作为一名金融分析师,我经常需要研究各个行业的头部企业,而餐饮连锁行业一直是我的关注重点之一。 《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》这本书,为我提供了一个非常好的视角来理解这个行业。它不仅仅是介绍了企业如何赚钱,更重要的是,它揭示了企业是如何通过有效的管理来实现可持续发展的。书中对财务管理和成本控制的部分,尤其值得称赞。作者通过对不同类型餐饮连锁企业的案例分析,深入剖析了他们在成本构成、利润来源、风险控制等方面的策略。例如,某个案例中,企业通过精细化的成本核算,准确地找到了每个环节的“痛点”,并通过技术升级和流程优化,大幅度降低了运营成本,从而在激烈的市场竞争中保持了价格优势。书中对风险管理的探讨也非常全面,包括食品安全风险、品牌声誉风险、财务风险、法律法规风险等等,并且给出了相应的应对策略。这些对于我理解企业的长期价值和投资潜力非常有帮助。我尤其欣赏书中对“规模不经济”的讨论,很多企业在追求规模扩张的过程中,容易陷入效率下降、成本上升的困境。作者通过案例分析,指出了如何避免这种情况,如何实现“规模经济”下的有效管理,这对于我们判断企业的成长性和盈利能力至关重要。
评分《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》这本书,对我这个长期关注餐饮行业发展的观察者来说,无疑是一份非常宝贵的资料。它不仅仅是一本写给企业家的经营指南,更是一份对行业发展趋势的深度洞察。书中对供应链管理的精细化分析,让我看到了餐饮连锁品牌背后庞大而复杂的体系。从食材的采购、冷链运输,到中央厨房的加工、标准化配送,每一个环节都关系到最终的产品质量和成本控制。作者通过几个在供应链管理上做得非常出色的案例,详细展示了他们如何通过技术手段(如大数据分析、物联网应用)优化供应链,如何与供应商建立长期稳定的合作关系,以及如何应对突发事件(如疫情期间的物流中断)带来的挑战。这些内容都让我对餐饮连锁行业的精细化运营有了更深的理解。此外,书中对数字化转型的思考也让我眼前一亮。在当前这个信息爆炸的时代,如何利用数字化工具来提升用户体验、优化运营效率、精准营销,已经成为餐饮企业能否在竞争中脱颖而出的关键。书中的案例展示了企业如何通过构建会员系统、打通线上线下渠道、运用数据分析来驱动决策,这些都为我们提供了非常好的参考。
评分我是一名对餐饮文化充满好奇心的普通消费者,平时就喜欢关注一些美食节目和探店类的视频。《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》这本书,让我有机会从幕后走进餐饮连锁集团的经营世界,理解他们是如何运作的。书中对于“用户体验”的深度剖析,让我感触颇深。我一直认为,餐饮的本质是服务,而好的用户体验,是赢得顾客的关键。书中通过大量的案例,展示了成功的餐饮连锁品牌是如何在产品、服务、环境、文化等多个维度来构建极致的用户体验。例如,某家企业如何通过细致入微的服务,让顾客感受到“被重视”;另一家企业如何通过营造独特的就餐环境,为顾客提供一种“场景式”的消费体验;还有的企业如何通过品牌故事的传播,与顾客建立情感连接,从而形成强大的品牌忠诚度。我尤其喜欢书中对“细节决定成败”的强调,很多时候,一些看似微不足道的小细节,却能对顾客的整体感受产生巨大的影响。这本书让我看到了餐饮连锁企业背后所付出的巨大努力,以及他们对于品质的极致追求。它也让我更加理解,为什么有些餐厅能够经久不衰,而有些则昙花一现。读完这本书,我对餐饮行业多了一份敬意,也对未来的消费体验有了更多的期待。
评分我是一名刚开始创业的餐饮老板,之前一直是在摸索中前进,走了不少弯路。抱着试一试的心态翻开了《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》,没想到真的打开了新世界的大门!这本书最吸引我的地方在于,它不是简单地罗列问题,而是非常深入地剖析了餐饮连锁集团在实际运营中遇到的各种挑战,并且提供了非常具体、可操作的解决方案。书中关于人才培养和团队建设的部分,让我深受启发。我之前一直觉得招聘难、留人更难,看完相关案例,我才意识到,一个成功的连锁品牌,不仅仅需要好的产品,更需要一支有战斗力的团队。作者通过对一些头部连锁企业的案例分析,展示了他们如何建立完善的培训体系,如何通过股权激励和职业发展规划来吸引和留住人才,以及如何打造积极的企业文化。这些内容都非常具有现实意义。我尤其喜欢书中对“一线员工赋能”的探讨,很多时候,我们管理者容易忽视一线员工的意见和需求,但他们才是最了解顾客、最了解门店运营的人。通过学习书中案例,我开始反思如何更好地倾听一线员工的声音,并鼓励他们参与到管理中来,这对于提升门店的整体运营效率非常有帮助。这本书就像一个经验丰富的导师,手把手地教我如何规避风险,如何抓住机遇。
评分这本书我真是太喜欢了!作为一名餐饮行业的从业者,我一直在寻找能够真正指导实际经营的书籍,而《餐饮连锁集团经营管理案例与点评》简直就是我的“及时雨”。书中没有那些空泛的理论,而是深入到了一个个鲜活的餐饮连锁企业案例中。我尤其对其中关于品牌扩张策略的分析印象深刻。作者通过对不同阶段、不同规模的连锁品牌的案例剖析,清晰地展示了成功的扩张路径和可能遇到的陷阱。例如,某个案例中,企业在快速扩张初期,过于注重门店数量的增长,却忽视了供应链的建设和标准化流程的统一,导致后期品控出现问题,用户体验下降,最终影响了品牌口碑。作者对此的点评非常到位,指出企业需要根据自身的资源和市场环境,循序渐进地进行扩张,并且在扩张过程中,必须同步建立起高效的管理体系和强大的执行能力。书中对不同市场环境下的营销策略也进行了细致的分析,比如如何针对不同消费群体制定差异化的营销方案,如何利用社交媒体进行品牌传播,以及如何通过会员管理系统提升客户忠诚度等等。这些内容都极具借鉴意义,让我对如何优化我所在公司的营销策略有了全新的认识。读完这本书,感觉像是与许多行业内的资深人士进行了一场深度交流,他们分享的宝贵经验让我受益匪浅。
评分一
评分内容很好,但印刷纸张一般,总的还是实用的
评分送货挺快,商品质量普遍不错
评分一如既往的好!工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:“你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!”常常被他们噎得无话可说。当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了,废话不多说。不错的书,内容很丰富,排版很合理,一拿到就爱不释手!绝对是正版的,给图片上的一样,而且崭新的需要特别强调的是京东订的价格真的很低,服务态度也很好。快递公司服务很到位,把书拿到4楼上来了(比什么破“汇通快运”好多了!)。表演卖家和快递公司!走过路过千万不要错过,全5分!好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的“五个一工程奖”,我们期待看到更多网络文学作品的入选。现在,京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音(JING DON|G)首字母组合。从此,您不用再特意记忆京东的域名,也无需先搜索再点击,只要在浏览器输入JD.COM,即可方便快捷地访问京东,实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢,TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称,同时也拥有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了,现在给大家介绍两本好书:被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士,他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材;在美国乃至全世界,史蒂芬·柯维的思想和成就,与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯(20周年纪念版)》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块,精选柯维培训课程中的实践训练习题,以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握,使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一,他是前总统克林顿倚重的顾问,《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者,AT&T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生,李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年,来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家,两人思维跳跃,观点奇特新颖,对待感情,他们也细细琢磨,也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打,两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现,得此《鸳鸯谱》,闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱,靠谱。
评分看到这本书的名字,我想很多人一定会和我有一致的看法。 “成功就靠这点破英语”,这样的标示不比“超级成功学”这样的心灵鸡汤号召力来得弱,但是却没有落伍的形而上学那般虚无缥缈。 不得不承认英语在现在社会的地位,它是一个看得见摸得着的制胜武器,靠英语成就自己的人不胜枚举,这样的成功复制法实实在在,有血有肉。 如果这本书畅销,我们不会觉得奇怪,因为它正中很多人的下怀。这个社会的浮躁之风由来已久,没有主流思想的遏制,导致浮躁之人愈加浮躁。 只靠一本书,就能赢天下么? 我们对于任何一本畅销书的宣传语都要清醒理智地看待,也许你因为它而热血沸腾一时冲动,但是冷静下来你要清醒地面对,即便再经典的著作,我们都需要根据自己的情况,取其精华去其糟粕。 把这些问题都想清楚,那么不得不说,除了映衬表面的那些浮躁之气,我在这本书里也看到了很多很多。 如果说在学英语的人中有两个极端,有一类人基础雄厚,脑子里的单词车载斗量,就是无法开口;还有一类人基本上搞不清楚语法,会的那几个复杂词汇屈指可数,但是就是能随时随地和老外谈笑风生。 那么以我的角度看,英语六级虽然没有过600,不过肯定也是脱离英语小白菜的行列了,那么完全有能力综合两类人的长处。显然,我认为先具备第二类人的能力是最划算的。这也是这本书讲述最核心有价值的东西。 我觉得,作者这种用最少的时间取得最明显效果的抓重点思想是最值得借鉴的。无论是看美剧,模仿发音,还是选择地道有亮点的句式,精中选精,都能够让我们迅速看到进步的成果,可以说是一种非常市场化的包装手段。这是对每个在英语学习道路上奋斗的筒子们最大的鼓舞。 那么在此基础上再扩充自己的储备,很显然会事半功倍。 笑傲江湖里的华山派的剑宗和气宗之争,是一个很有意思的辩题,那么显然是剑宗赢了,不管道理上是否经得起推敲。 我觉得英语也是这样,先把剑招练得出神入化,已经可以击退一大把敌人了,毕竟我们不需要和那么多绝顶高手拼个你死我活。然后苦练内功,你会发现早已经走在同辈的前列了,别人只有望你项背的份儿。 成功是摆在那的,不过要等待你揭开浮躁的面纱 。 网上有很多免费的杂志,实际生活中是需要买的,多看,审美自然提高了,穿着好了,回头率我就不说了 最科学 主要是饮食设计方面,建议好好研究一下,因为我不知道你那儿的饮食习惯
评分物流快捷,内容详实。
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