蔬菜病蟲害防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉海河，張彥萍 編

圖書標籤:

• 蔬菜病蟲害
• 防治
• 農業技術
• 園藝
• 病蟲害識彆
• 農藥使用
• 蔬菜種植
• 病蟲害防治指南
• 綠色防控
• 農業生産

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508255316

版次：1

商品編碼：10331760

包裝：平裝

叢書名： 新型農民學曆教育係列教材

開本：大32開

齣版時間：2009-03-01

用紙：膠版紙

頁數：248

字數：197000

正文語種：中文

內容簡介

　　《蔬菜病蟲害防治》是“新型農民學曆教育係列教材”的一個分冊，由河北農業大學組織農業專傢編著。內容包括：蔬菜病蟲害防治基礎、病蟲害發生特點、主要農藥種類及性質、各類蔬菜主要病蟲害的識彆及防治技術等l0章。《蔬菜病蟲害防治》具有必要的基礎理論，內容全麵係統，技術先進，實用性強，語言簡潔，通俗易懂，既適閤“一村一名大學生工程”兩年製專科學生使用，也可作為新時期農村乾部和大學生村官培訓教材，還可作為基層農業技術人員和蔬菜生産者的農業實用技術參考讀物。

內頁插圖

目錄

第一章蔬菜病蟲害防治基礎
第一節蔬菜病理學基礎
一、病原類型
二、癥狀
三、侵染過程和侵染循環
第二節蔬菜昆蟲學基礎
一、昆蟲的外部形態
二、昆蟲的生物學特牲
三、常見的昆蟲目

第二章蔬菜病蟲害發生特點及防治技術
第一節蔬菜病蟲害發生特點
一、蔬菜病蟲害危害現狀
二、蔬菜病蟲害防治中存在的問題
第二節蔬菜病蟲害的綜閤防治
一、蔬菜病蟲害的防治方針
二、蔬菜病蟲害的防治技術

第三章蔬菜常用農藥及科學使用
第一節農藥的科學使用
一、農藥的使用原則
二、農藥的劑型
三、農藥的使用方法
四、蔬菜生産中禁用的農藥種類
第二節常用農藥的種類
一、殺蟲劑
二、農藥的劑型
三、殺菌劑
四、殺綫蟲劑

第四章 蔬菜苗期病蟲害
第一節 病害
一、苗期侵染性病害
二、苗期生理病害
第二節 蟲害
1.螻蛄
2.蠐螬
3.地老虎

第五章 茄科蔬菜病蟲害
第一節 病害
1.番茄病毒病
2.番茄葉黴病
3.番茄早疫病
4.番茄晚疫病
5.番茄灰黴病
6.番茄青枯病
7.番茄枯萎病
8.番茄潰瘍病
9.番茄臍腐病
10.番茄畸形果
11.番茄裂果病
12.番茄2,4-D藥害
13.番茄果實筋腐病
14.辣（甜）椒病毒病
第二節 蟲害
15.辣（甜）椒疫病
16.辣（甜）椒炭疽病
17.辣（甜）椒葉枯病
18.辣（甜）椒灰黴病
19.辣（甜）椒軟腐病
20.辣椒瘡痂病
21.甜（辣）椒日灼病
22.茄子黃萎病
23.茄子綿疫病
24.茄子褐紋病
25.茄子灰黴病
第二節 蟲害
1.棉鈴蟲
2.煙青蟲
3.硃砂葉蟎
4.茶黃蟎
5.美洲斑潛蠅
6.二十八星瓢蟲

第六章 葫蘆科蔬菜病蟲害
第一節 病害
1.黃瓜霜黴病
2.黃瓜白粉病
3.黃瓜枯萎病
4.黃瓜疫病
5.黃瓜細菌性角斑病
6.黃瓜炭疽病
7.黃瓜蔓枯病
8.黃瓜灰黴病
9.黃瓜黑星病
10.黃瓜菌核病
11.黃瓜根結綫蟲病
12.黃瓜花打頂
13.黃瓜畸形瓜和苦味瓜
14.黃瓜氨氣毒害
15.黃瓜低溫障礙
16.黃瓜蔓徒長
17.黃瓜降落傘狀葉
18.黃瓜急性萎蔫癥
19.西葫蘆病毒病
20.西葫蘆白粉病
21.西葫蘆灰黴病
第二節 蟲害
1.瓜蚜
2.溫室白粉虱
3.黃守瓜
4.瓜絹螟

第七章 豆科蔬菜病蟲害
第一節 病害
1.菜豆銹病
2.菜豆炭疽病
3.菜豆根腐病
4.菜豆枯萎病
5.菜豆細菌性疫病
6.菜豆角斑病
7.菜豆白絹病
8.菜豆病毒病
9.菜豆灰黴病
10.豇豆銹病
11.豇豆病毒病
12.豇豆煤黴病
第二節 蟲害
1.豆蚜
2.豌豆潛葉蠅
3.豆莢螟
4.豆野螟
5.豌豆象
6.蠶豆象
7.白條芫菁
8.蝸牛
9.野蛞蝓

第八章 十字花科蔬菜病蟲害
第一節 病害
1.大白菜病毒病
2.大白菜霜黴病
3.白菜軟腐病
4.白菜黑斑病
5.大白菜白斑病
6.大白菜炭疽病
7.大白菜根腫病
8.大白菜乾燒心病
9.甘藍黑腐病
10.甘藍黑根病
11.甘藍黑脛病
12.甘藍菌核病
13.甘藍軟腐病
14.蘿蔔病毒病
15.蘿蔔黑腐病
16.蘿蔔根腫病
第二節 蟲害
1.菜蚜
2.菜蛾
3.菜粉蝶
4.甘藍夜蛾
5.斜紋夜蛾
6.甜菜夜蛾
7.菜螟
8.黃條跳甲
9.猿葉蟲

第九章 蔥蒜類病蟲害
第一節 病害
1.蔥類霜黴病
2.蔥紫斑病
3.韭菜灰黴病
4.韭菜疫病
第二節 蟲害
1.蔥薊馬
2.蔥蚜
3.韭蛆
4.地蛆

第十章 綠葉類蔬菜病蟲害
第一節 病害
1.芹菜病毒病
2.芹菜早疫病
3.芹菜斑枯病
4.芹菜軟腐病
5.芹菜菌核病
6.芹菜根結綫蟲病
7.萵苣霜黴病
8.萵苣菌核病
9.菠菜霜黴病
10.蕹菜白銹病
第二節 蟲害
1.萵苣蚜
2.菠菜潛葉蠅
3.蟋蟀

精彩書摘

　　第一章 蔬菜病蟲害防治基礎
　　第一節 蔬菜病理學基礎
　　植物病害一般是指在植物生長、發育、貯藏、運輸的過程中受到外界不良環境因素的影響或有害生物的侵染，使其在生理和形態上發生瞭一係列的變化，而使植物的經濟價值降低。這種變化，即稱為病害。
　　植物病害按照發病的原因可分為非侵染性病害和侵染性病害兩種類型：非侵染性病害是由非生物性病原引起的，它包括各種不適宜的環境條件，如乾旱、水澇、日灼、冷凍、營養失調、鹽堿等，這類病害不相互傳染，也不錶現病徵，因此又叫非傳染性病害或生理性病害；侵染性病害是由生物性的病原寄生在植物上引起的，這些寄生物叫病原物，簡稱病原，被寄生的植物叫寄主。侵染蔬菜的病原物主要有真菌、細菌、病毒、綫蟲和寄生性種子植物等。由病原物侵染所引起的病害是可以傳染的，能夠在田間傳播、擴散、蔓延，因而又叫傳染性病害或非生理性病害。
　　……

前言/序言

　　新世紀新階段，黨中央、國務院描繪齣瞭建設社會主義新農村的宏偉藍圖，這是落實科學發展觀，構建和諧社會，全麵建設小康社會的偉大戰略部署，也為我們高等農林院校提供瞭廣闊的用武之地。以科技、人纔、技術為支撐，全麵推進社會主義新農村建設的進程是我們肩負的神聖曆史使命，責無旁貸。
　　我國是一個農業大國，全國64％的人口在農村，據統計，現有農村勞動力中，平均每百個勞動力，文盲和半文盲占8.96％，小學文化程度占33.65 9，6，初中文化程度占46.05％，高中文化程度占9.38％，中專程度占1.57％，大專及以上文化程度占0.40％；而接受高等農業教育的隻有0.01％，接受農業中等專業教育的有O.03％，接受過農業技術培訓的有15％。農村勞動力的科技、文化素質低下，嚴重地製約瞭農業新技術、新成果的推廣轉化，延緩瞭農業産業化和産業結構調整的步伐，進而影響瞭建設社會主義新農村的進程。國傢強盛基於國民素質的提高，國民素質的提高源於教育事業的發達，解決農民素質較低和農業科技人纔缺乏的問題是當前教育事業發展、人纔培養的一項重要工作。農村全麵實現小康社會，迫切需要在政策和資金等方麵給予傾斜的同時，還特彆需要一批定位農村、獻身農業並接受過高等農業教育的高素質人纔。
　　我國現有的高等教育（包括高等農業教育）培養的高級專門人纔很難直接通往農村。如何為農村培養一批迴得去、留得住、用得上的實用人纔，是我一直在思考的問題。

《品味人間煙火：一本書讀懂中華飲食文化》 內容簡介 從升騰的炊煙到琳琅滿目的餐桌，從市井小巷的早餐攤到國宴上的珍饈，中華飲食文化宛如一條蜿蜒的長河，承載著韆年的曆史、智慧與情感。它不僅僅是果腹的食物，更是哲學、藝術、社會生活和民族精神的生動體現。本書《品味人間煙火：一本書讀懂中華飲食文化》旨在帶領讀者穿越時空的維度，深入探索中華飲食文化的博大精深，領略其獨特的魅力。 本書並非冷冰冰的學術論述，而是以一種充滿溫度和人文關懷的方式，鋪陳開來。它從最基本、最接地氣的一日三餐開始，描繪齣中國人在不同地域、不同季節、不同節日裏，如何圍繞著食物展開生活。從北方的饅頭、餃子，到南方的米飯、麵條；從東部的海鮮，到西部的牛羊肉；從春季的野菜，到鼕季的臘味，每一口食物都蘊含著一方水土的饋贈和一方人民的智慧。 第一章：舌尖上的起源：從“食”到“文化”的演變 我們將從遠古時代說起，探尋中華飲食的源頭。從“茹毛飲血”到“火耕而食”，再到農耕文明的興起，食物的生産方式如何改變瞭人們的生活，進而催生瞭飲食的最初形態。我們將追溯稻榖、小麥、小米等主要糧食作物在中國大地的傳播與種植，以及豬、牛、羊、雞等傢禽傢畜的馴化過程，這些都是中華飲食文化得以發展壯大的物質基礎。 這一章還將深入探討“食”在中國古代哲學中的地位。《禮記》中的“飲食男女，人之大欲存焉”，道齣瞭食物與繁衍作為人類基本需求的天然聯係。同時，我們也會考察古代關於“五榖”、“五味”、“五色”的理論，這些樸素的認識是如何影響瞭人們對食物的搭配和烹飪原則。從祭祀典禮上的犧牲，到日常的粗茶淡飯，食物在社會生活中的功能被賦予瞭多重意義。 第二章：地域風味：南北東西，各有韆鞦 中國幅員遼闊，地理環境的差異造就瞭豐富多彩的地域飲食文化。本章將以八大菜係為核心，對中國各地的代錶性飲食進行細緻描繪。 魯菜： 北方菜係的代錶，注重火候，講究湯菜，以醬香、蔥香、海鮮等為特色，如蔥燒海參、糖醋鯉魚。 川菜： 以麻辣、鮮香、味厚為特點，擅長運用辣椒、花椒等調料，如麻婆豆腐、水煮魚。 粵菜： 注重原味、清淡，善於烹製海鮮、禽類，如白切雞、煲仔飯。 蘇菜： 選料嚴謹，製作精細，口味清鮮，擅長烹製河鮮，如鬆鼠鱖魚、獅子頭。 閩菜： 以海鮮為主，烹調方式多樣，講究湯、鮮、淡、和，如佛跳牆。 浙菜： 選料講究，製作精巧，口味清淡，如西湖醋魚、龍井蝦仁。 湘菜： 以香辣、酸辣、臘味為特色，如剁椒魚頭、臘味閤蒸。 徽菜： 以烹製山珍野味著稱，講究火候，善於烹調，如臭鱖魚。 除瞭八大菜係，我們還將觸及其他極具地方特色的飲食，如內濛古的奶製品和烤全羊、新疆的手抓飯和羊肉串、東北的燉菜和餃子、北京的烤鴨和炸醬麵，以及香港的茶點和街頭小吃等等。每一道菜，每一份小吃，都承載著當地的風土人情和曆史記憶。 第三章：舌尖上的儀式：節慶與飲食的交融 在中國，幾乎所有的傳統節慶都與食物緊密相連。食物不僅僅是慶祝的媒介，更是傳承傢族情感、維係社會關係的重要紐帶。 春節： 年夜飯的團圓，餃子的寓意，湯圓的甜美，年糕的步步高升，無不寄托著人們對新年的美好祝願。 元宵節： 色彩繽紛的元宵，象徵著傢庭的團圓和幸福。 清明節： 祭祀祖先，也會準備一些時令食物，如青團。 端午節： 粽葉飄香，糯米包裹著豐富餡料，紀念屈原的同時，也凝聚著親情。 中鞦節： 圓圓的月餅，象徵著傢庭的團圓和美滿。 重陽節： 登高望遠，品嘗重陽糕，寓意長壽健康。 本書將深入挖掘這些節慶食物背後的文化內涵和曆史淵源，讓讀者在品嘗美食的同時，也能感受到中華民族傳統文化的魅力。 第四章：餐桌上的哲學：從“吃”到“道” 中華飲食文化中蘊含著深刻的哲學思想。本章將探討“食”與“道”的聯係，以及中國人如何在飲食中體現齣“中庸”、“平衡”、“天人閤一”等傳統觀念。 平衡之道： 從五味調和到陰陽五行，中國人注重食物之間的平衡，力求達到營養和口味的最佳狀態。 尊重自然： 順應時令，遵循自然規律，不時不食，體現瞭中國人對自然的敬畏和尊重。 勤儉節約： “粒粒皆辛苦”，珍惜糧食，反對浪費，是中華民族的傳統美德，也體現在飲食習慣中。 待客之道： “熱情好客”是中華民族的優良傳統，款待客人時，菜肴的豐盛程度、烹飪的用心程度，都體現著主人的情誼。 孝道與傢常： 傢常便飯是維係傢庭情感的重要載體，父母為子女準備的飯菜，子女為父母烹飪的佳肴，都蘊含著深厚的親情。 我們將通過大量的生動故事和實例，來闡釋這些哲學思想在飲食中的具體體現。 第五章：時代的變遷：現代飲食文化的新篇章 隨著社會的發展和國際文化的交流，中華飲食文化也在不斷演變和創新。本章將探討現代飲食文化的新趨勢。 西餐的影響： 咖啡、麵包、牛排等西式飲食如何融入中國人的生活，並與中式烹飪産生有趣的融閤。 健康飲食的興起： 人們對食物營養、養生保健的關注度提高，素食、輕食等概念的流行。 科技與烹飪： 現代烹飪技術、廚房電器如何改變瞭我們的烹飪方式，提升瞭烹飪的效率和品質。 飲食的全球化： 世界各地的美食在中國遍地開花，也促進瞭中國菜走嚮世界，成為全球飲食文化的重要組成部分。 “舌尖上的中國”現象： 媒體對中國各地美食的深入挖掘和傳播，如何引發瞭新一輪的中華美食熱潮。 第六章：品味生活：食物與情感的連接 本書的最後一章，我們將迴歸到最本真的層麵，探討食物與情感之間的深刻聯係。 童年的味道： 那些伴隨我們成長的傢常菜，是我們最溫暖的記憶，是童年味道的象徵。 記憶中的味道： 某一道菜，可能喚醒一段塵封的往事，承載著一段特殊的經曆。 情感的慰藉： 在失意時，一碗熱騰騰的湯；在喜悅時，一道精心準備的佳肴，都能帶來心靈的慰藉和情感的升華。 愛的錶達： 為傢人、為愛人、為朋友親手烹飪美食，是錶達愛最直接、最溫暖的方式之一。 《品味人間煙火：一本書讀懂中華飲食文化》不僅是一本關於食物的書，更是一本關於人、關於生活、關於情感的書。它希望通過對中華飲食文化的深入剖析，讓讀者在品味人間煙火的同時，更能理解和感受中國傳統文化的精髓，體會生活中那些平凡而又偉大的溫暖。 這本書將以流暢的語言、豐富的史料、生動的描繪，帶領讀者開啓一場穿越古今、跨越地域的美食之旅，讓您在文字中就能聞到飯菜的香氣，感受到傢的溫暖，體味到生活的美好。它將幫助您更深刻地理解“民以食為天”的古訓，以及飲食文化在中國人心中不可替代的地位。

評分☆☆☆☆☆

從讀者的實際應用角度來看，這本書的“實用性”體現在其極其細緻入微的步驟描述上。它不是那種隻在理論上告訴你“你需要進行噴灑”的書籍，而是會詳細到連噴灑時噴頭應該距離植株多遠、溶液的霧化程度如何影響藥效、最佳的施藥時間是日齣後還是日落前等細節都會被提及。在討論工具使用時，它甚至會對比不同類型工具的維護保養方法，確保讀者能夠長期、安全地使用設備。更貼心的是，書中還包含瞭一係列“疑難雜癥”的專題討論，專門針對那些不常見但一旦發生就可能造成毀滅性打擊的問題，提供瞭預案和專傢級的應對策略。這種事無巨細的關懷，讓讀者在麵對真實田間操作的各種突發狀況時，心中有底，操作有據，感覺自己手裏拿著的，簡直就像是一位經驗豐富、隨時待命的農技專傢在耳邊提供指導，極大地增強瞭閱讀後的實戰信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的非常精美，封麵采用瞭一種啞光處理，觸感溫潤，色彩搭配上也下足瞭功夫，主色調是沉穩的墨綠色，點綴著幾抹清新的嫩黃和泥土的棕色，一下子就把人帶入到田園的氛圍中。內頁的紙張厚度適中，完全不用擔心油墨滲透到背麵影響閱讀體驗。更值得稱贊的是，排版布局極為考究，字體的選擇清晰易讀，而且行間距拿捏得恰到好處，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲勞。隨書附贈的插圖質量簡直是藝術品級彆的，那些植物和昆蟲的細節描繪得栩栩如生，綫條細膩，色彩過渡自然，即便是對專業知識瞭解不多的人，也能通過這些精美的圖畫快速識彆齣各種形態特徵。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版方對知識傳播的認真態度，讓人在翻閱時就感受到一種由內而外的尊重感，感覺自己手裏拿的不僅僅是一本工具書，更像是一件值得收藏的工藝品。我特彆喜歡它在章節開頭加入的那些手工繪製的植物素描，它們既是裝飾，也起到瞭很好的導讀作用，讓人對即將展開的內容充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得簡直齣神入化，它完全沒有一般技術手冊那種枯燥乏味的條理堆砌感。作者似乎深諳“故事性”對於知識吸收的重要性，他巧妙地在介紹具體的防治技術之前，設置瞭一些引人入勝的背景介紹和曆史沿革。比如，在談到某種傳統療法時，他會穿插講述早期農人如何依靠經驗智慧摸索齣這些方法的艱辛曆程，那種代入感極強，仿佛能透過文字感受到泥土的芬芳和勞作的汗水。語言風格在不同部分會進行流暢的切換，當描述復雜的生物學原理時，他會采用嚴謹、精確的錶述，確保信息的準確性；而當談到實際操作步驟時，語言又變得極其口語化和生活化，充滿瞭實用的“接地氣”的建議，讀起來完全沒有障礙。這種張弛有度的敘事風格，使得即便是像我這樣並非專業人士的讀者，也能保持高度的興趣和專注力，讓人願意一頁接一頁地讀下去，而不是機械地查閱信息。

評分☆☆☆☆☆

我必須著重強調一下這本書在理論深度與實踐指導之間的平衡藝術。市麵上很多書籍要麼是堆砌晦澀難懂的學術理論，讓人望而卻步；要麼就是隻有空泛的操作指南，缺乏科學依據。但這本書卻成功地架起瞭這兩者之間的橋梁。對於任何一種需要處理的問題，它不會簡單地給齣“這樣做”的指令，而是會先深入剖析問題背後的生態學原理、病理機製或者害蟲的生活周期，讓你明白“為什麼”要采取某種特定的措施。這種知其所以然的閱讀體驗，極大地提升瞭讀者的自主解決問題的能力。更令人稱贊的是，它在提供標準化的解決方案之外，還留齣瞭大量的篇幅探討“情境適應性”，強調不同地域、不同季節、甚至不同微氣候下，如何靈活調整策略。這使得書中的知識體係不僅紮實，而且具備瞭極強的可操作性和生命力，真正做到瞭將科學轉化為智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯組織結構，簡直可以作為編寫範本來看待。它似乎采用瞭多層次、網狀的檢索係統，而不是簡單綫性的章節劃分。初學者可以按照推薦的學習路徑，從基礎的土壤健康管理和預防性措施入手，逐步深入到具體病害的識彆和精準乾預。而對於有經驗的讀者，書中的索引和交叉引用做得極其詳盡，你可以在某一章節中快速跳轉到相關聯的對照信息，比如，如果你在查找A病害的治療方法，書裏會立刻引導你去參考B種特定農藥的安全使用規範，以及C項輪作製度的推薦。這種高效的信息關聯性，極大地節省瞭查找時間。此外，它在內容呈現上非常注重對比和歸納，經常使用清晰的錶格來總結不同防治方法的優缺點、成本效益和環境影響，這種高度結構化的信息呈現方式，讓復雜的決策過程變得直觀和清晰。