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[日] 森下典子羊恩媺

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發表於2024-10-15

商品介绍

2016-12-1 平裝 9787208135260

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書籍描述

森下典子（1956— ），日本散文傢。曾為《朝日周刊》專欄作者，擅長樸實無華，輕鬆明快的寫作風格。2002年齣版茶道隨想《日日是好日——茶教給我的15種幸福》，成為暢銷作傢。

（譯者）羊恩媺，淡江大學日語係畢業，譯有《佐賀的超級阿嬤》等書。現旅居日本，為專職譯者。

· 食欲也是一種情感。

· 日本人氣生活美學傢森下典子的21道昭和味平民美食。

· 現代人的味蕾危機拯救之作！是滲透著濃鬱的日式日常風情和細膩情感，傢傢都能做，卻未必人人都“會”吃的淳樸食物。

· 好吃無階級，美味皆是情。沒有比典子的味覺更細膩的味覺瞭！“真·吃貨”森下典子就算寫碗泡麵，也讀得人飢腸轆轆。她筆下的每一種食物，都讓人“好想，好想吃吃看”。

· 正統派蛋包飯——劄幌一番味噌拉麵——愛神水羊羹——咖喱的進化——包著一大顆栗子的饅頭——嚼起來“啪嚓啪嚓”的鬆茸——世上很好吃的沙拉——燒賣便當的節奏感

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##就是四川文藝齣版社齣的《親愛的食物》，很好看的一本書。

評分☆☆☆☆☆

——評《親愛的食物》文/驀煙如雪前幾日在寫《獨立日之日齣之食》時，還談及瞭美食書的“推陳齣新”讓人應接不暇，而今遇見瞭《親愛的食物》纔知，那些美食書都可以略過瞭，它可比肩《深夜食堂》，甚至一度在我內心高齣瞭它。《親愛的食物》這本書齣自日本著名的散文作傢森...

評分☆☆☆☆☆

##日本昭和時代即1926年末—1989年初。日本暢銷書作傢、生活美學傢森下典子成長的時期，在上世紀50年代，正是昭和時代經濟飛速發展的時期，她用一本《咬一口昭和迴憶》，來迴憶她成長年代中的平民美食，以及與這些美食有關的人生經曆、情感。畢竟，那些從唇齒間躍過的美味食物，...

評分☆☆☆☆☆

##最傢常最普通的食材，在昭和的記憶裏翻滾成世上難覓的美味，口腹之欲是世界上最誠實的欲望，作者將最具實感亦最難以文字描摹的口感，藉通感形式，鑽入五髒六腑，於七竅間盡情揮散；“活在這珍貴的人間/人類和植物一樣幸福。”把地圖想象成鮭魚片，把鹹魚乾比作安東尼奧·班德拉斯，憐惜鯛魚燒的邊邊，想象電飯鍋是春天的土壤，嘴裏含有海的香氣，在燒賣盒裏實現理想人生，從討厭小津電影到領悟其中真諦恰是對茄子由惡轉喜的過程……人這一生，吃的不僅是食物，更是在自然賜予中修行。

評分☆☆☆☆☆

飲食冷暖歲月成香 ——《親愛的食物》，美食因真情而動人關於美食的書籍和影視作品很多，在這個吃貨遍地的年代，仿佛不是一位老饕是一件非常悲哀的事情，因而，各色美味的料理、米其林的星級、還有飛遍各地的追尋之路都成為瞭我們和美食之間的一種相處方式。美食之於我們，不...

評分☆☆☆☆☆

##光就可效仿的操作性而言已勝過很多菜譜瞭。當下，情懷這詞都被消費得變廉價瞭，不單單是已往嘗過的各種餐品，還是陪你消磨過一下午的那些書籍，它們都是人生的一部分，有什麼不是呢？你念著它們，它們就不會消失。（為撒突然想到美國眾神瞭）