牛羊规范化养殖技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩增祥，喇成录 编

图书标签:

• 牛羊养殖
• 畜牧养殖
• 养殖技术
• 规范化养殖
• 畜牧技术
• 农业技术
• 养殖管理
• 牛
• 羊
• 畜牧业

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511620637

版次：1

商品编码：11731351

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：118

内容简介

　　主要介绍青海省农区牛羊养殖现状及存在问题、牛羊的饲料与营养及牛羊的消化特点、牛羊饲养管理技术、青贮草料调制技术、牛羊疫病防治技术等。该书适合农户阅读和基层科技人员参考。

目录

一、全国牛羊产业状况
二、青海省农区牛羊养殖现状及存在问题
三、牛羊的饲料组成
四、牛羊的日粮配合
（一）日粮配合原则
（二）日粮配制方法
五、牛羊的消化功能特点
（一）反刍动物　（牛羊）的消化器官
（二）犊牛、羔羊的消化特点
六、牛羊饲养管理技术
（一）育肥牛羊的主要管理措施
（二）种公羊、种公牛的饲养管理
（三）母羊、母牛的养殖技术
七、青贮饲料的制作方法
（一）青贮料应具备的条件和措施
（二）青贮窖
（三）青贮的步骤和方法
（四）青贮的品质鉴定
（五）青贮饲料的利用
八、青干草调制技术
（一）概述
（二）特点
（三）自然干燥法调制干草工艺
（四）人工快速干燥法调制干草工艺
（五）农作物秸秆的调制
（六）堆垛前干草水分含量的判断
（七）干草的堆垛贮藏和管理
（八）青干草品质感官鉴定
九、牛羊主要疫病防治方法
（一）我国一、二、三类疾病名录
（二）强制免疫性疫病的防治
（三）非强制免疫性疫病的防治
（四）普通疾病的防治
（五）羔羊、犊牛疾病
（六）牛羊的几种典型代谢病的防治方法
十、青海省畜禽规模养殖场认定管理办法　（修订稿）
十一、牛羊调入调出的检疫监管须知
十二、兽药的使用管理
（一）禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录　（农业部公告第176号）
（二）禁止在饲料和动物饮水中使用的物质　（农业部公告第1519号）
（三）食品动物禁用的兽药及其他化合物清单　（农业部公告第139号）
十三、相关资料
（一）中国饲料成分及营养价值表
（二）肉牛、绵羊精料标准
（三）绵羊生产指标及计算公式
（四）饲料添加剂安全使用规范公告

前言/序言

绿色养殖，致富之道：现代牛羊产业发展指南 本书籍并非“牛羊规范化养殖技术手册”。相反，它是一本聚焦于现代牛羊产业的全面发展与可持续增长的指南，旨在为广大从业者、投资者以及对畜牧业感兴趣的读者提供一个宏观且深入的视角。本书不侧重于具体的养殖操作技巧，而是着眼于整个产业的生态构建、价值链优化、市场策略以及未来发展趋势，引领读者跳出单一养殖环节的局限，洞察整个行业的脉络与机遇。 第一部分：现代牛羊产业的宏观认知与战略定位 在当前快速变化的经济和社会环境下，牛羊产业正面临前所未有的机遇与挑战。本书的开篇，将带领读者深入理解现代牛羊产业的宏观发展态势。我们将从全球视角出发，分析主要畜牧业发达国家的产业结构、技术创新以及政策导向，从而为读者提供一个更为开阔的视野。 随后，我们将聚焦国内产业现状，剖析当前我国牛羊产业在规模化、集约化、科技化等方面的发展水平，识别其中的优势与短板。本书将重点探讨如何进行科学的产业战略定位，包括但不限于： 市场细分与目标群体分析： 深入研究不同细分市场的需求特征，如高端牛肉、特色羊肉、有机奶制品等，以及不同消费者群体的偏好，为产业发展提供精准的市场导向。 产业链整合的价值重塑： 强调从种养殖、屠宰加工、品牌营销到终端销售的全产业链协同效应。分析如何通过优化资源配置、提升协同效率，实现价值链的有效延伸与增值。 绿色、可持续发展理念的实践： 探讨如何在生产过程中融入环保理念，减少对环境的影响，提升资源利用率，满足日益增长的消费者对健康、安全、环保产品的需求。 品牌化建设与市场竞争力提升： 分析成功的牛羊产品品牌案例，讲解如何从产品品质、文化内涵、营销策略等方面构建具有核心竞争力的品牌。 第二部分：创新驱动与科技赋能的产业升级之路 科技是第一生产力，在现代牛羊产业发展中更是如此。本书将深入剖析科技创新如何驱动产业升级，为读者揭示未来的发展方向。 生物技术在育种与繁殖中的应用： 重点介绍基因编辑、胚胎移植、分子标记辅助选育等先进技术如何用于提高牛羊的生长性能、抗病能力、肉质与奶质。我们将探讨如何利用这些技术构建优良的种质资源，为产业提供高品质的种源保障。 智能化与信息化管理系统： 详细阐述物联网、大数据、人工智能等技术在牛羊养殖管理中的应用。例如，通过环境监测传感器实现精准饲喂与环境调控；利用电子耳标与RFID技术实现个体追踪与健康管理；通过大数据分析预测疾病风险与生产性能，辅助决策。 绿色饲料与营养调控： 关注新型饲料资源开发，如昆虫蛋白、藻类蛋白等，以及智能化营养配方技术，如何实现精准饲喂，降低饲料成本，提高饲料转化率，同时减少畜禽排泄物对环境的污染。 兽医防疫与动物福利的科技保障： 探讨疫苗研发、诊断技术、精准用药等在动物疫病防控中的进步，以及如何通过科技手段提升动物福利水平，满足消费者对动物生存环境的关注。 第三部分：多元化经营与产业融合的盈利模式探索 现代牛羊产业的价值实现，不仅仅局限于传统的肉、奶、皮产品的销售。本书将致力于挖掘多元化的盈利模式，拓展产业的发展空间。 休闲观光与体验式农业： 分析如何将牛羊养殖场打造成集观光、采摘、餐饮、住宿、科普教育于一体的乡村旅游目的地。探讨亲子农场、主题牧场、采摘园等模式的运作方式与盈利潜力。 生态循环农业的模式创新： 讲解如何将牛羊养殖与种植业、沼气工程、有机肥生产等有机结合，构建种养循环、物质循环、能量循环的生态农业模式。分析其在降低生产成本、减少环境污染、提升资源利用效率方面的优势。 特色产品开发与精深加工： 鼓励进行牛羊产品深加工，开发高附加值的特色产品，如奶酪、酸奶、高端肉制品、休闲肉干、羊绒衫等。分析不同加工产品的市场前景与技术要求。 金融创新与投融资渠道： 探讨如何利用金融工具，如农业保险、农业信贷、股权融资、供应链金融等，为牛羊产业的发展提供资金支持，降低经营风险。 碳汇交易与生态价值实现： 关注牛羊产业在碳汇、生物多样性保护等方面的生态价值，探讨如何通过碳汇交易、生态补偿等机制，为产业带来新的经济收益。 第四部分：风险管理与市场营销的致富策略 任何产业的发展都伴随着风险，有效的风险管理与精准的市场营销是实现盈利的关键。 市场风险与应对策略： 分析牛羊产品价格波动、市场需求变化、国际贸易政策调整等潜在风险，并提供相应的应对策略，如套期保值、多元化销售渠道、合同销售等。 品牌故事的构建与传播： 强调情感营销与文化营销的重要性，讲解如何通过挖掘养殖背后的故事，打造有温度、有情怀的品牌形象，赢得消费者的认同与忠诚。 线上线下融合的营销模式： 探讨电商平台、社交媒体、直播带货等线上营销手段与传统线下渠道的有机结合，实现产品销售的广覆盖与高效转化。 消费者教育与信任建立： 分析如何通过科普宣传、溯源体系、质量认证等方式，向消费者传递产品安全、健康、优质的信息，建立消费者对品牌的信任。 合规经营与法律风险防范： 强调遵守国家相关法律法规的重要性，包括食品安全法、动物防疫法、环境保护法等，以及如何有效防范法律风险，保障企业稳健发展。 结语： 本书并非一本操作指南，而是一份宏观的战略性读物，它希望带领读者跳出“养殖”的局限，站在更高的维度审视现代牛羊产业。通过对产业宏观格局、科技前沿、创新模式、风险规避和市场营销的深度解析，本书旨在为所有投身于牛羊产业的人们提供一份清晰的发展蓝图和可行的致富路径。我们坚信，通过科学的战略规划、前沿的科技应用、多元的经营模式以及精细的市场运作，现代牛羊产业必将迎来更加辉煌的明天，为国家经济发展和人民美好生活贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种沉稳的墨绿色配上烫金的字体，透着一股专业和严谨的气息。我特意翻阅了一下目录，发现它对现代农业的某些前沿趋势有着相当敏锐的洞察力。比如，其中关于“精准饲喂模型在畜牧业中的应用”那一章节，理论阐述得非常透彻，从能量平衡到氨基酸消化率的动态调整，都有详实的数据支撑。我个人对这部分内容很感兴趣，因为它不再是传统那种‘经验主义’的指导，而是引入了大量生物统计学的概念，这对追求效率最大化的现代农场主来说，简直是福音。书中对于如何利用物联网技术实时监测牲畜的生理指标，并据此自动优化投喂计划的描述，尤其细致入微，简直就像一份可操作性极强的技术蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示质量，直接反映了出版社的用心程度。那些复杂的机械结构图和生物学示意图，线条清晰，标注精确，即便是初次接触复杂设备的读者，也能通过这些图示快速建立起空间概念。我尤其欣赏它在介绍自动化清洗消毒流程时所配的流程图，每一个阀门的位置、水流的走向，都被描绘得一清二楚，避免了许多实际操作中的弯路。不过，我个人建议，如果能在关键步骤增加一些‘常见故障排除’的快速索引，那就更完美了，毕竟实际操作中，‘意外’才是最考验技术手册的时候。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在语言风格上，也做到了专业性与可读性的微妙平衡。它既有学术论文般的严谨用词，确保了专业术语的准确性，但在解释那些复杂流程时，又会不自觉地流露出一种‘师傅带徒弟’的耐心与亲切感。比如，在讲解某种新型生物制剂的接种方法时，作者用了‘请务必像对待易碎品一样小心’这样的比喻，一下子就将抽象的操作步骤转化成了生动的感官体验。这种细微的情感融入，使得长时间的阅读也不会让人感到枯燥，反而更愿意沉下心去钻研那些看似晦涩难懂的技术细节。

评分☆☆☆☆☆

读完前几章后，我最大的感受是作者在体系构建上的功力。这本书不像很多市面上的技术书籍那样零散，而是构建了一个非常清晰、层层递进的知识框架。它从宏观的养殖环境控制系统谈起，逐步深入到微观的营养代谢路径，最后落脚到疫病防控的预防性策略。特别是关于“气候变化背景下的温室气体排放控制”这一块的讨论，视角非常独特，它没有仅仅停留在养殖场内部的管理，而是将个体养殖行为与更广阔的环境可持续性议题联系起来，这种跨学科的视野在同类书籍中是相当罕见的。书中对不同地理气候带的通风换气策略进行了详细的对比分析，这种‘因地制宜’的建议，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

这本书在‘风险管理与财务模型’部分的探讨，可以说是点睛之笔，它让这本书的受众群体从纯粹的技术人员拓宽到了管理者和投资者层面。作者没有回避养殖业中固有的高风险性，反而坦诚地列举了市场波动、原料价格上涨等外部冲击对盈利能力的影响。书中提供的几种敏感性分析模型，能够帮助经营者预判在不同市场情景下，哪些成本项是最需要优先控制的‘红线’。这种将技术落地到经济效益的论述方式，使得整本书的实用价值倍增，不再是高悬于空的理论指导。