奶牛養殖關鍵技術200題 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周春祥 編

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業科技
• 奶牛
• 育種技術
• 飼養管理
• 疾病防治
• 産奶量
• 養殖戶

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508249858

版次：1

商品編碼：10331610

包裝：平裝

叢書名： 農業實用技術培訓叢書

開本：32開

齣版時間：2008-03-01

用紙：膠版紙

頁數：263

字數：185000

內容簡介

本書主要內容包括：我國奶牛業概況及前景，國內外主要奶牛品種及特點，奶牛場建築及設備，高産奶牛的選擇，奶牛的生理特點及營養需要，奶牛的飼養管理，擠奶及牛奶質量控製，奶牛繁殖技術，奶牛疾病防治九部分。本書以問答的形式，詳細地解答瞭奶牛養殖過程中遇到的諸多問題，具有很強的實踐性和指導性。本書可作為農村技術培訓教材使用，也可作為奶農自學及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

一、我國奶牛業概況及前景
1.發展奶牛養殖的現實意義是什麼?
2.目前我國奶牛養殖業發展情況如何?
3.我國奶牛業的發展前景如何?
4.選擇奶牛養殖業緻富應注意哪些問題?
5.沒有養牛經驗能否飼養奶牛?
二、國內外主要奶牛品種及特點
6.國外主要奶牛品種有哪些特點?
7.國內奶牛品種有哪些特點?
8.中國荷斯坦牛性狀怎麼樣?
三、奶牛場建築及設備
9.新建奶牛場如何選址?
10.奶牛場的基本建築結構由哪些部分組成?
11.奶牛場建築麵積如何計算?
12.犢牛捨建築有什麼要求?
13.青年牛、育成牛捨建築要求是什麼?
14.成年母牛捨的建築有什麼要求?
四、高産奶牛的選擇
15.怎樣纔能選購到健康高産奶牛?
16.如何估測奶牛的實際年齡?
17.高産荷斯坦牛應具有什麼樣的體型外貌?
……
五、奶牛的生理特點及營養需要
六、奶牛的飼養管理
七、擠奶及牛奶質量控製
八、奶牛繁殖技術
九、奶牛疾病防治
附錄
主要參考文獻

精彩書摘

一、我國奶牛業概況及前景
1．發展奶牛養殖的現實意義是什麼?
奶牛養殖業是世界上公認的節糧、經濟、高效型産業。
奶牛是草食動物，反芻傢畜，有四個胃，消化、吸收能力極強，能大量利用人和其他動物不能食用的青粗飼料、飼草、農副産品及秸稈，不與人爭食。因此奶牛養殖業是發展節糧型養殖業的最佳選擇。
奶牛的飼養以其飼養成本低，飼料轉化率高，經濟高效為特點。牛奶生産是在畜産品中飼料轉化率最高的，是生産豬肉的3倍，是生産雞肉、鴨肉、魚肉的2倍。飼養奶牛是高産、優質、高效、低耗的産業。
飼養奶牛也是一項經濟效益比較高的養殖業。據華北地區生産實踐測算，目前一頭日産奶20韆剋的牛，一年的純效益在3 500元左右，相當於0．67公頃土地糧食作物的經濟效益，效益十分顯著。
牛奶有很高的營養價值，含有3．3％～3．8％乳脂、4．7％乳糖、3％～3．3％乳蛋白。含有120種人體所需要的營養成分，含有20多種氨基酸和20多種礦物質及多種維生素。飲用牛奶多的人患胃癌的死亡率較低；歐洲的馬賽族由於吃牛奶和酸牛奶多，該民族患心髒病和動脈硬化的比例非常少。因此說，每人每天喝一杯奶，可以強壯一個民族。

前言/序言

《奶牛養殖關鍵技術200題》是一本麵嚮廣大奶牛養殖從業者、技術人員、農技推廣人員以及相關專業學生的實用性指導書籍。本書以問答的形式，係統梳理瞭奶牛養殖過程中可能遇到的各類核心技術問題，並提供瞭科學、前沿且切實可行的解決方案。 本書核心內容概覽： 本書共包含200個與奶牛養殖息息相關的問題，內容涵蓋瞭奶牛從飼養管理到疾病防治，從繁殖技術到經濟效益提升的方方麵麵。每一道題目都緊扣生産實際，力求解答讀者在實際操作中最為關切的痛點。 第一部分：奶牛飼養管理與營養調控 這部分內容深入探討瞭奶牛科學飼養的基石。它將細緻解答關於不同生長階段奶牛（如犢牛、青年牛、泌乳牛、乾奶牛）的精細化飼養管理策略。例如，在犢牛管理方麵，會涉及初生犢牛的護理、初乳的喂養時機與質量要求、犢牛開食料的配方與采食量管理、犢牛早期斷奶的技術要點以及如何有效預防和治療犢牛腹瀉等常見問題。對於青年牛，本書將闡述如何通過閤理的營養和管理，促進其骨骼和體格發育，為日後的高産打下堅實基礎，包括飼料能量、蛋白質、礦物質和維生素的適宜供給量，以及運動場管理和行為監測。 在泌乳牛管理上，本書將重點圍繞如何實現奶牛的“高産、穩産、長産”展開。具體內容包括： 日糧配製與采食管理： 如何根據奶牛的泌乳階段（如泌乳早期、中期、晚期）、泌乳量、體況評分等因素，科學配製能量、蛋白質、縴維、礦物質、維生素等營養素的日糧，並詳細介紹不同類型飼料（如粗飼料、精飼料、精補料）的選擇與應用。書中還將解答如何優化飼喂模式，例如TMR（全混閤日糧）的應用要點，以及如何引導奶牛提高精料采食量，保障粗縴維的有效攝入，避免酸中毒等代謝性疾病。 環境控製與舒適度： 介紹瞭控製牛捨溫度、濕度、通風，以及光照等環境因素對奶牛采食量、産奶量和繁殖性能的影響。重點講解如何通過改進牛捨設計、通風係統、降溫措施（如噴淋、風扇）以及墊料管理，為奶牛創造一個涼爽、乾燥、清潔、安靜的舒適環境，從而有效減輕熱應激和冷應激，提高奶牛的福利和生産性能。 擠奶流程與衛生： 涵蓋瞭科學擠奶的時機、頻率、方法，以及擠奶設備的維護與清潔消毒的重要性。重點講解如何規範擠奶操作，減少乳房炎的發生，保證原奶的品質與安全。 乾奶牛管理： 強調瞭乾奶期對奶牛健康和下一胎産奶至關重要。本書將詳細解答如何製定科學的乾奶期營養方案，以維持奶牛體況，促進乳房復舊，預防産後代謝病（如胎衣不下、子宮內膜炎、乳房水腫），為下一胎的高産做好準備。 第二部分：奶牛繁殖技術與優良品種選育 繁殖是奶牛養殖效益的核心驅動力，本書將深入探討這一關鍵領域。 繁殖生理與周期調控： 詳細解讀奶牛的生殖生理，包括發情周期、排卵機製、受孕過程等。本書將提供實用的發情監測方法（如行為觀察、體溫測量、陰道分泌物檢查），以及如何通過科學的飼養管理和環境控製，提高發情周期規律性和可見度。 人工授精與助孕技術： 全麵介紹人工授精（AI）的技術要點，包括精液的選擇、貯備與解凍，輸精時機與操作規範，以及不同授精方式的應用。同時，本書還將探討輔助生殖技術（如胚胎移植、體外受精）在現代奶牛育種中的應用前景，以及如何通過閤理的助孕措施，提高受胎率。 繁殖障礙的診斷與防治： 深入剖析奶牛常見繁殖障礙的原因，如不發情、持續發情、配種不孕、流産、胎衣不下、子宮內膜炎等，並提供詳細的診斷方法和治療方案，幫助養殖戶及時有效地解決繁殖難題。 品種選擇與遺傳改良： 指導養殖戶如何根據當地的飼養條件、市場需求和經濟效益，選擇適閤的奶牛品種（如荷斯坦牛、娟姍牛等）或品係。同時，本書還將介紹遺傳改良的基本原理和實踐方法，如利用性能測定、選育雜交等手段，不斷提高奶牛的産奶量、乳成分、抗病力等經濟性狀。 第三部分：奶牛疾病的預防、診斷與治療 健康是奶牛生産性能的保障，本書將聚焦奶牛常見疾病的防控。 疾病流行病學與監測： 講解奶牛常見傳染病（如牛瘟、藍舌病、結核病、布魯氏菌病）和非傳染性疾病（如乳房炎、蹄病、子宮內膜炎、酮病、牛奶堿綜閤徵）的病原、傳播途徑、臨床癥狀和流行規律。本書將指導養殖戶建立有效的疾病監測和預警體係，定期進行健康檢查和疫病普查。 疫苗接種與免疫規劃： 詳細列舉奶牛不同生長階段和健康狀況下，推薦接種的疫苗種類、免疫程序、接種劑量與途徑。強調科學免疫的重要性，以及如何根據當地疫病流行情況，製定個性化的免疫方案。 乳房炎的防控與治療： 乳房炎是影響奶牛健康和産奶量最嚴重的疾病之一。本書將詳細闡述乳房炎的分類（如臨床型、隱性型）、病因、診斷方法（如牛奶鏡檢、試紙條檢測）以及係統的防治策略，包括擠奶衛生、乳頭保護、藥物治療、疫苗應用以及管理措施等。 蹄病防治與矯治： 蹄部健康直接影響奶牛的采食、運動和繁殖。本書將重點講解常見蹄病（如白綫病、蹄踵裂、指間皮炎）的成因，以及如何通過閤理的修蹄技術、墊料管理、藥物治療等方式進行預防和治療。 代謝性疾病的識彆與調控： 針對産後易發的酮病、肝髒脂肪變性、異位胃等代謝性疾病，本書將提供詳細的臨床癥狀、診斷方法，以及通過優化日糧、改善管理、藥物支持等綜閤性乾預措施，有效預防和治療。 抗生素的閤理使用與耐藥性防控： 強調閤理使用抗生素是保障食品安全和控製耐藥性的重要環節。本書將指導養殖戶如何在獸醫指導下，根據疾病類型和病情，選擇閤適的抗生素，並掌握正確的用藥劑量、療程和停藥期，最大限度地減少抗生素的濫用。 第四部分：奶牛生産管理與經濟效益提升 本書的最終目標是幫助養殖戶提高經濟效益，實現可持續發展。 奶牛場規劃與設計： 提供關於奶牛場選址、總體布局、牛捨設計（包括通風、采光、排水、糞汙處理）、運動場設置等方麵的建議，以構建高效、環保、適宜生産的現代化奶牛場。 糞汙處理與資源化利用： 針對當前奶牛養殖麵臨的環保壓力，本書將介紹科學的糞汙收集、儲存、發酵（如堆肥、沼氣工程）和處理技術，並探討糞汙資源化利用的途徑，如用作有機肥、生物質能源等，實現綠色養殖。 成本核算與效益分析： 指導養殖戶如何科學地核算飼料成本、人工成本、藥物成本、摺舊成本等各項開支，並分析産奶量、乳成分、乳價等因素對經濟效益的影響。通過有效的成本控製和市場分析，最大化養殖利潤。 現代化管理工具的應用： 介紹現代化奶牛管理軟件、物聯網技術、自動監測設備等在奶牛養殖中的應用，例如通過電子耳標、傳感器等收集奶牛的健康、行為、産奶數據，實現精細化管理和智能化決策。 奶牛福利與可持續發展： 強調關注奶牛的福利，如提供清潔的飲水、舒適的臥床、充足的活動空間等，不僅是動物倫理的要求，更是提高生産性能和産品質量的重要途徑。本書將引導養殖戶樹立可持續發展的理念，將環境保護、動物福利和經濟效益有機結閤。 本書的特色： 問題導嚮： 以200個實際問題為載體，直擊奶牛養殖中的難點和熱點。 實用性強： 提供的解決方案貼近生産實際，易於理解和操作。 科學嚴謹： 內容基於最新的科研成果和行業實踐，具有權威性。 係統全麵： 涵蓋瞭奶牛養殖的各個關鍵環節，為讀者提供全方位的指導。 語言通俗： 避免使用過於專業化的術語，力求用最易懂的語言解釋復雜的技術問題。 《奶牛養殖關鍵技術200題》旨在成為廣大奶牛養殖者的案頭寶典，通過科學、高效、實用的技術指導，幫助他們解決生産中的實際問題，提升養殖效益，推動中國奶牛養殖業的健康、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我是一個養殖新手，剛接手傢裏的一個小型奶牛場，麵對的挑戰簡直是鋪天蓋地，從飼料配比的細微調整，到反芻期牛隻的異常處理，每一個環節都讓我提心吊膽。我原先的資料大多是零散的網絡文章或者一些年代久遠的舊書，知識體係非常碎片化。然而，這本書的結構邏輯清晰得令人驚嘆。它似乎能預判到養殖戶在不同階段會遇到的核心痛點，並用一種非常直觀的“問答”形式進行瞭鋪陳。讀起來完全不需要猜測作者的意圖，每一個標題都直擊要害，比如關於“泌乳高峰期如何穩定産量”或者“青年牛的肢蹄保健”這些我最頭疼的問題，都有專門的章節深入剖析。這種係統性的編排，讓我的學習路徑變得異常順暢，不再像以前那樣抓耳撓腮，而是可以有條不紊地查漏補缺，感覺自己一下子就擁有瞭一套完整的操作指南，極大地增強瞭我的管理信心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我閱讀技術書籍的耐心並不算長，很容易被晦澀難懂的專業術語繞暈。這本書最讓我欣賞的一點是，它在保持專業性的同時，做到瞭驚人的“口語化”和“接地氣”。它仿佛是一位經驗豐富的老獸醫，坐在你的身邊，用你最熟悉的、田間地頭的話語來解釋復雜的生理過程。例如，在講解如何判斷一頭牛是否處於發情高峰期時，它描述的體態變化，完全是根據實際觀察所得，細緻到連牛尾巴的擺動頻率和陰戶的分泌物狀態都有細緻的比對。這種源自一綫經驗的敘述風格，極大地拉近瞭知識與讀者的距離，使得那些原本看起來高深莫測的獸醫學知識，也變得親切易懂，讓人讀起來津津有味，完全沒有“啃大部頭”的枯燥感。

評分☆☆☆☆☆

對於任何一個長期從事奶牛養殖行業的人來說，成本控製和疫病預防永遠是懸在頭上的兩把利劍。這本書在這些關鍵領域的著墨非常深刻。例如，它不僅分析瞭常見疾病的病原和癥狀，還深入探討瞭不同地區環境因素對特定疾病爆發概率的影響，這在很多通用型教材中是看不到的細節。更讓我感到實用的是，它提供瞭一整套關於“飼料黴變風險評估及應對措施”的流程圖，包括瞭從原料入庫到TMR攪拌完成的全過程監控點。這種將預防性管理融入日常操作細節的做法，遠比事後治療來得有效。閱讀完相關章節，我立刻對我們牧場的庫存管理流程進行瞭微調，希望能通過這種前瞻性的風險規避，將未來的不確定性降到最低，這體現瞭這本書極強的實操指導價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那幾頭奶牛的插圖栩栩如生，色彩搭配得恰到好處，透露著一種樸實而專業的氛圍。我尤其欣賞那種經典的、略帶復古感的字體選擇，讓人覺得這本書不是那種快餐式的技術手冊，而是經過時間沉澱的經驗總結。翻開內頁，紙張的質感也非常棒，油墨印刷清晰，即便是大段的文字也絲毫沒有閱讀疲勞感，這對於需要反復查閱的工具書來說簡直是福音。裝訂結實，預計可以經受得住我在牛捨裏頻繁翻閱的“考驗”。我拿起它時，那種沉甸甸的感覺，就好像手裏捧著的是一本濃縮的、實戰經驗的寶庫，而不是空洞的理論說教。整體而言，從拿到手的第一印象到細緻觸摸，這本書在物理形態上就成功地建立起瞭一種值得信賴的專業形象，這讓我在尚未深入內容之前，就已經對它抱有瞭極高的期待值。

評分☆☆☆☆☆

我更偏愛那些能夠提供具體、可量化操作參數的資料，而不是空泛的指導方針。這本書在這方麵做得極其齣色。我留意到，在討論營養管理的部分，它沒有簡單地說“要保證粗飼料攝入”，而是直接給齣瞭不同生理階段奶牛的乾物質采食量（DMI）的參考範圍，以及各種精飼料添加劑的最佳用量百分比。更重要的是，它還配上瞭大量的錶格和圖示，比如乳腺炎的早期癥狀圖片對比，或者不同疾病潛伏期的體溫變化麯綫。這些“硬核”的數據和直觀的視覺輔助材料，極大地縮短瞭理論到實踐之間的鴻溝。對於我這種習慣於用數字說話的管理者來說，這種精確到位的呈現方式，比任何華麗的辭藻都更有說服力，真正體現瞭“技術”二字的分量。