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李月英 著

图书标签:

• 科学喂养
• 婴儿营养
• 母乳喂养
• 辅食添加
• 宝宝健康
• 育儿知识
• 0-3岁
• 喂养指南
• 健康饮食
• 亲子育儿

出版社： 气象出版社

ISBN：9787502950262

版次：1

商品编码：10756045

包装：平装

开本：16开

出版时间：2010-10-01

用纸：胶版纸

页数：254

正文语种：中文

编辑推荐

20种决定宝宝生长发育的明星食材
0～3岁各个阶段的营养与喂养方案
揭开牛磺酸、乳酸菌、DHA的神秘面纱
宝宝生病时的食疗方案
宝宝喂养难题轻松搞定
《科学喂养宝宝壮》旨在全面阐述优生营养之道，并尽可能把国内、国际最新的优生营养理论、方法写进书里。《科学喂养宝宝壮》从孕前三个月的饮食调理开始，逐步介绍了孕早期、孕中期、孕晚期各月宝宝不同阶段身体器官生长发育所需要的关键营养素以及孕妇的饮食营养注意事项。并有分娩期的饮食宜忌、不同种食物与妊娠的关系、中医的妊娠营养、孕期不适的饮食调养方案等内容。最后一部分介绍了产后恢复的饮食调理方案及注意事项等内容，并针对一些产后常见病给出了简单的食疗方法。是针对女性怀孕、生产“饮食营养”的健康书。全面、丰富，重点突出，特色鲜明。在孕育过程中要怎样吃，才能适应身体的变化和胎宝宝的需要甲有哪些饮食问题应该注意？需不需要在某一阶段重点补充某一类营养素宁如何在上百种食物中选择最适合自己和胎宝宝的呢甲怎样进行“营养胎教”？在生产后，如何安养身体宁书中都有全面而系统的实用解答。

内容简介

《科学喂养宝宝壮》是根据0～3岁婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了每个阶段的食谱设计要点，并为妈妈们提供了实用方便的宝宝食谱，可以按照步骤轻松操作，为宝宝烹制丰富多彩的美食。更有20余种适合宝宝的明星食物以及为宝宝补充多元营养的科学方案。《科学喂养宝宝壮》还为父母们提供了各种婴幼儿常见病食疗方法以及阐述了如何培养健康的饮食习惯，如何对待宝宝的挑食与偏食等最受关注的问题。

内页插图

目录

第一篇 0～3岁宝宝营养与喂养
第一章 0-3个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
0～28天宝宝食谱设计要点
2个月宝宝食谱设计要点
3个月宝宝食谱设计要点
给妈妈的营养食谱

第二章 4-6个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
4个月宝宝食谱设计要点
5个月宝宝食谱设计要点
6个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第三章 7-9个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
7个月宝宝食谱设计要点
9个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第四章 10-12个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
10个月宝宝食谱设计要点
11个月宝宝食谱设计要点
12个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第五章 13-18个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
13～l5个月宝宝食谱设计要点
宝宝喂养一日食谱
16～18个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第六章 19-24个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
18～21个月食谱设计要点
2l～24个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第七章 24-36个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
24～30个月宝宝食谱设计要点
30～36个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第二篇 宝宝成长所需的明星食物
第八章 水果
苹果：全方位的健康水果
草莓：酸甜的维生素水果
西瓜：夏曰解暑的“好助手”
香蕉：快乐的“智慧”水果

第九章 蔬菜
南瓜：廉价的营养瓜果
土豆：蔬菜里的“土人参”
油菜．：强身健体的绿色卫士
紫菜：宝宝的天然营养库
海带：宝宝的海底蔬菜
白菜：宝宝平安的保护神
番茄：维生素C冠军
胡萝卜：首屈一指的食物黄金

第十章 肉禽鱼蛋
猪肝：给宝宝明亮的大眼睛
肉：宝宝爱吃肉
猪肉：让宝宝更有元气
鸡肉：宝宝的高蛋白食品
牛羊肉：强壮宝宝的筋骨
鱼：宝宝吃鱼好处多
虾：备受宝宝青睐的水产品
鸡蛋：餐桌上的常胜冠军

第三篇 保证宝宝健康的多元营养素
第十一章 补充铁质，预防宝宝患缺铁性贫血
第十二章 科学补碘，预防甲状腺疾病
第十三章 给宝宝补硒，提高宝宝免疫力
第十四章 钙和维生素D均衡摄取，将佝偻病挡在门外
第十五章 钙、磷同补，让宝宝筋骨更强健
第十六章 常吃加锌餐，宝宝吃饭香
第十七章 蛋白质菜单，让宝宝身强体壮
第十八章 卵磷脂充足，大脑发育棒
第十九章 补充DHA、ARA，宝宝越吃越聪明
第二十章 乳酸菌，让肠道健康起来
第二十一章 足量牛磺酸，让宝宝发育不迟缓
第二十二章 补充维生素C，预防宝宝得坏血病
第二十三章 B族维生素，为宝宝构筑健康体质
第二十四章 维生素A，宝宝眼睛的保护神
第二十五章 提高宝宝免疫力的营养菜单

第四篇 做孩子最好的营养师
第二十六章 宝宝越吃越聪明的益智营养方案
第二十七章 婴幼儿常见病食疗
第二十八章 培养宝宝健康的饮食习惯
第二十九章 孩子的挑食与偏食
第三十章 如何喂养体弱多病的孩子
第三十一章 宝宝的四季营养
附录：宝宝健康美味大放送（适合3～5个月宝宝的健康食谱）

精彩书摘

陔桃鸭子
原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1只，花生油适量，湿淀粉少许。
做法：
1．将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内，加葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。
2．核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出，控油即成。佐餐食用。
特点：鸭肉味鲜香、酥软。
功效：核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉昧甘、咸，性微凉，能补阴益血、清虚热，可治咳嗽。此菜可有补肾温肺、化痰止咳的作用。对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性气管炎、支气管哮喘等有一定功效。

前言/序言

科学喂养宝宝壮：解锁宝宝健康成长的秘密 当您怀揣着为人父母的喜悦，迎接新生命的到来，心中一定充满了无数的爱与期待。这份期待，自然也包含了希望宝宝能够健康、茁壮地成长。然而，对于初为人父母的您而言，面对琳琅满目的育儿信息，如何为宝宝提供最科学、最适宜的喂养，却可能成为一个充满挑战的课题。这本《科学喂养宝宝壮》正是为您量身打造的指南，它将以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为您拨开迷雾，指引方向，帮助您成为一位自信、从容的育儿达人。 这本书并非仅仅是一本关于“吃什么”的食谱，它更是一部全面解读宝宝成长需求的百科全书。我们将从宝宝出生那一刻起，循序渐进地为您剖析不同月龄、不同阶段宝宝的生理特点、营养需求以及喂养的重点和难点。从母乳喂养的黄金法则，到配方奶喂养的精细考量；从添加辅食的科学时机与原则，到宝宝常见喂养问题的应对策略，每一个环节都经过精心梳理，力求为您呈现最清晰、最易懂的喂养蓝图。 第一部分：母乳喂养——大自然的馈赠，宝宝成长的基石 母乳，被誉为“液体黄金”，是上天赐予宝宝最珍贵的礼物。本书将深入探讨母乳喂养的诸多益处，不仅仅在于其无可比拟的营养价值，更在于其对宝宝免疫系统的构建、肠道菌群的平衡以及亲子关系的建立所起的深远影响。我们将详细阐述母乳喂养的正确姿势，如何判断宝宝是否吃饱，以及哺乳期妈妈的饮食禁忌与营养补充。对于新手妈妈可能遇到的乳汁不足、乳腺堵塞等常见困扰，本书也将提供切实可行的解决方案，帮助您顺利度过哺乳期，为宝宝打下坚实的健康基础。 第二部分：配方奶喂养——科学选择，精准呵护 对于因客观原因无法进行母乳喂养的家庭，科学选择和使用配方奶粉至关重要。本书将带领您走进配方奶的世界，从不同奶粉的种类、成分，到如何根据宝宝的月龄、体质选择最合适的奶粉，都将一一为您解析。我们将重点关注奶粉中的关键营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，并解释它们对宝宝成长的具体作用。同时，本书还将强调冲调奶粉的正确比例和水温，以及喂养过程中的卫生要求，最大程度地模拟母乳喂养的营养和安全标准，确保宝宝获得均衡的营养。 第三部分：辅食添加——美味与营养的华丽转身 当宝宝成长到一定阶段，母乳或配方奶已不足以满足其快速发展的身体需求。辅食的添加，标志着宝宝进入了一个全新的营养摄入阶段。本书将为您详细讲解宝宝添加辅食的最佳时机，以及如何循序渐进地引入不同种类的辅食。从米粉、菜泥、果泥，到肉泥、蛋黄、肝泥，每一个食材的选择、制作和喂养的顺序，都蕴含着科学的智慧。我们将强调“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的添加原则，并特别关注宝宝对新食物的接受度和过敏反应的观察。书中还将提供丰富多样的辅食食谱，涵盖不同月龄宝宝的口味和营养需求，让辅食添加变得既有营养又充满乐趣。 第四部分：宝宝的肠道健康——“第二大脑”的守护者 宝宝的肠道健康，被誉为宝宝的“第二大脑”，它不仅影响着宝宝的消化吸收，更与宝宝的免疫力、情绪甚至智力发育息息相关。本书将深入浅出地为您揭示宝宝肠道健康的奥秘，分析影响肠道健康的常见因素，如饮食、抗生素的使用等。我们将重点介绍益生菌、益生元的作用，以及如何通过日常喂养来促进宝宝肠道菌群的平衡，从而增强宝宝的抵抗力，减少腹泻、便秘等肠道不适。 第五部分：特殊喂养情况的应对——从容面对挑战 每个宝宝的成长轨迹都有其独特性，有时也会面临一些特殊的喂养挑战。本书将为您提供针对性的指导，帮助您从容应对。例如，对于早产儿、低出生体重儿的喂养，我们将探讨其特殊的营养需求和喂养方案。对于过敏体质宝宝的喂养，我们将详细介绍如何识别过敏源，以及如何选择低过敏性配方奶和辅食。此外，对于厌食、挑食、食欲不振等宝宝，本书也将提供实用的行为引导和营养补充建议，帮助您找到适合您宝宝的解决方案。 第六部分：喂养行为与习惯的养成——受益终生的好习惯 科学喂养不仅仅是营养的摄入，更包括良好喂养行为和饮食习惯的养成。本书将引导您关注宝宝的进食信号，尊重宝宝的食欲，鼓励自主进食，培养宝宝对食物的兴趣。我们将探讨如何营造愉快的进食氛围，避免强迫喂食，以及如何引导宝宝建立规律的作息时间，从而促进良好的消化和睡眠。这些看似细微的喂养细节，却对宝宝一生受益的健康饮食习惯的养成起着至关重要的作用。 第七部分：婴幼儿生长发育指标解读——用数据说话，科学评估 如何判断宝宝是否健康成长？本书将为您解读婴幼儿生长发育的关键指标，如体重、身高、头围等，并解释不同月龄的正常范围。我们将引导您如何正确测量这些指标，以及如何结合宝宝的整体精神状态、活动能力等进行综合评估。通过科学的数据解读，您可以更清晰地了解宝宝的成长状况，及时发现潜在的问题，并与医生进行有效的沟通。 本书的独特之处： 科学严谨的理论基础： 本书的内容均基于最新的科学研究成果和权威的儿科医学指南，确保信息的科学性和可靠性。 实践经验的深度融合： 作者团队结合了多年的临床实践经验，将枯燥的理论知识转化为生动、易于理解的语言，并提供了大量贴近实际的案例分析。 全方位的喂养指导： 从宝宝出生的第一天到蹒跚学步的幼儿期，本书涵盖了宝宝成长的每一个关键喂养阶段，提供了一站式的解决方案。 个性化的喂养建议： 针对不同宝宝的个体差异，本书提供了灵活多样的喂养建议，帮助您找到最适合您宝宝的方案。 图文并茂，易于阅读： 书中穿插了大量精美的插图和图表，直观地展示了喂养技巧、辅食制作步骤等，使阅读过程更加轻松愉快。 《科学喂养宝宝壮》不仅仅是一本书，更是您育儿路上的贴心伙伴。它将赋能您，让您在面对宝宝的成长需求时，不再感到迷茫和焦虑，而是充满信心和智慧。通过科学喂养，您将为宝宝的健康成长奠定坚实的基础，见证他/她一步一个脚印地茁壮成长，成为一个充满活力、健康快乐的孩子。现在，就让我们一同开启这场科学喂养的探索之旅，解锁宝宝健康成长的无限可能！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的冲击感非常强烈，因为它彻底颠覆了我过去对“科学喂养”的认知。作者并没有直接教导如何给宝宝“喂养”，而是从更深层次的家庭教育和儿童心理学角度，探讨了如何为孩子构建一个健康的成长环境。他花了很多笔墨去描写“情绪安抚”的重要性，以及父母如何去理解和回应孩子的情绪需求。这一点让我非常汗颜，因为我常常因为自己的情绪问题而忽略了孩子的情感表达。书中还提到了“阅读”的重要性，作者分享了许多关于如何引导孩子爱上阅读的方法，以及阅读对孩子语言能力、想象力和认知发展的影响。这让我开始重新审视自己在家中为孩子营造的阅读氛围。这本书最大的价值在于，它不仅仅是一本育儿书，更是一本关于自我成长的书籍。通过这本书，我开始反思自己的育儿观念，学习如何做一个更加耐心、智慧和充满爱的父母。它让我明白，真正的“科学喂养”，不仅仅是身体的喂养，更是心灵的滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它没有像市面上很多育儿书那样，聚焦于宝宝的生理发育指标或者具体的喂养技巧。相反，它将目光投向了更广阔的育儿图景，侧重于培养孩子的核心素养和家庭的教育氛围。作者在书中花了大量篇幅去阐述“玩耍”在孩子成长中的重要性，以及如何通过高质量的亲子互动来促进孩子的认知、情感和社交发展。这一点让我印象非常深刻，我一直以为玩耍只是孩子打发时间的方式，这本书却让我认识到，玩耍是孩子学习和探索世界最重要的方式之一。书中还提到了“创造力”的培养，作者提供了一些非常实用且富有启发性的方法，教我们如何在日常生活中激发孩子的想象力和创造力。比如，利用身边的废旧物品进行手工创作，或者鼓励孩子编故事、画画等等。这些内容让我受益匪浅，让我开始重新审视自己在育儿中的角色，从一个“执行者”转变为一个“引导者”。这本书带给我的，是一种更加积极和充满智慧的育儿理念，让我能够更从容地面对育儿过程中的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书我最近刚看完，虽然名字听起来是关于科学喂养宝宝的，但读完之后，我发现它更多地是从一个非常宏观的角度，探讨了儿童早期教育和成长环境对孩子未来发展的影响。作者并没有像我们通常理解的那样，详细列举各种辅食的制作方法或者详细说明不同月龄宝宝的喂养量。相反，他花了很多篇幅去讲述家长的心态，如何在一个充满不确定性的育儿环境中保持平和，以及如何理解孩子每个阶段独特的生理和心理需求。书中有很多关于正面管教的理念，强调理解和沟通的重要性，而不是一味地强调规则和惩罚。我印象最深的是关于“游戏化学习”的部分，作者通过大量生动的例子，说明了如何将日常活动融入到孩子的学习过程中，让他们在玩乐中自然而然地习得知识和技能。这一点对于我这样曾经觉得育儿就是“喂养”和“照顾”的家长来说，无疑是打开了新世界的大门。书中的一些观点也很有深度，比如关于“延迟满足”的教育方式，以及如何培养孩子的独立性和解决问题的能力。虽然一开始我冲着“科学喂养”来的，但收获到的却是更全面的育儿智慧，这让我觉得非常惊喜。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始被书名吸引，以为会是一本关于宝宝膳食搭配、营养补充的实用指南。然而，打开书后，我才发现它所探讨的主题远远超出了我的预期。作者以一种非常温和且充满洞察力的方式，深入剖析了家庭教育的核心问题。他并不提供直接的“答案”，而是通过引导读者去思考，去理解孩子行为背后的真正需求。书中关于“安全感”的建立，以及如何与孩子建立深层次的情感连接，让我感触良多。我曾一度陷入对宝宝“吃什么”、“吃多少”的焦虑中，但这本书却告诉我，真正重要的，是孩子内心感受到的爱和支持。作者还特别强调了“独立性”的培养，他鼓励父母放手，让孩子去尝试，去犯错，并在错误中学习成长。这一点对我来说是一个很大的挑战，因为我总是忍不住想要保护孩子，不让他们受到任何伤害。但这本书让我明白，真正的保护，恰恰是给予他们足够的力量去面对世界的风雨。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，更像是一次与作者进行深入的育儿哲学对话。它不是一本告诉你“怎么做”的工具书，而是一本引导你“为什么这么做”的书。作者的语言非常流畅且富有感染力，他通过讲述自己或朋友的育儿经历，将一些看似枯燥的理论变得生动有趣。我特别喜欢书中关于“情绪管理”的章节，作者并没有回避育儿过程中会遇到的各种崩溃和挫败感，而是坦诚地分享了如何处理这些负面情绪，以及如何成为一个情绪稳定的父母。这对于正在经历新手爸妈阶段的我来说，简直是一剂强心针。书中还探讨了家庭教育中的“榜样力量”，父母的言行举止对孩子的影响是潜移默化的，这一点让我深思。我曾一度纠结于宝宝的饮食问题，各种网络上的信息让我眼花缭乱，这本书却让我意识到，真正的“科学喂养”不仅仅是营养的均衡，更在于营造一个充满爱和支持的成长环境。作者反复强调，每个孩子都是独一无二的，不存在一套放之四海而皆准的育儿模式，我们需要做的，是去了解自己的孩子，并根据他们的特点进行因材施教。