棚室蔬菜栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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聂君，毕长海 编

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 温室栽培
• 设施农业
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 棚室技术
• 蔬菜生产
• 农业科技
• 实用农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122138804

版次：1

商品编码：11014657

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-07-01

页数：197

编辑推荐

《棚室蔬菜栽培技术》适合广大菜农、基层农技人员阅读，也可作为各级农业院校蔬菜、种植等相关专业师生的参考用书。

内容简介

《棚室蔬菜栽培技术》介绍了塑料大棚的生产设施设计与建造技术，详细介绍了塑料大棚中辣椒、芹菜、番茄、茄子、黄瓜、韭菜等主要蔬菜品种的高效栽培技术。此外，还重点介绍了地膜西瓜、甜瓜的优质高效栽培技术。《棚室蔬菜栽培技术》力求把棚室蔬菜栽培技术理论融于实际栽培措施之中，可操作性强。
《棚室蔬菜栽培技术》适合广大菜农、基层农技人员阅读，也可作为各级农业院校蔬菜、种植等相关专业师生的参考用书。

目录

第一章 塑料大棚生产设施
第一节 塑料膜
一、大棚膜
二、塑料薄膜
第二节 塑料大棚的分类
一、大棚
二、中小棚和改良阳畦
第三节 塑料大棚的辅助材料

第二章 塑料大棚
第一节 塑料大棚的特点
一、优良的保温和蓄热构造
二、良好的采光效果
三、长度、宽度、高度要适当
第二节 塑料大棚的设计与建造
一、棚位的确定
二、棚间的距离
三、大棚场地的选择及建造

第三章 塑料大棚春辣椒高产栽培技术
第一节 辣椒对环境条件的要求
第二节 辣椒品种选择
第三节 育苗
一、确定播种量
二、确定播种期
三、播种床的准备
四、育苗容器的准备
五、育苗床土的准备及配制
六、种子处理
七、播种
八、播种后至分苗前的苗床管理
九、分苗及分苗后的苗床管理
十、定植前的秧苗锻炼
第四节 定植
第五节 定植后的管理
一、温度管理
二、肥水管理
三、其他管理
四、采收
第六节 大棚辣椒病虫害防治
一、辣椒病害防治
二、辣椒虫害防治

第四章 塑料大棚芹菜高产栽培技术
第一节 塑料大棚春芹菜栽培技术
第二节 塑料大棚秋芹菜栽培技术
第三节 塑料大棚冬芹菜栽培技术
一、选用良种
二、培育壮苗
三、适时定植
四、田间管理
五、采收
第四节 芹菜病虫害防治
一、芹菜病害防治
二、芹菜虫害防治

第五章 塑料大棚春秋季番茄高产栽培技术
第一节 番茄生长发育对环境的要求
第二节 塑料大棚春番茄高产栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、适时定植
四、定植后的管理
五、番茄病害防治
六、番茄虫害防治
七、采收期的管理
第三节 大棚秋番茄高产栽培技术
一、选种
二、适时播种
三、定植
四、田间管理
五、采收

第六章 塑料大棚茄子高产栽培技术
第一节 茄子生长对环境条件的要求
第二节 大棚茄子高产栽培技术
一、选择优良品种
二、选好茬口
三、播种
四、定植
五、管理
六、采收
第三节 大棚茄子病虫害防治技术
一、茄子病害防治
二、茄子虫害防治

第七章 塑料大棚黄瓜高产栽培技术
第一节 黄瓜生长对环境条件的要求
第二节 大棚春黄瓜高产栽培技术
一、品种选择
二、培育壮苗
三、定植
四、定植后的管理
五、采收
第三节 大棚冬黄瓜栽培技术
一、品种选择
二、育苗
三、定植
四、定植后的管理
第四节 黄瓜病虫害防治技术
一、黄瓜病害防治
二、黄瓜虫害防治
第五节 黄瓜嫁接技术
一、作用和效果
二、嫁接技术与管理
三、愈合期管理
四、栽培管理

第八章 塑料大棚韭菜高产栽培技术
第一节 韭菜生长发育对环境条件的要求
第二节 韭菜的特征特性
一、韭菜的生物学特性
二、生活周期
第三节 塑料大棚冬韭菜高产栽培技术
一、品种选择
二、种子播前处理
三、播种
四、田间管理
五、控制温度
六、采收
第四节 韭菜病虫草害防治
一、韭菜病害防治
二、韭菜虫害防治
三、韭菜草害防治

第九章 地膜西瓜、甜瓜高产栽培技术
第一节 西瓜地膜覆盖高产栽培技术
一、西瓜地膜覆盖栽培技术
二、育苗
三、西瓜催芽直播覆膜栽培技术
四、西瓜病害防治
五、西瓜虫害防治
六、采收
第二节 甜瓜地膜覆盖高产栽培技术
一、选地与整地
二、覆盖地膜
三、育苗栽培
四、定植
五、田间管理
六、甜瓜病害防治
七、甜瓜虫害防治
八、采收
参考文献

《棚室蔬菜栽培技术》一书，聚焦于现代设施农业条件下，蔬菜作物的高效、优质、绿色生产。本书力求全面、系统地阐述从选址建棚、土壤改良、品种选择，到播种育苗、田间管理、病虫草害防治，再到采收贮运等整个生产流程的关键技术与实践要点。 第一部分：设施构建与环境调控 本书首先深入探讨了温室、大棚等设施的选址原则与建造技术。强调根据当地气候特点、土壤条件、水源可及性以及市场需求，选择最优的建棚地点。在建造材料的选择上，详细介绍了不同保温被、骨架材料、覆盖材料（如农膜、PC板等）的性能特点、优缺点及适用范围，并提供了经济实惠且保温性能良好的建造方案。 环境调控是棚室蔬菜高效栽培的核心。本书详细阐述了棚室内光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因子对蔬菜生长发育的影响机理，并提供了科学调控的策略与方法。 光照管理： 介绍了不同蔬菜对光照强度的需求差异，以及如何通过优化棚室结构、选择反光材料、适时覆盖遮阳网等方式，实现光照资源的合理利用。对于光照不足的冬季，还介绍了补光灯的应用技术。 温度控制： 详细讲解了不同生育期蔬菜的最适温度范围，以及如何利用自然通风、人工通风、风机、湿帘、加热设备（如燃煤炉、电暖器、热风炉等）以及防寒保温措施（如覆盖地膜、培土、草苫等）来精准控制棚室内温度，预防冻害和高温胁迫。 湿度调控： 分析了高湿度对病害发生的影响，以及低湿度对蔬菜生长的不利因素。提供了通风、地面覆盖、喷雾降湿、增加蒸发面等多种湿度调控方法，并强调了在不同生育期、不同蔬菜种类下湿度调控的差异性。 气体环境调控： 重点介绍了二氧化碳对蔬菜光合作用的影响，以及如何通过增施有机肥、秸秆还田、生物发酵或直接施用二氧化碳气肥等方式，有效提高棚室内二氧化碳浓度，促进蔬菜生长。同时，也探讨了通风换气对排除有害气体、补充新鲜空气的重要性。 第二部分：土壤优化与肥水管理 优质的土壤是蔬菜健康生长的基础。本书详细介绍了棚室土壤的特性、常见的土壤问题（如土壤板结、盐碱化、养分失衡等）及其成因，并提供了系统的土壤改良与培肥方案。 土壤改良： 强调了增施有机肥（如腐熟的厩肥、堆肥、商品有机肥）的重要性，介绍了有机肥的种类、使用方法及注意事项。同时，阐述了绿肥种植、秸秆还田、土壤深翻、增施石膏等物理和化学改良方法。 测土配方施肥： 详细介绍了土壤养分诊断的常用方法（如土壤养分速测仪、土壤养分检测箱等），并根据不同蔬菜的需肥规律和土壤肥力状况，制定科学的测土配方施肥方案。 施肥技术： 重点介绍了棚室蔬菜常用化肥的种类、特性及施用方法，强调了有机肥与化肥配合施用、基肥与追肥结合、分期施肥的原则。详细讲解了水肥一体化技术（如滴灌、渗灌、喷灌）的应用，包括配套设施的安装、肥液的配制与施用、管理要点等，以实现水肥的精准高效利用，节约用水、增产增收。 第三部分：蔬菜育苗与定植 本书将育苗技术分为直播育苗和营养钵育苗，并根据不同的蔬菜种类（如番茄、黄瓜、辣椒、叶菜类等）提供了具体的育苗操作规程。 种子处理： 介绍了种子消毒（如药剂浸种、温汤浸种）、种子包衣、种子晒种、催芽等技术，以提高种子发芽率，增强幼苗抗性。 基质配制： 详细讲解了营养土的配制原则，如选用疏松透气、保水保肥、无菌无毒的基质材料（如腐熟的泥炭土、珍珠岩、蛭石、稻壳等），以及不同蔬菜对基质配方的要求。 播种与管理： 详细阐述了播种时机、播种深度、播种密度，以及育苗期间的温度、湿度、光照、水分管理。强调了炼苗的关键性，通过逐步降低温度、湿度，控制水分，增强幼苗的抗逆性，为移栽定植打下良好基础。 定植： 介绍了定植前的准备工作，包括壮苗选择、根系检查。重点讲解了不同蔬菜的定植密度、株行距、定植深度、定植方式（如单株定植、穴盘移栽等），以及定植后的管理措施，如及时浇定植水、覆盖保温、遮阳等。 第四部分：田间管理与病虫草害防治 本书详细阐述了棚室蔬菜生长发育过程中一系列关键的田间管理技术。 修剪整枝： 针对不同蔬菜（如番茄、黄瓜、辣椒、豆角等）的生长习性，详细讲解了摘心、打杈、疏花疏果、吊蔓、绑蔓、去老叶、去病叶等修剪整枝技术，以优化株型，改善通风透光条件，集中养分供应，提高产量和品质。 搭架引蔓： 介绍了番茄、黄瓜、辣椒、豆角等攀爬或直立生长蔬菜的各种搭架方式，如单杆吊蔓、棚架式、人字形架等，并指导读者如何进行科学的引蔓和绑缚。 病虫草害综合防治（IPM）： 强调了“预防为主，综合防治”的植保理念。 病害防治： 详细列举了棚室蔬菜常见的病害，如番茄灰霉病、晚疫病、瓜类白粉病、霜霉病、根腐病、叶枯病等。详细介绍了这些病害的发生规律、传播途径，以及农业防治（如轮作、选用抗病品种、清洁田园）、物理防治（如诱杀、覆盖）和生物防治（如应用天敌、微生物菌剂）等措施。对于化学防治，详细介绍了常用杀菌剂的种类、作用机理、使用方法、安全间隔期，并强调了科学合理用药，避免产生抗药性。 虫害防治： 详细介绍了棚室蔬菜常见的虫害，如蚜虫、白粉虱、烟粉虱、蓟马、螨虫、潜叶蝇、瓜绢螟等。深入分析了这些害虫的发生规律、为害特点，并提供了农业防治、物理防治（如黄色粘虫板、防虫网）和生物防治（如天敌昆虫、生物农药）等措施。对于化学防治，详细介绍了常用杀虫剂的种类、作用机理、使用方法、安全间隔期，并强调了交替用药，降低抗性风险。 杂草防治： 阐述了棚室杂草的危害，介绍了人工拔草、覆盖（地膜、稻草等）、除草剂的选择与使用等方法，强调了在蔬菜生长不同时期，合理选择除草剂，避免药害。 第五部分：采收、贮运与产品安全 本书的最后部分，着重于蔬菜采收后的处理与市场供应。 采收时机与方法： 详细指导了不同蔬菜的最佳采收时期，以及根据市场需求和蔬菜种类，选择适宜的采收标准（如成熟度、大小、颜色等）。介绍了正确的采收方法，以减少机械损伤，保证产品品质。 采后处理： 讲解了采后预冷、清洗、分级、分选、包装等环节，以延长蔬菜的货架期，提升产品附加值。 贮藏保鲜： 介绍了不同蔬菜的贮藏条件（如温度、湿度、气体成分），以及常用的贮藏方法，如冷藏、气调贮藏、包装贮藏等。 运输保鲜： 探讨了蔬菜在运输过程中的保鲜技术，如选用合适的包装材料、控制运输温度、采用保鲜剂等，以确保蔬菜以最佳状态抵达消费者手中。 产品安全： 强调了食品安全的重要性，介绍了农药残留的检测方法，以及如何通过合理用药、科学管理，从源头保证蔬菜产品的食用安全。 本书内容丰富，图文并茂，理论联系实际，旨在为广大蔬菜种植者、农业技术推广人员、科研工作者及相关从业人员提供一套系统、实用的棚室蔬菜栽培技术指南。通过学习和应用本书的技术，读者能够有效提高棚室蔬菜的产量和品质，降低生产成本，实现绿色可持续发展，增加经济效益。

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求效率和精准度的现代农场管理者，对信息获取的速度和准确性要求极高。《棚室蔬菜栽培技术》在这方面表现得非常出色，它就像一个高度优化的数据库，信息密度极大，但排版却异常清晰。这本书的索引和章节目录设计得极具前瞻性，我需要快速查找特定病害的防治方案时，总能立刻定位到精确的页面和图表。它不是那种啰嗦的说明文，而是大量使用了流程图、决策树和对比矩阵来呈现复杂的决策过程。例如，在处理“盐渍化风险评估”那一块，作者构建了一个多因素交叉分析的模型，管理者只需输入几个环境参数，就能得到一个直观的风险等级和对应的调整策略，效率极高。对于需要大规模运营和精细化管理的专业农场来说，这种工具书的价值是无法估量的。它将复杂的科学模型转化为了可操作的、可量化的管理工具，极大地缩短了从问题发生到解决的响应时间。这本书的“工具属性”远大于“阅读属性”，是真正能提高生产力的利器。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太让人耳目一新了！我原本以为《棚室蔬菜栽培技术》这种书会是那种枯燥乏味、只有专业术语的教科书，没想到它读起来竟然这么有意思。作者的文笔非常生动，把一些看似复杂的栽培流程描述得就像在讲一个精彩的故事。比如，书中对光照和温度的调控部分，作者没有简单地罗列数据，而是深入剖析了蔬菜“心理”——它们在不同环境下的反应和需求。我记得有一段描述，将大棚的空气湿度比作蔬菜的“呼吸系统”，形象得让人瞬间理解了通风换气的重要性。这种比喻和叙事方式，让即便是初次接触蔬菜种植的人也能很快抓住核心要点。而且，书中非常注重实践操作的细节，很多地方都配有非常清晰的图解和步骤说明，感觉就像有位经验丰富的农艺师手把手地在教你。我试着按照书里的方法调整了我的小菜园里的光照管理，效果肉眼可见地好起来了。这本书不仅教会了我“怎么做”，更让我理解了“为什么这么做”，真正做到了知其然也知其所以然。强烈推荐给所有对现代农业感兴趣的朋友，它绝对能颠覆你对专业技术书籍的刻板印象。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《棚室蔬菜栽培技术》的时候，我有点犹豫，因为书名听起来太技术化了，我担心自己看不懂。然而，当我翻开第一页，就被它那种近乎“人文关怀”的写作风格吸引住了。这本书的特别之处在于，它将科学技术与农业伦理、可持续发展紧密地结合了起来。它不仅仅教你如何高产，更引导你去思考如何“善待”你的土地和环境。书中有一个专门的篇幅讨论了生物多样性在温室环境中的重要性，这在强调效率的现代农业书籍中是相当少见的。作者用一种非常谦逊和尊重的态度来描述人与自然的关系，这种价值观的传递，让我感受到了作者对农业的深厚感情。我特别喜欢它对“逆境培养”的阐述，认为适当的轻微胁迫反而能激发蔬菜的次生代谢产物，从而提升品质。这种“慢工出细活”的理念，在追求速度的当下，显得尤为珍贵。这本书读完，不仅是技术上的收获，更是一次精神上的洗礼，让人重新审视农业的真正价值。

评分☆☆☆☆☆

与其他市面上侧重于特定作物的栽培手册不同，《棚室蔬菜栽培技术》的宏观视野和跨学科整合能力令人称赞。它没有局限于番茄或黄瓜这几种“明星作物”，而是提供了一个适用于所有常见棚室作物的底层原理框架。这本书的第三部分，专门讨论了“智能传感与远程监控系统的集成应用”，内容详实且具有很强的时代感。作者对物联网（IoT）在农业中的应用前景进行了深入探讨，并提供了一系列如何选择、部署和校准传感器的实用建议，这在很多传统技术书中是完全缺失的。我曾参考书中的建议，为我的一个实验大棚安装了新的环境数据采集系统，书中的技术指导帮助我避免了许多不必要的硬件兼容性陷阱。更妙的是，它还讨论了如何将采集到的数据转化为决策，而不是仅仅堆砌数据点。这本书展现了农业技术的未来趋势，它不仅关注于如何种好今天的菜，更关注于如何利用科技手段优化明天的农业生态系统。它真正做到了连接现在与未来，是一本具有前瞻性的行业指南。

评分☆☆☆☆☆

我阅读了市面上几乎所有关于设施农业的书籍，但《棚室蔬菜栽培技术》这本书给我的震撼是无与伦比的。它的深度和广度都达到了一个全新的高度。这本书的逻辑架构处理得极其精妙，从最基础的设施材料选择，到中期的营养元素平衡，再到后期的病虫害综合防治，层层递进，逻辑链条严密得像是数学证明题。特别是关于“水肥一体化”的章节，作者没有停留在理论层面，而是结合了不同地区、不同季节的实际案例进行了详尽的分析和对比。我印象非常深刻的是，书中提到了一个非常前沿的“靶向施肥”概念，这在很多同类书籍中是难以见到的。作者似乎对现代农业科技的最新发展有着敏锐的洞察力，并且能够将其无缝地融入到传统的栽培框架中。这本书更像是一部系统性的工程手册，它要求读者不仅要动手实践，更要进行系统性的思考。如果你想从“会种菜”进阶到“精通农业工程”，这本书是不可或缺的工具书。它提供的技术支持是稳定且可靠的，每一条建议都建立在扎实的科学数据基础之上，非常适合专业人士作为案头参考。