现代蔬菜育苗技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校 编

图书标签:

• 蔬菜育苗
• 育苗技术
• 现代农业
• 园艺
• 蔬菜栽培
• 设施农业
• 种苗生产
• 农业技术
• 无土栽培
• 苗床管理

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787802333161

版次：1

商品编码：10581499

包装：平装

丛书名： 新型农民培训丛书

出版时间：2007-11-01

用纸：胶版纸

页数：86

字数：50000

内容简介

《现代蔬菜育苗技术》介绍了现代蔬菜育苗的特点，电热温床、塑料小拱棚、塑料大棚和温室等现代蔬菜育苗设施的结构类型与应用，遮阳网、防虫网、育苗容器、自动播种机械等现代蔬菜育苗设备的类型与应用，种子播前处理技术与播种技术，蔬菜容器育苗技术、蔬菜嫁接育苗技术和蔬菜工厂化穴盘商品苗生产技术等现代主要蔬菜育苗技术以及蔬菜苗期主要病虫害防治技术。

目录

一、现代蔬菜育苗技术的定义与特点
1.什么是现代蔬菜育苗技术？
2.现代蔬菜育技术有哪些主要特点？

二、现代蔬菜育苗设施与设备
3.现代蔬菜育苗用塑料小拱棚主要有哪几种类型？怎样建造塑料小拱棚？
4.什么是电热温床？怎样建造电热温床？
5.现代蔬菜育苗用塑料大棚有哪些类型？各有什么特点？
6.现代蔬菜育苗用温室有哪些类型？各有什么特点？
7.什么是遮阳网？在现代蔬菜育苗中有什么作用？
8.什么防虫网？在现代蔬育苗中有什么作用？
9.什么是育苗容器？常用育苗容器有哪些？各有什么特点？
10.什么是育苗用灌溉施肥系统？应用情况怎样？
11.什么是蔬菜育苗用自动播种机？应用情况怎样？

三、现代蔬菜育苗基本技术
12.播种前对蔬菜种子应做哪些处理？
13.播种前为什么要晒种？晒种时应注意哪些问题？
14.什么是水浸种？怎样进行水浸种？
15.蔬菜水浸种应注意哪些问题？
16.什么是种子催芽处理？怎样对蔬菜种子进行催芽处理？
17.有什么是种子的冷冻催芽处理和变温催芽处理？有哪些作用？
18.蔬菜种子消毒常用的方法有哪些？如何进行消毒？
19.什么是蔬菜营养液浸种？有什么作用？
20.什么是蔬菜种子的激素处理？有什么作用？
21.什么是蔬菜种子的渗透剂处理？有什么作用？
22.现代蔬菜育苗对蔬菜种子还有哪些处理？
23.如何计算播种量？
24.蔬菜育苗常用的播种方式有哪些？
25.怎样确定蔬菜种子的番种深度？

四、蔬菜营养土育苗技术
26.什么是蔬菜育苗用营养土？营养土应具备哪些条件？
27.怎样配制营养土？
28.怎样对营养土进行消毒处理？
29.怎样进行苗床播种？
……
五、蔬菜容器育苗技术
六、蔬菜嫁接育苗技术
七、蔬菜工厂化穴盘商品苗生产技术
八、蔬菜苗期病虫害防治技术
主要参考文献

前言/序言

《蔬果新生：从种子到餐桌的绿色革命》 引言： 餐桌上的每一抹鲜活色彩，每一缕天然清香，都源于辛勤的播种与培育。本书《蔬果新生：从种子到餐桌的绿色革命》并非聚焦于某一特定阶段的育苗技术，而是将目光投向一个更广阔的领域：探索现代农业如何以前所未有的方式，优化从一颗种子蕴含的生命力，到最终端成为餐桌上安全、健康、美味的蔬果的全过程。我们将审视那些驱动这场“绿色革命”的关键力量，它们不仅改变了我们获取食物的方式，更深刻地影响着我们的健康、环境以及农业的可持续发展。 第一章：生命的起点——种子的力量与奥秘 一切蔬果的生命都始于一颗小小的种子。本章将深入挖掘种子的内在潜能，揭示其蕴藏的遗传信息和生命密码。我们将探讨不同蔬果种子的形态、结构特征，以及它们在不同环境下的休眠与萌发机制。不再局限于传统的育苗教科书式描述，我们将以更具象化、更富于探索性的视角，来呈现种子的神奇之处。 基因的低语： 了解种子如何承载着品种的特性，包括产量、抗病性、营养价值乃至风味。我们将触及现代育种技术如何通过精准的基因选择与改良，为种子注入新的生命力，使其更能适应变化的生长环境和满足日益增长的市场需求。这不仅仅是科学的堆砌，更是对生命本质的理解和对未来的期许。 休眠的智慧： 深入剖析种子的休眠现象，这是生命在不利条件下保存实力的一种绝妙策略。我们会讨论影响种子休眠的多种环境因素，如温度、湿度、光照等，以及这些因素如何协同作用，决定了种子萌发的“时机”。这将帮助读者理解，为什么有时看似“死气沉沉”的种子，一旦条件适宜便能爆发出蓬勃的生机。 发芽的魔法： 详细阐述种子萌发过程中的生理生化变化。从吸水膨胀到胚根、胚芽的伸展，再到光合作用的初步启动，每一步都充满了生命的张力。我们将用生动的语言和丰富的比喻，描绘出这一从无到有的奇迹，让读者感受到生命最初的脉动。 第二章：土壤的呼吸——孕育生命的基石 土壤是万物生长的根基，是种子得以生长的家园。本章将超越单纯的土壤成分分析，而是着重探讨现代农业如何以更科学、更精细的方式，理解和改造土壤，使其成为最理想的生命孕育之地。 活化的土壤： 深入研究土壤的微生物生态系统。微生物不仅是土壤健康的“守护者”，更是参与营养物质循环、促进植物生长的关键力量。我们将介绍如何通过有机肥、生物菌剂等方式，激活土壤的生命力，构建一个富饶、健康的土壤环境。这不仅仅是为了提高产量，更是为了恢复土壤的“生态平衡”，实现可持续的农业生产。 精准灌溉与施肥： 探讨现代传感器技术、大数据分析在土壤水分和养分管理中的应用。我们将揭示如何根据土壤的实时状况，为作物提供“量身定制”的水肥解决方案，避免浪费，提高利用效率，减少对环境的负面影响。这是一种“智慧农业”的体现，用科技的力量与自然和谐共处。 土壤改良的创新： 介绍新型土壤改良剂、物理改良技术（如免耕、秸秆还田）等，以及它们在改善土壤结构、提高通透性、增强保水保肥能力方面的作用。我们将强调，土壤的健康是长期而系统的工程，需要持续的关注和科学的投入。 第三章：光照的语言——植物生长的能量之源 光是植物进行光合作用的直接能量来源，也是调控其生长发育的关键信号。本章将探索现代科技如何更精准地理解和利用光照，为蔬果的生长提供最优的光照条件。 光谱的奥秘： 详细阐述不同波长光对植物生长的影响，如红光、蓝光在促进光合作用和形态建成中的作用。我们将介绍LED等新型光源技术，如何通过精确调控光谱，模拟出最适合特定作物生长的“光照配方”。这是一种“以光为媒”的艺术，用光影驱动生命。 光周期的智慧： 探讨光周期（日照长度）对植物开花、结果等关键生理过程的影响。我们将介绍如何在温室、垂直农场等可控环境下，通过人工调控光照时长，打破植物的生长季节限制，实现全年生产，并提高产量和品质。 光照的效率： 审视如何通过种植密度、覆盖材料、反射板等措施，最大限度地提高光能利用率。我们将分析这些策略如何帮助作物更有效地吸收阳光，减少能量损耗，从而提高整体生长效率。 第四章：水分的律动——生命之水的精妙调控 水是生命之源，对于蔬果的生长至关重要。本章将聚焦于现代农业如何以高效、节约的方式，管理和利用水资源，确保作物在各个生长阶段都能获得恰到好处的水分。 智能灌溉系统： 详细介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理与应用。我们将展示如何结合土壤湿度传感器、气象数据，实现精准、自动化的灌溉，避免水分的过度蒸发和流失，最大限度地提高水分利用效率。 水肥一体化： 探讨将肥料溶解在灌溉水中进行施用的技术。我们将分析这种模式如何实现水肥同步供给，减少施肥次数，提高养分吸收率，降低土壤盐渍化风险，实现“一水多用，事半功倍”。 水分胁迫的管理： 了解在某些情况下，适度的水分胁迫也能对作物产生积极影响，如促进根系生长、提高抗逆性。我们将探讨如何在可控范围内，利用水分管理来调控作物的生长节奏，提升其内在品质。 第五章：营养的供给——塑造健康与风味的根源 蔬果的营养成分直接关系到我们的健康。本章将探讨现代农业如何通过科学的营养管理，培育出高营养、高品质的蔬果。 元素的需求与平衡： 深入分析植物生长所需的宏量、中量和微量元素，以及它们在植物体内的功能。我们将介绍如何通过科学的土壤检测和植株诊断，准确评估作物的营养状况，并制定个性化的施肥方案。 生物刺激素的应用： 介绍海藻提取物、腐植酸、氨基酸等生物刺激素在促进植物生长、增强抗逆性、提高营养吸收方面的作用。我们将揭示这些天然物质如何“激发”植物的内在潜力，培育出更健康、更具活力的蔬果。 功能性营养的提升： 探讨如何通过特定营养元素的调控，以及引入或增加蔬果中某些有益健康的功能性成分，如维生素、抗氧化剂、天然色素等。我们将展示科学的营养管理如何不仅满足植物的基本生长需求，更能“雕琢”出具有特殊健康价值的蔬果。 第六章：环境的掌控——打造理想的生长温室 对于许多蔬果而言，一个稳定、可控的生长环境是保障其优质高效生产的关键。本章将聚焦于现代设施农业，如温室、植物工厂等，是如何通过科技手段，为蔬果创造最佳的生长“小宇宙”。 温室的设计与通风： 介绍不同类型的温室结构，以及如何通过合理的设计，优化采光、保温、通风效果。我们将探讨自动化通风系统、遮阳系统如何根据环境变化，智能调控温室内的温湿度，保持植物的最佳生长状态。 二氧化碳的补充： 揭示二氧化碳作为植物光合作用的重要原料，其浓度对产量的影响。我们将介绍在密闭的温室环境中，如何通过人工补充二氧化碳，显著提高光合速率，加速作物生长。 植物工厂的未来： 探索垂直农场、室内种植等前沿技术。我们将展示如何通过LED照明、水培、气培等系统，在高度受控的环境中，实现高效、集约的蔬果生产，摆脱地域和气候的限制，为城市居民提供新鲜、安全的食物来源。 第七章：病虫害的智慧防治——守护绿色的健康防线 病虫害是影响蔬果产量和品质的重要因素。本章将摒弃传统的化学农药依赖，而是着眼于更环保、更可持续的病虫害防治策略。 生物防治的力量： 详细介绍天敌昆虫、微生物杀虫剂、植物源农药等生物防治方法。我们将强调如何利用自然界的“力量”，以“以虫制虫”、“以菌克菌”的方式，安全有效地控制病虫害。 预测与预警： 探讨如何利用气象监测、病虫害发生规律模型、大数据分析等技术，提前预测病虫害的发生风险，并及时采取预防措施。这将帮助我们变被动防御为主动出击，将病虫害的损失降至最低。 抗性品种的培育： 再次强调基因技术在培育抗病虫害能力强的新品种中的作用。我们将展望未来，通过科技的力量，让蔬果自身拥有更强大的“免疫力”，从源头上减少病虫害的发生。 第八章：收获的艺术与品质的保证 从种子到餐桌，最终的环节是收获。本章将探讨如何通过科学合理的采收方式，最大化地保留蔬果的品质，并确保其安全性。 适时采收的智慧： 介绍如何根据作物的成熟度、生长周期以及市场需求，科学确定最佳采收时间。我们将分析不同的采收标准对蔬果口感、风味、营养价值的影响。 无损采收技术： 探讨如何通过改进采收工具和操作流程，减少采收过程中对蔬果的物理损伤，从而延长其货架期，降低损耗。 质量检测与追溯： 介绍现代化的质量检测技术，如色度仪、硬度计、糖度计等，如何帮助我们精准评估蔬果的品质。同时，我们将强调建立完善的追溯体系的重要性，确保每一份蔬果都“来路清晰，品质可靠”，让消费者放心食用。 结语： 《蔬果新生：从种子到餐桌的绿色革命》是一次关于生命、关于科技、关于未来的探索之旅。它不仅是一本关于如何培育蔬果的书，更是一次对现代农业发展方向的深度思考。通过对生命起点、生长环境、营养供给、病虫害防治以及收获品质等各个环节的全面审视，我们得以窥见现代科技如何与自然和谐共融，如何以前所未有的方式，为我们带来更健康、更美味、更可持续的蔬果，共同绘制一幅生机勃勃的“绿色革命”图景。这本书将激发读者对蔬果来源的兴趣，对农业科技的关注，以及对美好生活方式的向往。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实令人眼前一亮，封面采用了那种略带磨砂质感的纸张，手感扎实，正中央印着一个非常精致的、色彩饱和度极高的蔬菜幼苗特写，那嫩绿的颜色仿佛能透过纸面散发出勃勃生机。我尤其欣赏它字体排版的选择，主标题“现代蔬菜育苗技术”的字体既有传统农业书籍的稳重感，又融入了现代印刷工艺的清晰锐利，没有那种老旧教材的刻板乏味。内页纸张的克重拿捏得恰到好处，墨迹清晰，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到明显的疲劳。翻开扉页，首先映入眼帘的是一段简短却有力的前言，作者对于育苗技术在现代农业中的地位进行了精辟的阐述，字里行间透露出对农业科学的深刻理解与热爱，这无疑为接下来的内容设定了一个非常高的基调。而且，这本书在细节处理上体现了极高的专业水准，比如书脊的锁线工艺，感觉能承受住高频率的使用和翻阅，这对于一本工具书来说至关重要。整体而言，从视觉和触觉上，它就成功地建立起一种“值得信赖”的专业形象，让人迫不及待想深入了解其内部的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书的绪论部分，我最大的感受是其逻辑构建的严密与层层递进的叙事结构。作者并非简单地罗列技术要点，而是构建了一个从宏观到微观、从理论基础到实践操作的完整知识链条。它首先从育苗环境的生态学基础讲起，深入浅出地解释了光照光谱、温度梯度对植物细胞信号转导的影响，这些内容往往是其他通俗读物会一笔带过，但这本书却进行了详细的生物化学层面的剖析，引人入胜。紧接着，它便平滑地过渡到不同类型育苗介质的配方优化，特别是在新型有机无机复合介质应用方面的论述，提供了大量的对比实验数据和图表，这些数据并非简单的堆砌，而是经过了精心的统计学处理，使得结论的可靠性大大增强。读到这里，我深切感受到作者在知识整合上的功力，他将园艺学、土壤学甚至部分工程控制学的原理巧妙地融合在一起，形成了一个高度交叉学科的知识体系。这种体系化的讲解方式，对于想要系统性掌握育苗科学的读者来说，简直是教科书级别的范本。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文配比达到了一个极高的平衡点，这让它在同类专业书籍中显得尤为突出。大量的专业插图并非简单的配角，而是承担了关键的解释功能。例如，关于种子活力测试（TTC法）的操作流程，作者采用了分步分解图示，每一步骤都有简洁的文字说明配合，使得即便是初次接触此项实验的新手也能准确模仿。令人称赞的是，在介绍滴灌与雾化育苗系统的水肥一体化设计时，书中提供了一份详尽的材料清单和管道布局示意图，这份图纸的清晰度几乎可以被直接拿去进行设备采购和安装参考。相比于那些图文分离、文字晦涩的传统教科书，这本书的“可视化学习”策略无疑大大降低了读者的理解门槛，使得复杂的技术细节得以被高效、直观地吸收。这种设计理念，充分体现了对读者时间成本的尊重，它不仅仅是一本读物，更像是一份经过精心设计的、可立即投入使用的技术手册。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我注意到这本书在术语的规范化处理上做得相当出色，这对于技术书籍来说至关重要。无论是“硬化”还是“炼苗”，作者都给出了明确的定义，并且在首次出现时就用小括号标注了英文对应术语，例如“Hardening-off”，这显然是照顾到了接触国际前沿研究的读者群体。在探讨病毒性病害的无毒化育苗技术时，书中对组织培养中愈伤组织诱导阶段的激素配比进行了详尽的探讨，特别提到了不同植物生长调节剂（如激动素、生长素）的摩尔浓度对再生效率的影响曲线。这些描述精确到小数点后两位，其严谨性让人肃然起敬。此外，书中还穿插了对一些经典研究者的学术思想的简要回顾，比如对特定育苗技术先驱的致敬，这种对学术传承的尊重，使得整本书的阅读体验不仅是知识的获取，更像是一次与农业科学先贤的对话，极大地丰富了阅读的深度和人文气息。

评分☆☆☆☆☆

这本书在实用案例的呈现上，展现出一种近乎“匠人精神”的细致入微。举例来说，当谈及叶菜类幼苗的“闪红”现象及其预防措施时，书中不仅描述了外部诱因（如磷吸收受阻），还配有一张高清对比图，清晰地展示了健康植株与受胁迫植株的叶色差异，这种视觉辅助极大地增强了读者的辨识能力。更为难得的是，针对设施农业中的自动化控制系统，作者并未停留于理论介绍，而是详细拆解了几个主流的微电脑环境控制器的工作流程，包括传感器校准的步骤、PID参数的初步设定范围，甚至提到了在非标准环境下如何进行算法微调以适应当地气候的经验之谈。这部分内容对于一线技术人员来说，无疑是极为宝贵的“干货”，它超越了纯粹的学术探讨，直接触及到了生产线上最实际、最细微的操作痛点，体现了作者深厚的现场经验积累。