中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭灵 等 著

图书标签:

• 药食同源
• 水果养生
• 传统养生
• 中医养生
• 健康饮食
• 食疗
• 中华文化
• 促销
• 养生保健
• 水果

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787506276245

版次：1

商品编码：10995748

包装：平装

开本：16开

出版时间：2005-10-01

用纸：胶版纸

页数：202

正文语种：中文

内容简介

《中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版）》收录了谷物类、豆类、秦油类、饮料类、调料类食物158种（其中正品50种，附品108种）。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方。食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2800首古今养生保健经典方。
需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症，必须遵照医嘱，应用中西药物进行治疗，而不能盲目照搬《中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版）》所列养生保健方自行诊治；另外，亦切不可轻信街头巷尾所谓的“神奇偏方”、“祖传秘方”之类的东西。

内页插图

目录

第一章 鲜果类养生
1．菠萝（附：果汁、果子露）
2．菠萝蜜
3．杨梅（附：杨梅树根、杨梅树皮）
4．阳桃（附：阳桃叶、阳桃树根、阳桃花）
5．海棠
6．荔枝（附：荔枝壳、荔枝核、荔枝根）
7．龙眼（附：龙眼叶、龙眼壳、龙眼核、龙眼根）
8．柠檬（附：柠檬叶）
9．西瓜（附：西瓜皮）
10．椰子（附：椰子壳）
11．橄榄（附：橄榄核）
12．芒果（附：芒果叶、芒果核、芒果树皮）
13．香蕉（附：芭蕉叶、芭蕉花、芭蕉根、芭蕉油、芭蕉子）
14．石榴（附：石榴花、石榴皮、石榴叶）
15．番石榴（附：番石榴叶）
16．油柑（附：余甘子根、余甘子叶）
17．橘（附：橘白、橘红、橘叶、橘络、橘核、橘饼、橘皮、青皮、化橘红）
18. 柑（附：柑皮、柑叶、柑核）
19．橙（附：橙皮、枳实、枳壳）
20．柚（附：柚皮、柚花）
21．苹果
22．梨（附：梨叶、梨皮）
23．葡萄（附：葡萄根）
24．桃（附：桃花、桃仁、桃叶、桃胶、桃根）
25．樱桃（附：樱桃叶、樱桃核、樱桃根）
26．李（附：李仁）
27．枇杷（附：枇杷叶、枇杷花、枇杷核、枇杷根）
28．猕猴桃（附：猕猴桃根、猕猴桃枝叶）
29．刺梨（附：刺梨根）
30．山楂（附：山楂叶、山楂核、山楂根）
31．柿子（附：柿饼、柿霜、柿叶、青柿、柿皮、柿根、柿花、柿蒂、柿漆）
32．梅（附：梅花、梅根）
33．杏（附：杏花）
34．桑椹（附：桑自皮、桑叶、桑枝、桑根、桑耳）
35．草莓
36．荸荠（附：通天草）
37．菱（附：菱壳、菱蒂）
38．金橘
39．林檎
40．山竹果
41．黄皮果（附：黄皮叶、黄皮果皮、黄皮果核）

第二章 干果种仁类养生
42．大枣（附：海枣、沙枣）
43．胡桃仁（附：胡桃枝、胡桃壳）
44．栗子（附：粟壳、栗树皮）
45．海松子
46．落花生（附：花生衣、花生叶、花生壳）
47．无花果（附：无花果叶、无花果根）
48．葵花子（附：葵花盘、葵花根、葵花茎髓）
49．白果
50．榆钱

精彩书摘

水肿，小便不利：菠萝果肉250克切片，食2-3次／日。
皮肤干燥症，疲劳综合征，习惯性便秘：鸡蛋液2个加味精、胡椒粉和洋葱丝、芹菜末、胡萝卜丝各25克搅匀成蛋菜糊，入油锅炒熟成丝。菠萝丁100克加水烧沸，用淀粉勾芡，浇炒好的蛋菜丝上食。功能清暑益气，滋阴补虚。
低血压眩晕，软弱无力：（1）鹌鹑4只去肠脏后切块，以鸡蛋清、精盐、味精、黄酒少许腌入味。锅入油烧热，投菠萝200克、鹌鹑同炒，调葱、姜、酱油、黄酒、白糖、醋、适量水焖熟，勾芡食。功能生津补血益气。（2）鸡脯肉片100克、盐入油锅炒半熟，投菠萝片250克同炒，加水焖熟调味食。1次／（1～2）日。功能生津，除烦，醒脑。
肠炎腹泻：菠萝叶50克水煎服。
单纯性肥胖，高血脂，脂肪肝：菠萝150克去皮榨汁，入鸡蛋液1个、水、柠檬汁、苏打水搅匀。早、晚分饮。功能补气降脂。
单纯性消瘦，暑热证，贫血，月经不调：罐头菠萝1听、熟火腿片250克切片，交替穿在不锈钢烤针上；酱油、蜂蜜、柠檬汁、丁香粉同调成稀汁。炭火烧旺，火腿片、菠萝片外涂调味汁，在火上烧烤，并反复涂抹调味汁，烤至熟透呈微焦黄色食。功能健脾开胃，生津养血。
单纯性消瘦，慢性胃炎，周经不调，厌食症，疰夏：鸡脯肉250克切薄片，人鸡蛋液2个、淀粉抓匀上浆。炒锅放素油烧热，下浆鸡片滑油，划散，变色后捞出沥油；原锅留底油烧热。入豌豆苗50克略炒，投鸡片、糖水菠萝薄片500克，加精盐、黄酒、白糖略炒食。量随意。功能补气养血，健脾益胃。
单纯性消瘦，慢性胃炎，胃肠神经官能症：（1）牛肉片250克用精盐、黄酒、味精、蒜蓉（3克）、米醋、白糖、胡椒粉、湿淀粉、苏打粉腌半小时；净菠萝肉150克、红尖椒25克各切细粒。腌牛肉分别用竹签串成18串。炒锅人花生油烧五六成热，入牛肉串炸至熟透捞出，整齐摆人碟，用番茄花8朵、香菜5克点缀。炒锅放油烧热，下菠萝粒、红椒粒、辣椒粉10克、适量水，调好味后勾上稀芡，浇牛肉串上食。功能健脾开胃，强身健体。（2）鸡蛋液1个、牛肉末200克、淀粉搅做丸子。炒锅放油烧热，下芹菜末25克、丁香、豆蔻末、精盐、柠檬汁、胡椒粉、丸子、适量水，用小火烧20分钟。取烤盘，人菠萝片250克，丸子置菠萝片上，入烤箱中烤10分钟食。功能滋补强身，消除疲劳。
肺虚燥咳，胃燥津伤口干，暑热烦渴，大便燥结，慢性气管炎，咽炎：菠萝罐头500克切小片：甜杏仁100克用沸水稍泡后.去皮剁碎，磨成浆，去渣；冻粉适量加适量水蒸化后去渣。锅入杏仁浆、冻粉煮沸，下杏仁精少许搅匀，晾凉冷冻。原锅入水适量、白糖250克煮沸，晾凉冷冻。杏仁冻切菱形块，人冰糖水中，撒人菠萝片服。功能润肺止渴，养胃生津。无病者食之能滋补强壮。
肾炎：（1）小儿肾炎，鲜茅根250克加水煎煮半小时，去渣，续以小火煎煮浓缩至将于锅时。入鲜菠萝汁500毫升再加热至黏稠停火，待温拌人白糖粉500克将煎液吸净、混匀，晒干压碎。以沸水冲化服10克／次，3次／日。（2）菠萝肉100克、鲜茅根50克水煎服。（2）肾炎水肿，菠萝肉100克用盐水稍泡切片，白茅根100克切段，车前子15克用纱布包，共加水800毫升煎至400毫升，留汁。1剂／日，分2次饮。功能利尿消肿。（4）急性肾炎，菠萝肉100克、鲜白茅根50克水煎服，2次／日。功能利尿消肿。
贫血，月经不调，吸收不良综合征，更年期综合征：菠萝250克削皮，用盐水稍浸泡，切扇形片：鸡脯肉150克切薄片，用精盐、黄酒、干淀粉拌人味。炒锅放素油烧热，下生姜丝炒片刻，入鸡脯肉片用大火略炒，加菠萝片再稍炒，放精盐、水，焖至汤沸后淋麻油食。功能健脾益胃，滋阴养血，养颜嫩肤。
贫血，月经不调，结膜干燥症，夜盲症，皮肤干燥症，更年期综合征：菠萝500克去皮，切片；鸭肫2个切方片；鸭肝2个去筋，切菊花形的块。炒锅放素油烧热，下鸭肫断生；原锅留底油烧热，投葱花、生姜末煸香，人鸭肝炒，下精盐、味精、白糖、醋、断生鸭肫，用湿淀粉勾芡，放菠萝片略炒食。功能养血生津。
……

前言/序言

中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版） 内容简介 中华传统药食养生，古往今来，在中国文化中根深蒂固，它不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活哲学，一种对生命健康的敬畏与追求。将食物的营养价值与药材的疗效相结合，以温和、自然的方式调养身体，达到“食以养体，药以养疾”的境界。而在这博大精深的药食养生体系中，水果，以其天然的甘甜、丰富的维生素、矿物质以及独特的药用功效，扮演着不可或缺的角色。 “中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版）”并非一本简单罗列水果营养成分的百科全书，而是深入挖掘中华传统医学的智慧，结合现代科学的视角，为读者呈现出一幅丰富多彩的水果养生画卷。本书旨在帮助读者理解水果的本质，掌握如何根据自身体质、季节变化以及身体状况，巧妙地选择和食用适合自己的水果，从而达到预防疾病、强身健体、延年益寿的目的。 一、 水果的中华传统医学解读：不止于“好吃” 在中国传统医学的宏大理论框架下，食物的性味归经是理解其养生功效的关键。本书将带领读者进入水果的“性味”世界。我们将详细解读各种水果的“寒、凉、温、热”四性，以及“甘、酸、苦、辛、咸”五味，并探讨它们如何通过经络的传导，对人体脏腑的功能产生影响。 例如，为何在炎炎夏日，西瓜、甜瓜等寒凉性水果能清热解暑，缓解烦躁？而在寒冷的冬季，橘子、甘蔗等温性水果又能温中散寒，抵御风寒？书中将结合中医理论，深入浅出地解释这些现象，让读者不再只是凭感觉，而是有了科学的认知。 同时，我们将重点阐述不同水果的“归经”，即它们主要作用于哪些脏腑经络。了解这一点，有助于我们更有针对性地选择水果来调理身体。比如，有人肝火旺盛，常伴有口干舌燥、目赤肿痛，书中会推荐具有清肝泻火功效的草莓、桑葚等；有人脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，则会推荐健脾益胃的山楂、苹果等。 二、 季节与水果的完美契合：顺应天时，事半功倍 “天人合一”、“顺应四时”是中华传统养生观的核心理念。自然界的变化，特别是季节的更替，对人体有着深远的影响。本书将重点强调水果与季节的紧密联系，指导读者如何在不同的季节，选择最适合的水果，以达到养生的最佳效果。 春季： 春生夏长，万物复苏。春季人体肝气容易升发，也容易郁滞。本书将推荐一些有助于疏肝理气、滋阴润燥的水果，如樱桃、草莓、枇杷等，帮助读者平缓春季的燥热，促进身体生发。 夏季： 夏季炎热，湿气较重，人体易出汗伤津，暑气侵扰。本书将详细介绍西瓜、甜瓜、桃子、李子等具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿功效的水果，以及如何在享受清凉的同时，避免过食生冷损伤脾胃。 秋季： 秋高气爽，但也是秋燥的季节。肺主气，主肃降。秋季易伤肺，导致咳嗽、咽干、皮肤干燥等症状。本书将推荐梨、柿子、葡萄、石榴等滋阴润肺、生津止咳的水果，帮助读者应对秋燥，润泽身心。 冬季： 冬季寒冷，阳气潜藏，人体需要温养。本书将介绍橘子、甘蔗、枣子、猕猴桃等具有温中散寒、健脾益气、补充维生素的水果，指导读者如何在寒冷季节，通过水果温暖身体，增强免疫力。 三、 身体体质的辨识与水果选择：量身定制的养生方案 中医强调“辨证施治”，即根据个体差异，采取不同的治疗方法。同样，在水果养生方面，也需要“因人而异”。本书将带领读者了解常见的中医体质分类，如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、痰湿质、血瘀质、气郁质、特禀质等，并详细分析不同体质的人群，在食用水果时需要注意的事项。 例如，阳虚体质的人，本身体内阳气不足，容易怕冷，应谨慎食用寒凉性水果，而更适合温性或平性水果；阴虚体质的人，体内津液不足，易上火，则可以适当选择滋阴生津的水果。本书将提供详实的指导，帮助读者认识自己的体质，并学会选择最适合自己的水果，避开可能引发不适的水果。 四、 常见水果的药食同源价值深度解析 本书将选取数十种我们日常生活中最常见，但又蕴含着丰富药用价值的水果，进行深度解析。我们将不仅仅停留在其营养成分层面，更会从中华传统医学的角度，挖掘其潜在的功效： 苹果： “每日一苹果，医生远离我”。书中将从健脾益胃、生津止渴、润肺化痰等多个角度，深入阐述苹果的养生之道。 梨： 润肺止咳的代表。本书将详述梨在缓解咳嗽、咽干、烦躁等方面的妙用，并提供止咳化痰的梨汤做法。 柑橘类（橘子、橙子、柚子等）： 维生素C的丰富来源，同时具有理气、化痰、消食的功效。本书将区分不同柑橘的细微差别，并给出食用建议。 香蕉： “快乐水果”，富含钾元素，有助于稳定血压，缓解情绪。本书将从通便、安神等方面解读香蕉的养生价值。 葡萄： 滋补肝肾，益气血。本书将介绍葡萄在补血、安胎、抗氧化等方面的功效。 草莓： 具有清热解毒、滋阴润燥的功效，尤其适合肝火旺盛人群。 山楂： 健脾开胃，消食积。本书将重点介绍山楂在缓解油腻、促进消化方面的作用，以及一些简单的山楂食疗方。 蓝莓、蔓越莓等浆果类： 抗氧化能力出众，对视力保护、泌尿系统健康有益。 在解析每种水果时，本书将结合古籍记载、医家论述以及现代科学研究，力求为读者提供一个全面、权威的视角。 五、 水果养生的误区与禁忌：规避风险，健康加倍 任何事物都有其两面性，水果养生也不例外。本书特别设立章节，旨在纠正读者在水果养生过程中可能存在的误区，并强调一些重要的禁忌： 过量食用： 即使是再好的水果，过量食用也可能导致腹胀、腹泻，甚至加重某些疾病。 寒热搭配不当： 尤其是在感冒、腹泻期间，不当的水果选择可能会适得其反。 生冷食物对脾胃的影响： 提醒读者在特定时期（如经期、产后、消化不良时）需注意水果的温度和食用方式。 特定疾病患者的水果选择： 如糖尿病患者如何选择低糖水果，肾病患者如何控制钾的摄入等。 水果与药物的相互作用： 提醒读者注意某些水果可能与正在服用的药物产生不良反应。 通过对这些误区和禁忌的详细阐述，本书旨在帮助读者在享受水果带来的健康益处的同时，最大限度地规避潜在的风险。 六、 实用水果养生食谱与技巧：从理论到实践 理论知识的最终目的是指导实践。本书将提供一系列简单易学、兼具药用价值和美味口感的水果养生食谱，涵盖饮品、甜点、沙拉等多种形式。例如： 止咳润肺的冰糖炖梨： 详细的制作步骤和注意事项。 健脾开胃的山楂糕： 简单易做的家庭版。 清热解暑的绿豆西瓜饮： 炎炎夏日的最佳选择。 滋补养颜的红枣枸杞水果羹： 适合长期食用。 此外，本书还将分享一些实用的水果保鲜、处理以及与其他食材搭配的技巧，让读者能够更方便、更有效地将水果养生融入日常生活。 结语 “中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版）”不希望成为一本束之高阁的理论读物，而是希望成为您案头必备的健康顾问。我们相信，通过阅读本书，您将不仅仅收获关于水果的知识，更能获得一种全新的、更具智慧的健康生活方式。让我们一同走进水果的奇妙世界，感受中华传统药食养生的无穷魅力，让健康与您相伴，精彩与您同行。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康生活方式有着不懈追求的读者，我对《中华传统药食养生丛书》这个系列本身就颇有好感，而《水果养生（促销版）》更是精准地击中了我的关注点。我希望这本书能够不仅仅停留在“多吃水果有益健康”这样浅显的层面，而是能够提供更深入、更系统性的养生指导。例如，书中能否解释一下，为什么有些水果吃了会上火，有些吃了会腹泻？这背后是否有关于水果性味、寒热的精确划分和依据？我尤其希望书中能够提供一些针对不同年龄段人群的水果养生建议，比如儿童、老年人、孕妇等，他们应该如何选择和食用水果，以达到最佳的养生效果。此外，我也想了解一些关于水果的“禁忌”组合，比如哪些水果不能一起吃，吃了之后可能会产生不良反应。在现代社会，很多人都有熬夜、饮食不规律等不良习惯，我希望这本书能够提供一些通过水果来“纠偏”的方法，帮助我们改善这些亚健康状态。这本书的“促销版”让我感觉它更像是“入门级”的养生指南，价格亲民，内容详实，非常适合像我这样想要开始系统学习传统养生知识的读者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书很大程度上是因为它触及了我一直以来对“药食同源”这个概念的兴趣。食物不仅能满足我们的口腹之欲，更承载着治愈与养生的功能，而水果作为大自然的馈赠，其治愈的力量更是显而易见。我希望这本书能够深入浅出地解释水果是如何通过中医的理论，比如阴阳、五行等，来调理人体的。我期待书中能够有系统的介绍，比如不同颜色水果的代表性功效，红色水果对应心脏，绿色水果对应肝脏等等。同时，我也想知道，对于像我这样长期伏案工作、容易出现肝气郁结的人群，有哪些水果是首选的，它们又是如何帮助我们疏肝理气、缓解压力的。书中提到“养生”，我认为不仅仅是预防疾病，更重要的是保持身体的活力和健康的精神状态。因此，我也希望书中能提供一些关于水果对于改善情绪、提升精力的食谱或建议。例如，哪些水果可以帮助我们改善睡眠质量，哪些水果可以提升我们的专注力。这本书的“促销版”标签，让我觉得它可能是一本非常值得“囤积”的书籍，即使目前我用不上所有内容，但作为一本常备的养生参考书，它的价值将会随着时间的推移而不断显现。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，首先吸引我的是它排版的精巧和图文的搭配。虽然我还没有深入阅读，但仅仅是翻阅目录和一些插图，就能感受到编者在内容组织上的用心。图文并茂的设计，对于我这种不太喜欢枯燥文字的读者来说，是极大的福音。我特别关注书中是否能提供一些关于水果的“冷知识”或者是我们容易误解的地方。比如，关于水果的寒热属性，民间流传着很多说法，但科学的解释是什么？哪些水果不适合在特定季节食用？哪些水果与药物之间存在禁忌？这些都是我非常想了解的。此外，我也希望书中能有一些关于水果的储存和处理方法，如何才能最大程度地保留水果的营养成分，以及如何通过一些简单的加工，让水果的养生效果更佳。例如，煮过的水果是否营养会流失？果汁和整个水果的营养价值有何区别？这些细节性的问题，往往是我们日常生活中容易忽略却又非常关键的。这本书的标题中有“传统”二字，让我对书中可能包含的一些古籍记载或者民间验方感到好奇，希望能从中挖掘出一些失传已久的养生智慧。虽然现在市面上有很多关于水果的健康书籍，但我相信一本专注于“中华传统药食养生”的视角，一定会有其独特之处。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，采用了一种非常柔和且充满自然气息的色彩搭配，淡雅的绿色和温暖的黄色交织在一起，仿佛能闻到一股淡淡的果香。封面上“中华传统药食养生丛书：水果养生（促销版）”的字样，透露着一股朴实而又不失权威的气息，让我对这本书的内容充满了期待。我一直对中国传统的养生理念很感兴趣，尤其是结合时令节气和日常饮食的智慧，而水果作为我们生活中最常见也最容易获取的食材，其养生价值常常被我们忽视。这本书的标题直接点明了主题，让我觉得它会是一本非常实用、易懂的书籍，能够帮助我更好地认识和利用水果的养生功效。我尤其希望书中能够详细介绍不同种类的水果，比如苹果、梨、柑橘类、浆果类等等，它们各自的性味归经，以及针对不同体质的人群，应该如何选择和食用。同时，我也期待书中能有一些关于水果的食疗方，能够针对一些常见的亚健康问题，比如消化不良、失眠、便秘等，提供简单易行的食疗方案。作为一个普通读者，我最看重的是书籍的实用性和科学性，希望这本书能够做到既有深厚的理论基础，又能指导我的日常生活，让我能够真正地从水果中获益。促销版的字样也让我觉得这本书的性价比会很高，是一个不错的入手时机。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，主要集中在它能否提供一些“进阶”的养生理念和实践方法。除了常见的养生常识，我希望书中能够探讨一些关于水果的“深层”养生价值，比如水果中的抗氧化成分、维生素、矿物质等，是如何在中医理论的指导下，对人体产生更长远、更积极的影响。我特别希望书中能有关于“水果食疗”的详细案例分析，能够指导读者如何根据自身的具体情况，制定个性化的水果养生方案。比如，针对容易疲劳、精力不济的上班族，有哪些水果组合可以快速补充能量、缓解疲劳？针对皮肤暗沉、缺乏光泽的人群，又有哪些水果能够由内而外地改善肤质？我同时也希望这本书能够涉及到一些关于水果的“季节性”养生原则，古人讲究“不时不食”，这背后一定有深刻的道理。书中是否会详细阐述在不同季节，应该侧重食用哪些水果，以顺应自然规律，达到最佳的养生效果？“促销版”这个标签，让我觉得这可能是一个非常难得的机会，能够以一个较低的价格，获得一本内容详实、观点独特的养生参考书，相信这本书会成为我家中常备的健康宝典。

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好书啊 不错的东西

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很满意

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