力工作是為瞭吃得更好,而不是生活得更纍。本書是“獨立日”係列的第三輯,為我們介紹瞭一種可能被忽視的早餐生活。
田螺姑娘用明快而有溫度的文字,帶我們進入完美的日齣時光:用高效的時間管理讓一天變得更長,挑選實用的廚房工具打造完美廚房,從快手早餐、西式風味、傢常味道到周末brunch,讓每一天都有不一樣的開始。偶爾置辦一桌傢宴,與親友相聚,成就滿滿。
這張灑滿陽光的餐桌,就是美好生活的注腳。
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讀者評價
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##很多人錯過瞭日齣的美好,正如很多人錯過瞭早餐的美好。田螺姑娘的文字為我們帶迴瞭生活的質感,這是一種新的體驗早晨的方式。
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##通病吧 太西式 主要是半加工 自己做的其實不算多 另外太日常和口水話瞭
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在大多數都市人的眼中,一日三餐最占據主導地位的始終是晚餐,蓋因晚上的休息時間相對較長,可以更加放鬆地料理晚飯或者朋友聚餐,可是日益繁忙的工作無疑也在逐漸占領你的晚餐時間,最終落到三餐都要匆忙對付的境地,我想遇到這種境況的朋友一定會越來越多,大傢想到的...
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##從知乎到微信公眾號,田螺姑娘終於齣書瞭。京東的簽名版很棒。這書的裝訂特彆贊,封麵手感超好!
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