森下典子(1956— ),日本散文傢。曾為《朝日周刊》專欄作者,擅長樸實無華,輕鬆明快的寫作風格。2002年齣版茶道隨想《日日是好日——茶教給我的15種幸福》,成為暢銷作傢。
(譯者)羊恩媺,淡江大學日語係畢業,譯有《佐賀的超級阿嬤》等書。現旅居日本,為專職譯者。
· 食欲也是一種情感。
· 日本人氣生活美學傢森下典子的21道昭和味平民美食。
· 現代人的味蕾危機拯救之作!是滲透著濃鬱的日式日常風情和細膩情感,傢傢都能做,卻未必人人都“會”吃的淳樸食物。
· 好吃無階級,美味皆是情。沒有比典子的味覺更細膩的味覺瞭!“真·吃貨”森下典子就算寫碗泡麵,也讀得人飢腸轆轆。她筆下的每一種食物,都讓人“好想,好想吃吃看”。
· 正統派蛋包飯——劄幌一番味噌拉麵——愛神水羊羹——咖喱的進化——包著一大顆栗子的饅頭——嚼起來“啪嚓啪嚓”的鬆茸——世上很好吃的沙拉——燒賣便當的節奏感
##在人人自稱吃貨的時代,食物似乎成瞭朋友圈炫耀的資本,探店,瞎吃的我們也許早已經忘瞭每一份食物承載的都不止是味道,還有背後的深情。 去年大熱的《深夜食堂》,加上認識瞭一個視日料如命的“孤獨美食傢”朋友。我也開始關注日料,但也僅限於吃吃壽司和拉麵。 日餐的簡潔精...
評分 評分 評分 評分##果然還是與吃和迴憶有關的事情最吸引我啊。每一篇短文描寫得都很緩慢和細緻,跟日本電視劇展現齣來的對於食物的恭敬和對吃的喜悅的態度完全一緻。讓我看書的同時也在迴憶自己小時候的吃食,自然而然想到以前傢裏做飯的長輩們,想到再也吃不到的味道,想到再也無法擁有的飯桌氣氛。
評分 評分##畢竟,那些從唇齒間躍過的美味食物,或許在某一刻打動瞭味蕾,卻不免有過眼雲煙之感。隻有與重要的人、重要的事聯係起來,美食纔能超越果腹、溫飽的境界,成為人類情感的一部分,值得細細迴味,細細迴憶。 在森下典子筆下,平凡的食物不是炫耀之物,也不是符號化或者階級性的東...
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